Жидкая мука

Тортино с жидким шоколадом внутри (Tortino)

Этот рецепт я нашла в одном из кулинарных блогов. Он невероятно ШОКОЛАДНЫЙ! Для любителей шоколада - это настоящее блаженство! А еще, как уверяет автор, в сыром виде их можно хранить в морозильной камере, а при необходимости сразу

Шоколадный бурбон с розовым перцем

Увидела этот рецепт в новом выпуске известного журнала и сразу же решила приготовить)))))))))) От себя добавила розовый перец, в оригинальном рецепте его нет...

Ореховый хлебец с сухофруктами

Предлагаю рецепт вкусного медового кекса с обилием орехов и сухофруктов. Приятного вам аппетита!

Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом

Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы, подойдут и консервированные фрук

Рийет из курицы и заварные булочки

Рийет - распространенный в долине реки Луары мясной паштет с довольно грубой текстурой. Для его приготовления нарезанное маленькими кусочками мясо долго тушат в собственном соку и жире (можно добавлять бульон) с приправами и спец

Слоеный пирог с инжиром

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Итальянский яблочный пирог с полентой

От этого пирога не нужно ждать пышности и воздушности)))) Консистенция нечто среднее между клафути и хлебным пудингом. Но аромат и вкус - непередаваемы, трудно определить какой компонент играет главную роль, все очень гармонично и

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Простой, быстрый в приготовлении супчик на каждый день! В котором вместо стандарного кусочками картофеля - аппетитные, нежные картофельные клёцки!

Кексы с шоколадным кремом

Очень вкусные, быстрые кексы. Которые можно отнести к рецептам "Гости на пороге". Но чтобы все успеть процессы делаем параллельно. Рецепт был найден на просторах инета.

Сырный суп с клецками из кабачка и сыра Джюгас

Очень давно я собиралась приготовить сырный суп, но что-то всегда откладывала это дело[ Когда распробовала сыр Джюгас, то сомнений не оставалось, сейчас самое время! Лёгкий супчик пре

Солянка сборная

Как же я обожаю соляночку[ Где-то читала, что один из поваров, намучившись с приготовлением этой солянки, в сердцах сказал, что никто из хозяек её готовить не станет. Но ведь в старину

Медовый торт "Укус пчелы"

Сегодня я с тортом! Я целый год мечтала его приготовить, а тянула потому что мне нужен был идеальный мед, и 2 эссенции - ну не хотела я делать из чего попало! Из летнего путешествия на море я привезла настоящую миндальну и ванильн

Хлебные булочки с маком, кунжутом и семечками («ШКОЛЬНАЯ ССОБОЙКА»)

Рецепт простой, что может сделать и ребенок под руководством взрослого. Рецепт из книги "Kids Baking". Булочки не сладкие, но вкусные. Вариант для ланча, если дополнить начинками на выбор.

Пшенично-амарантовый хлеб

Промелькнуло, проскакало, подошло к концу лето...Сегодня, 29 августа, Третий Спас - Хлебный, Ореховый, Холщовый, Спас на полотне. На Руси было принято печь в этот день хлеб из новой муки, ставить на стол орехи нового урожая. Мне п

Шоколадные брауни

Всем - трям! :) Я снова к Вам в гости с рецептом из журнала. Шоколадные брауни пекут в глубоких прямоугольных формах и в готовом виде нарезают, как правило, в виде квадратиков или прямоугольников. Вы можете приготовить их для чаеп

Ароматный ореховый кекс с ежевикой

Я очень ждала появления сочной красивой и вкусной ежевики, столько всего хочется из неё приготовить. Любители ягод и орехов точно оценят этот нежный, сочный и ароматный кекс с приятной кислинкой.

Американские бейгалы от Ришара Бертине

Получаются замечательные булочки! Хрустящая корочка и нежный дырчатый мякиш... Выход бейгалов 12 шт.

Спонгата из Брешелло (Spongata di Brescello)

Спонгата из Брешелло, ореховый пирог ( Spongata di Brescello) Этот ореховый пирог был известен еще в 15 веке в Италии. Кто знает, когда он был создан? Слово «Спонгата» происходит от диалекного слова Спонджа или по-русски Губка. Но

Сырники с медовыми вишнями

Очень нежные сырники, замечательно подходят к завтраку.

Плетенка с клубникой, абрикосом и маком

Участник конкурса "Клубничный бум". Очень в последнее время полюбила дрожжевое тесто, не то чтобы даже есть, а лепить из него))) Тут на свадьбу пекла даже каравай. Нет-нет, не мне на свадьбу, попросили. Правда сфотографировать не

Блины на завтрак со свежей малиной

По консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана, а если есть время — дайте ему немного отдохнуть. И еще помните: секрет выпечки правильных блинов — хорошо разогретая сковорода!

Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Участник конкурса «Кухни народов мира». Наверное, вы уже слышали про известное французское шоколадное пирожное с жидкой начинкой? Во Франции оно подается во всех ресторанах без исключения, а каждая хозяйка имеет свой рецепт, чтобы

Лаваш с прованскими травами

Еще один рецепт из моей любимой книги.Очень быстрый и простой в приготовлении лаваш. Очень воздушный и пористый, в отличие от привычных нам лавашей. Потому как приближается сезон шашлыков, думаю такой лаваш будет очень востребован

Самса узбекская

Муж давно просит самсу, а я никогда её не готовила. На его просьбы и мольбы всячески переводила разговор на другую тему, дабы отсрочить то, что мне не понятно и не известно. И мне до вчерашнего вечера это удавалось. Но вчера, види

Рецепт жюльена с грибами в духовке

Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.

Печенье "Овсяно-медовое"

1 чашка = 240 мл

Мягкое, рассыпчатое медовое печенье

Просто и вкусно...очень рассыпчатое и одновременно мягкое печенье. Своей текстурой напоминает курабье. Утром с чашечкой кофе - отлично! А мне нравится просто с молоком:-))) Угощайтесь!

Жульен

Во Франции жульен – это способ нарезки продуктов тонкой, не слишком длинной соломкой, что способствует созданию более нежной текстуры и ускоряет процесс готовки. Сегодня современная кухня интерпретирует жульен чаще всего как нарез

"Улитки" с корицей, изюмом и орешками

Простые в приготовлении, но очень вкусные, сытные и ароматные булки. Очень приятно ощущаются фундук и изюм, а тесто получается воздушным. Самое интересное- сметана испаряется из начинки в процессе выпечки, оставляя только свой вку

Превосходный брауниз Джейми Оливера (Bloomin' brilliant brownies)

Очень шоколадный и очень вкусный брауниз! А как ещё может быть у Джейми?)) Рецепт из книги Джейми Little Book of Big Treats. Все пропорции я уменьшила вдвое, кроме начинки)

Шоколадный торт с финиками и ореховым кремом без муки и сахара

Я брала горький шоколад с содержанием какао не менее 79%. Можно взять и молочный,если Вы хотите, чтобы тортик получился более сладкий

Мультизлаковое печенье "ЗДОРОВЬЕ"

Для поклонников здорового питания, которые не могут отказать себе в "десерте". Прекрасный перекус на работе или учебе!

Торт "Нежность"

Этот торт по своей структуре напоминает суфле! Просто чудесный! Коржи настолько пропитываются кремом, что становятся влажными и очень нежными! Он очень праздничный и лёгкий. В оригинале рецепта он поливается сверху шоколадной глаз

Медовые пончики

На неделе, предшествующей Великому Посту, итальянцы празднуют карнавал. На сладкое там делают чаще всего пончики. Я предлагаю вам попробовать пончики, которые делают в Базиликате.

Кольцевой медовый пирог

Все гениальное - просто! Именно так я подумала когда попробовала этот кекс (пирог)!!! Простой набор ингредиентов, а результат фантастика и сама текстура пирога и его запах - тому подтверждение! дааа....мед и ванильный сахар сделал

Тарталетки с шоколадно-ореховой карамелью и сливками

Рецепт прост, но результат необычен. Я и не знала, что так замечательно сочетаются карамель и шоколад. Сливочно-маскарпоновый крем смягчает шоколадную карамель своим нежным шлейфом. Орехи лучше использовать грецкие, они мягче, но

Рождественская коврижка от Белоники

Смесь специй я даю, как было в оригинале рецепта! Ника сразу оговорила, что это на несколько порций данного теста. Если будете готовить полную порцию, Вам понадобиться 2 столовые ложки данной смеси. Этот кекс завернутым в пищевую

Медовые булочки

Мягкие сдобные булочки с умопомрачительным медовым ароматом и вкусом

Русские заварные медовые пряники

Если такое тесто прослоить кремом на основе сливочного сыра или яиц с сахаром, получится отличный бисквит.

Бананово-шоколадные маффины

В такие маффины можно добавить груши или замороженные ягоды, а вместо шоколада взять изюм.

Хлеб с мюсли

Предлагаю вам рецепт хлеба с мюсли. Мякиш получается очень пышный, нежный, а корочка суперхрустящяя.

Шахматный пирог

Предлагаю рецепт шахматного пирога без использования специальной формы для выпечки. Пирог довольно прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания!

Ржаные булочки на йогурте

В такое тесто можно добавить орехи или семечки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом или просто смачивайте водой.

Тосканский пирог Panforte di Siena

Один из вариантов знаменитого итальянского пирога, рецептов этого пирога великое множество... Хранится он достаточно долго в холодильнике.

Сливочный жульен из белых грибов без муки

Классический жульен готовится на бульоне и с добавлением муки. Но мне не совсем нравятся мучные соусы. Поэтому мой вариант жульена - без муки, но с плавленным сыром для густоты. Сочетание белых грибов и сливок очень удачное. Жулье

Солянка мясная

Нашла этот рецепт на одном из кулинарных сайтов, внесла свои коррективы и решила поделиться. Готовлю его достаточно давно и всегда получается. Поверьте,стоит заморочиться если хотите удивить своих близких ;)

Пирог «Яблоки в шоколаде»

Необычайно вкусный, мега-шоколадный пирог с орехами и яблоками! Просто восторг для шокоголиков и любителей яблок! Нам очень понравилось, рекомендую приготовить и вам!

Творожная запеканка «Медовая нежность»

Нежная воздушная, невесомая запеканка. Мое коронное блюдо. Больше похожа на пудинг. Даже если не любите творог, попробуйте приготовить по этому рецепту, и вас потом за уши не оттащишь. Конечно, есть свои секреты. Спешу поделиться

Кростата с персиками и миндалем

Нереально вкусный летний пирог! Тонкий слой хрустящего теста, миндаль и много-много начинки из персиков! Настоятельно рекомендую испечь!

Оладушки с зеленью (тесто без яиц)

В этом рецепте оладушек два варианта теста: один - только из пшеничной муки, и второй - с добавлением кукурузной муки.

Вишнево-ореховый торт со вкусом "Амаретто"

Ореховый бисквит, вишня, нежный крем и "Амаретто"- ОЧЕНЬ ВКУСНО! Рекомендую! Пробуйте.

Бельгийские вафли с диким рисом

Подавать вафли с медом или кленовым сиропом.