Баклажаны

Овощная лазанья с лечо

Готовим овощную лазанью из лаваша с лечо и баклажанами.

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны под соусом суго со сметаной

Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Это очень вкусно! Я люблю на посиделки всегда готовить что-то новенькое, люблю удивлять:) Это блюдо смели со стола в считанные минуты и очень хвалили! Спешу познакомить вас с баклажан

Паста с баклажаном и чили

Вместо сока лайма подойдет яблочный или белый винный уксус. Сыра на стол можно подать побольше!

Подписывайтесь на YouTube-канал

Закуска из запеченных баклажанов с арахисом

Готовим закуску из запеченных баклажанов.

Средиземноморский овощной пирог

Здравствуйте, дорогие! Давненько я не выкладывала рецептов. Зато сколько вкуснятины приготовила по вашим! Спасибо, девочки, за ваш труд.

Сегодня я угощаю вкуснейшим пирогом. Делала его уже дважды, и он просто разлетае

Рагу овощное «Баклажаны в сметане»

2 варианта - с индейкой и без, см. описание.

Фаршированные конкильони с баклажановым соусом

Блюдо очень простое, по-летнему яркое и вкусное!

Баклажаны — готовим впрок

Как назвать такую еду? Баклажаны соленые? Или квашеные? А может быть и вовсе маринованные? Хотя «маринованные» — нет, уксуса ни капли, если по этому признаку судить. Поэтому, пусть будет «впрок».</

Утиная грудка с медом

Предлагаю вам приготовить блюдо французского шефа Stephane Reynaud, которое вполне может стать, например, романтическим ужином для взрослых. Не слишком хлопотное в приготовлении и по-настоящему летнее. Впрочем, вы сами все пойм

Баклажанные рулетики

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт баклажанных рулетиков! Хочу вам предложить свой вариант. Готовлю по нему уже очень много лет. И среди закусок эти рулетики всегда пользуются большой популярностью — сколько бы н

Салат из моркови по-корейски

Тосты с печеными баклажанами

Еще один вариант закуски из баклажанов. Розовый перец можно заменить на черный.

Салат из печеных овощей

Сезон разнообразных овощей. Можно фантазировать, сколько душе угодно. Сегодня у меня теплый салат из печеных овощей.
Я использовала гогошары (ратунду), в списке ингредиентов не нашла, поэтому указала как болгарский красн

Закуска из баклажанов с нежным соусом

Телятина с овощами

У нас жара +40, готовить нет желанияА мои мужчины требуют сытный обед

Запеченные овощи с томатной сальсой

Вариант летней закуски. Запекаем любые овощи, подаем как гарнир или как самостоятельное блюдо. Кличество овощей регулируем по количеству порций (на 1 чел — один баклажан, один перец, один помидор и т.д. и т.п.)

Овощная запеканка «Улитка»

Очень сочная и ароматная запеканка, легка в приготовлении, может послужить полезным завтраком или легким ужином. Рецепт из кулинарной телепередачи. Я его немного изменила — добавила морковь, и в оригинале используют моцар

Моточки-гриль из спагетти

Баклажаны-гриль в растительном масле (Melanzane sott'olio)

Сейчас как раз сезон баклажанов и кабачков, чем я и воспользовалась. Готовится очень просто и из простых ингредиентов, но долго, и тем не менее стоит того, потому что получается обалденно.Эти баклажаны срубят в один момент, пов

Овощи гриль

Рецепт требует духовки с функцией гриль или аэрогриль.

Салат из помидора и баклажана с сыром

Салат из разряда то, что под рукой. Часто делаю такой с брынзой, но с твердым сыром тоже очень вкусно!

Время приготовл

Рулетики из баклажанов с брокколи

Еще один вариант рулетов из баклажанов, яркий и полезный. Идея моя, нужно было пристроить брокколи. Получилось отлично!

Теплый салат с говядиной и запеченными овощами

И снова здравствуйте!!!

Рататуй Томаса Келлера (из мультфильма «Рататуй»)

На сайте уже есть несколько рецептов по мотивам известного мультфильма, но этот, по моему мнению, все же наиболее точно отражает

Баклажанная икра

В диком виде баклажан произрастал на Среднем Востоке, в Южной Азии и Индии. Национальной кухней я указываю украинская, т. к. не знаю, кто придумал технологию этого рецепта.

Посчитала себестоимость одной баночки (480 м

Баклажаны «Крамбл»

Этот рецепт у меня в фаворитах! Спелый баклажан, сочный помидор, солоноватая фета и хрустящая крошка. Ох, как же это все вкусно

Баклажаны по-летнему

Нашла этот до неприличия простой рецепт баклажанов в Интернете и сделала в тот же день. Это очень вкусно! Автор рецепта-Алена Коготкова.

Домашняя шаурма

Маринованные баклажаны с пармезаном

Баклажаны! Поднимите руки те, кто их любит! Тогда рецепт понравится и вам так же, как он понравился и нам. Мне сказали, что это блюдо будет «хитом сезона».

Овощная лазанья из лаваша с лечо и баклажаном

Сытное овощное блюдо, хит моей семьи! Можно сделать дополнительные слои,с вашими любимымы овощами.

Баклажаны с орехами

Омлет в корейском стиле

Вкусный дачный завтрак.
Этот омлет можно приготовить на сковороде, в духовке или в мультиварке. Время приготовления указано для запекания в духовке. Главной изюминкой этого омлета является корейский острый, жгуче-пряный

Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной

Летнее блюдо из ярких, сочных, вкусных овощей с пикантной сочной телятиной понравится не только женщинам, но и мужчинам, которые своей жизни без мяса не представляют.

Баклажаны, фаршированные кускусом с овощами

Что может быть лучше запеченных овощей летом? Ведь это так вкусно, легко и полезно! Лодочки из баклажанов, которые я предлагаю вам сегодня приготовить, не только порадуют своим богатым вкусом, но и удивят гостей великолепным ви

Галета Бриам с греческим овощным рагу

Бриам — это овощное рагу, запеченное с фетой. Рецепт этого рагу я привезла из Греции несколько лет назад, с тех пор регулярно готовлю. В этот раз решила поэкспериментировать и подать его в тесте. Результат превзошел все м

«Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

Летом самое время накрутить такие аппетитные рулетики из баклажанов с различными начинками! Предлагаю свой вариант пикантной закусочки.

Киноа с жареными овощами и соусом песто

Обжаренные овощи можно нарезать соломкой. Сыр для песто должен быть обязательно твердым и пикантным. Если соус получился слишком густым, влейте немного холодной кипяченой воды.

Жареный рис с овощами и курицей

Веер из баклажана с куриным рагу

Вкусное, легкое , яркое летнее блюдо из сочного баклажана с нежным куриным рагу.

Быстрый овощной пирог

Слоеное тесто — всегда палочка-выручалочка, а на даче особенно. Поэтому всегда держим его в морозильной камере. Ну а овощи — они под рукой.

Рецепт этого легкого пирога от актрисы Марины Могилевской, которы

Жульен с вешенками и баклажанами

Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья!

Закуска из печеного баклажана

Простой рецепт очень вкусной закуски. Она подойдет как и к овощам, так и к мясу. А можно и просто намазать ее на хлеб.

Зеленое лобио (стручковая фасоль)

Аджапсандал (овощное рагу)

Овощное рагу с орехами

Это блюдо — настоящий подарок организму в период весеннего авитоминоза. Вкусно и полезно.

Голубцы летние

Овощное фритто мисто

Могу сказать одно – это сумасшедше вкусное блюдо, а восхитительная поджаристая корочка порадует своей неотразимостью. Главный секрет, что именно минеральная вода делает кляр пышным и хрустящим. Особенно важно, чтобы вода

Лобио по-деревенски

Еще один быстрый рецепт от Лилии Арутюновой-Медзмариашвили

От себя я добавила свежий острый красный перчик, заменила уцхо-сунели на хмели-сунели и у меня не оказалось свежего базилика, использовала сухой, из зелени &

Рагу из печеных овощей с пряным кускусом

Согревающая комбинация специй и томленного кускуса — все, что нужно для комфортного вечера.

Постный обед

Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.

Куриные сердечки с баклажанами и сыром

Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или п

Постный Лагман

Готовить вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста не так уж просто. Но если постараться, то можно очень удивить своих домашних простотой, вкусом и ароматом привычного блюда, в его постном исполнении. Так мы и сде

Фриттата с овощами и сыром

Ветчину можно заменить куриной грудкой или салом с мясными прослойками, нет баклажана — возьмите цукини или кабачок, не любите сладкий перец — кладите только помидоры… Да и вообще сюда подойдут любые продукты

Сырная запеканка с баклажанами

Пришлось возвратить рецепт на доработку, просто не имею морального права выпустить его без сопроводительного дифирамба). Запеканка без грамма муки, на нежном фоне сливочных сыров особенно чётко и выигрышно выделяются баклажаны.