Приправы для блюд

Жюльен с курицей и грибами

Одним из популярных блюд в русской кухне является жюльен. Первоначально во французской кулинарии такое название носил особый способ нарезки свежих овощей: ломтиками длиной 6–7 см и толщиной всего 2 мм. Впервые слово &laqu

Грибное рагу в горшочках

Бывает сборная солянка, а у меня сегодня для Вас сборные горшочки))))

Ребрышки с черносливом и коньяком

Невероятно вкусные и сочные ребрышки с безумно вкусным соусом. Готовить элементарно и очень легко. Пользуюсь этим рецептом уже много-много лет, в идеале подойдет мясо нутрии,но и телятина и свинина,тоже очень вкусно. Мясо приоб

Запеченный картофель со специями

Захотелось румяной картошечки с чесночком? Тогда бегом ко мне,угощаю)))

Перцы

Мне так нравится запекать лодочки из перцев,что уже не помню,когда просто их тушила,варила)))

Лосось "Рыбная Бандероль"

Роскошное рыбное лакомство, достойное царского стола. При этом готовится оно не очень сложно, нужно лишь аккуратно разделать рыбу на филе.

Пюре с котлетами и яйцом-пашот

Кролик "Стифадо" (ΣΤΙΦΑΔΟ)

Стифадо - относится к традиционным блюдам греческой кухни.

Это тушеное мясо с помидорами, луком, вином и специями. Особенности этого блюда - лук в процессе приготовления не режется, даже если кому-то это и не нравитс

Шашлык из куриных сердечек

Шашлык из куриных сердечек очень вкусный и всегда «улетает» на ура. Маринады могут быть разные и из соевого соуса, и из сметаны ….. ну в общем любой. Но всегда получается очень сочней, нежный и невероятно в

Куриные котлеты с сырной начинкой

Пока готовила эти котлеты кошка терлась у моих ног. И ужинать уселась с нами за стол. "Мяу","Мяу".

Котлеты получились отменными: фарш мягкий и вкусный;начинка, даже не ожидала - сочной и аппетитной

Свинина в сельдерее

Семга по-азиатски

Так же можно приготовить форель, сибаса, судака — любую рыбу с плотной текстурой. Не нашли карамелизированный имбирь, можно натереть на терке свежий, а если любите поострее, добавьте немного перца чили. Главное, не переде

Плов, или попытка объять необъятное "ПЛОВские старания"

Сразу хочу предупредить, что это будет очень длинный пост. И сделал я этот рассказ не из желания кого то поучать или с кем то спорить, а исключительно потому что – вдруг написанное мной даст кому то импул

Куриная грудка со специями

Хинкали

Хинкали (груз. ხინკალი) - одно из любимых грузинских блюд - в этот раз лепили мужчины, муж и сын, так что все многочисленные складочки на этих грузинских «пельмешках» - их заслуга.
О тесте.

Котлеты куриные с гречкой

Запеченный свиной окорок

Мясо, запеченное по этому рецепту получается необыкновенно сочное, нежное и очень вкусное! Готовить такой «стейк» желательно на большую компанию, одному его не осилить!)))

Каурдак

Это традиционное блюдо восточной кухни, уютное, вкусное и очень домашнее. Я встречала много различных вариантов, но покажу вам именно тот, которым кормила меня моя ташкентская бабушка, когд

Запеченный карп с капустой и икрой

Самый вкусный супчик на скорую руку

Этот супчик - первый самостоятельно приготовленный в моей кулинарной карьере. Готовила его я под чутким бабушкиным руководством. До сих пор помню, как в тот день его хвалила мама

Курочка "Очаровательная Замарашка"

Этот рецепт курочки прекрасно подойдёт для воскресного обеда или ужина. "Очаровательная Замарашка", приготовленная под хлебной корочкой получается невероятно ароматной и сочной!! Сама же хлебная корочка пропитывает

Куриные крылышки с картофелем в мультиварке

Недавно в моем домашнем хозяйстве появился мини-робот, это просто волшебное существо! Прекрасно готовит и при все при этом плита всегда сверкает.

Вот мой первый рецептик с ее помощью!

Курица с морковью и картофелем

Любите ли вы морковь,как люблю её я?!!! Но мои дети не особо...,приходиться идти на хитрость и запекать с их любимой картошечко

Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"

Еще один вариант моей любимой скумбрии На этот раз я предлагаю добавить в начинку обжаренные грибы с луком и изменить форму подач

Фаршированная курочка (упрощенный вариант)

Дорогие друзья! В преддверии 23 февраля хочу угостить всех замечательной, вкусной и сочной, запеченной курочкой.

История ее создания такова. Мужу очень понравилась запеченная блинная курочка, но он в

Хрустящая рыба в духовке

Мой ребенок не очень проявлял интерес к рыбным блюдам пока я не попробовала этот рецепт. Очень вкусно и сочно.

Паста с гребешками

Пенне с куриной грудкой и овощами

Очень быстро и очень вкусно!

Рыбка «Праздничная»

Давно собиралась приготовить рыбу по этому рецепту. Очень она мне приглянулась! Зря так долго собиралась! Я думаю, теперь еще не раз приготовлю такую вкуснятину! Рыбу очень люблю, а тут – с такими «примочками»

Свиные котлеты со сливочным соусом и беконом

Замечательный ужин ,для любителей свинины. Свинину лучше брать в тонкой нарезке, с костью или без.

Если нет в продаже готовой крошки для мяса делаем сами, смешиваем кукурузную муку со специями или хлебную крошку.

Драники с мясной начинкой

Драники всем знакомы и все их любят))) Но иногда хочется посытнее накормить

Курица с овощами в пакете

Для этого нам потребуется кулинарный рукав, куриные части и овощи.

Плов с бараниной в мультиварке

У меня с пловом как-то дела не очень обстояли, то рис разваривался, то мясо жесткое, а этот рецепт мне посоветовала знакомая, придерживалась строго рецепта и плов получился чудесный! Вся мужская половина была в восторге. Может

Слоеный картофельный гарнир

Вот такой у меня сегодня слоеный картофель!!! Пришлось потрудиться, но он ответил мне взаимностью, и получилось прекрасное блюдо! Накануне я получила свой приз от компании «Джюгас», так что сыром меня снабдили сполн

Испанская паэлья с морепродуктами (Paella de marisco)

Несколько лет назад, побывав в Испании, я попробовала паэлью. Приехав домой, постаралась воспроизвести этот рецепт. И с тех пор регулярно делаю это блюдо. Вариант паэльи с морепродуктами очень праздничный. Восторг родных и гост

Сочная куриная грудка в апельсинах

Очень простой рецепт, не требующий особых затрат времени и материальных средств. Куриная грудка, приготовленная таким способом, отличается сочностью, ароматом и ярким жизнерадостным видом. Угощайтесь!

Баранина по-македонски

Это мой любимый вариант приготовления баранины. Жаль только очень редко удается полакомиться) Сегодня как раз тот день, и я угощаю!

Корона из карэ молодого ягненка с рисом девзира

Долго думал, что же приготовить. Чтобы было удобно, сытно и подошрло бы к любому праздничному столу. И понял, что самое оптимальное - это запеченное мясо. И конечно это должна быть баранина. А самое вкусное и нежное - это корей

Антрекот

Баранина - отличное мясо для шашлыка. Антрекот великлепно подходит как для гриля, как и для духовки. Главное, правильно замариновать, чтоб он получился вкусный!

Плов с курицей

Курица «Ля пуль» по-французски

В нашей семье готовить такую курочку на Рождество – традиция! Этот традиции не менее 9 лет! Я нашла этот рецепт в книге по… психологии. Уже не помню, кто автор и как называется эта книга. Сохранилась ксерокопия стр

Курица с овощами в мультиварке

Осень - пора овощей. И хочется успеть приготовить как можно больше блюд с их использованием. Но что же делать, если семья постоянно требует мясо? Правильно - приготовить вкуснейшую овощную запеканку, от которой все будут в вост

Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики

Как говорится, "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Предлагаю вам рецепт легкого и очень вкусного блюда, которое понравится всей семье. Приятного аппетита!

Быстрый веганский обед с гюросом, жареной картошкой и соусом дзадзики

Каюсь, каюсь! Когда начала готовить, обнаружила, что гюроса в доме как такового нет. Пришлось готовить из того, что под рукой. В общем, из соевого гранулята вместо соевых кусочков. Другими словами, в следующий раз, как буду гот

Пицца "Времена года"

Яркая, насыщенная вкусами пицца соответствует своему названию. Она разная, как времена года.))))) Если вы любите лето, то смело отрезайте себе кусочек с болгарским перцем, если зиму, то выбирайте пармскую ветчину. Грибочки - эт

Курица с майонезом и чесноком

Главный секрет приготовления курицы — это бутылка. Она должна быть с широким горлышком. Это один из наших любимых семейных рецептов. Маринад для курицы с майонезом и чесноком не только сделает мясо вкусным, но и корочка п

Баклажановый жульен

Просто, быстро, полезно – это все об этом необычном жульене. Этот замечательный вкус трудно описать словами, это надо попробовать!

"Быстрый" люля-кебаб с дзадзики и маринованным луком

Рецепт приготовления конечно далек от настоящего, традиционного, но мало чем уступает во вкусе. Для того, чтобы по-максимуму быстро приготовить кебабы мы будем использовать готовый фарш, лучше из свинины, но смешанный тоже подо

Питивье и шоссоны из шоколадного слоеного теста

Дымляма Бехи... дома в кастрюльке

Мясные кексы "3 в 1"

Рататуй

Карп по-украински

Крылышки в медово-горчичном маринаде

Отличное угощение «на вечер» — наши любимые куриные крылья. Маринад для крылышек я делаю с медом и горчицей, он придает невероятную аппетитную корочку. Попробуйте приготовить это домашний фастфуд, ведь иногда

Соль с приправами для блюд