Итальянская паста

Паста с кальмарами и зеленым горошком

Главное — не переварить макароны!

Спаржа с грибами в луковом соусе

Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно было как всегда куда-то бежать

Спагетти с креветками

Простой, но очень достойный рецепт... А аромат зелени и помидоров возвращает нас в лето)))

Спагетти Карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит поострее - то количество, несомненн

Феттучине с овощами (Primi Piatti con Verdura)

Хочу предложить вам один из моих рецептов овощной пасты, который я люблю, наверное, больше остальных. В нем сочетается богатая вкусовая гамма различных овощей и красивая цветовая палитра, что делает это блюдо очень аппетитным и со

Паккери с баклажанами и помидорами

Эти макароны я пробовала в Апулии и никак не могла понять, почему так вкусно, пока мне не сказали, что в соус добавлены сливки, что совершенно не характерно для средиземноморской кухни, особенно южной. Если у вас нет паккери, можн

Спагетти с мясными шариками

Приличный вариант котлет с макаронами!

Паста Карбонара от Бусечки

Весь день мечтала попробовать и к вечеру решила порадовать маму новым блюдом. Готовить пасту совсем не сложно, а главное быстро

Pasta alla Bolognese

вкусно и сытно

Оригинальная паста с тунцом

Вчера весь вечер мечтала, и наконец-то сегодня приготовила пасту с тунцом. Пол часа бродилаа по просторам интернета в поисках рецепта, и взяла как мне показалось самый оригинальный.Если честно, то за результат я не ручалась, потом

Лазанья болоньезе

Сегодня встретилась с сестрой, хотела купить циновку для приготовления ролл и освоить новое искусство,но как это всегда бывает....ж*па настигла меня...и даже в самом супергипермаркете нашего городишки не нашлось отдельной циновки

Паста из оливок

Эта паста имеет много названий и разновидностей. На мой взгляд она просто незаменимый компанён с "среднеземной" кухней. Хорошо сочетается красным вином, можно употреблять в пасту и идеальна с "сырной тарелкой".

Тальятелле с грибным соусом от Фабио

Фабио, мой знакомый итальянец, работает в Москве со времен "Перестройки". На заре моей кулинарной деятельности поделился со мной рецептом за что я ему благодарна по сей день.

Бриоши

Очень вкусные бриоши. Мякиш превосходный,очень вкусный(за счет позднего введения масла),а корочка нежная,но хрустящая. Угощайтесь!

Макароны с яйцами, анчоусами и сухарями

Макароны можно взять любые.

"Гужер" (заварные французские сырные шарики)

Такие шарики лучше всего подавать охлажденными.

Паста со спаржей и тунцом

Мой муж не любит макароны, тоже надо хитрить:).

Паста с беконом и сливочным соусом

Я очень люблю макароны в разнообразных вариациях, это один из моих любимых рецептов паста-карбонара

Паста с овощами 2.0

Самая любимая моя тема это паста! предлагаю вам немного обновленный вариант Пасты с овощами

Пенне с креветками в сливочном соусе

Макароны пенне 70 гр Томатная база (пассерованный томат с луком и чесноком) - 30 гр Tobasco - 5 гр Чеснок в масле - 10 гр Сливки 33% (80 грамм) Креветки - 30-40 гр Оливковое масло (желательно DE CHECCO экстра верджин) - 40 грамм.

Паста с соусом из перцев

Источник -"Рецептыши" Вероники Белоцерковской. Вероника, в Ваш рецепт добавила базилик и тертый пармезан прямо в соус. Я очень -очень довальна и благодарна автору.

Куриное качатори

Этот рецепт принадлежит к традиционной тосканской кухне, хорошо известный и широко используеться особенно в северной Италии. Рецепт прост в приготовлении и очень вкусный благодаря таким компонентам как лук, томатная паста и вино.

Тимбаллини из спагетти с баклажанами

Совершенно роскошный результат из простых ингридиентов!

Вариация на тему лазаньи.

Очень захотелось сделать лазанью и очень хотелось кушать,но не было листов теста , а были большие макароны и капустные листья, поэтому и название такое "Вариация на тему лазаньи".

Спагетти с миндальным соусом от Алины Фаркаш

Вычитала рецепт в Cosmo, не могла удержаться, чтобы не попробовать...ммммммм, для любителей итальянской кухни!

Паста с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

Сытно и ароматно.Попробовала это блюдо в одном итальянском ресторане,очень понравилось и вот решила сама приготовить. Извиняюсь за неудачные фото,нет фотоаппарата,только телефон с камерой нелучшего качества.

Эмилийская Лазанья с Индейкой

Лазанья - история длинною в жизнь.

Паста конкильони с грибной начинкой

Рекомендую попробовать! Только поаккуратнее с солью, может вообще ее лучше не добавлять.

Паста алла китарра с мясными шариками

Вся рецептура взята здесь: Только спагетти заменила на тальятелли. Спасибо, Элла. Как всегда – все получилось прекрасно!

Паста энкасиата

Сицилийская паста, очень сытная и получается из этого количества довольно много (на 4 человек).

Ракушки с беконом и горошком

быстро, вкусно, сытно... мужу нравится :)

Паста Карбонара "GRAND"

В Киеве, на берегу озера "Тельбин" есть удивительный итальянский ресторан. Там очень вкусно готовят блюда итальянской кухни. И особенно мы с мужем любим заказывать там пасту "Карбонару". И когда сидишь в беседке, окружённой необык

Рагу из кролика

Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!!!

Паста Арабьята

Острая, горячая паста из категории био-продуктов - только на пользу.

Спагетти с лимоном и базиликом

Вкусно и, что немаловажно, очень быстро

Макароны с колбасками и горчицей

В этом рецепте хорошо работают короткие макароны, например пенне, а горчица отлично подойдет дижонская.

Макароны с артишоками

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде.

Ракушки, фаршированные шампиньонами

Источник идеи Не обошлось без моих изменений. Вот что у меня получилось!!! Спасибо источнику.

Паста папарделле с кроликом

Это блюдо готовится с пастой, но я решила в качестве гарнира использовать речку, т.к. блюдо получается немного жирным, то гречка снимет тяжесть. Можно взять и рис. К нему отлично подойдет соус, который получится в процессе пригото

Rotolo di pasta ripieno

Замечательные рулетики с пряным маслом из тимьяна и майорана! Какое же оно вкусное!!! Тесто для пасты можете найти у меня в рецептах –

Паста – базовое тесто

Сделать домашнюю пасту очень легко и достаточно быстро! Конечно, машинка для пасты сильно облегчает дело! Если она у Вас есть, то Вы уже знаете, как это здорово и весело делать свою пасту и прочие макаронные чудеса! А если нет – п