Масло с лимоном

Хрустящая кростата с черникой

Тонкий корж, свежесобранные ягоды, крохкие краешки... Что еще может быть вкуснее для летнего чаепития в выходной день? :) [

Торт «Праздничный»

Приготовила вот такой торт в виде скейтборда на 14-летие одному юноше. Почему я решила выставить этот рецепт, понимая заранее, что возможно никто и не будет такое готовить?! Просто захотелось поделиться своим опытом, вдруг кому-то

Чизкейк «А-ля Нью-Йорк»

Долго мечтала приготовить этот чудо-пирог. Сначала сдерживали желания, цены на твороженный сыр, затем, попробовав этот десерт в кафе, почувствовала разочарование во вкусе. Но продолжавшаяся истерия по поводу чизкейков вдохновила м

Барабулька с ароматным маслом

Такое масло подходит к любой рыбе и прекрасно дополнит овощи.

Судак с лимоном и луком

Ароматная рыбка с сочной начинкой понравится многим, простая в приготовлении, минимум времени и затрат... Угощайтесь!!!

Нежный чизкейк-запеканка

Запеканка по этому рецепту получается невероятно нежная, мои друзья даже называют ее чизкейком (мне даже больше нравится холодная на следующий день).

Салат «Летняя палитра»

Когда часто ездишь на рыбалку, то остается кукуруза (а рыба ловится только на дорогую кукурузу), выбрасывать жалко (тем более, вкусная[ решила применить. Этот салат можно подавать в о

Домашний медовик

Этот рецепт — мой самый любимый. Получается всегда и очень вкусно. Делюсь с вами:)

Кукурузно-цитрусовый пирог

Рецепт от Алексея Зимина. Для себя я убавила количество сахара до 150 г.

Баклажаны по-летнему

Нашла этот до неприличия простой рецепт баклажанов в Интернете и сделала в тот же день. Это очень вкусно! Автор рецепта-Алена Коготкова.

Скумбрия, запеченная с паприкой и чесноком

Очень люблю скумбрию, сочная и вкусная рыбка. Специи делают ее вкус ярче и богаче! Одно отступление от рецепта.Вместо 5 ст. л. масла оливкового положила всего одну. Когда готовила в первый раз показалось жирновато. Сколько добавл

Булочки из слоеного теста «Свиные уши»

Schweinsohren (нем.) — смешное, но справедливое название этой замечательной выпечки из слоеного теста. Мне кажется, что булочки по своей форме напоминают свиные уши. Больше всего мне понравилось «кино», которое я наблюдала в духов

Немецкий сырный пирог

Прекрасный пирог с богатым вкусом. Что-то между чизкейком и львовским сырником. С легкостью переносит заморозку, при этом вкус не меняется!

Салат с запеченной грудкой и вялеными томатами

Легкий и сочный салат! Вместо пармезана у меня твердый сыр. У нас его днем с огнем не сыщешь.

Кексы на сливках со смородиной

Любят дети к чаю разные кексы, маффины, плюшки. Почему не побаловать?! Приготовила кексы на сливках с черной смородиной и с шоколадными каплями. Тесто разделила на две части и получила ванильное тесто и шоколадное. Испекла в силик

Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»

Рецепт не новый на просторах интеренета, и даже тут на сайте я его нашла, но — без подробного описания шагов и их фото. А мне, как очень неопытному кулинару, такие шига помогают дойти до конечного результата с наименьшей вероятнос

Фрианды с земляникой

Эти фрианды пекла по рецепту Бадди Валастро, но свежую чернику заменила на землянику. Фрианды с черной смородиной здесь:

Картофель с чоризо

Для рецепта нужна колбаса чоризо или фарш чоризо. Чоризо — это пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии.

Салат с сыровяленой грудинкой

В принципе ингредиентов достаточно мало, сюда можно добавить оливки или же микс салатов. Но самое главное — это соус, который можно также добавлять в другие блюда.

Салат с авокадо и руколой

Очень-очень вкусный салат! Даже нечего больше добавить. Мой летний фаворит.

Ликер из клубники в домашних условиях

Рецепт из интернета. Делала уже несколько раз. Несложный рецепт.

Пляцок «Яблоки под кисельным небом»

Давно я смотрела на этот пляцок и все как-то не решалась приготовить! Но тут звезды сошлись и вуаля!! Вкус у него восхитительный! Нежнейшее песочное тесто, кисло-сладкие яблочки и воздушное кисельное облако, тающее во рту!Вкусно

Морс с розмарином, клюквой и медом

Морс из клюквы, розмарина, меда и лимона утолит жажду и взбодрит в жару! Волшебного дня! Клюкву можно заменить чем хотите. Розмарин очень хорошо сочетается с малиной!!

Запеченная в кармашках форель с вином и овощами

Жара немного отступила и есть возможность и желание подходить к плите и духовке...[ Предлагаю простой в исполнении рецепт вкусной

Теплый салат из пасты и овощей

Салаты из пасты хороши в жару вместо ужина... Питательно и овощи сочные добавлены! Порция получается большая, вполне хватит на двоих, но салатик до того вкусный, что улетает незаметно. Я очень люблю такого рода блюда,показывала

Курица с колбасками, луком и шалфеем

Очень вкусное блюдо, сочное и сытное. Для семейного обеда просто отлично. Я подавала гостям, всем очень понравилось. Рецепт от Найджелы Лоусон. Можно использовать как целую курицу, поделив на порционные куски, так и отдельные час

Блины с малиной

Блины — это отличный вариант быстрого и вкусного завтрака[

Салат с земляникой, авокадо и киви

Невероятно вкусно и ароматно, настоящий гастрономический экстаз! Все… Точка [

Паштет куриный с черникой

Продолжаю серию блюд с интересным, необычным сочетанием[ Сейчас пора ягод, большого количества ягод и разных. Обожаю лето!! Какие-то ягоды растут в твоем собственном саду, какие-то м

Салат из арбуза и брынзы

Необычное сочетание для любителей кухни фьюжн. Освежающий сладко-соленый салатик.

Русский летний салат в стиле «Цезарь»

Название и идея рецепта (с моими изменениями-дополнениями) из журнала «Гастроном». Рецепт горчицы здесь:

Творожный пирог с противня

Пирог получился вкусный, с тонкой основой из теста и высоким слоем нежной, похожей на творожное суфле, начинки. [ слой с безе придает этому пирогу изысканность и праздничн

Завтрак из овощей-гриль

Летний завтрак — легкое, питательное и полезное блюдо из сезонных овощей и фруктов. Признаюсь, в моем утреннем меню часто обеденное блюдо — первое, летом это овощной суп, суп-пюре. Благодаря такой привычке придумалось это блюдо,

Дорада в духовке с помидорами

Вкусная рыба, запеченная в духовке на подушке из помидор, с минимумом специй. Угощайтесь, это вкусно [

Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)

Фрианды — родственники финансье и маффинов. Это нежные, воздушные ореховые кексики овальной формы с сочными ягодами. Очень вкусные, советую вдвое увеличить порцию! Изначально фрианды французского происхождения, получили большую по

Лимонный кекс с малиной и кабачком

Вот чудо какой замечательный кекс. Ароматный, в меру влажный, нежный, вкусный — просто прелесть. Рекомендую испечь, тем более продукты все доступные. Мне привезли муку «Рязаночка» за победу в конкурсе Пасхальный кулич, вот я и исп

Творожно-ягодный пирог

Предлагаю еще один вариант творожной выпечки, творожно-ягодный пирог. Очень вкусный, есть его надо именно хорошо охлажденным. Ягоды и фрукты используем имеющиеся в наличии или любимые, замороженные или свежие. Сейчас сезон абрикос

Рыбная колбаса с лисичками и картофелем «по-дачному»

Случилось так, что обед выбрал меня[ Несмотря на жару, был собран первый урожай лисичек. Пусть их немного, пусть они небольшие, но первые – самые вкусные, потому что долгожданные[htt

Солянка мясная сборная

Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита!

Ореховый тарт с персиковым курдом

Очень вкусный летний тарт. В оригинальном рецепте используется персики, а я к персику добавила абрикосы. Вообще-то выбор фрукты в этом случае, на мой взгляд, может быть абсолютно любым. Летом — персики, абрикосы. Может быть и слив

Перевернутый черничный пирог

Быстрый и вкусный пирог,из простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой. [

Рисовая запеканка с клубничным соусом

Безумно ароматная и воздушная запеканка. Отличная альтернатива пудингу. Ягоды для соуса можно брать любые, на ваш вкус!

Кольцо с творогом

На дачах часто есть возможность купить творог у бабушек. Воспользуйтесь этим и испеките очень вкусный творожный кекс! За основу взят рецепт из книги немецкой кухни, которая, как известно славится творожной выпечкой. Мне очень пон

Нежный запеченный судак с начинкой

Выходные на даче не прошли даром [ несмотря на дождь, рыбалка 🎣 удалась: судаки- красавцы зовут на кухню [ Сег

Фаршированные цесаркой шампиньоны

Если вам попадутся в магазине грибы портобелло, которые по сути являются шампиньонами — переростками, купите их для этого блюда, не пожалеете. Они не только красиво смотрятся, но и на вкус гораздо интереснее — как будто второе мяс

Шашлык из горчичной цесарки с яблоками

Яблочный сидр здесь — существенная составляющая маринада. Он не только размягчает мясо, но и придает ему приятный сладковатый вкус. Но вы вполне можете заменить его на темное пиво — оно сделает цесарку чуть терпковатой.

Тосты с чечевицей и капустой

Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону.

Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки

Люблю лето за то, что всегда под рукой свежие, со своего огорода, зелень и овощи. Всегда просто сделать салат на обед или на ужин. Однако, чтобы разнообразить салатное меню, достаточно сделать маринад для овощей или подать салат с

Салат с помидорами и сырниками

Если вы любите легкие салаты и сырники, то значит вам точно сюда! Да, неожиданное сочетание, но настолько гармоничное — я просто в восторге! В жаркую погоду такой салат будет превосходным завтраком или обедом. Салат получился ле

Рыба по-парижски

Вот так назывался этот рецепт, найденный мною на полях интернета. Не знаю, насколько это французский рецепт, но рыбка получается очень вкусная, нежная, сочная.

Розовый ликер

Розы цветут и пахнут, веет легкостью и романтикой... [ Сегодня хочу предложить ликер из бутонов роз. Почему из бутонов? Потому что цвет лепестков более насыщенный, лепестки нежные и со

Пастрома из курицы с медом и паприкой

Такая закуска из курицы понравится всем без исключения! Сделайте свой завтрак полезным и вкусным!