Крупы

Блюда и гарниры из круп - это множество интересных кулинарных идей, для воплощения которых не требуется слишком много времени и денег. Крупы – самый доступный и полезный продукт, не случайно старинная пословица говорит: «Каша – сила наша». Однако рецепты из круп – это не только каша, но и множество других вкусных, оригинальных и красивых блюд, многие из которых незаслуженно забыты.

Для приготовления блюд из круп не нужно быть профессиональным поваром – они так просты, что с ними справится и начинающий гурман. Сладкие каши с фруктами, сухофруктами, орехами, вареньем, медом и шоколадом можно приготовить так, что они превратятся в изысканный десерт, достойный праздничного стола. Вторые блюда из круп (рис, гречка, пшено, кус-кус, булгур) прекрасно дополняют мясо и рыбу, особенно если сочетать их с овощами, зеленью и специями. Очень вкусны крупяные супы, котлеты, биточки, оладьи, запеканки, пловы, паэлья и ризотто. Глядя на фото блюд из круп, можно удивляться изобретательности многих авторов – кто бы мог подумать, что существуют такие блюда, как шоколадно-гречневый торт, рисовые пирожные и овсяные конфеты.

Если вы хотите позаимствовать новые свежие идеи для приготовления блюд, обратите внимание на фоторецепты из круп с сайта «Едим Дома». Интересные задумки и кулинарные фантазии заставят вас по-новому взглянуть на привычные блюда, а биточки из риса, перловки и чечевицы, кус-кус с бататом и гранатом, изумительные котлеты из киноа с булгуром, полента с пармезаном, грибами и душистыми травами превратят крупы в любимые лакомства!