Огурец с мятой

Овощи с пряным дипом

Дип - это густой соус, в который можно макать кусочки еды. Такое блюдо очень удобно брать на пикник. Р.S. Такой соус можно подать к чему угодно - от любых свежих овощей до кусочков хлеба, поджаренного над костором.

Фатуш, крестьянский салат

Как и обещала - делюсь рецептом, привезенным из моей недавней поездки в Ливан. Это, наверное, самый популярный салат в ливанской кухне - его подают почти везде. Фото сделано мной в одном из кафе в древнем ливанском городе Библос.

Мильфей с крабами.

Помните раньше на предприятиях выдавали продуктовые наборы к празднику: колбаса с/к, баночка крабов, баночка икры, конфеты и т.п., только авокадо раньше в наших краях не встречались! Вот закуска для праздничного стола. Идеально по

Греческая таверна - Мезе

А давайте отправимся в Грецию! Искупаемся, полежим на солнце...Помечтаем...А как проголодаемся, отправимся обедать...Нет, не в кафе для туристов. А в местную таверну, где обедают сами греки. Ведь, там всегда вкуснее. Вот она - уют

Салат Греческий

Альтернатива обычному овощному салату.

Говядина с маринованными в лимонном соке шампиньонами на английский манер.

В оригинальном английском мясном салате используется мясо курицы и отварные шампиньоны, я решила немного поэксперементировать.

Коктейль "Дынное чудо"

Освежающий дынный напиток не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!

Печеные огурцы с сыром фета (Д. Чайлд)

Очень необычно и очень вкусно.

Рыба в кисло - имбирном маринаде

Автор - австралийский повар Скот Андресен. А информация взята из ЖЖ Вероники Белоцерковской. Её рекомендации для меня абсолютно авторитетны. Я, как обычно, была очень-очень довольна результатом!

Зеленый мятный суп

Очень свежий, вкусный и ароматный супчик.

Освежающий салатик

Очень летний, легкий, освежающий салат. Подходит очень хорошо к курице.

Джаджик

Джаджик - прохладная летняя закуска, прекрасное дополнение к любому мясному блюду!

Цацики — соус из йогурта и свежего огурца

Летом в жаркую погоду — самое то! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о прекрасном острове Кос.

Филе горбуши с соусом

С таким соусом горбушу можно кушать просто губами!("миллион меню")

Суп из дыни с прошутто

Оригинальный летний суп

Греческие шарики из помидоров с соусом

Необычная и легкая закуска

Баранина с весенними овощами

Мясо лучше брать не очень жирное, но и не постное, чтобы не получилось сухим. А вот овощи подойдут любые, хорошо работает здесь корень петрушки или корень пастернака. Резать овощи слишком мелко не нужно, иначе они превратятся в ка

Салат с мясом краба

Рецепт шеф-повара ресторана Москва,Киев. Кумкват не только вкусен, но и очень полезен,его поглощают вместе с тонкой шкуркой, которая дает мякоти приятный пряный оттенок.

Салат из огурцов и курицы

Собственное изобретение, очень хорошо подходит, когда нужно сбросить лишние 2−3 кг.

Сувлаки из телятины с соусом «Цацики»

Подавать сувлаки с гарниром из отварного риса, зеленым салатом и соусом.

Летний дачный салат

Моя мама — мастер летних салатов, раньше с конца апреля мы, девочки, — мама, бабушка, сестра и я — на них только и жили, и никогда не было скучно. Этот салат с ржаным хлебом, политым пахучим кубанским подсолнечным маслом, ничем не