Рыба

Хек, тушенный с овощами

Люблю разную рыбу и в любом виде. Сегодня предлагаю вкусное и полезное блюдо из хека ТМ «Магуро». Хек полезен сам по себе, а в сочетании с овощами — вдвойне полезней. Блюдо можно подать на обед или ужин. Вкусн

Рыбные котлеты с овощами

Вкусные, сочные, нежные и оригинальные котлеты из рыбы дешевых сортов. У меня — навага и минтай.

Рыба в йогуртовой заправке

Диетическое блюдо для гурманов.

Соленые зеленые помидоры

Ну очень я люблю соленые зеленые помидоры. Раньше просила маму приготовить их для меня, а в этом году решила попробовать сама их сделать. Какие же они вкусные... Солено-остро-кислые. Правда, придется подождать месяц, пока они п

Соленые грузди

Прошлый мой рецепт заготовки грибов был посвящен рядовкам, и готовила я их горячим способом, то есть отваривала (обрабатывала термически). Сегодня я познакомлю вас с холодным способом заготовки грибов. Грибы солятся сырыми и со

Стейки из тунца под оливковым соусом

Это средиземноморский рецепт, который допускает добавление многого из того, что есть в холодильнике, — острый перец чили, травки, какие нравятся… Чтобы было поярче, можно добавить кинзу или тархун, а если вам нрави

Минтай, тушенный с овощами

Рыбные сэндвичи

Почему японцы славятся свом долголетием? Потому что в их рационе содержится много морской рыбы и морепродуктов. Давайте же и мы начнем день с полезного рыбного сэндвича. В состав моих сэндвичей входит очень вкусный паштет из ту

Печеные яблоки с орехами и черносливом

Этот невероятно вкусный и полезный десерт понравится как взрослым, так и детям. Начинка может быть самой разнообразной, но начинка из орехов и чернослива, на мой взгляд, универсальна, вкусна и вне сезона!

Советую испо

Виноградно-инжирный соус

Идеальный соус к мясу. Готовится быстро и легко. Если у вас дома остался перезрелый виноград, этот рецепт — прекрасное применение для него. Бальзамик отлично оттеняет сладость винограда и инжира, дополняя гармонию вкусов.

Морской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливками

В этом рецепте соединились средиземноморский и кавказский способ приготовления — получилось удачно! Вместо окуня подойдет треска или другая рыба с плотной мякотью. Остроту регулируйте по своему вкусу — если боитесь,

Норвежский суп

Рыбный суп не всем может угодить, но этот вас точно покорит! Проверено на весьма привередливых десятилетках!) А если серьезно, то этот рецепт оказался находкой, порей в сочетании с семгой создали невероятный союз, благодаря кот

Саламис (филе белой рыбы с овощами)

Предлагаю вашему вниманию блюдо греческой кухни — саламис. Готовится оно очень просто, а результат, скажу без лишней скромности, просто превосходный! К тому же блюдо получается не только вкусным, но и невероятно легким, н

Соус из жимолости к мясу

Конечно, без классических заготовок из огурцов и помидоров, ягод и фруктов, капусты и грибов нам не обойтись. Это традиция, это вкусно и полезно. Но все-таки люблю я поэкспериментировать с нетрадиционными заготовками. Например,

Голавль, фаршированный луком и зеленью

Мы с мужем очень любим рыбачить, но и любим кушать пойманную нами рыбку. В очередной раз побывав на рыбалке, поймали не плохого голавля и, конечно же, я решила его приготовить. И получилось довольно-таки не плохо. Предоставляю

Тосты «Гурман»

Предлагаю необычные по составу бутерброды. Сочетание сладкой дыни, слегка соленого творога, кисловатого фруктового лаваша из сливы ТМ «Семушка» и свежей мяты на поджаренном отрубном батончике оказалось очень гармони

Свекольник

Вариантов приготовления холодного свекольника очень много. Не претендуя на самую правильную версию, хочу поделиться своим рецептом, быстрым и вкусным, без особой возни. Свекольник состоит из очень простых продуктов: заранее отв

Башенки с рыбой и овощами под соусом дзадзики

Увидев в продаже новый продукт ТМ «Магуро», медальоны из филе хека, я тут же решила приготовить их на гриле. В сочетании с овощами и легким освежающим соусом дзадзики (или, как его называют, «цацики» &md

Грушевая пастила с кардамоном и тыквенными семечками

Предлагаю приготовить пастилу из груш с кардамоном, тыквенными семечками и кунжутом. Пастила получается очень вкусная и ароматная.

Канапе с форелью и соусом из авокадо

Запеченная щука-жюльен

Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домаш

Форель под сливочно-овощным соусом

Дорада, запеченная с пряными травами и лимоном

Запеченная рыба в соли

Рыба на мангале

Пока погода радует, продолжаем готовить на мангале. Сегодня предлагаю простой вариант рыбки. Сметану можно заменить на жирные деревенские сливки. Угощайтесь!

Сельдь на гриле с подпеченными овощами

Для всех любителей рыбы на гриле. Как-то мы привыкли, что на гриле готовим красную рыбу, ну, или скумбрию. А попробуйте селедку.
Рыбка получается просто изумительная — сочная, ароматная. Овощи на свой вкус или то,

Баклажановый салат с рыбой

Салат самодостаточный, вполне заменит ужин. Готовится из консервированной сайры в оригинале у Натальи (Natkati), но я, как всегда, с норвежским лососем. Можно добавить сыр, орехи, яйца... Но и так вкусно! Майонезом слои не пром

Свекольный холодник с рыбой

Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского

Рыбные биточки из 70-х «Балтика»

Такие биточки делала моя мама из трески, но у меня — минтай. И все равно вкусные, ароматные, сочные, нежные...

А соус — это отдельная история. Попробуйте!

В 70-х соус делали томатно-сметанный, я

Рыба в лимонном соке с зеленым салатом

Я уверен, что рыба — лучший выбор и для обеда, и для ужина. А в сочетании с зеленым салатом — вообще объедение! Витамины и все прочие полезности мы получаем в одном вкусном блюде. Побалуйте себя, не отказывайте себе

Жареный лагман

Давно обещанный лагман цомян)

Сочно, колоритно и по-летнему очень ароматно, пока будете готовить, заметите, как домашние все чаще и чаще заглядывают на кухню в ожидании обеда)

Вместо казана можно использоват

Рыба с картофелем и овощами

Предлагаю доступное в плане продуктов и простое в исполнении блюдо. В жаркий летний день его можно предложить семье на обед или ужин.

Гуляш из тилапии

Всем известно, что гуляш — это густой наваристый мясной суп венгерской кухни. Но, как говорится, не мясом единым сыт человек! Оставим традиционное мясо для холодного осенне–зимнего периода, а летом стоит приготовить

Хинкали с бараниной и индейкой на пару

Как правило, хинкали варят в воде, я предлагаю приготовить их на пару. Для начинки я взяла баранину и индейку (очень вкусное сочетание). Подаю хинкали с домашней аджикой и сметанным соусом.

Барабулька, запеченная с помидорами черри и розмарином

Зеркальный карп с апельсиново-анисовыми нотками

Этим летом мои рыбаки радуют меня разнообразием рыбы. В этот раз у нас зеркальный карп размером с поросенка. Невероятно сочная, жирная рыба. А апельсиново-анисовые нотки при запекании прекрасно дополняют вкус карпа. По-моему, п

Стейк лосося в медово-имбирном маринаде

Запеченный белый амур с овощами

Обожаю лето и моих любимых рыбаков. В этот раз героем дня стал сынок. Он впервые поймал такую большую рыбу, и впервые мы попробовали белого амура. Ну очень вкусная рыба! Мясо жирное, сочное, сладкое. Совсем немного костей. Запе

Рыбные биточки в духовке

Хек под соусом со шпинатом

Лещ в духовке «Обеденный»

Лето — та самая пора, когда можно вдоволь насладиться разнообразной свежей рыбой. Времени на приготовление леща требуется немного, а результат всегда превосходный. Я приготовила рыбу двумя способами: в духовке целиком и ж

Ароматная тилапия, запеченная в духовке

Сметанно-ореховый соус к мясу

Быстрая закуска с печенью трески

Смузи с абрикосами, бананом и мацони

В этом смузи я объединила домашние абрикосы, спелый банан и любимый напиток — мацони. Получилось очень вкусно!

Заливная пицца в сковороде

Дачный вариант обеда или ужина, когда духовка отсутствует или просто не хочется включать ее в жару. Очень сытно получается. За рецепт спасибо Маше (Masha vet)! Добавила от себя чесночные стрелки, но можно любую зелень использов

Салат с бастурмой под абрикосовым соусом

Необычный летний салат. Интересное сочетание острой бастурмы, сладости помидоров черри, солоноватого пармезана и сладкого абрикосового соуса. Рецепт салата взяла классический, но от себя замечу, пропорции ингредиентов можете ме

Шурпа на костре

Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и ка

Чизбургер с курицей и домашней булочкой

Заливной пирог из кукурузной муки

Этот рецепт я заимствовала на сайте производителя кукурузной муки, но внесла ряд изменений. В последнее время мне интересно использовать эту муку в разноообразной выпечке. Тесто получается рыхлым, красивого цвета. В очетании с

Сазан на мангале

Что может быть вкуснее только что пойманного сазана? Он очень вкусный, жирненький, мясо сладковатое. Сразу извиняюсь за фото, они сделаны в походных условиях. Кстати, если ваш супруг рыбак, то у вас в сумке всегда есть баночка

Яичные бутерброды

Кто вырос в советские времена, помнит, насколько были популярны вареные яйца: хоть в салат, хоть под майонезом, хоть фаршированные. Так вот, нашла ностальгическую идею подать яичный салат-паштет на греночки у Маши (masha vet),

Рыба в горчичной корке

Рыбное филе очень просто превратить в хрустящие кусочки с острым вкусом. Готовится быстро, так же быстро и исчезает со стола!

Рыбные мячики

Поджаристые рыбные котлеты в форме шариков понравятся как взрослым, так и детям! Кабачок сделает их нежнее и вкуснее.

Рулетики из рыбы с начинкой

Эти рулетики можно готовить из любой рыбы, которая вам нравится. Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Я готовила из гольца. Приготовление вместе с разделкой рыбы у меня заняло всего 30 минут. Вкусно, быстро и эффект