Рыба с мукой

Фаршированный карп

Такого фаршированного карпа можно подать на праздничный стол с соусом "Рыбный велюте" и белым вином.

Щучьи котлетки

В приготовлении щучьих котлет обычно используется свиное сало и белый батон, что очень повышает калорийность и снижает полезность блюда. Предлагаю Вам иной вариант приготовления чудесных котлеток:)))

Торт-суфле "Детский"

Просто, вкусно, безупречно и очень сытно получилось)

Назад в СССР: Рыба в кляре

Еще один СССР-овский рыбный рецепт из моего дальневосточного детства... При каждом ресторане раньше был отдел Кулинария, и мы постоянно покупали там рыбу в кляре... я могла есть ее каждый день... Я и сейчас ее очень люблю. Рестора

Назад в СССР: Шаньги

Магазины "Кулинария" в Советском Союзе были призваны облегчить быт вечно трудящихся советских граждан. Там можно было купить мясные и рыбные полуфабрикаты,отваренные овощи и яйца,суповые овощные наборы и тесто(пельменное и дрожжев

Стейк карпа с овощами

Я и мои родные любим карпа и часто его готовим. Жарим, парим, готовим на углях с овощами. С карпа мы начинаем сезон "природного отдыха" и завершаем )))

Рыба под маринадом

Еще один рецепт из моего советского детства. Таким способом можно готовить любую рыбу. И даже сухой минтай становится вкусным, нежным и сочным.

Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром

Необычное для нас сочетание рыбы и молочных продуктов. Вместе с тем, творог делает рыбные котлеты необыкновенно нежными, пышными и смягчает выраженный рыбный вкус и запах. А уж с фруктово-овощным конфитюром котлеты просто объедени

Рулет из брокколи с семгой

Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с рыбой и зеленым луком

Рецептов Пирога из дрожжевого теста с рыбой на сайте ЕД множество, но я решила выложить и свой рецепт. Дрожжевое тесто у меня жидкое, как на оладьи. Пирог выходит высоким, мякиш пористым, ноздреватым.... Начинку можно брать любую:

Икряники или оладьи из икры сазана

Вчера купили сазана на 7 кг. В нем оказалась икра (полная банка объемом 1 л). Икра мелкая и неопределенного серо-бурого цвета. Выглядит не очень аппетитно. Что с ней делать? Куда ее девать? Я нашла рецепт икряников из икры сазана.

Морковно-сливочный соус

Данный соус прекрасно подойдет к рису, макаронам и мясу! Я его придумала сама, но получилось просто шикарно на мой взгляд!

Карась под хреновым соусом

Прислал нам зайчик из Астрахани карасей, таких... добреньких, грамм по пятьсот. Ну, думаю... надо с ними что-то делать. Замораживать - грех. И начал я листать страницы интернета, книг и всего остального, что под руку попалось. Лис

Карп жареный пикантный

Очень простой и быстрый способ разнообразить рыбное меню. Рыбка получается сочной и ароматной внутри и с хрустящей золотистой корочкой .

Карп фаршированный

Рецепт пришел от мамы моей подруги. Которая, собственно, и научила меня его готовить, за что ей - большущее спасибо!

Кулебяка с грибами

К теме о русской кухне. Немного изменила традиционный рецепт: вместо мяса использовала грибы (у меня маслята и белые) и, т.к. сезон кислой капусты ещё не наступил, то воспользовалась только свежей. Результат отменный - русская кух

Заливной пирог с капустой

Делюсь рецептом домашнего заливного пирога с капустой. Тесто замешивается на сметане с небольшим количеством майонеза. Простой в приготовлении пирог подавайте с чаем на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

Куриные котлетки с белым соусом и гречкой на пару

Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.

Семга в кунжутной панировке

Еще одно блюдо из семги с хрустящей кунжутной корочкой. Из серии "Просто и вкусно"...

Творожные заливные корзиночки с абрикосами и малиной

Ароматные и вкусные, да что там говорить, это нужно пробовать!

Лимонелла с овощами на пару. Готовим с "HomeQueen Corporation"

Хочу поделиться с Вами очень простым рецептом. С ним рыбка получается очень нежная, сочная и вкусная. С овощами и видом рыбы можете смело экспериментировать, но я больше люблю это сочетание.

МИНДАЛЬНЫЙ ТАРТ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ НЕКТАРИНАМИ (ГОТОВИМ С «HOMEQUEEN»)

Это моя самая любимая миндальная выпечка! Нектарин можно заменить на любые другие фрукты или ягоды. Описать словами всё великолепие вкуса невозможно. Нужно пробовать.

Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"

Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета.

Тыквенные ньокки с грецкими орехами и розмарином

Аромат, вкус, цвет- всё в этом блюде восхитительно! За исключением нанесения ребристости, готовится оно легко и просто, но при этом абсолютно прелестно! Приготовить его сможет любой, ведь необходимы самые обычные продукты: тыква и

Бризольки

Знаю что приготовлений бризолей есь много, но хочу поделиться с вами тем как делаю я

Рыба с мождеем

Этот соус очень прост и не дорог в приготовлении - дольше описывать, чем готовить. Возможно, он и имеет другое название, но я с детства знаю его как "Мождей", и жареная рыба с ним - просто объедение! И почему я столько лет о нем н

Суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами

Бывают дни, когда просыпаешься с откровенным желанием повозиться на кухне. И хочется чего-то нежно-воздушного. Вот что из этого получилось... Хозяйка соуса из плавленного сырка, на который я обещала дать ссылку - найдитесь! Я вас

Сливочный жульен из белых грибов без муки

Классический жульен готовится на бульоне и с добавлением муки. Но мне не совсем нравятся мучные соусы. Поэтому мой вариант жульена - без муки, но с плавленным сыром для густоты. Сочетание белых грибов и сливок очень удачное. Жулье

Рыбные котлеты "Две рыбки" (Готовим вместе с "HomeQueen Corporation")

Очень нежные, вкусные котлетки. Для всех любителей рыбы! Филе рыбы можно брать любое. А можно и вовсе - дважды провернуть через мясорубку... скажем, щуку! Будет - просто сказка! :)

Мясное лобио

Это очень быстрый, вкусный ужин!

Закусочный яичный рулет с семгой

Углядела в одном из журналов прошлого года выпуска - попробовала - понравилось - делюсь :) Оказалось очень просто, нарядно и вкусно

Горбуша, запеченная под соусом

Горбуша сама по себе суховата, но вот с таким соусом она получается сочной и нежной. Попробуйте, не пожалеете)))

Заливной пирог со сливами

Пирог экспериментальный, изначально хотела делать "Виргильский пирог со сливами", к сожалению не оказалось всех ингредиентов. За основу взят "Цветаевский яблочный пирог". Пирог получился вкусным, в меру сладким, с кислинкой. Угоща

Карп в горшочке

Карась получается мягким, мелкие практически не чувствуются, так как подвергаются двойной тепловой обработке. Да и такой способ снижает количество "не хороших веществ", образующихся при жарке.

Заливной яблочный пирог "Яблонька"

На своем кулинарном блоге я решила устроить ЯБЛОЧНЫЙ МАРАФОН, т.е. я хочу приготовить как минимум 100 разных рецептов яблочной выпечки. В связи с этим, я отчаянно собираю и ищу разнообразные рецепты - большинство разумеется я возь

Итальянский овощной пирог

Лето, изобилие фруктов, зелени, овощей! Предлагаю приготовить такой овощной пирог, который можно подать на завтрак или ужин. Ну о-о-очень вкусно!!!!!

Карась, запеченный в сметанном соусе с гречневой кашей

Блюдо русской кухни. Реки на Руси всегда были полны рыбой, поэтому в русской кулинарии большое количество блюд с речной рыбой. Но в современных условиях этот рецепт применим и к любой рыбе, в том числе и морской. Рыба получается о

Мясная кулебяка

Очень нежнейшее тесто, вкусная начинка, вся семья была в восторге )))

Рыба под маринадом

Этот рецепт рыбы под маринадом из моего детства, его часто готовила мама и бабушка. Рыба была разная, но всегда было очень вкусно. Рекомендую и вам приготовить такое блюдо.

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Пирог рыбный с моцареллой

У нас начался сезон красной рыбы. Предлагаю один из вариантов приготовления. Не так красиво получилось, как хотелось))) но на вкус совершенно не повлияло) Тесто дрожжевое можете использовать свое любимое. Я в этот раз использовала

Рыба с имбирной глазурью

Я бы сказала, что это блюдо в восточном стиле - слегка острое, пикантное) кусочки филе обваливаются в муке и обжариваются до хрустящей корочки и при подаче заливается пряной глазурью из имбиря и чили и посыпается кинзой и мятой) н

Торт "Закусочный"

Совет : Чтобы на торте сверху был еврейский салат должнобыть нечетное количество коржей а если хотите чтобы сверху була рыба должно быть четное количество коржей

Карп в кисло-сладком соусе

Карп в таком соусе получается очень нежным и вкусным. Я люблю рыбу, но предпочитаю морскую, но под таким соусом ем и речную. Описать его невозможно, это надо только попробовать...приятного аппетита!