Соль с цедрой

Панеттоне (итальянский рождественский пирог)

Да, вам не показалось это еще один рецепт панеттоне! Я перепробовала множество рецептов этого рождественского пирога, но в итоге получала просто вкусную булку. Из всех рецептов этот рецепт больше всего мне напоминает панеттоне. Па

Дрезденский рождественский штоллен

Традиционный рождественский штоллен готовят заранее и чем дольше он выстаивается, тем ароматнее, мягче и вкуснее он становится. В нашей семье стало традицией — готовить на праздник штоллен.

Порционный пай со свининой

Удобный вариант подачи для любой компании — каждому достанется порция ароматного нежного мяса под румяной хрустящей корочкой из теста.

Кукурузные кексы «Солнышко»

Вкусные кексы, подойдут для диеты.

Булочки с кремом и изюмом

Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт булочек. Булочки по этому рецепту получаются фантастические! Нужно потратить всего 1,5–2 часа, и мы получим нежные и очень ароматные булочки.

Мандариновый хлеб

В хмурые декабрьские дни хочется немного праздника. Так и появился этот рецепт. Основа — итальянский хлеб стирато (stirato). Наверное, можно экспериментировать и с другими видами теста, но я очень люблю именно чиабаттовый вкус и

Лимонное мраморное печенье

Легкое печенье с лимонным вкусом и ароматом. Мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Из этого количества теста получается 20-22 шт.

Австрийский рождественский куглоф

Куглоф — дрожжевой кекс, популярный в рождественский и пасхальный период. Распространен в Германии, Австрии, Швейцарии и Франции. В разных странах его называют по-разному: куглоф, кугельхоф, гугельхопф, бабовка, бабка. Куглоф пред

Ароматное масло к моцарелле и овощам-гриль

Люблю оливковое масло! Оно стало неотъемлемым ингредиентом в ежедневном рационе нашей семьи. Мы всегда используем оливковое масло Extra Virgin. Оно очень полезно, придает тонкий, и одновременно терпкий свежий вкус любому блюду. Де

Апельсиновый кекс в шоколадной глазури

Самый настоящий апельсиновый кекс, в состав которого входит апельсиновый сок и цедра, что и придает ему аромат и вкус этого цитруса. В рецепте будут фото в разрезе, где видно, что пропекается он хорошо. По консистенции кекс мягк

Закусочные булочки с сыром и зеленью

Предлагаю вам очень легкие в приготовлении закусочные булочки! Они прекрасно подойдут как для быстрого завтрака, так и для праздничных посиделок. В них минимум калорий, поэтому станут хорошим вариантом и для вечернего перекуса с ч

Тыквенные булочки с апельсиновой пропиткой

Я к вам сегодня с апельсиново-тыквенным настроением :) Я на эти булочки долго созревала. С этими ингредиентами, что в рецепте, тесто выходит непослушное, липнет и ползет, но я подумала, это для того, чтобы в результате булочки вы

Свекольно-можжевеловый соус к мясу

Можжевельник и розмарин придают соусу лесной хвойный аромат. Свекла и гранат — сладко-кислый оттенок, а пеперончино — остроту. Такой соус великолепно подойдет к телятине и баранине. Готовится быстро, просто, без загустителей, полу

Кантуччини

Кантуччи или кантуччи («маленькие уголки») — этот вид печенья популярен в Италии, особенно в Тоскане. Тесто для кантуччини формируют в виде батона и запекают, потом разрезают на ломтики и запекают второй раз. В Италии это печенье

Яблочно-маковый пирог

Мак придает пирогу хрустящую нотку, делает его вкус ярче. Мягкие яблоки лучше не использовать для пирога. Сливочное масло в тандеме с оливковым дает нежную, легкую структуру тесту.

Ночные булочки

Предлагаю вам еще один рецепт домашних булочек. Булочки по этому рецепту получаются очень нежные и ароматные!

Рулеты с отрубями и орехово-лимонной начинкой

Очень сытные рулеты с орехово-лимонной начинкой.

Маковый рулет

У меня сегодня чудесный, воздушный и очень вкусный рулет с маком. Готовится рулет очень просто и быстро, приготовив рулет по этому рецепту вы останитесть очень довольны. Огромное спасибо Мишель за рецепт!!

Лимонное печенье

Печенье с конкретно лимонным вкусом и ароматом.

Канапе с крабовым маршмеллоу

Маршмеллоу (marshmallow) — это американская сладость, которая с недавнего времени стала популярной и в России. Я предлагаю вам приготовить несладкий вариант этого лакомства, использую крабовое мясо VICI. Прекрасным дополнением к к

Булочки с айвой

Сегодня у меня для вас очень нежные и ароматные булочки. Все мы уже давно любим и знаем тыквенные булочки, но в этот раз я решила заменить тыквенное пюре на айвовое и совсем не жалею, так как булочки получились вкуснейшие! Я дела

Pastiera (пасхальный итальянский пирог)

Очень много можно говорить и рассуждать о pastiere, но стоит один раз ее попробовать в Италии, и вы будете ходить по магазинам и спрашивать Fior dArancio, чтобы купить этот пищевой ароматизатор, без которого pаstiera невозможна. К

Запеченные овощи с гречей «Краски осени»

Вкуснейшие овощи, запеченные в духовке, могут стать гарниром или быть самостоятельным основным блюдом.Тыква просто тает во рту, а вкус гречи придает блюду домашний деревенский оттенок. Это блюдо не может не понравится! Даже самые

Рыбная лазанья

Рыбная лазанья — вкусный, сытный и довольно необычный ужин по мотивам рецепта Джейми Оливера. Блюдо само по себе довольно простое, но достаточно затратное по времени. Креветки я заменила смесью копченого лосося и крабовых палоче

Запеченный овощной суп с горгонзолой и шалфеем

Легкий, но согревающий суп, запеченный в духовке. Горгонзола придаст мягкость и пикантность супу. Интересен также вкус запеченных помидоров в супе, который в сочетании с цедрой лимона и шалфея придает кислинку и свежесть. Несомне

Хлеб-гармошка с ореховой начинкой «Пахлава»

Мягкий воздушный хлеб-гармошка с орехово-коричной начинкой. Очень вкусный, ароматный! Попробуйте приготовить такой хлеб, ваши домочадцы будут в восторге!

Котлеты из тунца

Сочные рыбные котлеты из консервированного тунца. Готовить легко и быстро.

Вишневый тарт с лаймом и заварным кремом

Нежный и воздушный тарт, как будто бы кусочек лета на столе, с тонкой, рассыпчатой основой, сливочным заварным кремом и яркой королевой лета — вишней! Продукцией Lesaffre пользуюсь давно и хочу от всей души поздравить компанию с ю

Пирог с персиками, ореховым штрейзелем и белым шоколадом

Этот вкусный осенне-летний пирог обязательно украсит ваш день. Персики можно использовать как свежие, так и консервированные. Порадуйте своих близких!

«Шарлотт» с крабовым муссом

«Шарлотт» или «Шарлотка» — это десерт, отличительной особенностью которого является то, что дно и стенки формы выкладываются ломтиками хлеба, бисквита или печеньем, а затем заполняются фруктовой начинкой или кремом. Я предлагаю пр

Кростата с яблоками

Я вам опять принесла домашний, вкусный и очень простой пирог! Если вы любите песочное тесто, творог и яблоки, то вам срочно нужно бежать на кухню и печь этот вкусный пирог! Хочу моей кростатой поздравить компанию Lesaffre с юбиле

Морковный пирог с клюквой и грецкими орехами

Сейчас самое время морковных пирогов. Морковь нового урожая, грецкие орехи нового урожая. Еще полные силы и по-особенному ароматные, с потрясающим послевкусием. Поэтому надо печь! И наслаждаться ранней ласковой и щедрой осенью!

Барабулька в сливочно-лаймовом соусе

Нежная, сочная деликатесная барабулька в пикантном сливочно-лаймовом соусе будет настоящим украшением как праздничного, так и повседневного стола! Она настолько вкусная, что понравится и взрослым, и детям. Как быстро и просто бара

Творожно-клубничный пирог с лаймом

Любители творожной выпечки или просто неисправимые сладкоежки по достоинству оценят этот пирог. Я считаю, что это лучший рецепт творожного пирога, потому что он невероятно вкусный и воздушный, с нежным творожно-сливочным кремом, а

Очень творожные булочки

Пожалуй, в названии все сказано! Делала и дома, и по просьбе в других домах, очень они всем нравятся. Обычно добавляю изюм, но и сезонную ягоду неплохо добавить тоже. Был вариант с яблоком. Не рекомендуется печь в более широкой фо

Кростата с творогом и джемом

Очень вкусный домашний пирог! Рецепт с итальянского сайта. Автор рецепта использовала рикотту, но я ее заменила на творог и добавила немного сметаны. Джем использовала ежевичный, который можно приготовить по этому рецепту https://

Томатный суп из печи с базиликом

Эээх, томаты! Пожалуй, это самые любимые мной овощи (или ягоды, так нас в школе учили), без которых, я просто не представляю свой рацион. Они вкусны в любом «исполнении»! Из них можно приготовить множество соленых блюд, соусов, р

Блинчики-лепешки из кабачков с майораном

Когда ты уже много всего приготовил из кабачков, на помощь приходит фантазия на легкий и быстрый рецепт. Для нашей семьи, а мы обычно едим не много, это блюдо послужило ужином. В бличик-лепешку можно завернуть любую начинку. Мож

Пирог со смородиной и маскарпоне

Давно известно, что кисловатые ягоды дружат с кремовой начинкой и отлично дополняют нежный вкус сливочного крема. В этот раз мой выбор пал на смородину, а для крема использовался нежный маскарпоне. Просто отличное завершение семей

Лаймово-базиликовая ром-баба

Здравсвуйте! Этот рецепт я подсмотрела из кулинарного журнала Джейми Оливера (май 2015 №03 (33)), долго на него засматривалась и вот решила приготовить! Сочетание лайма и базилика очень выигрышно и никого не оставит равнодушным. Н

Ризотто с луком-пореем и лимонной крошкой

Сегодня обедаю по-итальянски! И вас приглашаю к столу. На обед нежное ризотто с луком-пореем и хрустящей лимонно-мятной крошкой.

Тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

Солнечный цвет тыквы согреет в прохладный осенний день и порадует своим бархатистым приятным вкусом. Многие думают, что на приготовление тыквы уходит уйма времени, но на самом деле этот овощ можно готовить достаточно быстро и абс

Томатный крем-суп с ароматным тимьяном и базиликом

Очень легко, быстро, вкусно и эстетично! Этот великолепный рецепт, как и многие другие «случился» со мной случайно на Итальянской Земле! Но главное, он стал любимчиком из всех супов моих домашних. Особенно ароматным он получаетс

Пряный морковный кекс с цукатами

Давно собиралась испечь морковный кекс или пирог, но все откладывала. А все потому, что об истинном вкусе такой выпечки даже не догадывалась и предполагала, что будет ощущаться морковный привкус. Очень жалею, что раньше не попробо

Крамбл с персиками и голубикой

Сочные, ароматные персики хороши в сочетании с лесной ягодой и песочным тестом. Лучше подавать крамбл еще теплым с шариком мороженого.

Тарт с ревенем и миндалем

Ревень и миндаль — классическое сочетание. Такая выпечка получается в меру сладкой, с приятными кислыми нотками.

Салат «Фахитос»

Фахитос — блюдо мексиканской кухни, жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. В качестве мясного ингредиента чаще всего используется говядина. К мясу часто добавляются сметана, гуакамоле, сальса, пико-де-гальо, сыр и

Пирог с персиками

Простая и ароматная летняя выпечка с персиками, с добавлением оливкого масла в деревенском стиле.

Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем

Самая моя любимая выпечка (после вишневой) — это сливовая. Сейчас самое время приготовить вкусный ароматный сливовый пирог. Корж готовится из песочного теста и наполняется свежими сливами. Сочная и спелая слива — идеальна для летн

Изумрудный торт

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного летнего тортика. Такой необычный цвет бисквиту придает зелень — шпинат и щавель. Когда делала его первый раз, то немного беспокоилась за вкус, будет ли кислить, будет ли чувствоваться

Пирог с вишней на цельнозерновой муке

Когда начинается сезон ягод, стараюсь печь вот такой полезный пирог на цельнозерновой муке. Делала его и с малиной, но с вишней понравился больше. Ведь кислинка вишни придает особый шарм этому пирогу.

Окрошка-мохито

Гламурный вариант любимого летнего супа. Делаю я его без колбасы (мяса) и редиса, но с добавлением мяты и цедры лайма.

Десертные роллы «Тропикана»

За идею этих роллов спасибо Армине. Правда, название «Тропикана» — это моя отсебятина, поскольку я убрала из начинки клубнику, заменила на бананы, чтобы поддержать единую тему заморских плодов — манго, бананы, кокос. Надо было бы

Рис с зеленым горошком

Интересное блюдо ярко-зеленого цвета с зеленым горошком и цитрусовым акцентом может разнообразить домашнее меню. Я использовала рис длиннозерный Азиатский ТМ «Националь».