Чеснок

Огурцы с горчицей

Очень люблю горчицу, поэтому когда увидела рецепт зимней заготовки огурцов с этой пряностью решила попробовать...сделать малосольные огурчики с горчицей. Внесла следующие изменения: убрала уксус, уменьшила количество соли и сахара

Брускетта с запеченными овощами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Сегодня хочу угостить Вас очень вкусной брускеттой. Готовится быстро, но ещё быстрее съедается. Пожалуйста, угощайтесь!

Равиоли с листьями свеклы и мягким козьим сыром с вялеными помидорами

Этот рецепт родился по мотивам сегодняшней программы "Кулинарные путешествия в Италию". Козий сыр я делаю сама, так как родственники иногда дарят козье молоко (они держат коз), молоко очень вкусное, практически нет специфического

Рыбная лазанья с оливками

На этот раз хочется соблазнить вас, мои дорогие, лазаньей. Она проста в приготовлении, обратите внимание в ней отсутствует мучной соус бешамель и это позволяет ей оставаться легкой и хорошо усвояемой. Рецепты лазаньи настолько раз

Яйца по-флорентийски

Участник конкурса "Завтрак для любимого".

Закусочный кекс с овощами и ветчиной

Такой кекс можно приготовить на завтрак или просто для перекуса. Вкусно и в горячем и в холодном виде!

"Шакшука" - яичница с помидорами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". И снова яйца, только уже в традиционной яичнице. Это не привычная нам глазунья с помидорами, а чуть усложненный вариант, готовится конечно не быстро и больше подходит для выходных завтрако

Суп "Риболлита"

Очень вкусный и сытный овощной супчик...))) Можно использовать и консервированную фасоль, если нет времени на замачивание...

"Овощные башенки" с сыром

Рецептов подобных "башенек" много, у каждой хозяйки свой рецепт и вариант. Предлагаю свой вариант, сделав его в прошлом году, я остаюсь верна этому рецепту до сих пор. Главное выбрать овощи примерно одного диаметра.

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а т

Лосось "а-ля Савора"

Есть во Франции такой продукт, родственник горчицы, называется он Savora. Он был придуман в 1899 году и вот с тех пор стал одним из классических продуктов в этой стране. Используется он подобно горчице в различных соусах, маринада

Ароматная долма с мацони

Обожаю долму. Благодаря мяте, кинзе и зире, долма по этому рецепту получается очень ароматная, нежная и такая НАСТОЯЩАЯ! Рекомендую ее подавать именно с Мацони, хотя конечно можно заменить на сметану или кефир, но это будет уже не

Сибас, запеченный с томатами и травами

Отличная рыбка, очень сочная получается. А какая ароматная!! Все дело в травах... тимьян, розмарин... чувствуете прованские мотивы?? И сразу с гарниром.. помидорки просто волшебные получаются, в собственном соку!! Всем рекомендую!

Курица по-басконски

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Основной принцип басконской кухни - это минимум острых специй и свежайшие продукты. В этом рецепте из специй нам понадобится только соль и перец. Курочка получается очень нежной, с насыщенным

Паштет из домашней фасоли с кумином

У меня, как в том анекдоте: «Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился» В общем, дав

Зеленый рулет

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Зелень для блюда можно брать любую, сезонную, но обязательно должен присутствовать тархун! К сожалению у меня нет фотографий, но поверьте получается очень красиво!

Мусака по-венгерски

Да, я не ошиблась. Хотя мусака, или мясная запеканка с баклажанами считается национальным греческим блюдом, но на авторство претендуют и другие страны Южной Европы-Болгария, Македония, и их сосед Турция. Свою своеобразную нотку вн

Обалденно вкусный чесночный паштет

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Захотелось нам вчера с мамой какого-то эдакого паштета или закуски с грецкими орехами. Я занялась поисками и нашла рецепт, на который положила глаз уже давно) Фото к рецепту было довольно апп

Индийский суп "РАСАМ"

В Индии расамов великое множество. Их варят с курицей и без, с лимоном, лаймом, перцем, ананасами, пахтой, картошкой, баклажанами... Но большинство рецептов базируется на отваре от бобовых (чечевицы, нута или другого дала). При эт

Штрудель с мясом

А еще Дж.Оливер предлагает этот рулет из фарша, как вариант "говядины а-ля Веллингтон"... Только намного более простой и экономичный ее вариант! Получается сытный и вкусный обед, к примеру, воскресный!... ))) P.S. Я в рецепте испо

Роллы из баклажанов со спагетти

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Предлагаю вам очень быструю, вкусную, сытную и эффектную закуску-гарнир!

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Закуску подают в холодном виде. Хочется отметить,что важно, чтобы помидоры были зрелые и сочные, а баклажаны свежие и вкусные. От этого зависит конечный результат. Из тепличных овощей блюдо не готовится.

Кролик, тушенный в вине с овощами и кедровыми орехами

Простой и доступный рецепт кролика.

ФРАГОЛИНО

Фраголино — это фантастически вкусный ликер, для приготовления которого используют обычно свежую клубнику. Подавать этот ликер можно как после еды, так и к десерту.

Куриное филе, запеченное с овощами

Очень вкусное, ароматное и сочное летнее блюдо. Овощи можно выбрать по своему вкусу.

Паста с грибами

Участник конкурса "Раз, два и готово!"

Легкий салат из курицы и черри под апельсиновым соусом

Вкусный легкий салатик,всем рекомендую. Честно говоря, когда готовила,думала,что дольше времени потрачу на него. Готовится все просто, заправка здесь очень вкусная и ароматная. В общем, у нас салат исчез крайне быстро, а это показ

Бозбаш "Эчмиадзинский" (мой вариант) с сырно-картофельными лепешками

"Бозбаш - мясной суп из жирной баранины. В идеале он готовится из головы барана (бозба – серая голова), обязательный ингредиент – бараний горох (нохут, нут, нат). Отличительный, но необязательный элемент – каштаны, их можно замени

Запеченные томаты с куриными ножками в соусе "пири-пири"

Соус "пири-пири" знаком многим. Также как и много его вариантов. Основой его является, конечно же, перец чили!! Да и переводится "пири-пири" с языка суахили как «жгучий перец с Африканского континента». То есть чувствуете, как буд

Закуска из зеленого горошка

Участник конкурса "Раз, два и готово!"

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Куриные фрикадельки в томатном соусе – простое, быстрое и легкое блюдо итальянской кухни.

Филе сибаса со шпинатом и оливковым тапенадом

Любителям средиземноморской кухни придется по вкусу филе из сибаса со шпинатом и оливковым тапенадом.

Медальоны из говядины с томатами черри

Медальоны из говядины с томатами черри – это оригинальное блюдо сочетает в себе особенности восточной и европейской кухни.

Манный суп с курицей

Манный суп с курицей – одно из самых вкусных диетических блюд.

Грибы Цао Гу с кальмаром

Грибы Цао Гу с кальмаром – одно из самых популярных блюд китайской кухни.

Запеченные овощи с креветками

Идею этого рецепта я почерпнула из одной кулинарной книги по здоровому питанию. Там предлагалось это блюдо готовить в пароварке, а я решила его сделать в духовке. Получается очень вкусное и легкое сочетание, отлично для легкого об

Запеченная картошка

Участник конкурса "Раз, два и готово!"

Кабачковая запеканка-омлет

Простой и легкий омлет- запеканка. Хорош как на завтрак , так и на ужин. Очень актуален в сезон кабачков, особенно на даче :) Его можно приготовить в мультиварке, аэрогриле или духовке. Если у Вас урожай кабачков, а оладьи уже над

Соус из алычи

Участник конкурса "Раз, два и готово!" По-грузински это соус ткемали, по-абхазски асысба или асыцбал. Алычу можно взять и красную, и жёлтую, и зелёную. Свежие травы я не добавляла, поскольку варила этот соус вдали от дома и везти

Огурцы соленые

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Разгар лета - время зимних заготовок! Хочу предложить рецепт очень вкусных соленых огурчиков. Этот рецепт принадлежит моему дедушке. Очень просто и вкусно.

Рисовые пирожки с рагу из кабачка

В этом году уродило целое море кабачков. Куда только я их не кладу.... Теперь вот "пирожки"... Несложное, вкусное и сытное блюдо...

Мясные рулетики с грибами и беконом

Эти рулетики я приготовила по рецепту Юлии Высоцкой, который нашла в "волшебном" сундучке со специями. ))))) Получилось очень вкусно!

Свиные ребрышки в красном вине

Все специи я брала около 1 ч.л., но лучше руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями.

Аранчини из зеленого ризотто

Удобное блюдо, которое можно приготовить из остатков риса, наполнив любой начинкой. Получатся золотистые, хрустящие шарики. Количество ингредиентов регулируйте сами, по своему вкусу.

Греческий холодный суп-пюре с маслинами

Суп для жарких летних дней. Рецепт взят из программы "Время обедать"

Баранина с машем по-средиземноморски

Потрясающе вкусное сочетание мяса, овощей и круп.

Теплый салат с баклажанами

вкусно

Картофельная запеканка с фаршем и молодыми овощами

Запеканка получается сочной, вкусной и полезной. Будет хорошей заменой на ужин.

Теплый салат "Страчетти ди манзо"

Безумно вкусный салат, и очень прост в приготовлении. Рецепт нашла в журнале "Гастроном", и количество ингредиентов указываю тоже, что и в журнале (я брала в два раза меньше продуктов). Вырезки у меня не оказалось, я использовала