Бульон петрушка

Бабушкины щи из квашеной капусты с горохом

Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию.И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для

Запеченный фаршированный картофель от бабушки Франки

Этот фаршированный картофель можно считать самостоятельным блюдом "два-в-одном"!!! В нем и мясо и гарнир одновременно!

Рыбное рагу

Свинина, тушенная в белом соусе (Brasato in Bianco)

Мясо получается очень мягкое и нежное. Можно использовать любое мясо. Это блюдо станет одним из любимых в вашей семье. Для сервировки: помидор, рубленый свежий укроп или другая зелень.

Зимний суп из цветной капусты с картофелем и морковью

Все постоянно говорят о том, что нужно избавляться от шлаков. Согласна. Такой вот суп-пюре и есть замечательный детокс. Ничего лишнего. Ну, если с карри не переборщить, конечно. Питайтесь правильно! (Кстати, если овощи предвари

Чечевичный суп с томатами

Это один из наших самых любимых супов. Более того, его вспоминают все, кто когда-либо пробовал. Нравится даже мужчинам, которые не едят супы без мяса! Невероятно ароматный, наваристый, вкусный и сытный суп!

Кнедли (клецки) с петрушкой и грибным соусом

В русской кухне редко используется чёрствый хлеб, ну, в лучшем случае в котлетный фарш, а рачительные немецкие хозяйки умеют из него и основное блюдо приготовить, и какую-нибудь сладкую запеканку- Auflauf. Кнедли ( Knödel

Осетрина с лионским соусом

В завершении конкурса хочется показать красивый и изысканный рецепт,который займет поистине достойное и главное место на столе в Новогоднюю ночь. Ведь именно в подготовке к этой ночи мы ищем все самое лучшее! Это конечно,не дик

Закрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сливочно-винным соусом со шпинатом

Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь. Посмотрим, насколько хватит

Рисовая лепешка, фаршированная грибами (torta di riso schiacciata)

Очень простое в приготовлении и по составу блюдо. Но оно оказалось очень вкусным и аппетитным: с зажаристой корочкой сыра сверху, с ароматной начинкой из грибов!

Теплый салат из картофеля с авокадо и свежим салатом

Авокадо - это настоящая бомба, что касается правильных жиров. Настоящий подарок дял органов и кожи!

Суп грибной с мясным фаршем

Теплый салат из пасты с тыквой и песто из грецких орехов и шалфея

Очень вкусный и сытный салат с осенними продуктами)) первый раз попробовала такой соус песто - он просто потрясающе вкусный и ароматный) рекомендую) готовить его лучше сразу перед подачей, так как со временем он имеет свойство

Венки из белой рыбы с овощными мини-кексами

Это блюдо подходит сразу под несколько категорий: оно и невероятно полезное, и достаточно диетическое, готовится быстро и получается очень вкусно, нарядно и эффектно! Вместо привычного гарнира к рыбе подаём овощные мини-кексы с

Фаршированные перцы по-гречески

Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения

Марокканские пирожки с морковью и горохом

Очень лёгкие, нежные пирожки с необычной, ароматной, пряной начинкой. Горох можно заменить чечевицей.

Суп "А-ля Министроне"

Приготовленый по мотивам, всем известного, традиционного итальянского супа "Министроне", как никогда кстати придется на вашем столе, за которым собралась дружная семья. Бульон можно использовать овощной или куриный, н

Куриный суп с белой фасолью

Этот куриный суп является одним из самых любимых в семье!... Когда, я впервые нашла его водном итальянском журнале..., никак не о

Рулеты из индейки

Хочу поделиться с вами шикарным рецептом индейки! Как же вкусно нам было! Всё просто, со вкусом и очень красиво! На гарнир – у меня тыква (первый в моей жизни тыквенный бум….. и мне так это нравится))), у мужа &nda

Суп-пюре из айвы с бальзамическим уксусом

Нежнейшее пюре с пикантным ароматом айвы и легкой кислинкой.

Любителям супов-пюре обязательно понравится.

Постный борщ

Я всегда варю такой постный борщ, без мяса, так уж у нас повелось. Хоть он и состоит из одних овощей (и приправ разумеется), этот борщ всегда получается очень сытным и богатым на вкус! а уж его насыщенному цвету любой мясной бо

Мясные рулеты с морковной серединкой и инжиром «Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс...»

На этот рецепт я засматривалась давно, еще с прошлых новогодних праздников, но именно теперь не выдержала и решилась приготовить... с некоторыми изменениями. Очень надеюсь, что Вам эти рулетики понравятся также, как и нашей сем

Тыквенный суп-пюре

Для супа лучше выбирать тыкву не сладких сортов. При приготовлении тыквы, старайтесь не переварить, иначе она потеряет вкус.

Супчик «Цыплят по осени считают»

Этот желтый яркий суп – напоминание об осени. Очень вкусный и полезный. Попробуйте!

Дважды мускатное ризотто с креветками

Зверски вкусно. Без лукавства.

Нутовый суп с запеченной сосиской

Увидела в интернете суп с сосисками в таком оформлении, и решила, что мои детки заинтересуются. Другие компоненты я добавила те, которые посчитала нужным для себя.

Цветную капусту можно частично или полностью за

Ризотто с белой рыбой "Венере" (Venere)

Безумно вкусным это блюдо делает, конечно же итальянский чёрный рис Venere! Это цельнозерновой рис с натуральным чёрным цветом. Помимо того, что блюда из этого риса смотрятся необычно, он еще и необычайно полезен для здоровья,

Итальянский суп с фрикадельками и вялеными помидорами

Я супы варю обычные, как муж скажет «Русские», но тут решила поэкспериментировать)))И вот на столе итальянский

Телятина по-итальянски на конкурс

Эскалопы из телятины под винным соусом с грибами и зелеными тальятеле в качестве гарнира - лучший выбор для ужина в итальянском стиле. Телятина отличается своеобразным вкусом, ярко выраженным, поэтому при его приготовлении испо

Итальянский свадебный суп

Рецепт этого супа у меня уже очень давно и как я ни силилась вспомнить откуда он появился, не получилось! Почему суп свадебный, даже сами итальянцы толком не могут объяснить. Известно только, что рецепт еще со времен римлян, но

Торт из блинчиков с мясом и овощами «Дай, Джим, на счастье лапу мне»

Несмотря на то, что сегодня мы с мужем отмечаем деревянную свадьбу, этот торт я решила посвятить совсем не своему супругу и не нашей совместной жизни, а нашему четвероногому другу, потому что именно благодаря Джиму я наткнулась

Суп с колбасным сыром и шампиньонами

Необычный вкуснейший супчик. Легкий в приготовлении.

Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами

Рецепт из интернета с моими небольшими изменениями.

Борщ "Осенне-Зимний"

С наступлением осени, а потом и зимы, вся наша семья готовит только такой борщ!

Ингредиенты указаны для кастрюля на 2 литра.

Овощной чаудер с треской

Чаудеры - это густые супы, часто на молоке или сливках (но, не обязательно), с добавлением рыбы или морепродуктов. Один из наших любимых вариантов - это густой овощной суп с добавлением трески. Рецепт взят все у того же, уважае

Сырный суп с клецками из кабачка и сыра Джюгас

Очень давно я собиралась приготовить сырный суп, но что-то всегда откладывала это дело Когда распробовала сыр Джюгас, то сомнени

Рыба в маринаде

Добрый день! Хочу поделиться одним из рецептов моей мамы. Светлая ей память за то, что она, прожив (всего) 71 год, никогда не теряла желания и сил узнавать и учиться новому, в том числе и новым рецептам. И если рецепт оказывалс

Солянка "Сытый веган"

Вероятно, солянка - это один из немногих супов, где мяса должно катастрофически не хватать. Однако, на острове Рюген (Германия) есть фирменная рыбная солянка. Так почему же должны быть обделены веганы? Берёт за основу принцип &

Царский борщ с языком

Нежный наваристый борщ с разнообразными овощами и языком, поэтому и "Царский", так как язык сейчас считается деликатесом. Ну не люблю я борщи по типу: свекла + картошка + морковка - слишком скучно :) А еще это борщ о

Солнечник с апельсинами и розовым перцем

Когда разделываете рыбу — не выбрасывайте голову и косточки, из них получается прекрасный рыбный бульон!

Согревающий овощной суп с томатами, фасолью и чечевицей

Осень. Хочется тепла. Овощной суп - это всегда и так приятно. А за счёт добавленной фасоли и чечевицы суп выходит очень сытным и белковым. Не слишком жидкий, не слишком густой. Вариант "первовторого".

Суп из нута с креветками и кальмарами

Чтобы нут стал мягким, при замачивании добавьте в воду 1 ч. ложку соды, через 6‒12 часов горох промойте и отварите в свежей воде, если она выпарится во время варки, добавьте куриного или овощного бульона.

Кальмары и к

Соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом

Дело к осени. Хотелось чего-то солнечного. В итоге получилось нечто совершенно волшебное. В тот же момент умер аккумулятор, и пришлось звать на помощь телефон. Так что не судите строго фото. За критику рецепта буду извечно благ

Североамериканский овощной суп "Суккоташ"

Пикантный крем-суп из кабачка

Сырой свекольник на двоих

Конкильони с курицей и сладким перцем, запеченные в соусе бешамель

Кролик, тушеный в кокосовом молоке с салатом из манго

Гороховый суп с сельдереем и тмином

Суп из белых грибов

Запеканка из свинины и зеленых яблок

Мясные рулетики с грибами и беконом

Суп из утки

Мы с семьей очень любим утку в любых видах и часто готовим ее дома. Когда я покупаю утиную тушку на рынке, то внутри меня всегда ждет приятный бонус — утиные потрошки. Я кладу их в морозилку. Когда накапливается достаточн

Богатый ароматный перловый суп с говядиной

Гратен из картофеля с артишоками и маслинами