Мясо с луком

Запеченный картофель в соусе "Бешамель"

Когда готовила лазанью, то уж очень понравился мне соус "Бешамель", что решила попробовать запечь картофель с ним. И теперь это наше одно из любимых блюд)

Кабачковая запеканка с куриными шариками

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Предлагаю вам приготовить сочную запеканку с куриными шариками.

Слоеный хинкал. Даргинская кухня

Хинкал...как же много его разновидностей,в Дагестане у разных наций,разный хинкал...вот один из разновидностей хинкала.отличное блюдо...мы вообще любим мучное всякое....вообще делают с ореховой травой,но есть и с грецкими орехами,

Мясное рагу с молодыми овощами

Вкусное легкое рагу, совсем не тяжелое за счет постного мяса и свежих овощей. Как раз весенний вариант, пока есть молодые нежные овощи надо этим пользоваться. Получился потрясающий соус, вобщем попробуйте, очень вкусно!

Гречка с морковью и луком ( классика ) и свиная лопатка с шалфеем и чабрецом

Ну что можно сказать просто гречка с морковью и луком, не чего проще и вкуснее быть не может. Свинина приготовлена с либимыми итальянскими травами шалфеем и чабрецом. Острожно с шалфеем так как он горчит в больших количествах.

Ароматный луковый каравай

Лично меня запах жаренного на масле лука сводит с ума, поэтому еще на стадии теста мне хотелась съесть этот хлеб, уж больно он ароматный...ну а то что было при выпекании, не поддается ни каким комментариям! Хлеб вышел восхитительн

Рис с морковью в восточном стиле и свиная лопатка с кавказскими травами

Очень просто блюдо из риса, смесь плова и ризотто, в составе морковь и лук, и любимы специи востока ( зира, кориандр, белый перец, куркума ). Мясо свиньи приготовлено с обилием традиционных кавказских трав ( чабреца и эстрагона, с

Запеченные телячьи ребрышки в соевом маринаде с луково-томатным соусом

Пожалуй это лучшие ребрышки, которые я когда либо готовила! Мне конечно, очень повезло с качественным мясом, но и маринад выдался очень удачным, а про соус я вообще молчу - сказка! Из всех ребрышек предпочитаю именно телячьи, они

Казахские баурсаки

Баурсаки делаем только по этому рецепту уже много лет! Процесс не быстрый, но результат стоит того!

Горох с копченостями

Как-то раз мы с друзьями поехали на рыбалку и взяли с собой копченые свиные ребра...над нами тогда все посмеивались...мол "поехали рыбу ловить, к чему эта свининка?"...но в тот день мы ни одной рыбки не поймали и пришлось готовить

Полпеттоне по-болонски/Polpettone alla bolognese

Полпеттоне в переводе с итальянского означает большая котлета. Это блюдо из области Эмилия-Романья, а именно из города Болонья. Эта котлета получается очень сочной и нежной. Если вы хотите, чтобы котлета получилась более мягкой, д

Манты "Дружба" с тройным мясом

Название "Дружба" отнюдь не случайное, более того имеет двойное значение. Есть блюда, процесс приготовления которых объединяет нашу семью. Например, манты. Мы всегда лепим их все вместе. А на майские праздники нам повезло еще боль

Салат из гречки с копченой курицей, помидорами и руколой

Если нет красного лука, можно взять белый и замариновать его или ошпарить кипятком.

Пряный рис с мясными шариками

Предлагаю Вам попробовать этот ароматный рис с мясными шариками и сушеной клюквой. Отдаленно это блюдо напоминает плов, технология приготовления примерно такая же. Но все-таки на это звание оно не претендует :) Из небольшого колич

Боярская гречка со свиной лопаткой

И так, сегодня праздничное русское блюдо, именно его подавили в стародавние времена на русские столы в праздники. Гречка с опятами, тыквой и сладкими перцем и луком. Конечно, в те времена перца еще не было, но все остальное было,

Сливочные треугольники с начинкой от Риммы

Настоящее блюдо посвящаю Римме в благодарность за ее рецепт. Вчера готовила Зур белиш от Риммы. Получился шикарный большой пирог, советую попробовать каждому! Видимо не совсем рассчитала с начинкой, ее получилось очень-очень много

Пицца с мясом

Сытная и вкусная пицца.

Мясо с зеленью

На основе рецепта «Чакапули» из журнала « Хлеб* Соль» №4 апрель2012

Лагман «Восточный»

Очень люблю это блюдо за простоту, вкус и восточный колорит.

Шницель под луком

Рецепт не сложный, но очень вкусный!

Квебекская многослойная запеканка

Это необыкновенно вкусная запеканка, которая состоит из нескольких слоев: нижний слой риса, затем слой овощей, курицы, кукурузы и сыра. Она сытная, сочная, ароматная. Здесь Вам и мясо и гарнир :) Угощайтесь!

Запеканка по-будапештски

Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежное и сочное!

Люля-кебаб на углях со слоеными пряными лепешками

Пожалуй из всех блюд на мангале самое мое любимое - это кебабы! Сочные, мягкие, невероятно ароматные, просто блаженство! Предлагаю вам мой классический рецепт, по которому они всегда получаются шикарно. Также хочу предложить вам п

Соус к мясу

Очень вкусно!

Бибимбап - Корейское национальное блюдо

Два дня назад вернулась из поездки по сказочной Корее, и всё еще находясь под впечатлением от увиденного и отведованного, решила воспроизвести одно из самых популярных блюд Корейской кухни - Бибимбап. Основу его составляет рис (Ко

Салат с фасолью, шампиньонами, ветчиной, с чесночно-мятной заправкой и секретом

В качестве «секрета» здесь выступают яйца. Точнее, их приготовление. Никто из пробовавших мой салат не может понять, что это такое за ингредиент, причем, вкусный ингредиент. Заправку придумывала несколько дней, путем экспериментов

Котлетки с грибной икрой

Простой рецепт...из маминой практики, рецепт, любимый с детства. Я лишь добавила в котлетки сельдерей. Грибы мы всегда собираем сами под чутким папиным руководством, истинным любителем и знатоком леса.

Ароматный и сочный пирог «Весенний» со слоеным тестом

Пасха – праздник, который мы встречаем за богато накрытым столом. Помимо куличей хочется разнообразить стол мясными блюдами, на столе хочется видеть яркие краски в виде овощей и зелени. Этот пирог сочетает в себе безудержный вкус,

Запеканка из капусты и фарша

Вкуснейшая и соочнаая запеканка!

Куриные котлеты с кунжутом и имбирем

Рецепт котлеток нашла на просторах интернета. Сочетание продуктов очень удачное, никогда не думала, что свежий имбирь и кунжут будут так отлично "звучать" в котлетах. Угощайтесь!

Суп из кролика

Этот суп любят и взрослые, и дети. Блюдо для всей семьи. Продукты рассчитаны на емкость объемом на 4 л.

Жаркое по-римски

Вкусное блюдо из итальянской кухни в виде мясного хлебца. Можно кушать не только в теплом, но и в холодном виде как закуску или в виде бутерброда.

"Луковое" сало

Это сало готовится в отваре луковой шелухи, отсюда и название. Снаружи сало имеет красивый насыщенный коричневый цвет, а в разрезе остается белым. Сало имеет нежный изысканный вкус!

Говяжьи тефтели с фасолью и моцареллой

Немного поэкспериментировала с классикой. Добавила фасоль и моцареллу во всем известные тефтели в томатном соусе. Получилось очень вкусно, ароматно и богато. Семья одобрила, поэтому делюсь с вами рецептиком.

Каре ягненка по-домашнему

Признаюсь, раньше я недолюбливала баранину и никогда ее не готовила. Но однажды мне посчастливилось побывать в Черногории, где местные повара изумительно готовили мясо молодого горного барашка. Сначала не поверила, что это была ба

Тушеная картошка с мясом

Моя мама почему называет это блюдо "Кавардак". Почему, не знаю. Может быть, от казахского слова «каурдык»? Спрошу при случае. Я не стала добавлять чеснок, так как добавила имбирный корень, который придал блюду остроту. Но если у

Домашние котлеты без панировки

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и кладет на сковородку и они не прили

Фарш Пармантье

Фарш Пармантье - очень популярное во Франции блюдо. Названо в честь Антуан-Огюстен Пармантье, ученого, которому Франция обязана распространением культуры картофеля. В моей семье это блюдо появилось в 1985 году вместе с книгой Жине

Суп из бычьих хвостов (Oxtail soup)

Недавно нам с мужем довелось путешествовать по Гавайским островам. И на одном из островов мы попробовали очень вкусный суп, рецепт которого я вам и представляю:)

Ивитма палов - Плов с нутом

Сегодня у меня был эксперимент с новым видом плова, новым во всяком случае для меня :) Это плов с нутом, который относится к Узбекской кухне. Нут предварительно замачивается на ночь в воде и добавляется к мясу (зирваку), тушится в

Плов со свининой

Давно, когда я еще была студенткой, в соседнем общежитии с нами жили технологи по приготовлению пищи… Ну вы представляете, какие обеды они готовили себе;))) Все было так вкусно, красиво, а главное по науке;))) Так вот, плов научил

Фо с морепродуктами (вьетнамский суп)

Фо — отличное начало дня, когда хочется чего-то согревающего. Фо — вьетнамский суп с лапшой, в который при сервировке добаляется говядина или курица (в нашем случае морепродукты, я не ем мясо). Если хочется с мясом, то просто вмес

Шепардский пастуший пирог, порционная подача

Пастуший пирог (cottage pie, shepherd’s pie) — пирог с начинкой из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни. Также он называется «коттеджным пирогом» — этот термин был введён в обиход в 1971 году, когда карто

Кролик, тушеный в белом вине

Я подавала это блюдо со шпинатной пастой на гарнир и салатом "Капрезе". Муж был в восторге, надеюсь и вам понравится:)

Желудки индейки с баклажаном и рисом

Очень вкусное и полезное блюдо, желудочки крайне диетические и полны полезных веществ, баклажан и лук дадут и горчинку и сладость, а так же разнообразят вкус и последние белый рассыпчатый рис закончит блюдо.

Плов "И.Т.Р."

В центре Ташкента, среди новых высотных зданий, есть старая улица, называется И.Т.Р. (Инженерно-технические работники). Двухэтажные дома постройки 32 года пережившие все землятресения, перестройки и независимости, заселенные русск