Перец

Мясо в баклажановых цветах

Вырезка требует особой бережности в обращении, лучше, на мой взгляд, чего-то не добавить, чем «переборщить». При удачном исполнении вы получите гарантировано сочное ароматное мясо, которое можно подать даже без дополнительного соу

Рыба, копченная в воке

Для этого рецепта я взяла леди-фиш — маленькую тропическую рыбку, очень нежную и совсем нежирную. Она почти прозрачная, а после приготовления ее мясо становится белоснежным. А вообще коптить таким способом можно любую не слишком б

Теплый салат из фасоли, чечевицы и запеченных овощей

Уксус подойдет любой, но не бальзамический. В воду, в которой варится фасоль, можно добавить помидор, сельдерей и любимые травки. Что касается спельты (или спелта — как вам больше нравится!), то это одна из разновидностей пшеницы,

Спагетти с сицилийской капонатой

Капоната - это знаменитое сицилийское рагу. Капонату обычно подают как отдельное блюдо, а я ее очень люблю со спагетти. Для тех кто любит можно еще добавить каперсы.

Консоме с крутонами

Помните у Жванецкого :"– Опять хочу в Париж. – А вы давно там не были? – Я никогда там не был. – То есть давно не были? – Никогда не был. – Ну, значит, очень давно. – Если мне сорок, то примерно столько я там не был. – Ну, это не

Свиное филе с шоколадным соусом

Я сама к шоколаду отношусь как к сладости. А в этом рецепте он тут только в названии. Но сам соус к мясу превосходен, попробуйте и вы.

Ризотто с песто и авокадо

Захотелось приготовить что-нибудь с авокадо, мне как раз такие отборные попались) салатов с ними существует великое множество, и у нас на сайте в том числе) а мне в этот раз хотелось приготовить основное блюдо с авокадо) супы я уж

Рисовый тарт с карамелизированным луком, сыром и грецкими орехами

Сыр для рисового теста подойдет любой.

Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе

Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь".

Ханум с тыквой

В Средней Азии это блюдо называют именно так, а у других народов его называют по-своему. Думаю, что к началу поста это блюдо будет актуально на любом столе. По поводу теста... тем, кто соблюдает пост, яйцо добавлять в тесто не нуж

Салат "Привет из Турции"

Рецепт этого салата поведала мне моя знакомая, которая пробовала его в Турции. Салат мне понравился и вот теперь я готовлю его периодически, внося свои изменения. Попробуйте и Вы!

Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами

Безумно вкусный чизкейк!!! С нежным творожно-сырным кремом и рассыпчатой основой!! Идеально подойдёт в качестве закуски для фуршета!!! Рекомендую:)

Пикантная курица

В нашей семье знакомую всем курицу запекали раньше по-всякому, но вот с медом - не рисковали никогда: мясо же! К чему сладость?!!! А тут захотелось экстрима - и не пожалели. Теперь всем знакомым и вам говорю: "Дамы и господа! Не б

Куриные рулетики с сальсой

Рулетики получаются сочными, сальса отлично их дополняет.

Рыбные котлетки с фенхелем

Котлеты называются "Я тебя слепила из того, что было." Количество ингредиентов не указываю, все зависит от количества рыбы. А дальше смотрите по своим пристрастиям и возможностям.

Рибай, грибы, картошка - праздник

По случаю дня рождения Марины очень захотелось чего-нибудь праздничного, вкусного и в то же время простого в приготовлении. Ответ нашелся быстро - стейк! А на гарнир - жареная картошечка с грибами. Ну и, конечно же, хорошее красно

Маринованная говядина под соусом с беконом

И вот, что получилось из маринованной говядины

Душистый маринад для говядины

Решила приготовить говядину и, чтобы она получилась мягкой и сочной, нужно было замариновать. Прошлась по интернет-рецептам, собрала " с миру по нитке")) , а результат превзошел все ожидания- получилось восхитительно ....... (гото

Пряная свинина с чесноком и оливковым маслом

Предлагаю вариант приготовления сочной и вкусной свинины. Благодаря оливковым уколам с солью и специями, мясо получается соленое и пряное внутри. Это дает особый вкус и сочность. Подсмотрела рецепт, в одной из кулинарных передач,

Запеченное филе двух видов рыбы с овощами «Несладкая парочка»

«Не лучше ли, чем понемногу многим, немногой много уделить души...» (И. Северянин) Предлагаю Вам сегодня удивить не шумную компанию Ваших гостей, а одного близкого Вам человека или друга полезным и вкусным блюдом! На мой взгляд, э

Сациви из рыбы

Моя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в мер

Курица в пиве

1 ч = 240 мл

Греческий пирог со шпинатом и сыром Фета (Spanokopita)

Я вообще очень люблю греческую кухню... благо, у нас тут хватает хороших греческих ресторанов... но в последнее время стала ловить себя на том, что каждый раз при их посещении я заказываю себе спанокоп и сама себе вызов бросила -

Душистые свиные ребрышки, запеченные с картофелем

Рёбрышки… какое вкусное слово! Запечь их – один из лучших вариантов, а если смазать их травками, чесночком и горчицей, можно сделать их ароматными, душистыми и невероятно вкусными. Добавим картофель, чтобы приготовить сразу основн

Сырный соус

Очень вкусный соус. Очень хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой и овощами. Также можно просто использовать как пасту на хлеб для бутербродов. Я использовала его даже как начинку для блинчиков ) Если вы хотите более жидкий соус,

Канапе с морковными блинчиками

Очень простая закуска в виде канапе к праздничному столу или для фуршета. Смотрится красиво за счет разных цветов, аккуратно и мило! Можно вообще сделать в виде бутерброда. Рецепт взят из одного кулинарного журнала, за что им боль

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Блюдо из разряда: просто и вкусно!!!!

И снова блинчики... манно-овсяные, да еще с двумя начинками

Захотелось мне блинчиков, вкусных и как бы пополезнее... вот и решилась поэспериментировать... Если овсяные хлопья используют в различной выпечке, почему не попробовать их в блинах??? И вот, что у меня получилось... Представляю на

Утиные грудки в вишневом ликере и запеченные грудки

Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт приготовления утиной грудки.

Лепешка с оливками, луком и томатным соусом

Предлагаю вашему вниманию лепешку, способ обработки теста в которой схож с рецептами лепешек китайской кухни (отличается начинка), а также кавказской кухни. Вам понадобится чугунная сковородка, которая имеет более высокую температ

Запеченное куриное филе (бедрышки, голени) с перцем, фетой и кедровыми орешками

Хотела бы предложить вам рецепт вот такой курочки для разнообразия обедов и ужинов) рецепт взяла из английского журнала) вообще в данном рецепте предлагают использовать хариссу - острую чили-пасту, которая характерна для восточных

Котлеты из оленины

Блюда из оленины – редкий гость на традиционном столе, чаще всего это меню дорогих ресторанов или семьи охотника.

Теплый салат из языка и баклажанов

Очень вкусный пикантный салат. Обжаренные баклажаны с перцем, грибами и чесночком придают этому блюду особую пикантность и аромат. Салат настолько сытный, что вполне может заменить второе блюдо.

Луковый суп с яблоком и сидром

Рецепт этого замечательного супчика я нашла в одном из британских кулинарных шоу) он сразу привлек мое внимание, потому что мы очень любим луковые супы вообще, а этот мне показался очень интересным и необычным) у меня как раз от п

Картошка с болгарским перцем, оливками и зеленью

Очень яркое и весеннее блюдо! Поднимает настроение одним своим видом) Идея его приготовления пришла в голову сама собой) решила разнообразить обычное пюре добавив в него то, что было в холодильнике). Очень удачно и очень вкусно! П

Картофельные клецки

Картофельные клецки — традиционное блюдо белорусской кухни. Как и у любого традиционного угощения, у него есть различные способы приготовления, но все их объединяет одно — картошка трется на самой мелкой терке и клецки варятся. По

Пицца с креветками и артишоками

Из этого количества теста получается 2 пиццы, диаметром 30 см. Вторую я сделала "Маргариту". Что касается креветок - тигровые можно заменить на обычные. Получается очень вкусно!

Рецепт жюльена с грибами в духовке

Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.

Рыба с вялеными помидорами и моцареллой

Появилась у нас в магазинах рыбка под названием голец атлантический. Ну как тут не попробовать?! Скажу честно - мне понравилась больше семги и форели. Рыба менее жирная и без запаха. Думаю, что и в соленом варианте будет вкусно. Е

Шведские тефтельки в сливочном соусе с грибами

Сегодня на ужин Шведские тефтельки - очень нежные и вкусные, просто тают во рту. Попробуйте, и деткам и взрослым непременно понравится))) Подавать их можно с любым гарниром, у меня сегодня разноцветная паста.