Масло с чесноком

Быстрые томаты-конфи

Прекрасный гарнир к рыбе и мясу. При этом, замечательно смотрятся на столе... Подавать в той же форме, в которой помидоры запекались. Вместо тимьяна можно использовать розмарин, тоже получается замечательно...

Овощи-гриль к мясу

Овощи, приготовленные на гриле, являются самым вкусным, самым ароматным и самым полезным гарниром к блюдам из мяса... Моё мнение)))

Ароматный Гуляш с грибами и сельдереем

Это не совсем аутентичный Гуляш, но необыкновенно Ароматный и вкусный. Однажды мы попробовали нечто похожее в Венгерском ресторане и после этого я больше месяца им бредила, пока специально не вернулись за рецептом в этот ресторан,

Тат - картофельный суп (Постная модификация)

Приготовить картофельный суп я собиралась давно. Но дотянула до безмясного периода у мужа... А суп-то готовится на курдючном сале, с невероятно вкусными шкварками! Но решила рискнуть приготовить его на растительном масле. Самое за

Паста алла норма с баклажанами

Готовила по рецепту из журнала «ХлебСоль», но немного изменила рецепт, так как не оказалось базилика и сыра пекорино)

Подробный рецепт домашних голубцов

Я думала, что голубцы умеют готовить все хозяйки, но нет... Процесс, конечно, длительный, но ничего сложного нет. Если кому-нибудь пригодится рецепт, буду только счастлива!

Лапша с курицей и овощами по-сингапурски

Любителям азиатской кухни хотела бы предложить вот такое вот яркое и ароматное блюдо) у нас на сайте есть рецепты в таком стиле, и, думаю, многие пробовали нечто подобное. Чаще всего такие блюда готовятся с добавлением имбиря, чил

Освежающий салат с нутом и мятой

Очень вкусный и новый для меня по своему содержанию салатик. я открыла для себя нут в совершенно новом обличии. Очень нежно,вкусно и оригинально! Рецепт взят с флешмоба,который недавно проводился на одном сайте. Такой салат для ме

Грибная икра с овощами

Низкий поклон Елене Фиалке за вкусный рецепт.

Мини-перцы с соусом песто

Несложный и вкусный гарнир или дополнение к основному блюду. Если нет в продаже мини-перцев, можно большие разрезать пополам. Я кол-во перцев делала меньше, чем указано в рецепте.

Острая закуска из баклажанов с чесноком и острым перцем

Любителям острых, маринованных закусок очень понравится. Нашла несколько рецептов в интернете, кое что соединила, переделала под себя, получилась не плохая закуска, мужчинам особенно должно понравится.

Пикантные рыбные котлеты

Очень вкусные, сочные и ароматные котлетки с пикантной прослойкой из запеченного перца. Добавление в фарш кабачка делает его более сочным. Для фарша лучше использовать белую рыбу (судак, сом...).

Стручковая фасоль с перцами

Перцы для этого рецепта я запекала, а можно просто обжарить на сковороде. Не знала, что приготовить с перцами, так как родственники отказались от фаршированных перцев (что я планировала изначально), поэтому перцы гармонично дополн

СВИНИНА В ПИВЕ С ЧЕСНОКОМ И ПРЯНОСТЯМИ

Я не крупный специалист по мясу. Вокруг этого рецепта ходила долго, как кот вокруг сметаны. Но на днях купила замечательную керамическую жаровню и поняла, что отступать больше некуда: надо же ее обновить! А кроме того, мне очень н

Запеканка из цукини с рубленным мясом

Легкое блюдо для жаркого лета.))))) Рецепт из журнала с моими небольшими изменениями.

Курочка под картофельной корочкой

Еще один рецепт с курицей! Что меня особенно привлекает в данном блюде (помимо самого вкуса данной курочки, томящейся в собственном соку под "крышкой" из овощей...), так это то, что данное блюдо готовится, практически, само по себ

Рулетики из баклажанов

Старый, проверенный временем рецепт, на летние праздники всегда его делаю. Если его приготовить за день до торжества - еще вкуснее.

Овощное рагу по-провански

За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда! ))))) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)))))

Салат из запеченных перцев

Очень простой и вкусный салат Особенно красиво смотрится, если испоьзовать перцы разных цветов.

Перцы Пьемонтезе

ВЫ любите фаршированные перцы?? я очень, правда, летом мне хочется какого-то особенного, легкого содержания, этот рецепт идеально подошел моим желаниям. Какие они нежные и в то же время пикантные!!!! Немного о названии. Пьемонт-по

"Кисьбургеры"

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Название этих бутербродов происходит от фамилии моего мужа, который собственно и придумал их еще в студенческие годы. Не могу сказать, что это диетическое и супер полезное блюдо, но неверо

Великолепная лепешка с помидорами

Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, чтобы ее попробовать даже те, кто не кушает хлеб...этот одурманивающий запах чеснока и лука при выпечке, этот великолепный вкус, хрустящая корочка с помидорами,...да

Острая баклажанная закуска

У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.

Помидоры в медовом маринаде

Предлагаю вам вкусную закуску из помидоров, которая не отнимет у вас много времени, но принесет массу удовольствия.

Фриттата с копченой скумбрией и зеленым горошком

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Вот такой вкусный и питательный завтрак я приготовила сегодня своему мужу.))))) Для этой фритатты нам понадобилась скумбрия горячего копчения, но, думаю, будет вкусно и с красной малосольн

Брускетта с запеченными овощами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Сегодня хочу угостить Вас очень вкусной брускеттой. Готовится быстро, но ещё быстрее съедается. Пожалуйста, угощайтесь!

Равиоли с листьями свеклы и мягким козьим сыром с вялеными помидорами

Этот рецепт родился по мотивам сегодняшней программы "Кулинарные путешествия в Италию". Козий сыр я делаю сама, так как родственники иногда дарят козье молоко (они держат коз), молоко очень вкусное, практически нет специфического

Рыбная лазанья с оливками

На этот раз хочется соблазнить вас, мои дорогие, лазаньей. Она проста в приготовлении, обратите внимание в ней отсутствует мучной соус бешамель и это позволяет ей оставаться легкой и хорошо усвояемой. Рецепты лазаньи настолько раз

Яйца по-флорентийски

Участник конкурса "Завтрак для любимого".

"Шакшука" - яичница с помидорами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". И снова яйца, только уже в традиционной яичнице. Это не привычная нам глазунья с помидорами, а чуть усложненный вариант, готовится конечно не быстро и больше подходит для выходных завтрако

Суп "Риболлита"

Очень вкусный и сытный овощной супчик...))) Можно использовать и консервированную фасоль, если нет времени на замачивание...

"Овощные башенки" с сыром

Рецептов подобных "башенек" много, у каждой хозяйки свой рецепт и вариант. Предлагаю свой вариант, сделав его в прошлом году, я остаюсь верна этому рецепту до сих пор. Главное выбрать овощи примерно одного диаметра.

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а т

Лосось "а-ля Савора"

Есть во Франции такой продукт, родственник горчицы, называется он Savora. Он был придуман в 1899 году и вот с тех пор стал одним из классических продуктов в этой стране. Используется он подобно горчице в различных соусах, маринада

Сибас, запеченный с томатами и травами

Отличная рыбка, очень сочная получается. А какая ароматная!! Все дело в травах... тимьян, розмарин... чувствуете прованские мотивы?? И сразу с гарниром.. помидорки просто волшебные получаются, в собственном соку!! Всем рекомендую!

Курица по-басконски

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Основной принцип басконской кухни - это минимум острых специй и свежайшие продукты. В этом рецепте из специй нам понадобится только соль и перец. Курочка получается очень нежной, с насыщенным

Паштет из домашней фасоли с кумином

У меня, как в том анекдоте: «Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился» В общем, дав

Мусака по-венгерски

Да, я не ошиблась. Хотя мусака, или мясная запеканка с баклажанами считается национальным греческим блюдом, но на авторство претендуют и другие страны Южной Европы-Болгария, Македония, и их сосед Турция. Свою своеобразную нотку вн

Обалденно вкусный чесночный паштет

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Захотелось нам вчера с мамой какого-то эдакого паштета или закуски с грецкими орехами. Я занялась поисками и нашла рецепт, на который положила глаз уже давно) Фото к рецепту было довольно апп

Индийский суп "РАСАМ"

В Индии расамов великое множество. Их варят с курицей и без, с лимоном, лаймом, перцем, ананасами, пахтой, картошкой, баклажанами... Но большинство рецептов базируется на отваре от бобовых (чечевицы, нута или другого дала). При эт

Штрудель с мясом

А еще Дж.Оливер предлагает этот рулет из фарша, как вариант "говядины а-ля Веллингтон"... Только намного более простой и экономичный ее вариант! Получается сытный и вкусный обед, к примеру, воскресный!... ))) P.S. Я в рецепте испо

Роллы из баклажанов со спагетти

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Предлагаю вам очень быструю, вкусную, сытную и эффектную закуску-гарнир!

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Закуску подают в холодном виде. Хочется отметить,что важно, чтобы помидоры были зрелые и сочные, а баклажаны свежие и вкусные. От этого зависит конечный результат. Из тепличных овощей блюдо не готовится.

Кролик, тушенный в вине с овощами и кедровыми орехами

Простой и доступный рецепт кролика.

Куриное филе, запеченное с овощами

Очень вкусное, ароматное и сочное летнее блюдо. Овощи можно выбрать по своему вкусу.

Легкий салат из курицы и черри под апельсиновым соусом

Вкусный легкий салатик,всем рекомендую. Честно говоря, когда готовила,думала,что дольше времени потрачу на него. Готовится все просто, заправка здесь очень вкусная и ароматная. В общем, у нас салат исчез крайне быстро, а это показ

Бозбаш "Эчмиадзинский" (мой вариант) с сырно-картофельными лепешками

"Бозбаш - мясной суп из жирной баранины. В идеале он готовится из головы барана (бозба – серая голова), обязательный ингредиент – бараний горох (нохут, нут, нат). Отличительный, но необязательный элемент – каштаны, их можно замени

Запеченные томаты с куриными ножками в соусе "пири-пири"

Соус "пири-пири" знаком многим. Также как и много его вариантов. Основой его является, конечно же, перец чили!! Да и переводится "пири-пири" с языка суахили как «жгучий перец с Африканского континента». То есть чувствуете, как буд