Чеснок масло лимон

Салат " Греческий"

Самый вкусный салат

Суп из чечевицы с грибами

Чечевицу лучше всего брать коричневую или зеленую.

Бутерброд с раками и маскарпоне

Если не любите вкус раков, возьмите любые морепродукты или копченую рыбу. Вместо булочек подойдет любой хлеб.

Куринные ножки в чесночно-лимонном маринаде

Курочка получается оч нежной и необычайно ароматной!

Паста с помидорами и грибами

Спагетти с жареными в духовке помидорчиками,шампиньонами и зеленью.

Говядина с каштанами

Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое.

Запеченные баклажаны с арахисом

Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что слишком вкусно!

Тигровые креветки в чесночном соусе.

Хорошо сочетаеться с белым вином.

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

У меня дома все любят, когда я кладу чесночок целым, да и вынимать его удобнее, если есть не хотите. К тому же целые зубчики чеснока не горят при обжаривании, поэтому их можно слегка зазолотить.

Грузинский куриный суп чихиртма

У этого супа пряный изумительный аромат! Грузины (так говорят, верю на слово) подают его с кукурузными лепешками мчади (лепешки простые: кукурузная мука, вода, сливочное масло). Пока писала рецепт, самой захотелось — что-то давно

Кростини с трюфелями

Простая закуска, если нет трудности с поиском трюфелей.

Салат "Цезарь" оригинальный

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на ну

Сыр в зеленом соусе

Если есть интересные по вкусу листья салата – добавьте и их, если люите острое и пряное, можно добавить в соус смесь специй карри. Чем больше зелени вы используете, тем больше соуса получится. Таким соусом можно заправить сыр не н

Куриные рулетики в пряном соусе

Подойдет любой салат или салатный микс.

Цыпленок по-восточному

Если нет мирина, можно использовать рисовый уксус.

Стимулирующий соус

Этот соус хорошо подавать к рису и макаронам.

Суп из морепродуктов со шпинатом

Этот суп можно приготовить и из одних мидий, кальмаров или креветок. В него можно также добавить консервированное кокосовое молоко, тогда вместо стакана воды нужно влить полстакана воды и полстакана молока.

Домашний томатный соус к спагетти

Если вечером делать ничего не охота, а надо...Сварите спагетти, добавьте соус, присыпте сыром....Очень хорошо!

Макароны со спаржей

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

тарталетки с креветками

Креветки в начинке вы можете заменить крабовыми палочками, а свежие шампиньоны - консервированными.

Греческий салат

из данного набора продуктов получается очень большое количество салата

Овощной бульон

Вместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран.

Закуска из сладкого перца

Эту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая).

Спагетти с рыбой

Постарайтесь довериться инструкции на пачке с макаронами. Не варите их дольше указанного времени, а лучше даже на полминуты меньше.

Бифштекс из белых грибов

Так готовят белые грибы в Тоскане. При жарке они дают столько сока, что не дают пригореть чесноку!

Теплый салат с лисичками

Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой.

Курица с секретом

Зелень не стоит рубить слишком мелко — она должна чувствоваться, а вот посыпать ей курицу снаружи не советую, трава может пригореть. Лимон я тоже предпочитаю класть внутрь тушки — он начинает испаряться и отдает курице весь свой а

Рис с овощами

Замечательный рецепт, если решили чуть-чуть похудеть. Подойдут шампиньоны, вешенки или шиитаке. Свежий имбирь можно нарезать небольшими кусочками, тогда в конце приготовления его нужно будет удалить из блюда.

Биточки из форели

Для биточков подойдет любая красная рыба, например семга.

Стейк с руколой

Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!

Свинина в молоке

Если соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока.

Тыква, запеченная в фольге

Секрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!

Суп-пюре из тыквы

Тыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть пару раз через сито.

Свинина с медом и имбирем

Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше уже после того, как мясо прошл

Соус "Айоли"

Южно-французский чесночный соус. Подается к рыбе или мясу.

Закуска из баклажанов

Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказских, узбекских, молдавских и других национальных блюдах. Я долго жила на Кавказе, и любовь к овощам

Нескучный шпинат

Масло хорошо бы взять арахисовое или грецкого ореха, но подсолнечное тоже подойдет. Главное — не передержать шпинат.

Закуска из брокколи

Замечательная закуска из брокколи с анчоусами. Вместо анчоусов можно использовать селедку, но анчоусы, конечно, имеют неповторимые нотки прекрасной «вони».

Фенхель в духовке

Лучше приготовить панировочные сухари самостоятельно: белый хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке, остудить, затем прокрутить в блендере

Сэндвич из яблока с сельдью по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности.

Тушеная баранина с баклажанами

Этот рецепт был изобретен на моих глазах в общежитии театрального института. С нами учились ливанцы, и такой ливанской еды, какую они умудрялись творить, я после не ела ни в одном ливанском ресторане.

Сэндвич с авокадо и лососем.

Быстро и просто в приготовлении. Полезно -рыба, авокадо,салат, зерновой хлеб.