Рецепты соусов

Цукини в провансальском сливочно-томатном соусе

Блюдо превращается в из вегетарианского в веганское лёгким движением руки: заменяем сливки на кокосовое молоко.

Спаржа под специальным медово-горчичным соусом

Данное блюдо является условно-постным, так как в нём используется оливковое масло. Товарищи постящиеся, дождитесь выходных!

Рыба-соль в пряной восточной заправке

Восточные заправки обычно очень легкие, это абсолютно здоровая еда!

Курочка "Румяшка" + глазурь

Эта курочка получается очень красивая, вкусная с такой аппетитной и загорелой корочкой. Готовить её на раз, два! А весь секрет чудесного вкуса, сочного мяса и очень аппетитной и румяной корочки в глазури которой мы намазываем нашу

Карамельное Мороженое

У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть)))

Шампиньоны в вине и сливках "Па Жюльен" (pas julienne) - "Не жюльен"

Что такое "Па Жюльен"? - Шутливое домашнее название блюда из грибов, приготовленных с луком-пореем, вином и сливками в большой сковороде, а не в малюсеньких кокотницах. И еще: жюльен (фр. julienne) - способ нарезки овощей тонкой с

Семга по-китайски с гарниром из овощей

Пикантная рыба в восточном стиле, для любителей острой пищи.Очень интересный маринад.

Салат "Оригинальный" с розами

Такой салат будет оригинальным украшением стола и очень-очень вкусным! Сверху картофельные розы - такая картошечка очень эффектно смотрится!!! Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе и ваши гости его оценят и

Говядина с соусом "Танго"

Рецепт интересный и вкусный на деле берем лопаточную часть говядины в американском варианте Flat Iron Steak. Лопаточная часть — очень нежное и сочное мясо, которое за счет наличия центральной жилки, приобретает хорошо узнаваемый в

МАЙОНЕЗ (мой вариант приготовления)

на сайте много рецептов майонеза. Просмотрев их я решила поделится с вами своим любимым и беспроигрышным вариантом , да и к тому же, на мой взгляд, достаточно вкусным.

Крылышки в медово-горчичном маринаде

Отличное угощение «на вечер» — наши любимые куриные крылья. Маринад для крылышек я делаю с медом и горчицей, он придает невероятную аппетитную корочку. Попробуйте приготовить это домашний фастфуд, ведь иногда так хочется себя поба

Майонез из льняной муки ( постный)

Источник: ведическая кулинария, с небольшими изменениями. С тех пор как я познакомилась с этим соусом, про традиционный майонез мы забыли напрочь. И нисколько не жалеем! Всем рекомендую)))))))

Жаркое со свининой и опятами

Сытный ужин для семьи.

Салат с мидиями

Простой, но любимый салат.

Рис "чоп-шу" и жареный тофу

Мой вариант знаменитого китайского блюда, более адаптированный под нашего человека, не искушенного экзотической и острой кухней. Я люблю, чтобы рис был поострее, но даже если вы не положите совсем в него перца - блюдо от этого нич

Перепела в вишневом соусе

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Нежнейшие перепелочки в ароматном кисло-сладком соусе! На гарнир предлагаю подать жареный сельдерей.

Рыбные пальчики с йогуртовым соусом

Если любите поострее, муку для панировки можно посолить и поперчить. Чтобы кусочки рыбы зазолотились со всех сторон, лучше жарить их небольшими порциями. Сверните кульком лист бумаги и выложите в него рыбные пальчики — от такого у

Конкилье, фаршированные шпинатом и рикоттой

Конкилье (они же ракушки) бывают разных размеров, и средние, и большие.. Я брала большие, мне понадобилось 17 штук. Чем понравилась мне эта паста?? В первую очередь тем, что здесь присутствует томатный соус. Просто все пасты, кото

Свиные ребрышки "Мужской взгляд"

Приятного аппетита!

Свиные отбивные под лимонно-соевым соусом

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Кисло-сладкий соус и панировка в крахмале делают мясо ароматным и мягким. Лучше, конечно, помариновать мясо подольше. Но можно готовить и сразу, отбитое мясо хорошо пропитывается маринадом. На

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.

Жареная корейка

Это блюдо можно приготовить быстро и просто.

Стейки в бальзамической глазури

Участник конкурса "Ужин за полчаса". У нас сегодня ужин из верхней части тазобедренного сустава в нарезке русской кострец (стейк Sirloin ) — он обладает заметно проявляющейся мраморностью и чистым, хорошо выраженным «говяжьим» вку

Гуляш из лесных грибов

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Гуляш из грибов для меня полное открытие. Когда готовила его, думала, что будет что-то обычное, привычное, накидал всего и готово, НО, когда его попробовала, то была потрясена, насколько вкус г

Мясная "булка" по-американски

На сайте имеются похожие рецепты таких мясных "булок", или "митлоф" (в английском оригинале)... Но такого "заглазированного" митлофа я не нашла, поэтому делюсь с вами этим, прижившимся в нашей семье, рецептом... Возможно, кому-ниб

Оладьи из сладкого картофеля с соусом песто

Если не любите свежий перец чили, приправьте оладьи свежемолотым черным или красным перцем, хлопьями чили или смесью нескольких видов перца. Чтобы оладьи получились хрустящими, выкладывайте их на сковороду тонким слоем. В соус пес

Пицца моментальная "Колбасный Мюнхен"

Очень вкууусная с великолепным копчёным ароматом пицца. Из этого количества получается 1 небольшая пицца. В начинку можно положить, что душа пожелает! Но это начинку я вам рекомендую в настоятельной, даже агрессивной форме! Видите

Овощи под соусом бешамель с яйцом

Сегодня утром решила чем-то порадовать свою сестренку и маму на завтрак :) Вот такое блюдо у меня придумалось)) Получилось очень вкусно, сытно и, я думаю, интересно) Делюсь с вами)) Надеюсь, вам понравится)) Здесь вы можете посмот

Острый смородиновый соус с мятой

Необычное сочетание вкуса смородины, аромат цитруса, острой паприки, свежесть мяты, нотки красного вина и других ингредиентов придадут мясу, сыру или дичи неповторимые и изысканные вкус и аромат.

Спагетти с грибами и маслинами

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Этот ужин совершенно реально готовится за полчаса (только вчера ели эти вкуснючие, ароматнейшие макарошки на ужин))))))) В журнале, кстати, указано: "готовится всего за 20!!!!!!! минут" Я уже н

Спагетти "весенние" с овощами

Замечательно и легкое блюдо! Подойдет и вегетарианцам!

Запеченная свинина с суфле из зеленого горошка «Бабочки прилетели»

Мясо промариновалось хорошо, после запекания сохранило аромат маринада из красной смородины, кориандра, помидоров. Можете подать его в горячем виде, и охладить. Для представленного варианта я приготовила соус и суфле. Надеюсь, что

Мясные шарики "Фейерверк вкуса"

Еще одно мясное блюдо из говяжьего фарша с добавлением орехов и чернослива. Очень вкусные мясные шарики, запеченные с овощами в духовке. С овощным слоем можно экспериментировать, выбирать по своему вкусу.

Мармеладная курочка

Используем куриные грудки или бедрышки. Получаем быстрый и вкусный ужин.

Десерт в бокале "Клубничное эскимо"

Мне подарили мешок мороженной клубники, поэтому у меня сейчас клубничный "сезон". А ведь скоро лето, и эта ягода будет уже не редкостью, а сезонной. Поэтому пора присматривать десерты и выпечку с ней!

Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Этот рецепт хорош тем, что мясо абсолютно не требует от вас постоянного внимания. Пока ножки тушились, я успела сварить рис и порезать овощи на салат. Едва не забыла самое главное - мои мужчины

Тальятелле с ветчиной и томатно-оливковым соусом

Оливки можно заменить маслинами или каперсами, а вместо вяленых помидоров добавить запеченный сладкий перец или мякоть сырых помидоров, удалив из них сок. Соус из помидоров с оливками прекрасно хранится в холодильнике, его можно д

Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ

Очень вкусные сочные сердечки. За основу соуса терияки взят соус Елизаветы спасибо ей большое! Я обожаю Японскую кухню и этот соус, поэтому для меня любое блюдо под э

Азиатские рыбные бургеры

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Такие рыбные бургеры готовятся очень-очень быстро. Если купить пасту карри и панировку панко сложно, то всё это легко приготовить в домашних условиях. Для этого в блендере нужно измельчить в пю

Куриные сердечки в сырном соусе

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Специально поставила таймер на 30 мин. Уложилась..

Острое куриное филе в пикантном соусе

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Это блюдо готовится менее 15 минут. Пока варится картофель - оно уже готово. Остроту можно варьировать по вкусу.

Манты с семгой и шафраном

В нашей семье все очень любят манты... причем, не только есть, но и лепить их))) Однажды я уже выкладывала один рецепт "Манты Дружба с тройным мясом" где доволь

Каннелони с фаршем и капустой в томатном соусе

Для любителей помидор, густой соус придает этому простому блюду яркость.

Цветная капуста - Шу-Флер - (Chou- fleur)

Витамины, минералы, энзимы, низкие калории гарантируют тонкую талию и нежную кожу. Можно есть и в сыром виде, если нет времени для приготовления.

Пицца-капкейки

Идею этих маленьких пицц я увидела в кулинарном приложении к телефону. Сразу вдохновилась и сделала. Очень вкусно и очень красиво получается! Удобно брать с собой на пикники, а можно и на детский праздник приготовить вместо уже ба

Пенне, запеченные в сливочно-грибном соусе "3 сыра+грибы"

Полноценный обед за 30 минут.

Квашеное жаркое с клецками и глазированной капустой «Мясо моей мечты»

Я даже и не мечтала о том, что так скоро увижу его снова — Мясо моей мечты, и не просто увижу, а смогу претворить в жизнь свой первый кулинарный роман. Впервые я встретилась с ним на рождество, когда мы с мужем приехали в гости к

Рулетики в сливочном соусе

Если нежданные гости на пороге, готовлю такие рулетики, беспроигрышный вариант. Очень простой рецепт, главное не пересушить мясо. Попробуйте в соус добавить вино, я так не делала, но по рецепту идет 150 мл белого вина.

Куриные крылья по-канадски

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Крылья по этому рецепту, можно приготовить и на сковороде, но следите, чтобы не пригорели, т. к. в маринад входит мед.

СПАГЕТТИ С РЫБНЫМ СОУСОМ

Участник конкурса "Ужин за полчаса".

Курочка с картошечкой

Участник конкурса "Ужин за полчаса".