Маринад для свинины
Шашлык «Наслаждение»
Маринад для шашлыка с медом делает мясо нежным, наполняя ароматами и неимоверной сочностью, оно просто тает во рту. Более того, мед придает шашлыку аппетитную румяную корочку.
lera1988.31
Лимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмой
Предлагаю ароматный, вкусный тарт из лимонного песочного теста, моцареллы, помидорок черри и бастурмы. Тарт-пирог придумала сама, воодушевившись тартом от Марии - Со вкусом ванили.
Julia Z
Мясо на решетке в духовке по-домашнему
Очень вкусный и простой рецепт сочного мяса, которое можно приготовить в течение часа. Маринад для запекания свинины в духовке я готовлю на основе аджики, которую я тоже делаю сама. А с мясом подаю томатный соус с кинзой.
Анна
Шашлык на природе
В маринад для шашлыка я добавляю масло (оно сохраняет сочность мяса) и немного свежих помидоров, кислота в их составе делает свинину мягче.
Alexey 
Свиные медальоны в маринаде
Вкусный рецепт и не сложный. Для этого потребуется гриль сковорода или можно обойтись без нее.
Апрель
Шашлык на костре для пикника
Хочу рассказать, как замариновать шашлык в минералке с использованием различных добавок: киви, аджики, майонеза. Не удивляйтесь, что ингредиентов очень много — это того стоит. Если вам не нравится, можете не использовать
Юлия
Сочный карбонад
В интернете пишут, что карбонад — очень сухое мясо и приготовить его очень сложно. Я все-таки решила попробовать, использовала самый простой маринад для карбонада и получилось очень вкусно. Из свинины я нарезала стейки и
ELENA DUBLIN
Свиной стейк в апельсиновом маринаде
Очень удобно держать такое замаринованное в холодильнике, а потом жарить на сковороде к приходу гостей. Маринад для свинины должен содержать сахар (фруктовый сок, сироп, кетчуп, мед), при нагревании он карамелизируется и сделае
Elena F.
Жаркое со свиными ребрышками в пикантном маринаде
Очень вкусное и ароматное блюдо. Подойдет и для праздничного и для повседневного стола.
Надежда
Мясо в винном маринаде
Девочки, хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом мяса... Его мне рассказала моя подруга, которая давно живет в Германии. Теперь это мясо стало фирменным блюдом у нас в семье.Elena F.
Филе лосося в маринаде с наршарабом
Это ближневосточно-кавказский вариант японского терияки, богатство вкуса в котором достигается за счет сочетания соевого соуса и наршараба (гранатовый соус). Его делают из уваренного гранатового сока. Теряя жидкость, сок загущаетс
Thesaurus
Свиные ребрышки в медовом маринаде
Ароматные и сочные свиные ребрышки буквально тают во рту. Они даже нравятся детям, ведь мясо получается мягким и легко отходит от костей. Маринад для ребрышек из свинины советую делать с медом. В духовке он придаст корочке золо
Егор
Свиные ребрышки (свинина) в чесночно-лимонном маринаде
Очень простой и вкусный рецепт! Сама свинину не люблю и ни в каком виде ее не ела, но после того, как приготовила - начала есть с удовольствием!!
DOMINO
Свиная вырезка в маринаде
Отличное блюдо для ужина, готовится не сложно. Блюдо рассчитано на приготовление на гриле, я делала в духовке и вам предлагаю этот вариант для зимы.
Апрель
Натуральная свиная котлета в гранатовом маринаде (из мультиварки)
Плод граната - само совершенство... Идеальны и форма, и содержание... В кулинарии гранат подчеркнет вкус самых разнообразных блюд - от салата до десерта. Сегодня я попробовала маринад с гранатом - это божественно!!!
Ла Ванда
Свиная шейка в пикантном маринаде на углях
Конец лета...Стоят теплые солнечные деньки...Позади многочисленные пикники на природе, а впереди работа, школа, суета...И даже если поднадоели шашлыки, все же хочется продлить это неповторимое ощущение свободы и отдыха! Поэтому сн
Любовь~♥
Вареный омлет в пакете
Покапавшись в интернете, я нашла интересный для себя в приготовление омлет. Несмотря на его неаккуратную форму, он получился восхитительно нежным, тающим во рту... Готовится очень быстро и легко.
Алёна
Соус Цацики (мой вариант)
Этот рецепт немного отличается от классического.Но именно такой вариант,который я сейчас пишу , мне больше всего нравится.
Аринушка
Треска под маринадом с картофелем в пакете SAGA
Нежная рыба на картофельной подушке
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Капрезе
Капрезе-популярная итальянская закуска. Существует множество способов ее подачи. Сегодня у меня именно такой вариант)))Ла Ванда
Свинина в горчично-медовом маринаде
Это очень вкусное блюдо! Думаю, что если использовать вместо свинины курицу или индейку, будет тоже очень вкусно. Для запекания можно использовать маринад с медом или чем-нибудь сладким, подойдет даже джем или варенье.
koma
Шаурма/шаверма/кебаб
Иногда хочется чего-нибудь вредного: картошки жареной или бутерброда горячего. В этот раз выбор пал на шаурму/шаверму/кебаб (кому как нравится больше). Вся прелесть этой шаурмы в том, что в ней всё домашнее: и лаваш, и соус, и мар
Анастасия
Суп Xамин
Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х
Мурзик
Свинина в апельсиново-пряном маринаде
Перед Вами необычный рецепт приготовления мяса - совсем без соли! Неповторимый вкус получается за счет пряностей. Очень ароматно и нежно. Попробуйте :)
Ольга♥Ч
Шашлык «Пальчики оближешь»
Знаю много рецептов маринадов для мяса, но вкуснее этого ничего не встречала! Я расскажу, как замариновать шашлык из свинины с лимоном. Попробуйте и не пожалеете!
Анна 
Свиной шашлык в сметанном маринаде
А я к вам опять с мясом на углях. У нас сегодня была прекраснейшая погода, прямо лето! Я даже немного позагорала. Для Питера это небывалая роскошь! Поэтому и готовили мы сегодня опять на улице. На этот раз довольно классический
LapSha (Мария)
Свинина в горчично-соевом маринаде
Я как всегда к вам с мясом) А вы знали, что горчица оказывается - одна из самых древних специй в мире? Для меня это было открытием. Горчицу знали ещё в 3000 г. до н. э. А сегодня столицей соуса считается французский город Дижон. НLapSha (Мария)
Свинина в огуречном маринаде.
Тяжела наша доля крестьянская. Весь день на своем участке вожусь, да еще соседи вспомнили, что я столяр. Приходят с заказами. Готовить некогда, а вечером есть захочется. Я точно знаю. Чтобы долго с готовкой не возиться замариную к
Алексей Шаров
Бастурма домашняя.
Хотя бастурма – это и сушеное мясо, но рецепт был получен мной именно с таким названием. Рецепт довольно необычен и был изначально воспринят мной с опаской, но по факту приготовления все опасения отпали, готовьте - впечатления г
Дмитрий
Курица с овощами в рукаве
Блюдо не требует долгой подготовки и к тому же диетическое и для деток тоже подойдет. Мой малыш 2-летний ел эту фасоль с курицей с удовольствием. А теперь с ним сложнее (нехочуха).
Светлана♥
Пельмешки без спешки (жареные)
Заглянула я как то в холодильник, а там пельмени сваренные лежат, я решила их поджарить...и ничего у меня не вышло они все слиплись и пристали к сковородке.Но вот сегодня я такое рецепт нашла...он конечно простой и быстрой...но ка
Бусечка
Маринад к отбивным
Предлагаю вам свой маринад для отбивных. Очень быстрый и легкий.Отбивные очень долго хранятся в холодильнике.Мясо получается очень нежное и вкусное!
Сметанно-майонезный соус "Вдохновение"
Вчера ко мне пришла подруга и я долго думала, что же можно приготовить чтобы было быстро но вкусно. И тут я наткнулась на рецепт замечательного картофеля....скажу вам он изумителен, вот даже ссыБусечка
Бастурма по-армянски
этот рецепт от моей свахи,я не нашла на сайтах не одного похожего,всё что-то не так.
shema-35
Буритто с курицей и томатным соусом
Эффектное и очень пикантное мексиканское блюдо. Для дополнительной остроты, можно добавить соус Tabasco.
Alyoka
Лазанья "Аля - болоньеза"
Лазанья! Очень люблю это блюдо. Впервые попробовав, понимаешь, что влюблен навсегда! Приготовление лазаньи - это целый ритуал, который не любит спешки и плохого настроения. Конечно, для ленивым, Лазанью можно купить в любом
Yana_gosteva
Нежное свиное мясо можно приготовить сотней различных способов: запечь в духовке, пожарить на сковороде или мангале, потушить с овощами или просто отварить. Сделать мясо мягче и придать новые оттенки вкуса поможет специальный маринад для свинины. Нужно учитывать, что разным частям мяса для маринования потребуется определенное время. Так, для ребер будет достаточно 2–3 часов, свиная шея промаринуется за 5. Шашлык из жестких частей туши лучше оставить в маринаде на ночь или на сутки.
Как приготовить самый вкусный маринад для шашлыка из свинины
Приготовление любого шашлыка начинается с маринада. В глубокую емкость наливают жидкую основу: кефир, минеральную воду, сок или вино, затем добавляют большое количество мелко нарезанного лука. Его нужно тщательно помять руками или натереть на терке — так выделится больше сока. В конце маринад солят и добавляют специи, все хорошо перемешивают и дают настояться 10–15 минут. За это время можно нарезать мясо. Чтобы шашлык или свиные стейки были сочными, не добавляйте в маринад много уксуса. На нашем сайте вы найдете варианты вкусных маринадов с имбирем, цитрусовыми, соевым соусом, гранатом, медом и даже огуречным рассолом.
Простой маринад для свинины
Для маринования любой части свинины можно использовать один и тот же универсальный маринад. На 2 кг свинины возьмите 1,5 кг лука, свежемолотый черный перец и соль. Смешайте нарезанное мясо с измельченной луковицей, положите соль и перец. Оставьте на 6–8 часов. Какие специи добавить в свое блюдо, решать вам: розмарин и тимьян придадут мясу средиземноморскую нотку, сладкая паприка и куркума сделают шашлык аппетитным, придав корочке красивый яркий цвет. Любители ближневосточной кухни оценят присутствие в маринаде зиры, кориандра и тмина. На страницах «Едим Дома» мы собрали важные рекомендации по приготовлению свинины, рассказали, как правильно ее выбрать, разделать и сделать маринад для шашлыка, как пожарить и с чем подавать. Готовьте с удовольствием и делитесь своими рецептами!