Пюре в духовке

Бризоль из свинины

Когда я познакомилась с этим рецептом, я не знала, что в оригинальном французском мясо не заворачивается в рулетики. И все же я не стала ничего менять, мы привыкли к этому блюду именно в таком исполнении. Летом я подаю мясо с отва

Окрошка со свининой и жареной картошкой

Такую окрошку иногда называют «богатырской» — запеченная свинина, жареная картошка, полезные овощи придутся по вкусу любому богатырю. Заправить суп можно и квасом, и кефиром. Не советуем добавлять минеральную воду — ее нейтральный

Бризоли с фаршем, сыром и маринованными огурцами

Сытные и сочные бризоли отлично украсят праздничный стол.

Сельдь под шубой с печеной свеклой и крошкой из бородинского хлеба

Попробуйте приготовить полезную вариацию известного салата. В нем совсем нет майонеза, только качественная сельдь [

Картофельное пюре с сыром и хрустящим луком

Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо. Если использовать растительное молоко и убрать сливочное масло, то получится постный вариант. Особую пикантность блюду придает хрустящ

Жюльен с мидиями

Очень вкусный и легкий жюльен. Хороший вариант для ужина. Жюльен подавала на праздничный стол своей семье. На гарнир был рис и овощи. Угощайтесь и вы! У меня вариант низкокалорийного жюльена. Вы же можете заменить сметану на слив

Сырные шарики в бульоне

Вкус этого блюда зависит от вида сыра и применяемых специй, в оригинале применяется пармезан, перец и мускатный орех.

Карельские калитки

Традиционные карельские пирожки на пресном ржаном тесте — калитки. Хороши сами по себе, но я их дополнила соленой ставридой и маринованным крымским луком. Смотрите последнее фото и пробуйте обязательно!

Батат, запеченный с сыром и вялеными томатами

Батат — очень интересный и вкусный овощ. Он богат полезными витаминами и компонентами. Приготовить из батата можно много вкусных и интересных блюд. Если вы еще не знакомы с этим овощем, то впереди вас ждет удивительное открытие!

Яблочное пюре

Вы можете приобрести для выпечки качественное детское пюре: без добавок, без сахара и без лишней воды, но все же рекомендую приготовить домашнее, ведь оно все равно будет более густым и богатым по содержанию пектина.

Пицца «Белла Фаттория»

Мои эксперименты с микроволновой печью Panasonic продолжаются, и сегодня я готовила пиццу. Я довольна результатом. Тесто поднялось, пицца приготовилась быстро, начинка осталась сочной.

Печеночный салат

Подойдет на горячее для обеда или на ужин. Постояв, станет только вкуснее и заменит салат. Быстро, просто, вкусно. Вместо печенки берем любые субпродукты или мясо. За идею спасибо Марии. Если бы у меня была кухонная машина Kenwood

Быстрая пицца на лаваше

Быстрая и очень ленивая пицца на лаваше. Готовим эту тонкую пиццу из лаваша в духовке к просмотру фильмов или для быстрого перекуса. Очень вкусная домашняя пицца-выручайка с сочной начинкой. Будете сытыми и довольными!

Голубцы, запеченные в духовке

У нас в России — голубцы, в Германии — колбаса в капусте, в Англии — капустные роллы, в Испании — фаршированная капуста, во Франции — капустные сигары. Рецепты классических голубцов, тушенных в кастрюле, и голубцов, запеченных в д

Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты уже много веков занимают центральное место в перечне русских супов. Щи на Руси ели все. Чем же объяснить такую популярность этого блюда в нашей стране? Прежде всего, историческими причинами. Капусту знали и

Азу из курицы с солеными огурцами и жареной картошкой

Азу из курицы по-татарски — сытное рагу, в котором есть и мясо, и овощи, и вкусный соус. По традиционным рецептам такое рагу готовят из говядины, однако с курочкой получается более легкий вариант. Азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха

Шоколадные брауни с отрубями

Оливковое масло нужно использовать не Extra Virgin, подойдет масло без яркого аромата. Чтобы тесто получилось пышным и воздушным, в него необходимо отдельно ввести взбитые белки. При этом вмешивать их нужно аккуратно.

Гречневый суп с клецками и грибами

У многих в семье грибной суп — самый любимый. Предлагаю грибы в сочетании с обжаренной гречкой и не менее любимыми картофельными клёцками. Рецепт от Мин Гузелька. У нее грибы шампиньоны. Рекомендую лесные грибы из свежего урожая и

Хаш с картофелем и чоризо

Часто у меня происходят кулинарные открытия. Например, этот хаш. Раньше я думала, что хаш — это только такой густой суп, но, оказалось, в Америке есть свой вариант. Это блюдо с картофелем, причем встречается в виде драников или во

Пицца «3 сыра» на тыквенном тесте

Тесто с пюре из тыквы — это мое недавнее открытие. Оно мягкое и податливое, чудесно раскатывается, а тыква, кроме как цветом, совсем не выдает себя. Но какое же оно потрясающе вкусное, какая текстура! Да и начинка в этот раз гениа

Жаркое с гремолатой

Что может быть лучше в холодную погоду, чем тарелка ароматного сочного мяса? Предлагаю приготовить телятину и подать ее с традиционной итальянской приправой — гремолатой. Ее легко сделать самим.

Острый тыквенный суп с клецками

Я, например, не очень люблю супы-пюре, вечно хочется добавить в них чего-то «жевательного». Потому предлагаю такой рецепт: наполовину суп-пюре, а наполовину с овощами! Острый, невероятно вкусный и сытный! Цвет — это просто оранже

Щи из крошева

Щи из крошева или «серые» («черные») щи. Щи очень знамениты в наших родных новгородских краях, я поделюсь своим способом приготовления! У меня на столе прям роскошный яркий праздник осени в лице капусты, квашенной с морковью, кап

Щи с бараниной и сушеными грибами

Многие отказываются от мяса баранины из-за нелюбви к его запаху! Легко эту проблему решают ароматные травы и сушеные грибы.

Свекольник

Вариантов приготовления холодного свекольника очень много. Не претендуя на самую правильную версию, хочу поделиться своим рецептом, быстрым и вкусным, без особой возни. Свекольник состоит из очень простых продуктов: заранее отваре

Свекольный холодник с рыбой

Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского ло

Летний салат с томатами и брынзой

Простой и вкусный салат, который в жару становится полноценным обедом или ужином.

Картофельные оладьи «Зеленые»

Картошку все любят. Сегодня у меня походный вариант, когда не надо отваривать картошку, и вместо яйца используем яичный порошок, что тоже удобно на даче без холодильника. Готовим на ужин или на перекус, съедаются моментально! Я ис

Подарки из мультиварки «Щи»

Щи на курином бульоне — яркие, вкусные, ароматные, с квашеной капустой и зеленым луком с грядки.

Клубнично-миндальный пирог с сырными шариками

Попробуйте мягчайший миндальный пирог с начинкой из клубники, сырных шариков. Пирог мягкий сочный и вместе с тем пушистый за счет добавки — миндальной муки. Сырные шарики придают дополнительную сливочность тесту. Рецепт понравился

Яблочно-медовая бриошь на тыквенном тесте

«Тихая пушистость» дрожжевой выпечки удивительна. Настолько удивительна, что заставила меня поволноваться, когда поползла поверх линии разъемной формы во время выпечки, придавая бриоши свой чудесно-воздушный вид. Если бы можно был

Лагман по-русски

Лагман по-русски придумал сам)) В восточной кухне лагман делают из баранины, я же поэкспериментировал со свининой (мусульмане не едят свинину, вот и назвал «Лагман по-русски») и говядиной, оказалась довольно таки вкусная и сытная

Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками

Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее — «щи»), «зеленые» их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и смета

Картофельный салат с белой рыбой

Этот салат за счет очень мелкой нарезки имеет интересную текстуру — гладковато-крупинчатую. Картофель, рыба горячего копчения с заправкой придают гладкость, а корнишоны, лук — твердую структуру. Рыбу можно взять любую — копченая р

Крабовый омлет в пакете

Омлет в пакете получается нежнейший. В нем прекрасно сочетается сочность крабовых палочек VICI и сезонные овощи. Такой омлет не только очень вкусен, также его плюс в том, что при приготовлении этого блюда нет никакой грязной посуд

Свекольник с сосисками

Свекольный супчик будет мил тем, кто очень любит этот овощ. Как я, например) Новое сочетание, но на самом деле получилось нежно и вкусно! Понравится детям и любителям сосисок. Я брала натуральные «Для гриля».Остальное напоминает б

Кыстыбый в лаваше

Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было — «Давайте покушаем!». Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В качестве перекуса на

Котлеты с тыквой

Вот такие замечательнык котлетки получились, очень нежные и сочные.

Печеный картофель с креветочным салатом

Картофель по этому рецепту получается, как на костре! С хрустящей корочкой и рассыпчатой мякотью, а креветочный салат прекрасно его дополняет и оттеняет. Очень нежно и сытно: и как закуска, и как горячее с салатом! И на праздничны

Римская тыквенная фриттата

Вот бывает же такое: выращиваешь тыкву все лето, а потом не знаешь, что делать с собранным урожаем. Мой домашний тыквенный марафон продолжается еще одним прекрасным рецептом. Это блюдо имеет осенне-зимний характер, но южное происх

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Попробуйте котлеты-привидения — угощение на Хеллоуин. Готовила по картинке, состав подбирала. За основу взяла приготовление котлет «Ажур» с этого сайта, подкорректировав рецепт под осеннее меню, добавила пряный соус из тыквы. Ведь

Хлеб на печеных яблоках с орешками

Это не обычный хлеб. Это хлеб праздник! Он выпекался автором к Рождеству. Ароматы печёных яблок, корицы, орехов. В ингредиентах картофель и манка, которые делают корочку хлеба необыкновенно нежной, а мякушку воздушной. Опара на я