Домашний джем

Джем из груш "Дачный"

Уже не припомню, когда в последний раз варила варенье, джем, повидло, но едимдомовская волна летних заготовок накрыла меня с головой, и я срочно принялась солить огурцы, мариновать кабачки и даже сварила немного джема из груш, в

Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу

Рецепт взят из журнала "Просто и вкусно" за июнь 2011 года. Я еще присмотрела его в прошлом году, но тогда клубника уже отошла. Необычный рецепт, понравился мне очень. Можно попробовать сделать с другой ягодой или фруктой. С кив

Клубнично-ванильный джем

Прекрасный рецепт клубничного джема с ванильным ароматом, который подходит для блинчиков или домашнего мороженого.

Чатни из черной смородины

Решила утилизировать остатки ягоды. Получился очень удачный вариант джемового гарнира с кисло-сладким вкусом и пряным акцентом. Прекрасно дополнит блюда из птицы и мяса, а также придаст изюминку бутербродам, тостам, брускеттам и т

Варенье по-гречески

Очень ароматное и нежное получается яблочное варенье. Вторую порцию я сварила с лимонами. Для сладкоежек количество сахара можно увеличивать по желанию. Такое варенье отлично сочетается в композиции с блинами или оладьями. А так ж

Желе вишневое

Вдохновившись рецептом желе из красной смородины на которое ушло 20 минут времени, решила не останавливаться. Хочу желе вишневое, но почитав рецепты немного расстроилась, во всех рецептах было самое не любимое мной начало, чистка

Клубничный джем

Клубничный джем – это необыкновенно вкусный и полезный десерт.

Варенье из черешни

Вкусное и замечательное варенье из черешни. Количество ягод и сахара можно увеличить.

Варенье-пятиминутка из клубники на зиму

Очень вкусное и простое в приготовлении клубничное варенье, которое не теряет свой цвет, а каждая ягодка остается целой. Готовится на сковороде.

Слойки с вареньем

Готовое слоеное тесто - это выручалочка на кухне для любой хозяйки или даже кулинарного хозяина!!! После обильных праздничных угощений, запросто можно к чаю приготовить слойки из готового слоеного теста с любым вареньем. У меня бы

Яблочное повидло

В моём детстве яблочное повидло было дефицитным товаром, во всяком случае в городе в котором я тогда жила. А что бы приготовить его в домашних условиях яблоки нужно было протирать через сито, согласитесь занятие малопривлекательно

Варенье из нектаринов и лимона

Рецепт для меня новый. Готовила первый раз. Истинный вкус и аромат, как пишет автор рецепта, буду пробовать зимой.

Варенье из Райских яблок

Здесь уже выкладывался рецепт от ВикторияS. У меня подобный рецепт, но отличается в соотношениях ингредиентов. Мама передала мне большой пакет китаек, с

Варенье из помидоров

Ещё одно варенье из помидоров. Конечно, это не то варенье, которое можно попить с чаем, а вот как соус к мясу - самое то. Сладкое, пряное, оно должно отлично оттенить вкус мясных блюд. Единственное, на мой вкус, оно получилось жид

Томатно-лимонное варенье

Это варенье было для меня экспириментом, причём довольно удачным. Слышала и раньше, что есть такое варенье, но относилась скептически. Но так как помидоров у меня сейчас довольно много, решила попробовать. И оно оказалось очень и

Варенье с нектарином, сливой и абрикосами

Сначала это должно было быть варенье из нектаринов, но получилось то ,что получилось, ассорти фруктовое!

Варенье из дыни

Я расскажу, как варить варенье из дыни. Наверное, это самый простой рецепт, который вы встречали. Дыня в сахаре получается медовой, мягкой, напоминает изысканный экзотический десерт. На зиму можно заготовить баночки разного объема

Пряное сливовое варенье

У нас похолодало и захотелось чего-нибудь такого душисто-согревающего. В итоге было приготовлено очень "теплое",согревающее душу варенье. Количесто сахара зависит от вашего вкуса и от сладости слив, можно немного добавить( мне в с

Абрикосовый джем

Я пока еще не так много джемов и варений успела перепробовать, но уже успела убедиться, насколько все-таки домашние вкуснее и ароматнее магазинных. Нам очень понравился абрикосовый джем, рецептом которого я и хотела бы с вами поде

Сливовое варенье с бананом и грецкими орехами

Попробуйте очень вкусное пикантное варенье из слив, банана и грецкого ореха. Хотя, считаю, с орешками можно и поэкспериментировать - с миндалём получается тоже очень интересный вкус.

Яблочное пюре "Неженка"

Когда-то в советские времена было яблочное пюре со сливками для детского питания. Очень я его любила. Даже в сознательном возрасте не отказывалась, если маленький сын делился. Этот рецепт позволяет приготовить вкусное яблочное пю

Джем черничный из морозилки

Используем пектин, джем готовый храним в холодильнике.

Клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками

Очень вкусный и необычный джем с замечательным сочетанием : клубника- базилик- кедровые орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра готового джема. Готовится просто и достаточно быстро. Вкус невероятный,

Конфитюр абрикосово-сливовый

Может это и не конфитюр по способу приготовления, но по консистенции - точно! Рецепт простой, но требует терпения во времени и готов покориться тем, кто предпочитает качество количеству. Конфитюр должен увариться на 1/3 приблизите

Изумрудное варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника получается очень вкусное и красивое, имеет удивительный аромат и нежный вкус.

Варенье из вишни с корицей и коньяком

Вишневое варенье любят и обожают многие любители сладкого. Оно настолько вкусное [ что его даже прозвали «королевским» из-за его отменного вкуса. О том, как сварить вишневое ва

Варенье из реписа

Это ароматное и вкусное варенье всегда напоминает мне детство...[ а еще лето...и солнце... На прошлых выходных мы ездили в лес, за город) Репис - это дикая смородина, ягоды

Клубнично-персиковый конфитюр

Была у меня клубника и как-то печь очередной клубничный пирог не хотелось... Понимая, что ягода долго лежать не будет, я придумала сделать клубничное варенье. Но клубника оказалась не такой плотности, как нужно для варенья с целик

Малиновое варенье "Пьяное"

Есть много рецептов приготовления малины,но нам по вкусу это варенье. Его не нужно варить,в нем сохраняются все витанины, не изменяется ягодный цвет, и свою изюминку придает спиртное..., оно вкусное, полезное и очень ароматное.

Клубнично-ревеневый мармелад

Такой мармелад делала впервые, очень понравилась идея "слоистости". Конечно так красиво, как в журнале у меня не получилось, но если и вам понравится эта идея, буду рада. Можно просто размешать оба вида фрукты. Одну из баночек за

Желе из красной смородины

Спешу поделиться еще одним полезным рецептом сладких заготовок. Вычитан у Элизабет Дэвид. Когда занималась поисками чего-нибудь быстрого, нехлопотного, но вкусного. Очень люблю желе из красной смородины. Раньше я пропускала через

Варенье из лепестков чайной розы

Это варенье приготовлено для нашей маленькой Софийки, ей уже почти два месяца. [ Варенье готовится несколько дней, утром и вечером доводим до кипения и выключаем. Исключительно для

Кукурузный сироп

Девочки, рецепт выкладываю в надежде, что он станет необходимым ингредиентом для многих и многих так, как он стал необходимым для меня. Я, гуляя по просторам интернета в поисках чего-то неизбитого, стала натыкаться на рецепты с ис

Клубничный джем

Любите ли Вы клубнику так, как люблю ее я[ Клубника- это королева сезона! Самые яркие и вкусные десерты несомненно состоят из главного ингредиента- клубники. Каждый повар мечт

Круассаны из домашнего дрожжевого слоеного теста

Существует много рецептов приготовления слоеного дрожжевого теста в домашних условиях, мне ближе этот способ. Круассаны получаются очень нежные и вкусные. Обычно их делают без начинки, чтобы лучше почувствовать вкус и структуру те

Курабье «Бакинское»

Очень быстрый и несложный рецепт. Можно без лишних усилий приготовить нежное печенье к вечернему чаю. Времени уходит совсем немного.

Джем из помидоров черри с лимоном и перчиком чили

Готовила этот джем для одного пирога (выставлю позже), но он получился настолько вкусным и интересным, что решила опубликовать его в отдельный рецепт. Он того заслуживает!!! Готовится очень быстро, а вкус - отменный!!! Пикантный

Льежский сироп (по-русски)

Загорелась приготовлением знаменитого льежского сиропа, который подают в Бельгии к традиционным гречневым блинам. Тем более сейчас масленница, а гречневые блины и для русской кухни характерны. Калорийная пища эти блинчики - мы лю

Мандариново-лимонный мармелад

Ну что тут сказать... Рецепт для зимнего настроения. Вкусно на тосты, булочки или даже в чай.

Шведское печенье с джемом

Печенье готовится быстро и удобно для заготовок. Мне давно хотелось печенья с джемом, нашла достойный рецепт, которым и делюсь с вами, друзья! [ Очень простое печенье, но какое

Джем апельсиновый

"Проспер сидит напротив, в белых брюках и белой расстегнутой рубашке, высоко положив ноги. На завтрак у нас тосты, масло, яйца, настоящий английский апельсиновый джем, горько-сладкий, с большими кусочками корочки, я это обожаю. К

Шоколадные профитроли с маскарпоне

Эти шоколадные профитроли с нежным кремом из маскарпоне смогут украсить любой праздничный стол! Делать их совсем не сложно, пирожное получается очень нежными и сливочным!

Мандариновое варенье с коньяком и корицей

Мандариновое варенье, джем или конфитюр идеально подчеркнут любой десерт, придадут десерту изысканность и аромат.

Варенье из черемухи

Это удивительное варенье готовится при помощи мясорубки. Настоящее чудо — варенье с марципановым вкусом из красной черемухи.

Мармелад из цитрусовых

Какой аромат, цвет и вкус...не передать словами!!! Любители цитрусовых оценят по достоинтству!

Мандариновое варенье

Я очень люблю необычные варенья, ими всегда можно удивить гостей! Но мандарины это конечно же-отдельная песня! Мои самые любимые фрукты, которые я могу есть в неограниченном колличестве,а вот варенье их них я пробую впервые)

Карамелизированные сливы в густом сиропе

Хочу предложить всем желающим отведать замечательных карамелизированных слив. Они просто изумительны!!! Тающие во рту, янтарные, полупрозрачные, слегка похожи на цукаты - просто сказка))) Оторваться от них очень сложно. Сироп, на

Янтарный джем из апельсинов и лимонов

Я его сварила из того, что было... А было у меня 3 апельсина и 3 лимона. Причем для приготовления этого джема плоды были использованы полностью, начиная от цедры, заканчивая самой мякотью. На выброс только косточки пошли. Вообще,

Сливовое варенье с бананами и орехами

Для меня сливовое варенье, пожалуй, самое вкусное.[ А если, еще и в сочетании с бананом, орешками и привкусом кофе, это, вообще, что-то неописуемое!

Варенье "Мармеладные яблочки"

Яблочки для этого варенья нужно брать зеленые и крепкие.Дольки не разваливаются и сохраняют форму,пропитываются сиропом с лимонной кислинкой.

Варенье из черноплодной рябины с орехами, яблоками и лимоном

Недавно на рынке, в поисках чего-нибудь интересного, что можно заготовить или закатать;), купила, сама не знаю почему, черноплодную рябину. Раньше никогда с ней не готовила. Почитав в интернете информацию, открыла для себя, что че