Авторская кухня

"Цезарь"по Челентански.

Этот салат давным давно ела в пиццерии "Челентано",и он так прижился в нашей семье,что даже опережает "Оливье". Получается вкусным,и готовится быстро.

Пшенично-ржаной хлебушек с солодом

Очень вкусный хлеб. Ингредиенты нужно закладывать в хлебопечку согласно инструкции. Приятного аппетита!

Очень нежный киш...

Киш получается очень нежный и вкусный.Его можно есть как горячем так и в холодном виде:)

Куриные крылышки в меду

Я просто обожаю куриные крылышки, готовлю их в своем фирменном маринаде. Угощайтесь, друзья!

Сок из винограда и груши

Свежевыжатые соки полезнее всего пить по утрам. Они заряжают организм витаминами и жизненным тонусом. В нашем случае это будет сок из груши и винограда. Предпочтительнее выбирать ягоды зеленых, розовых или черных сортов. Подсчита

Китайская капуста с изюмом и кедровыми орешками

Вместо уксуса можно добавить немного белого вина или лимонный сок, а вместо наршараба — 1/2 ч. ложки сахарного песка.

Суп с галушками

Это супчик моего детства. Я всегда, когда была маленькая, просила маму приготовить суп с «колобками». У моего старшего сына никак не получалось выговаривать «галушки» и он просил супчик с «лягушками». Попробуйте, может быть, вам и

Коржики

Недавно у моих мужа с сыном зашел спор о том, кого лучше кормят в школьной столовой;))) Муж, конечно, защищал свое детство! Оно и понятно, ведь детские воспоминания всегда самые яркие! В детстве всегда все самое вкусное, самое кра

Рис в сковороде

Этот рецепт я нашла в интернете года 2 назад. С тех пор рис (иногда и плов) только так и готовлю. Рецепт очень простой, рис выходит рассыпчатый.

Помидоры, фаршированные сухарной крошкой, каперсами и пармезаном

Хлеб подойдет любой, а вообще вместо сухарей можно добавить дробленый миндаль, а вместо каперсов — анчоусы. Хорошо также начинить помидоры сырной или творожной начинкой.

Сахарные трубочки

Это снова пирожное из детства. Только вместо масляного крема я решила наполнить трубочки взбитыми сливками.

Рыбка в гранате

Невероятно вкусная рыбка! Да еще и в гранатовом соке - таком полезном и богатом витаминами!!! Очень простой рецепт. Угощайтесь! :)

Пирог с миндалем и фисташками

Фисташки лучше брать несоленые, хорошо добавить также сухофрукты или цедру лимона и апельсина. Пирог можно украсить взбитыми сливками и подать с шариком ванильного мороженого.

Свинина с карамелизированной морковью

Если мелкой моркови у вас нет, нарежьте крупную брусочками по диагонали.

Шоколадные кексы с грушей

Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично.

Айвовое пюре

Урожай на айву в этом году (как и прошлые годы) отменный. Это груши, яблоки, вишня, черешня бывают не каждый год, а у айвы год всегда урожайный. Лемговцы излишки фруктов в корзинах выставляют на пешеходные дорожки улицы с предложе

Щи "Успенские" с соленым огурцом и горошком

Этот суп - традиционная пища в пост. Для того, чтобы постные щи были наваристыми - овощей не жалеем и сильно мелко их не режем.

Фаршированные перцы, дезорганизующие работу офиса

Моя сестра дезорганизовала деятельность офиса, где трудится её муж. Дала ему с собой на работу в качестве обеда такие вот фаршированные перцы. Едва он на офисной кухоньке достал свой обед из холодильника, вытащил перцы из упаковки

Диетическая курица с подливкой

Очень вкусная подливка к любым овощам, кашам, макаронным изделиям с насыщенным куриным вкусом! Готовится элементарно, подойдет детям. Это блюдо можно готовить в микроволновой печи на режиме «Курица» или в мультиварке по инструкции

Куриная грудка "Латина"

Верните ощущение лета, хотя бы на мгновенье)))

Клубнично-малиновый десерт

Десерт можно приготовить заранее, в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее.

Голубцы с лисичками и пореем

Голубцы можно приготовить и с сухими грибами.

Семга со сливочным соусом из белого вина и мидий

Мидии нельзя обжаривать долго, иначе они станут резиновыми.

Салат "Цезарь"

Перепробовала кучу рецептов в кафе города, их море и в тырнете, а делаю так, как мне понравилось в одном ресторанчике. Надеюсь вам понравится.

Судак в шафрано-сливочном соусе

Порой так хочеться приготовить, что-то простое, быстро, но при этом чтобы все было вкусно и красиво! Предлагаю Вам сделать всего три шага, к этому незатейлевому блюду.

Свекольный пирог с черносливом

Основу рецепта взяла у Ю. Высоцкой.

Салат из зеленой редьки с руколой

Очень простой, но полезный салат для осенне-весеннего периода! Богат витаминами и минеральными веществами! Можно добавлять любые овощи на Ваш вкус! Будьте здоровы! :)

Сырные булочки со шнитт-луком

Вместо шнитт-лука можно добавить немного мелко нарубленного жареного лука и бекона.

Салат с маринованными опятами

Осень - пора грибов! жаренная картошка с грибами, суп из грибов (грибница), грибная икра, ну и конечно же маринованные опята.

Простой домашний САЛАТИК в вазе из сырных оладьев

Доброе утро, всем!!!) Не судите строго, просто был субботний денек и мне просто захотелось сделать вот такой вот салатик, вобщем сочетание всего, что было под рукой, как я впрочем обычно и люблю делать)))

Хрустящий завтрак с яблоками, грушами и клубникой

Вместо семечек можно добавить дробленые орехи.

Жареные яйца с картофельными биточками

Яйца можно пожарить слегка или до полной готовности — как вам нравится!

Самый диетический ЧикенРолл

Похожий ролл подают в одном из наших фаст фудов. Я делаю такой дома, когда мне хочется чего-нибудь вкусненького. Получается сочно, сытно и очень вкусно! И при этом очень низкокалорийно. При желании можно сделать такой же бургер с

Детские котлетки-суфле

Для мам тоже очень даже, особенно когда папа в командировке и специально для себя не очень-то охота выготавливать.

Суп из баранины

Суп по мотивам популярной шурпы — одного из самых старинных блюд мира. К счастью, для домашней версии не понадобится ни открытый огонь, ни казан. Все получится в обычной кастрюле или мультиварке. Многие считают баранину капризным