Вина
Что готовим
Корона из каре ягненка
Хочу предложить вам приготовить праздничное блюдо — нежную, тающую во рту, ароматную ягнятину. Если вы хотите порадовать семью и гостей в новогоднюю ночь чем-то вкусным и необычным, это блюдо для вас.
Гости будут
Мальва
Глинтвейновые кусочки
Очаровательная рождественская немецкая выпечка Gluhwein-Happchen.
Вкуснейшие кусочки с ароматным глинтвейном и шоколадом украсят праздничный стол или станут прекрасным подарком друзьям и близким!
Ms Frisella
Судак на луковой шелухе
Дорогие мои девочки, распрекрасные кулинарочки! Решила вот с вами поделиться блюдами, которые я буду готовить на Новый год. Этот судак, вернее, рецепт этого блюда тоже из моего далекого детства: у моих родителей были друзья, ев
Елена Ковач (kovachev)
Медово-горчичный кролик
Я достаточно часто готовлю кролика и этот рецепт могу смело порекомендовать! Нежнейшее мясо кролика с вкуснейшим соусом, — просто пальчики оближешь!
Кролик нужен молоденький .
Ms Frisella
Жаркое из говядины с грибами
Рецепт длительного приготовления, если готовить в медленноварке или готовим в духовке. Используем задняя часть говядины.
Апрель
Свиные ребрышки в пряном маринаде
Это хорошая идея — медленно приготовленное мясо получается всегда очень нежным. Чем дольше оно маринуется, тем лучше — если есть возможность, оставьте мясо в маринаде на ночь. Точно так же можно приготовить индейку,
Юлия Высоцкая
Кролик с яблоками и красным луком
Ароматный кролик с яблоками, черносливом и красным луком — очень вкусное блюдо для праздничного стола!
Ms Frisella
Финский глинтвейн (Glögi)
Зима — самое время для такого согревающего и ароматного напитка! Я предлагаю приготовить глинтвейн с добавлением имбиря, гвоздики и апельсина. Получается отличный вкусовой букет!
ярослава
Феттучине с белыми грибами
Зелень добавляйте в пасту с грибами сразу, как только выключите огонь, — если присыпать петрушкой феттучине уже в тарелке, аромат останется только на поверхности. Такой пасты можно приготовить много, из нее потом получает
Юлия Высоцкая
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Рецепт вполне подойдет для праздничного ужина. Используется тазобедренная часть говядины.
Апрель
Говядина в красном винном соусе
Говядина часть — Flat iron steak или деликатесной мышцы лопаточной части говядины. Готовится не смотря на некоторую жесткость минимум времени на гриле.
Апрель
Яблочный глинтвейн
Традиционный глинтвейн готовят из красного сухого или полусухого красного вина. Я же вам хочу предложить глинтвейн из белого вина и яблочного сока. Добавление сухих яблок и пряностей придаёт напитку особый аромат и насыщенность
ВикторияS
Тушеная говядина с луком пореем и грибами
Для тех кто любит сытый мясной ужин. Рецепт пишу полностью, для себя количество ингредиентов сократила на 4 порции.
Апрель
Курица в горчичном соусе с грибами
Нежнейшая курочка с грибочками в аппетитнейшем соусе... Прекрасное решение для ужина, да и для праздника тоже.... Мясо просто тает, а соус можно есть ложкой...
Горчицу нужно использовать обычную, у меня за
Ирина B&C
Говядина тушеная с репкой
Кто не любит такой овощ как репа? А зря это так вкусно и полезно, если нет противопоказаний. Я люблю репку в свежем виде просто с солью, а с говядиной это вкусное сочетание.
Апрель
Пастуший пирог с индюшкой
Готовим из готовой птицы (курица или индюшка) с луком пореем. Рецепт из любимого журнала "Кушайте хорошо".
Апрель
Жюльен грибной по-русски
Ммм… очень вкусно, мы любим это блюдо, и я делаю его по праздникам как Рождество или Новый Год.
Апрель
Орлеанский котиньяк (Cotignac d´Orléans)
Это старинное лакомство было знакомо еще двору Людовика ХV; согласно преданию, котиньяк был поднесен Жанне д'Арк после освобождения Орлеана в 1429 году. О нем писали в кулинарных книгах прошлых веков (к примеру,"La Cui
Мальва
Запечённая свинина с карамелизированной корочкой
Завтраки это очень важно, но давайте не будем забывать и об обедах! Тем более, что "на носу" декабрь! А с ним в наши дома нагрянут приятные предпраздничные хлопоты.
Предлагаю вариант запечённого мяса с хрус
vicky
Кобблер с говяжьими ребрышками
Рецепт из журнала "Домашний вкус", понравилось все в нем, а муж сказал ужин удался
Би
Апрель
Велюте из сушеных белых грибов
Суп-велюте (от французского velouté — бархатистый) полностью соответствует своему названию... Нежный, кремовый, бархатистый... Этот суп получается очень ароматный! Любители грибных супов обязательно его оценят!
burro.salvia
Шоковейн (глинтвейн с шоколадом)
Любовь с первого глотка! Пряный, шоколадный, чуть хмельной...что еще надо холодным осенним вечером! Чудесный, согревающий напиток порадует вас. Очень рекомендую!!
Вино можете брать, как полусухое, так и полусладкое, н
Ирина B&C
Тушеные ребрышки с овощами
Говяжьи ребрышки имеют два вида нарезки: английская нарезка, когда кость идет целиком и Flanken, когда кость идет с большим срезом, как у меня на первом фото шага. Для рецепта можно использовать один из видов — тот или др
Апрель
Белый глинтвейн по-чешски
Впервые попробовала горячее белое вино (а именно так оно называется в чешском меню) будучи в романтическом отпуске с мужем в Праге. Я редко употребляю алкоголь, но тут пришлось, так как в самолете я простудилась, а мини-отпуск
Ирина Арканникова
Говяжьи ребрышки в духовке
Нежные ребрышки, которые тают просто во рту, готовим в духовке под соусом.
Апрель
Свинина, томленная с оливками, розмарином и анчоусами
Свинину лучше брать с небольшой жировой прослойкой, перед приготовлением мясо нужно заранее вынуть из холодильника — оно должно быть комнатной температуры. Если нет анчоусов, замените их филе кильки или вьетнамским рыбным
Юлия Высоцкая
Тушеная говядина с грибами
Сытно вкусно и тепло. Грибы свежие шампиньоны можно заменить на ваши любимые местные, сушеные, заранее отмочить в воде.
Апрель
Блины с томлеными грушами
Нежнейшие блинчики с ароматной томленной грушей... такой завтрак вполне можно назвать утренним десертом.
Все можно приготовить с вечера, особенно груши, они холодные еще вкуснее и насыщеннее, а утром просто насладитьс
Ирина B&C
Мидии по-провански
Два правила при готовке мидий:
1. Сырые открывшиеся раковины не использовать!
2. Если после приготовления раковины не открылись, выбросить их!
Кухонная лихорадка
Пирог с виноградом и розмарином
Нежнейшая рикотта, ароматный розмарин, кисло-сладкий виноград, полезные орехи, а еще изюм и все это на хрустящем тесте. Вкусно, давайте пробовать.
Рикотту можно заменить мягким, не кислым творогом, а миндаль можно гре
Ирина B&C
Курица в сливочно-горчичном соусе
Вкусное, пикантное и ароматное блюдо. Прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного застолья!
Екатерина Корженевская
Кекс с виноградом и карамельной шапочкой
Виноград дает сочность, грецкие орехи цвет и вкус, а карамель наслождение.
LediL.
Говядина в красном вине
По рецепту используются короткие говяжьи ребра, получается вкусно и сытно.
Апрель
Утиные грудки с вишневым соусом
Этот рецепт относится к французской кухне, и так же, как и многие другие блюда этой кухни, обладает французской утонченностью и изысканностью. Я уже неоднократно писала о своей любви к мясным блюдам (особенно это касается мяса
vicky
Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом
Очень понравился рецепт, изысканный, приятный вкус и замечательный соус. Дети съели с удовольствием.
Апрель
Филе индейки по-немецки
Немецкая кухня очень похожа на нашу: в ней тоже все основательное, запеченное и продукты все наши любимые! А еще немецкие хозяйки очень практичные (ну, почти как мы!), у них никогда остатки блюд не выбрасываются - и этому мы т
Марина 
Итальянский тыквенный суп
Как же люблю я всевозможные тыквенные супы! И этот итальянский вариант не стал искючением. Суп получился невероятно вкусным, ароматным, уютным и согревающим. А добавление маскарпоне придало блюду приятный сливочный вкус и насыщ
ВикторияS
Мидии по-тайски
С мидиями все очень просто — те, что не раскрылись при варке, есть нельзя!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Баранина с хурмой и цукини
В поисках нового вкуса для баранины набрела на этот рецепт из кулинарной книги для мультиварок.
Рецепт сразу привлек внимание новым для меня сочетанием ингредиентов.
Здесь баранину окружают корица с розмари
Марина 
Картофельный гратен в тыквенной тарелочке
Симпатичная и оригинальная подача картофельного гратена - всё просто и в тоже время эффектно! Если захотите приготовить, выбирайте не крупную тыковку сорта сквош (используется с кожицей, плотна
vicky
Черный рис с креветками
Чем больше костей и меньше воды, тем вкуснее получится бульон, а еще я люблю влить к овощам с костями немного белого вина, выпарить его и только потом заливать все водой. Что касается риса, то его нужно варить столько, сколько
Юлия Высоцкая
Запеканка из полбы под сливками с соусом болоньезе
Полба богата белком и очень полезна, особенно детям. В ней содержится гораздо большее количество железа и витаминов группы B, чем в обычной пшенице.
При употреблении полбы на долго сохраняется чувство сытости, из-за
MERI
Утка в оливковом соусе
Раньше когда я готовила утку, она всегда получалось суховатой. Не так давно я открыла для себя этот изумительный рецепт. Утка получается сочная и очень вкусная. А соус этот мой муж обожает и ест его даже без утки с хлебом:) Блю
Лариса
Слоёное рагу из мяса и овощей под хлебной корочкой (Baeckeoffe)
Исторический спор между Францией и Германией о принадлежности Эльзасса и Лотарингии привел к появлению особой эльзасской кухни. Типичным её образцом стало слоёное рагу из различных видов мяса baeckeoffe.
Назван
vicky
Быстрый ужин с ягнятиной
Скоростной ужин, подойдет любой гарнир - рис, лапша или даже лепешки пита. Нравится детям и взрослым.
Апрель
Чили с говядиной и соусом из хрена
Вкусное богатое блюдо для осеннего холодного дня. Готовим в медленноварке, мультиварке или на плите.
Апрель
Груши в сливочно-цитрусовой заливке
Приветствую всех жителей этой теплой и уютной виртуальной кухни) Хочу сказать огромное спасибо вам за ваши вкуснейшие рецепты) Почти год я на сайте, перепробовала множество ваших шедевров) Но, к сожалению, не могу голосовать за
Альбина
