Вегетарианские рецепты

Табуле из булгура с помидорами и мятой

По-настоящему летняя еда! Эта комбинация мяты, петрушки, помидоров и булгура стала для меня настоящим вкусовым открытием: петрушка дает нежность, мята — яркость, помидоры — кислинку и сладость, а булгур все это соединяет!

Лепешки с цельнозерновой мукой, брынзой и моцареллой

Такие лепешки будут уместны на завтрак, обед или ужин!

Ленивые вареники с тыквой

Не бросайте, пожалуйста, в меня тапками за публикацию этого простейшего рецепта. Именно начиная с таких вареников, я начала прививать любовь ребенку к тыкве. Вот и подумала, может кому-нибудь пригодится мой рецептик)) P.S.: тыкву

Пасха "Монастырская"

С приближающейся Пасхой, друзья! [ Советую попробовать пасху по старинному рецепту, из Свято-Успенского монастыря. Ничего лишнего, никаких современных добавок (кроме украшения!), но

Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes)

Рецепт приготовления простого, вкусного и оригинального картофеля!

Запеканка из рисового микса с овощами

Домашняя запеканка — очень вкусное и полезное блюдо, готовить можно из любых продуктов. Для запеканки я взяла смесь риса «Пропаренного и Дикого» и овощи с грибами. Готовить в пакетиках легко, крупа не пригорает, главное — установ

Пицца «Маргарита»

Да, я сегодня пою оду восхитительной пицце «Маргарите» — уж больно она хороша, горяча, прямолинейна и избыточна. Уверена, вам понравится рецепт из восхитительной книги «В поисках тирамису» от Юлии Высоцкой. Наслаждайтесь!

Тыквенный суп-пюре

За что я люблю супы-пюре — за их восхитительный цвет! А тыквенный суп-пюре — это не только потрясающий насыщенный вкус букета овощей вместе с приятной остротой перца-чили, но и настоящая цветотерапия:)

Вареники из льняного теста с булгуром

Хочу предложить вам постный вариант вареников или пельмений (оформление на ваше усмотрение) из льняного теста. Тесто получается очень нежное, легко раскатывается, приятное в работе. Для любителей можно и не постный вариант с мясны

Конфеты из нута

Когда вы приготовите эти конфеты, можете сыграть с вашими друзьями в игру — «Угадай, из чего эти конфеты?» Могу поспорить, что никто не догадается, что эти необыкновенно вкусные конфеты сделаны из нута. Ну а про пользу и отсутстви

Салат из бурого риса с яблоком и горошком

Представляю Вашему вниманию вкусный и сытный салат на основе риса. В нем сочетаются сладковатое яблоко, кисленькая клюква, острота зеленого лука с остро-сладкой заправкой. Нешлифованный (бурый) рис содержит почти все нео

Томатный суп с кускусом

В этот вкусный и ароматный суп добавлено немного колорита Ближнего Востока. В основе – простые специи и чеснок, а кускус наполняет блюдо изумительными нотками.

Салат из свеклы, чечевицы и капусты

Этот салат — полезный и яркий, достаточно сытный. Капуста придает салату приятный хруст. Вкусы чечевицы, свеклы, орехов сочетаются просто идеально. Хорош и в качестве легкого обеда, или в качестве гарнира.

Постное гречнево-ореховое печенье

В составе этого вкусного печенья нет ни сахара, ни масла, ни обычной муки. Помимо того, что оно постное, оно еще и очень полезное! Готовится печенье быстро, а процесс приготовления увлекателен. Рекомендую вам попробовать!

Батончики постной гранолы с изюмом и корицей

Представляю вашему вниманию батончики гранолы. Вкусные, сытные, ароматные — для их приготовления потребуется совсем немного времени. Это удобная ссобойка на работу или прогулку для быстрого и полезного перекуса. Рецепт постный —

Греческие пончики

Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч.

Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом

Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной мук

Салат с чечевицей «Белуга»

Простой и яркий салат, который утолит ваш голод в любой пост.

Постные медовые кексы

Мягкие кексы с ароматом и вкусом меда, очень быстро делаются и быстро съедаются!

Пирожки с капустой постные

Совершенно простой и легкий рецепт даже для совсем неопытного пекаря.

Постные грибные рулетики

Подав эти рулетики к обеду во время поста, вы поймете, что поститься это не так уж скучно! [

Постные ржаные бискотти

С этим рецептом меня познакомил замечательный поваренок Ирушенька, за что ей большущее спасибо от всего нашего семейства[ Выношу на ваш суд данный рецепт, немного переделанный под себ

Мамины оладьи

Всем доброго времени суток! Я просто обожаю рецепты, которые всегда получаются идеально, готовятся быстро и с минимальным количеством самых простых ингредиентов. Сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт маминых оладьев. Р

Панкейки на рикотте

Мне казалось, что рецепт "самых-самых панкейков" я уже нашла... Это были "Сырные панкейки"! [ А недавно на глаза попался рецепт панкейков на рикотте (тоже, в своем роде "сырные" панкейк

Капустный пирог «Любимый»

Хочу вас угостить еще одним румяным пирогом! Его по достоинству оценят такие же любители выпечки с капустой, как и я) Должна сказать, что автор рецепта назвал этот пирог «Идеальный капустный пирог»... Так вот, я полностью соглашус

Картофельные пышки от Фаркаша Вилмоша (Burgonyás pogácsa)

Чудесные картофельные то ли пирожки, то ли пышки, то ли булочки. Отлично подойдут на праздничный стол! [ Количество ингредиентов автора сократила вдвое, поскольку автор рекомендует упо

Сыр Рикотта

Вот такая она — Рикотта. В чистом, что называется, виде. Что это за сыр? Приведу справку: «…Рикотта (ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта пригот

Творожная запеканка в банке за 15 минут

У этой запеканки масса достоинств: она отличается нежной воздушной текстурой, времени на ее приготовление уходит минимум, но вкус превосходный! Ее легко приготовить на завтрак, можно менять начинку, не только дети, но и взрослые с

Цветная капуста в омлете

Предлагаю вам приготовить прекрасный легкий и питательный завтрак для всей семьи! Если с вечера отварить цветную капусту, то утром следующего дня приготовление завтрака займёт не более 10 минут.

Винегрет классический

В винегрете, как и в борще, вроде все просто и одинаково, но у каждой хозяйки все получается по-разному.

Драники из тыквы

Предлагаю вам приготовить для своей семьи тыквенные драники. Они такие яркие, вкусные, сытные!!! Готовятся быстро и "улетают" с тарелок также очень стремительно. Приступим!

Закуска из баклажанов

Очень вкусная закуска, которая отлично подойдет, как гарнир к мясу, а так же в качестве перекуса с кусочком свежеиспеченного ароматного хлеба. Йогурт можете заменить на сметану 15%. Время указано без учета на остывания.

Солнечный смузи с тыквой и облепихой

Хочу предложить вашему вниманию питательный и вкусный смузи. Его состав принесёт пользу организму, а жизнерадостный оранжевый цвет поднимет настроение. Для приготовления смузи используем облепиху — просто "волшебную" ягоду! Она бо

Маринованные маслята

Непередаваемый запах и вкус даров леса!

Маринованный лук с перцем и базиликом

Вкуснейший маринованный лук с кусочком сладкого перца и веточкой ароматного базилика. К тому же, фиолетовый лук очень красиво смотрится в баночке, да и в тарелочке тоже.

Творожные ушки с маком

Сегодня я к Вам с печеньем, совсем не хлопотным в приготовлении и очень милым!))) Количество печенья зависит от размера рулета, я решила сделать меленькое - на пару укусов. В среднем выход 20 и больше печенек. Ванильного сахара 1

Кабачки по-корейски на зиму

Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не многие пробовали кабачки по-корейски. Я готова поделиться с вами рецептом.

Маринованные кабачки гриль

Простая в приготовлении, вкусная пикантная закуска. Приготовьте ее с вечера и возьмите с собой на пикник.

Баклажаны, запеченные с овощами (Imam Bayıldı)

Рецепт из интернета.

Фарфалле с морской капустой и сыром тофу

Продолжаю открывать для себя сыр тофу и это прекрасно! Очень сытное блюдо из свежемороженой морской капусты с бантиками, сыром и орешками.

Паста с чечевицей

Эта паста понравится вам, независимо от вашего возраста, но особенно такое блюдо по вкусу самым маленьким... [ Дуэт маленьких макарошек c томатом нравится малышам, а чечевица добави

Черничные маффины

Мой первый опыт по выпечке маффинов, рецепт нашла на родственном сайте. Они получаются воздушными и очень нежными. Из указанных ингредиентов получилось 16 штук.

Сырный пирог со шпинатом

Тесто фило часто смазывают сливочным маслом, но, когда начинка богатая, как в этом пироге, я использую оливковое. Сухарями лучше посыпать не каждый слой теста, чтобы пирог получился более легким. Если яйца очень крупные, то для на

Постный картофельный салат

Салат-минималист в деревенском стиле. [ Делаем быстро,чтобы успеть подать в тёплом виде, так как только что сваренная картошечка самая вкусная! [

Постный кекс на кокосовом молоке

Удивительно простой и необкновенно вкусный кекс! Он очень хорош... Я бы даже сказала, неожиданно хорош! [ если речь идет именно о постной выпечке, без использования яиц и сли

Колбаса «Постная» из гороха

Думаю, что многие знакомы с подобными рецептами, но предлагаю и этот вариант, взятый из журнала. Очень простой и быстрый, так как готовится из гороховых хлопьев. В рецепте указаны обязательные специи, которые можно дополнить друг

Салат со шпинатом и запеченной свеклой

Этот салат хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Постные пирожки с маринованными опятами

Хочу предложить Вашему вниманию постные пироги на ржаной и пшеничной муке. Тесто из-за ржаной муки хрупкое, немного рассыпчатое, похожее на печенье. А замешивать тесто будем на квасе. Начинка из обжаренного лука да марино

Морковный крем-суп с песочными маковыми сухариками

С тех пор как я открыла для себя вкус крем-супа из моркови, всегда с радостью пробую новые варианты этого блюда. Данный рецепт понравился всем, поэтому делюсь им с вами. Легкий шелковистый крем-суп из моркови может стать прекрасны