Авторская кухня

Рыба, запеченная с кабачками

Вкусная сочная рыба с кабачковым гарниром. Запекается в духовке под сметанным соусом.

Рулет с сайрой в лаваше «Мозаика»

Нежнейшая закуска из лаваша!

Крем-фиш с кальмаром и креветками

Нежная творожная закуска с кальмарами и креветками. Вкусно с запеченным картофелем, просто на ржаных хлебцах или бородинском хлебе с помидорами и зеленью.

Шпроты «во фраке»

Такую закуску можно приготовить, когда мало времени на приготовление, а перекусить нужно вкусно и сытно.

Тунец с гуакамоле

Тунец, авокадо и лайм (лимон) как будто бы созданы друг для друга. В этом рецепте они счастливо сошлись вместе, принарядившись некоторыми другими подходящими, на мой взгляд, овощами, зеленью, специями. В результате получилось прос

Рыбный салат с манго и овощами

Вкусный салат с манго, рыбой и овощами. В этом салате непривычное сочетание экзотического фрукта и рыбных консервов.

Заливные мини-пироги с горбушей

Вам нравятся порционные пироги? Мне нравятся. Такие пироги очень удобно брать с собой на пикник, в дорогу, на работу.

Паста в сливочном соусе с креветками и кукурузой

«Дальпромрыба» дарит нам консервы вкусные — «Капитан Вкусов»: Сайра и мидии, иваси и паштет, Килька в томате, осминог и тунец. «Магуро» дарит нам морепродукты высшего качества: Лосось и креветку, мерлузу и треску, Стейки, фил

Глазированный мясной рулет с кальмарами

Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить. Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из кальмаров и яблок. Вкус получилс

Песочный пирог со сметанной заливкой

Продолжаю свой марафон яблочных пирогов. Сегодня это пирог из песочного теста с начинкой из яблок и слив. Еще теплый пирог заливается взбитой сметаной с сахаром и стоит так до полного остывания. Для начинки этого пирога можно брат

Закусочные пирожки с хеком и картофелем

Пирожки по мотивам аргентинских эмпанадас. Вкусное тонкое тесто и сочная начинка. Форма пирожков подсмотрена у сестер Симили. Эти пирожки станут прекрасным перекусом на природе.

Кижуч, запеченный с овощами

Готовить такое блюдо просто и быстро. Получается здоровый и вкусный обед.

Запеканка из картофеля и баклажанов

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной запеканки. Она готовится из простых доступных продуктов. Можно приготовить для семьи на обед или ужин. По желанию в заливку можно добавить чеснок и любимую зелень. Готовьте и угощайтесь! Бу

Кабачки в томатном соусе на зиму

Совсем не хлопотная заготовка. Рецепт с минимальным использованием растительного масла и сахара. При этом консервированные кабачки получаются очень вкусными. Угощайтесь.

Патиссоны «Летающие тарелки»

Сегодня у меня на обед любимые патиссоны. Сейчас они стали чаще появляться на рынке, покупаю уже 4-й раз за сезон. Я нафаршировала их свино-говяжьим фаршем, смешанным с луком, чесноком, сыром, зеленью и специями. Откуда такое назв

Салат «Цезарь» по-домашнему

Салат легко готовится и доставит удовольствие во время ужина. Подходит для романтического вечера. Справится даже мужчина. Состав неизменный, отличается только соусом. Показываю наш домашний вариант.

Овощи, тушенные со сметаной

Нас угостили баклажанами и кабачками, вот я и решила потушить их по очень давнишнему маминому рецепту.

Творожный пирог с фруктами

Фруктово-ягодный сезон в самом разгаре. Можно каждый день наслаждаться выпечкой. Сегодня у меня очень вкусный пирог с творожной начинкой, сливами и нектаринами. Теста как такового нет, его роль выполняет сухая смесь двух видов мук

Перец, запеченный с омлетом

Конец лета, пора созревания овощей. Фантазия не знает границ. Угощайтесь!

Салат «Тунец в летней шубке»

До Нового года еще очень далеко, а мне захотелось слоеного салата. Решила сделать рыбный салат с летними овощами. Я использовала консервированного тунца в оливковом масле ТМ «Магуро». Для заправки брала сметану с добавлением чесн

Яблочный соус

Давно хотела приготовить соус для мяса. И вот приготовила. Получившийся соус хорошо сочетается не только с мясом, но, как оказалось, подходит и к сырам с плесенью. Угощайтесь!

Хек под фруктовым соусом

Нежная румяная рыбка под сливовым соусом. Готовить очень просто, а в результате получается сытный и вкусный обед или ужин.

Закусочный тарт из кабачков

В этом тарте не только кабачки, в нем много других овощей: морковь, лук, чеснок, вяленые помидоры, зелень. Все это великолепие овощей дополнено густым натуральным йогуртом и цедрой лимона. Кабачок нейтральный по вкусу, легко прин

Два варианта десерта «Яблоки в тесте»

Это необыкновенный десерт с отменным вкусом. Приготовив первый вариант, вы получите нежнейшее, тающее яблочное печенье. А во втором варианте — узумительные яблочные оладьи. Листала старую книгу 1959 года издания о кондитерских из

Душистый картофель со свининой

Наш семейный рецепт картошечки с мясом, который можно подать и в пир и в мир. Душистое и ароматное блюдо придется по душе каждому.

Суп из маша с цветной капустой

Маш, как и другие бобовые растения, является источником растительного белка. Поэтому я такие супы варю постными, но они все равно получаются очень сытными. Я никогда не добавляю картофель, заменяю его кабачками или, как в этом суп

Полезное печенье

Как сохранить фигуру, съев при этом что-то вкусное? Сделать самим и минимализировать количество вредных ингредиентов! Попробуйте, уверена, вам понравится баловать себя полезной альтернативой покупным печеньям без вреда для здоро

Яблочный пирог

В преддверие Яблочного Спаса предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пирога с яблоками. Времени на его приготовление уйдет немного, а результат вас порадует. Пирог получается мягким, ароматным и очень вкусным. Готовьте и угощайт

Пирожки с паштетом из тунца и рисом

Румяные хрустящие закусочные пирожки, фаршированные паштетом из тунца с добавлением вареного риса и яйца. Рыбные пирожки имеют хрустящую корочку и нежную начинку. Подаем с кетчупом.

Салат с гречкой, тунцом и овощами

Салат из тунца и гречки — это необычно, но вкусно.

Яблочный пирог

Видов яблочных пирогов существует великое множество, предлагаю попробовать и этот вариант. Нежная яблочная начинка, чуть с кислинкой, на хрустящем тонком песочном тесте. Начинку прекрасно дополняет ваниль, сметана и изюм, предвари

Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

Овсяное печенье в этом рецепте готовится с использованием цельных овсяных хлопьев и цельнозерновой муки, поэтому оно получается полезнее. А коричневый сахар придает карамельный аромат! Смело сокращайте количество сахара до 50 г. М

Пряный салат с кальмарами и сладким перцем

Нежный, легкий и очень вкусный салат для любителей морепродуктов!

Куриные бедра с нутом

Очень простое сытное блюдо. Колбасу можно заменить на любые копчености. Если хотите более копченый и пряный вкус, то количество колбасы и приправ увеличивайте по вкусу. Приятного аппетита!