Лук

Домашний мясной террин

Невероятно вкусный террин! Неповторимый вкус ему придают ягоды можжевелька и коньяк. Делать просто и быстро, а результат вас порадует! К праздничному столу очень актуален.

Суп с нутом и лимоном

Очень приятный суп с интересной структурой. Готовится из минимума ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Незаменим для поста, поскольку нут чрезвычайно питателен и полезен. Если вы будете принимать в пищу нут, то повернете свои б

Рулет "Пражский"

Рулеты очень люблю, с ними не так много возни, как с тортами, а на вкус, практически то же самое. Сегодня я решила сделать рулет по мотивам Пражского тортика, так как хотелось чего-нибудь шоколадного и быстро! Немного заменила в р

Фриттата "Осенняя" с лососем, сладким перцем и луком-пореем

Идеальный итальянский омлет для сытного завтрака :)

Запеченное сало с перцем и чесноком

Очень вкусное, ароматное как в горячем, так и в холодном виде. Луковая шелуха придает салу красивый цвет копченого.

Ванильный штрудель с яблоком, сливами и творогом

Совершенно случайно открыла для себя такую начинку для штруделя. Мой малыш (ему сейчас 3г. 9м.) в последнее время наотрез отказывается есть яблоки и сливы в натуральном виде! А накормить ими хочется, причем, не особенно обрабатыва

Киш с курицей, перцем и сельдереем

Начну с того, что в киши, удивительные открытые пироги, я влюбилась с первого взгляда, даже не пробовав, просто по фотографиям. Поэтому, когда в расписании занятий студии Юлии Высоцкой появился мастер класс на эту тему, не раздумы

Суп-пюре из тыквы с гренками

Тыква сама по себе королева осени, она богата каротином и витамином Е, которые совместно воздействуют на организм человека и активно борются со старостью, усиливают иммунитет и защищают от бактерий и вирусов, что так актуально осе

Чиабатта с семгой и каперсами

Если у вас совсем мало времени и нужно за две минуты соорудить такой бутерброд, порежьте семгу на более тонкие кусочки — она приготовится очень быстро. Рыбу, листья салата и хлеб можно взять абсолютно любые, а вместо каперсов подо

Среднеземноморский салат на ужин) Рецепты из Путешествий

Этот рецепт я привезла из очередного путешествия, я безумно люблю морепродукты, и этому салату нет равных!) Займет это немного совсем времени, но наслаждаться будут все)! А если все это готовить к примеру под хорошую музыку получи

Чечевичный суп в хлебе

Желтая чечевица полезна для детей и взрослых. Непременно попробуйте приготовить такой суп, и вы не останетесь равнодушными. Хлебные тарелки можно приготовить самим, или купить небольшие буханки.

Рагу из индейки с луком-пореем

Еще один вариант рагу из нежного мяса индейки :)

Салат с гречкой и копченой форелью

Очень люблю гречку (даже несмотря на то,что ела ее без перерыва почти 2 года,пока была беременна и кормила ребенка).Удивительное сочетание,гречки и рыбы, журнал ХлебСоль назвал это сочетание "многообещающий дуэт",так оно и оказало

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с рыбой и зеленым луком

Рецептов Пирога из дрожжевого теста с рыбой на сайте ЕД множество, но я решила выложить и свой рецепт. Дрожжевое тесто у меня жидкое, как на оладьи. Пирог выходит высоким, мякиш пористым, ноздреватым.... Начинку можно брать любую:

Помидоры, фаршированные мясом и овощами

Такой фарш отлично подойдет и для пирожков. Помидоры желательно брать с веточками, в форме для запекания лучше размещать их поближе друг к другу, а свободное место заполнить сложенной в несколько раз пищевой фольгой — тогда помидо

Картофельные галеты с козьим сыром и травами

Не любите козий сыр — подавайте галеты со слабосоленой семгой, селедкой или просто присыпьте любым сыром и обжарьте под грилем.

Жаркое в тесте

Очень вкусное жаркое-пирог. Приготовить его проще простого, а результат вас порадует.

Завтрак для вегетарианцев

Если помидор водянистый, нужно вылить помидорную массу в сито и подождать, пока не стечет лишняя жидкость. Любите поострее — добавьте перец чили или соус Табаско.

Яичные блинчики с сюрпризом

Хочу предложить один из вариантов простого рецепта на каждый день.

Куриные голени в маринаде с соевым соусом

Я стараюсь готовить все блюда очень быстро: поставить в духовку и дожидаться результата, наслаждаясь ароматами. Лидером являются куриные ножки. Немного овощей, быстрый маринад с соевым соусом... и можно отправлять в духовку!

Лепешки с зеленью по-кавказски

Я очень люблю кавказскую кухню. Наша семья 4 года жила на Кавказе, и я познакомилась с разными кухнями - армянской, карачаевской, азербайджанской, дагестанской...... Все мне по вкусу. Это блюдо я не рискнула назвать Женгялов хац,

Курник

При таком простом наборе продуктов и несложном исполнении... Это очень вкусно и просто!:)

Картофельная запеканка с фаршем и овощами

Рецепт авторский.

Панцанелла

Панцанелла - это тосканский овощной салат. Вкус, в который вы влюбитесь с первой пробы!

Рулет рыбный фаршированный

Этот рулет сделала просто семье на ужин. Так как рыбу мои не очень-то и любят, решила сделать что-нибудь с ней вкусненькое . Этот рецепт я взяла из своей одной из любимых книжек о русской кухне, которую мне когда-то подарила свекр

Тыквенная икра

Все мы привыкли готовить икру из кабачков или баклажанов. Но, как оказалось, существует и икра из тыквы! Спешу поделиться рецептом и своими впечатлениями, пока сезон тыквы в самом разгаре! Признаюсь, я все еще привыкаю к тыкве, ст

Стожки с грибами в духовке

Вкусное и питательно блюдо на каждый день. Рецепт сочных мясных стожков с нежной начинкой из грибов — настоящая находка для праздничного или повседневного меню.

Рыба, запеченная по-итальянски с луком-пореем, помидорами черри и каперсами

Простое, быстрое и легкое блюдо, внесет разнообразие в ежедневные обеды и ужины) рыбку можно брать любую, желательно морскую, без костей)

Бутерброд с восточным акцентом

У этого бутерброда действительно есть восточный акцент, но при этом он очень полезный, как сейчас говорят — здоровый. Хлеб берите тот, что вам по душе, например цельнозерновой, а с утра можно позволить себе и кусочек белой булки.

Мясные косички с гранатовыми зернами

Очень прост в исполнении, и красив на столе. Ароматное мясо, хорошо промаринованное в смеси соевого соуса, гранатового сока и кольцах лука. Нежное и аппетитное. Я думаю сложно от такого отказаться.

Куриные крылышки с итальянским соусом

Не сложное, простое блюдо, нам потребуются куриные крылышки и итальянский готовый соус маринара.

Омлет с цукини и зеленым горошком

Если у вас нет зеленого лука, возьмите репчатый и уже к нему добавьте цукини. Лук в таком омлете не должен быть хрустящим.

Пицца Капричоза (Capricciosa)

Пицца великолепна, могу себя похвалить, но я ее очень часто готовлю, она получается вкуснющая,сьедают ее практически зараз и просят еще, приходится иногда и по два захода делать. Pizza capricciosa в переводе с итальянского-грибная

Черная итальянская лапша в грибном соусе

Лапша готовится быстро, а получается изумительно вкусно, если добавить интересный соус. Итальянские производители предлагают много сортов и цветовых гамм паст и макаронных изделий. Экспериментируйте!

Карась под хреновым соусом

Прислал нам зайчик из Астрахани карасей, таких... добреньких, грамм по пятьсот. Ну, думаю... надо с ними что-то делать. Замораживать - грех. И начал я листать страницы интернета, книг и всего остального, что под руку попалось. Лис

Фальшивая копченая скумбрия

Вы уже, наверное, успели заметить, что рыба и рыбные блюда очень любимы в нашей семье. Кроме того, мои мужчины любят также маринованную и копченую рыбку, особенно скумбрию. У нас есть небольшая коптильня, в которой мы коптим и мяс

Салат с перепелиными яйцами и сельдью

Замечательный легкий и свежий салатик. Еще один рецепт от Юлии Высоцкой. Мой муж называет его "под водочку". Хорош как закуска для мужской компании. Хотя у нас он съедается и без водочки)))

Судак, запеченный со сметаной

Продолжая серию диетических блюд, хочу представить вам рецепт приготовления белой рыбы под сметанным соусом. Это очень легкое блюдо, которое не оставляет тяжести в животе, при этом, на мой взгляд, обладает весьма хорошим вкусом.

Открытый овощной пирог на картофельном тесте

Я очень полюбила пироги на картофельном тесте... Спасибо за это Лизе и Лене (ELEN@LAT). Иногда, если честно, даже не успеваю сделать фото...Но обещаю исправиться))))))))))))

Паста с грибами, маскарпоне и зеленым горошком

Вместо бекона можно взять сало.

Зеленый суп с креветками

В сезон вместо шпината можно добавить свежий щавель, а вместо куриного бульона взять овощной.

Салат из яблок и хурмы

Наконец-то настало время "зимних" фруктов! Таких ярких, пряных и вкусных, как-будто природа решила выдать нам дополнительный бонус перед длинной и морозной зимой. Хурма или,как правильно называют её по латыни, "пища богов"- один и

Солянка с печеным перцем

На сайте представлено много рецептов приготовления солянки. Но каждый кулинар добавляет блюду какую-то свою изюминку. Хочу предложить вам свой вариант солянки, с печеным перцем.

Гнезда с рыбой и зеленью

Очень необычный и вкусный рецепт. Начинку к гнездам можно изменить, и они получатся уже совсем другими, но сама идея подачи останется. Хорошо подойдет как к повседневной пище, так и в праздник украсит стол. За счет молока батон пр

Лепешка с тыквой, оливками и луком

Я просто не ожидала, что это будет настолько вкусно! Пока лепешка пеклась, запах на кухне стоял умопомрачительный! А уж когда попробовали, то остановиться было невозможно. Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой б

Гречаники с куриной печенью

И снова у меня котлетки. Очень вкусные,легкие и полезные. В них совсем нет жиров, если не считать сыр, но его совсем мало, так что котлетки практически диетические. В гречке и в печени очень много железа и поэтому такие котлетки п

Борщ диетический

В силу определенных причин тем или иным людям необходимо ограничить потребление некоторых продуктов или видов обработки продуктов. И порою очень трудно подобрать рецепты, которые одновременно будут и диетическими и представлять со

РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И БАЗИЛИКОМ

Все, кто хоть однажды готовил котлеты из рубленного мяса знают, что это совершенно особое блюдо! Со 100% уверенностью утверждаю, что это самые любимые котлеты в нашей семье! Малышка может таскать их из холодильника целый день. И о