Укроп в луке

Салатный микс с теплыми помидорами

Постный салатик, сочный, местами сладковатый... Овощи,зелень и оливковое масло - идеально для поста, идеально для фигуры))) Можно добавить консервированного тунца. Для непостного варианта можно - сухарики и вареное яйцо.

Салат "Весна" (постное блюдо)

Приятного аппетита!

Суп из квашеной капусты со свеклой

Это тоже блюдо немецкой кухни, из того же журнала, что и пирог. А использование сосисок делает его супер немецким. По-русски можно и со сметанкой.

Рис с капустой и сушеными грибами

Простое, но очень вкусное и ароматное блюдо к вашему постоному столу.

Гаспаччо

Гаспаччо - это холодный суп из перетертых овощей. Родиной его считается Андалусия (Испания). Говорят, в Испании у каждой хозяйки свой рецепт этого супа. А у меня вот свой :)))

Грибной суп с фенхелем

Решила приготовить постный суп на основе сырного супа с шампиньонами , убрав сыр и добавив фенхель, но, похоже, получился новый рецепт. Мне он ну очень понравился, ч

Ризотто с раковыми шейками

Сковорода для приготовления ризотто должна быть очень тяжелой. Чеснок я добавляю в ризотто не всегда, но с рыбными ароматами он работает прекрасно. Не волнуйтесь, если ризотто в конце приготовления будет немного жидковатым — оно п

Авокадо с анчоусами и яйцом

Закуска для любителей авокадо со вкусом анчоусов.

Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"

Еще один вариант моей любимой скумбрии[ На этот раз я предлагаю добавить в начинку обжаренные грибы с луком и изменить форму подачи. Такая рыбка очень красиво смотрится на столе и так

Картофель по-скандинавски

Недавно вычитала в одном журнале вот такой рецепт то ли салата, то ли гарнира. Я его как гарнир подавала к мясу, но на базе этого блюда можно придумать (и наверняка уже придумано!) кучу вариаций. По-моему, прекрасное зимнее блюдо

Блинчатые пирожки, панированные в тесте

А.П. Чехов в своем рассказе "Блины" писал: "Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички...выдуманы так же, как и самовар,

Грибной суп

Как же приятно зимними долгими вечерами наслаждаться горячим ароматным грибным супом с лапшой!)

Феттучине с курицей и грибами

Нежная, душистая и простая в приготовлении паста для всей семьи.

Пенне с лесными грибами "Привет из Сибири"

Аромат грибов... сливочно-чесночный соус, кислинка сельдерея. Получается очень необычное блюдо.

Салат "Влюбленный самурай"

Вот смотрю я на рецепты, которые выставлены на конкурс, и понимаю что моего мужа этим обрадовать особо не получится, замучила я его "своим" правильным питанием и хочется ему чего то очень острого и жгучего. Решила я сделать его лю

Борщ на говяжьем бульоне

Этот рецепт мне дали мои свекры в нагрузку со своим сыном))))))) Наказано было готовить борщ только так, абы он самый вкусный и невредный для жАлудка) В моей семьей овощи всегда обжаривались немного вместе с томатной пастой. Тепер

Салат "Любовь с первого взгляда"

Салат "Любовь с первого взгляда" - праздничный и легкий, то что нужно для романтического ужина в День Влюбленных. [ по ТВ была передача "Любовь с перврго взгляда", она мн

Котлеты из кальмаров в кунжутной панировке

Я очень люблю кальмары и что только из них не готовила. Хочу предложить вам эти замечательные котлеты, которые очень любимы в нашей семье. Изюминку котлеткам придает панировка из кунжута. Самое галвное, что это блюдо, которое не т

"Февральская окрошечка"

Начался февраль. И для меня - это месяц окрошки. Не знаю почему,но это-так. Окрошка зимой больше любимая чем летом!!!! Вообщем как я её называю. Гаспачо в стиле СНГ..

Куриная печень с черносливом и свеклой

Очень вкусное сочетание,рекомендую!!!

Яйца в легком маринаде

Вот я и добралась до маринования яиц))) [ Первый раз было немного загадочно [ ждать результат,но всё прошло отлично! [

Бабушкин весенний салат

Моя бабуля переехала в город лишь в 1985 в 57лет. А все привычки деревенские остались. Салаты в семье были второстепенными. Да и какие салаты в деревне. Летом огурцы с помидорами, зимой - квашеная капуста с луком, а весной - вот э

"Жареный" куриный суп с лимоном

Интересный способ приготовления супа и нотка лимона делают этот суп необычайно вкусным.

Гречневая запеканка с куриными шариками

У меня никогда не складывались отношения с гречкой, в садике не ела, потому что она была переварена и в ней не было целых зерен, дома она мне казалась сухой. Но так случилось, что муж и сыновья очень любят гречку, методом проб

Пирожки печеные

Спешу поделиться с вами дорогие девочки, очень вкусными и воздушными пирожками. Тесто получается немного сладковатым, я очень люблю когда тесто сладкое, а начинка соленая. Но если кто так не любит, то количество сахара можно умень

Узбекский лагман жареный

Рецепт Лагмана (как и Борща) у каждого свой - некоторые кладут в него репу, капусту, редьку и т.д. Я же хочу поделиться с вами рецептом моей знакомой - уроженки Ташкента: так его готовят дома, используя специальную покупную лапшу

Праздничная фаршированная щука "По щучьему веленью"

Это была Любовь с первого взгляда.....Она смотрела на меня своим проникновенным взглядом, а я на неё - с удивлением и восхищением!! Она была красоткой..., да, да - необыкновенно хороша!!! Кто ОНА?! - да это - ЩУКА!!!! Хорошо, хор

Капустная солянка с сосисками

Очень удивилась, когда не обнаружила рецепта этого блюда на сайте. Оно, конечно, очень простое, но пусть будет! Обожаю капустную солянку в таком исполнении — она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общ

Салат из острой моркови с куриной грудкой и сладким перцем

Я не знаю, какая морковь по-корейски правильная, какая не правильная) Рецепт приготовления самой моркови дала мне мама моей близкой подруги, еще в конце 80-х. Я только не добавляю чеснок. Но все остальное погорячее)))

Тертый салат с дайконом

Лёгкий, сочный и простой салат. Дайкон или японская редька — низкокалорийный продукт, 100 грамм японской редьки содержат 21 килокалорию и обеспечивают 34 % ежедневной потребности витамина C. Ещё установлено, что овощ содержит акт

Салат с лососем и моцареллой

Такой салат может являться ариантом Вашего полноценного ужина. Пусть всегда будет вкусно! [

Греческий салат

Это рецепт из кулинарной книги., привезенной из Греции. Секрет салата — свежайшие овощи и хорошая фета. Иначе салат получается достаточно обычный, хотя и приготовленный по всем правилам. Пахнет летом, морем и отдыхом...Пусть всег

Салат "Людмила"

Хочу угостить вас очень вкусным салатом, по моему мнению он типично мужской, в нем минимум ингредиентов и все они любимы нашими мужчинами.

Салат "Крепость духа"

Этот салат чем-то напоминает оливье. Но...каков соус!!!

Пирог-кулебяка «Лошадка»

Хочу предложить еще один вариант пирога «Лошадки», на этот раз не сладкий пирог-кулебяка. Может кому-то пригодится рецепт, впереди еще Рождество и Старый Новый год!

Салат "Адмирал"

Салат получил свое название из-за наличия в нем морских продуктов. Готовила его дважды и буду готовить еще не раз! Очень интересное сочетание кальмаров с грушей и маринованными огурчиками. Салат можно приготовить на большом блюде

Закуска "Рыбные канапешки"

Я не открою Америку этим простым, но очень вкусным закусоном. Но...а вдруг... Была у меня лучшая подруга. Была...потопу что не выдержала она испытание дружбой. Так вот, она окончила кулинарный техникум. Мы часто ходили друг к друг

Закуска из авокадо, груши и креветок

Подача такой закуски как нельзя кстати подходит к праздничному столу! С Новым Годом Вас!

"Веселые" картофельные бабки

Я очень люблю драники, картофельные бабки, деруны и все то, что принято относить к белорусской кухне, но готовлю это крайне редко по причине того, что муж просто наотрез отказывается есть все эти блюда. Но в этот раз случилось чуд

Курица с овощами в пакете

[ Для этого нам потребуется кулинарный рукав, куриные части и овощи.

Картофельные маффины с грибной начинкой

Скажу одно слово — вкусно!

Запеченный фаршированный картофель от бабушки Франки

Этот фаршированный картофель можно считать самостоятельным блюдом "два-в-одном"!!! В нем и мясо и гарнир одновременно! [ [ Такой способ п

Картофельные эклеры

Картофельные эклеры хорошо сочетаются с любым наполнителем. Можно использовать грибы, малосольную рыбу и всякое другое. В этот раз я попробовала с творожно-сливочным кремом.

Мой самый любимый в-кус-кус-ный салат

История приготовления мною этого салата уходит глубоко в историю моей жизни. Впервые про волшебный КУС-КУС я прочла в восточной сказке. Там было что-то типа того: "он возлежал на шелковых подушках и вкушал нежнейший кус-кус". Я ре

Винегрет из запеченных овощей с копченой курицей

Очень необычный винегрет, но очень вкусный ! [ Этот салат необычен во всем: во-первых, овощи запекаются не целиком, а уже порезанные, во-вторых, копченая курочка добавляет новизны и пик

Лососевый пирог на сырном тесте с тимьяном

Сырное тесто с тимьяном стало для меня открытием уходящего года. Оно настолько пластичное, легкое в работе, возни с ним минимум. К тому же для данного типа теста в нем небольшое количество сливочного масла, что немаловажно для наш

Горбуша "Новогодний вариант"

Эта рыбка вмиг улетает со стола!

Веррин "С Новым годом!"

Не смотря на то, что этот Новый Год мы с семьей решили встречать в ресторане, я все равно подготавливаю новогоднее меню, ведь зимные каникулы большие и к нам в гости обязательно зайдут родственники и друзья. Хочется удивить их чем

Биточки из семги с картофелем

Здесь главное — не переварить картофель!

Салат со шпинатом и копченым лососем

Для любителей рыбы и шпината. Лично мне салат очень нравится, потому как там идет свежий шпинат и лосось маленькими кусочками. Если в продаже у вас нет копченого лосося, можно сделать самим, коптить не обязательно, можно использов

Паштет из лука-порея, яиц и орехов кешью

Паштет получается очень нежным)

Тартар из форели в ледяном хрустале. Засолка форели

Скоро новогодние праздники, и этот рецепт может пригодиться. Засолка делает форель идеальной для употребления, вкус чистым и сбалансированным. Приготовление форели отличается от приготовления семги, т.к. ее мякоть состоит из бо