Блюда из курицы
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Курица по-тайски (Гай пад мед)
Для курицы по-тайски не нужно каких-то особых ингредиентов, почти все есть в холодильнике или в ближайшем супермаркете. Это блюдо распространено в Таиланде и за пределами этой страны. Его можно приготовить и дома. Готовится по
Юна
Зур бэлиш
Зур бэлиш — жемчужина татарской кухни. Это один из самых вкусных пирогов Татарстана. Он представляет собой закрытый пирог в виде казана с мясом и картофелем. Такой пирог отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.<
НАТАЛИ
Котлеты на палочке
Котлеты готовила по мотивам известного балканского блюда — плескавицы. В нем в фарш добавляется минеральная вода и натертый лук. Интересна формовка котлет на съедобной палочке из соленой соломки, а также то, что запекаютс
mizuko
Гедлибже
Гедлибже — курица по-кабардински. Можно даже сказать, что это визитная карточка кабардинской кухни. Готовится очень просто, мясо получается сочным и вкусным за счет изумительного соуса из жареного лука и сметаны. Этот рец
НАТАЛИ
Фаршированные куриные грудки
Это блюдо можно жарить, запекать, тушить. Но мы приготовили на пару. Если нет пароварки, можно на кастрюлю с кипящей водой поставить дуршлаг и накрыть крышкой.
Салат из курицы и свеклы с арахисом
Ничего особенного, но результат вас порадует, я уверяю! Этот рецепт стал для меня открытием: свеклу я люблю, а вот куриную грудку не очень. Здесь все соединилось вместе, а арахисовая крошка и соевый соус объединили ингредиенты.
Юна
Салат из черной редьки
Салат от моей свекрови теперь готовит мой муж. Праздничный вариант — с отварной мягкой говядиной, но в будни мы добавляем самый разный мясной набор: курица, готовое мясо, мясо с прослоечкой... Сегодня покажу вариант и с к
Т
Курица на банке пива
У меня сегодня все как всегда: очень просто и очень вкусно.
Курочка получается нежная, сочная, а какая хрустящая и красивая корочока. Ммм...
Угощайтесь!
Nora
Имеретинский салат из курицы
Сытный и очень вкусный салат!
Мясо курицы здесь — основной ингредиент, зерна граната очень освежают салат, а в большом количестве зелени и ореховом соусе угадывается кухня Грузии.
Юна
Pastel de choclo (кукурузный пирог)
Pastel de choclo (кукурузный пирог) — традиционное чилийское блюдо. Его готовили еще коренные жители Чили задолго до прихода конкистадоров. Конечно, с тех пор рецепт немного изменился, да и у каждой хозяйки свои секреты.
Güiña
«Муркарма»
Индийская кухня отличается необыкновенными ароматами, ведь в этой стране выращивают большинство известных нам специй и пряных трав. Так и это блюдо из куриного филе в ореховом соусе очень ароматное, пряное и пикантное!
mizuko
Вкуснейший салат с курицей
Очень вкусный и сочный салат из простых продуктов, который украсит повседневный или праздничный стол. Этот простой майонезный салат обязательно вам понравится и никогда не надоест!
Татьяна Арт
«Сливочный цыпленок Наполеона»
Отличный французский рецепт цыплят. Только французы могут порекомендовать положить на бекон кусочек сливочного масла! Вместо джема из персиков можно использовать свежие плоды, но нарезать их лучше очень мелко, а также добавить
Aleks
Оладьи из курицы с черносливом и зеленью
Немного изменила рецепт куриных оладий: добавила в фарш чернослив и зелень. Получилось ароматно и вкусно. Угощайтесь!
Simona
«Меурав Иерушалми»
Наверняка все любят конкурсы, и я не исключение :-)
Особенно люблю те, в которых приветствуются кухни народов мира. Именно поэтому обрадовался новому конкурсу от ТМ «Петруха», который приглашает в гастроно
Рабиндранат Тагор
Куриное филе по-чешски
Оригинальное сочетание куриного мяса со свежей мятой удивит гостей и близких. Зелень мяты придает мясу свежести, а лимонный сок дополняет необычное вкусовое сочетание. Мягкий сыр, придающий сочности филе, завершает этот дружный
НАТАЛИ
Штрудли с квашеной капустой и курицей
Штрудли — традиционная немецкая еда, получившая широкое распространение во многих европейских странах. Паровые булочки (strudle) в сочетании с квашеной капустой и мясом — это вкусное и сытное блюдо. Описывать его мо
НАТАЛИ
Курица тандури
Традиционное индийское блюдо, которое обычно готовится в специальной печи, — тандури. А мы приготовим его в обычной духовке. Индийская кухня всегда богата на обилие специй, поэтому и курочка получается очень ароматная, со
mizuko
Куриные медальоны пашот
В кулинарии существует метод приготовления нежного мяса, рыбы, овощей, яиц — пашот (от французского poché). Продукты прогреваются в горячем молоке, воде или вине. Точка кипения жидкости должна быть ниже первоначаль
Svetlana Gorelova
«Курица жены охотника»
«Когда муж возвращался с охоты без добычи, любящая жена готовила ему курицу таким же образом, как дичь: с овощами и ароматной зеленью», — гласит старинная байка. «Курица жены охотника» — сочн
Юна
Курица терияки за 15 минут
Курица терияки — одно из блюд восточной кухни. Курочка получается очень вкусная и сочная, в густом ароматном соусе. Если вам нужен рецепт быстрого и вкусного ужина, обязательно присмотритесь к этому блюду.
mizuko
Курочка генерала Цо
Блюдо китайской кухни, особенно популярно в китайских ресторанчиках Америки. По легенде генерал Цо, живший во времена правления династии Цин в провинции Хунань, настолько любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу даже то
mizuko
Севиче из тунца
За основу взят латиноамериканский рецепт севиче с некоторыми отступлениями. Главные достоинства закуски — простота, скорость ее приготовления, уникальность вкуса, возможность экспериментировать. В основе блюда — сыр
gapapolya
Кулебяка «Золотая рыбка»
Известная пословица гласит: «Не красна изба углами, а красна пирогами». В доме, где пекутся пироги, всегда царят уютная атмосфера, праздничное настроение, счастье и радость. Сегодня я в первый раз испекла не простой
Simona
Курица в миндальном соусе
Сегодня у меня для вас очень вкусная курица в миндальном соусе.
Угощайтесь!
Nora
Паста с курицей и овощами
Паста с курицей и овощами — это быстрый и вкусный вариант ужина. Состав ингредиентов по желанию можно изменять, добавляя что-то еще либо убирая.
antdesign
Хинкал азербайджанский
Данный рецепт достался мне от деда — настоящего горного чабана. Блюдо для бедных (по аналогии с пловом) — за относительно небольшие деньги можно накормить много людей.
Попробуйте приготовить и влюбитесь в
Куриные бедра в томатной заливке
Вкусное блюдо для обеда или ужина, для пикника или ссобойки на работу. Вместо бедрышек можно взять и другие части курицы. Курочка получается очень сочной, ароматной — пальчики оближешь! На гарнир можно подать картофель, р
Simona
Куриные ножки на овощной подушке
У меня сегодня для вас очень вкусное, полезное и простое блюдо. Угощайтесь!
P. S. Овощная подушка получается очень полезной и сытной — это идеальный вариант для тех, кто не ест мясо.
Nora
Курица «Марбелья»
Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка — тоже будет очень вкусно. Фиников, оливок или каперсов добавляйте столько, сколько хочется, лично я люблю, чтобы соуса было много, чтобы все было насыщ
Юлия Высоцкая
Куриные голени в орехово-сметанном соусе
Автор рецепта — шеф-повар Андрей Бова. Простой и очень вкусный обед или ужин. Да и гостям такое блюдо можно подать.
Галина
Цыпленок по-испански (Alicante Style Chicken)
Сегодня у меня простой рецепт вкусного блюда. Цыпленок получается очень нежный, сочный и ароматный.
Угощайтесь!
Nora
Курица по-мексикански
Это блюдо для любителей острого. Само блюдо готовится быстро. Главное условие — все продукты должны быть подготовлены и нарезаны заранее, чтобы процесс обжаривания и тушения был непрерывным. Кукурузу и фасоль можно исполь
Simona
Домашние рецепты блюд из курицы вспоминаются, когда надоедает общепит, и мы ностальгируем по детству с ароматом бабушкиных расстегаев и кулебяк. Впрочем, рецепты приготовления вкусной курицы не так уж и сложны даже для каждодневного применения, поскольку куриное мясо варится примерно 30-40 минут, а если использовать аэрогриль или мультиварку, можно сэкономить еще больше времени.
В кулинарных традициях разных культур можно найти много вкусных рецептов из курицы, что еще раз доказывает, что курица – универсальное и незаменимое блюдо в рационе. Из курицы варят бульоны и супы, ее жарят, тушат, варят, запекают целиком или кусочками, делают рагу, чахохбили, котлеты, салаты, плов и начинки для пирогов. В основном блюде из курицы могут сочетаться разные продукты – все виды мяса, сыр, овощи, грибы, тесто, фрукты, сухофрукты и орехи. Курица – источник белка, аминокислот, витамина B 12, никотиновой кислоты, железа и других микроэлементов. Куриное мясо любят дети, оно показано больным, старикам и тем, кто придерживается оздоровительного питания. Кстати, если вы хотите похудеть, избегайте рецептов второго из курицы, где используются куриные крылышки и кожа – в них слишком много жира.
На сайте «Едим дома» собраны лучшие пошаговые рецепты из курицы – цыпленок с петрушкой и чесноком, куриные рулеты с моцареллой и цукини, куриный шашлык в ореховом маринаде, тефтели из курицы с геркулесом, куриное филе под кедровым соусом, курица с шафраном и фисташками и крылышки барбекю с розмарином. Знакомьтесь с фоторецептами из курицы от Юлии Высоцкой и делитесь своими кулинарными секретами!