Базилик

Суп с шампиньонами

Мой любимый грибной супчик, такой простой и ооочень вкусный. В самый раз для наступающего поста.

Греческий пирог со шпинатом и сыром Фета (Spanokopita)

Я вообще очень люблю греческую кухню... благо, у нас тут хватает хороших греческих ресторанов... но в последнее время стала ловить себя на том, что каждый раз при их посещении я заказываю себе спанокоп и сама себе вызов бросила -

Сырный соус

Очень вкусный соус. Очень хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой и овощами. Также можно просто использовать как пасту на хлеб для бутербродов. Я использовала его даже как начинку для блинчиков ) Если вы хотите более жидкий соус,

Утиные грудки в вишневом ликере и запеченные грудки

Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт приготовления утиной грудки.

Картофель с пармезаном и травами

Просто очень вкусно! Если нет пармезана, можно другой тертый сыр. Особенно радует то, что для такого количества картофеля требуется всего 2 ложки масла.

Праздничный салат с руколой, креветками и клубникой

Очень яркий, по-весеннему свежий и легкий салат. Безумно понравилось сочетание креветок и клубники, а также груши и голубого сыра. Пикантный соус помог объединить все эти вкусы в единое целое...

Запеченные Ригатони с баклажанами и итальянскими сосисками (сырыми)

Типично итальянское блюдо...и паста присутствует, и сосиски итальянские (их вполне можно заменить свежеприготовленной домашней колбасой)... и, конечно же, соус томатный... Получается вкусно очень... Приглашаю попробовать! К сожале

Макаронные лепешки

Участник конкурса "Parmalat". Предлагаю попробовать вот такие интересные, вкусные лепешки, которые готовятся очень просто. То, что нужно для Дня влюбленных!) Я делала на 0,5 порции, поэтому буду писать на такое же количество.

Бантики с курицей и грибами

На первый взгляд обычное блюдо, но присутствие корицы и изюма делает его очень вкусным. И к тому же, приготовление не отнимет у вас много времени.

Мини-пиццы с копченой индейкой и оливками

Сыр подойдет любой подкопченный, а для заправки можно использовать консервированные протертые помидоры или натереть на терке свежие, так чтобы кожица осталась в руке.

Салат картофельный с релиш-соусом

Вариантов его несколько, готовила его на пикники и на выходные дни. Предлагаю и вам попробовать второй вариант этого прекрасного салата, первый вариант выкладывала тут - -Рел

Пикантный салат со свежими шампиньонами

Очень давно был у меня случай, когда мне довелось попробовать вкус сырых шампиньонов, которые были поданы как закуска под пиво. Пиво не мой напиток, а вот попробовать грибочки я не отказалась. Я приятно была удивлена тонкому вкусу

Курица по-австралийски «Сулико»

Друзья, хочу предложить Вам сегодня на пробу это необычайно нежное и душистое блюдо из курицы. Дело в том, что рецепт, на котором базировались мои скромные попытки создать нечто, что будет радовать не только внешне, но и покорит н

Камбала с фланом из кабачков и перца

Участник конкурса Parmalat , 23 Февраля.

Запеканка «Mamma mia, или овощное наслаждение»

Участник конкурса "Parmalat". Дорогие девчонки и мальчишки, это блюдо я в преддверии женского праздника Восьмого Марта с удовольствием хочу преподнести нашим горячо любимым мамам, чтобы мы никогда не забывали о том, насколько трог

Паста-рулет с курицей и беконом для защитников Отечества

Участник конкурса "Parmalat". Этот рулет вполне может стать украшением праздничного стола. Заверните его заранее, уложите в красивую форму для запекания и затяните пищевой пленкой. К приходу гостей залейте пасту-рулет сливками и з

Паста «Три цвета, или Уно моменто»

Участник конкурса "Parmalat". Дорогие мужчины, не любящие готовить или любящие, но тщательно это скрывающие, вы заглянули, чтобы посмотреть, чем занимается ваша любимая в свободное от домашних дел время, вот и славно, мне как раз

Сочный карбонад

В интернете пишут, что карбонад — очень сухое мясо и приготовить его очень сложно. Я все-таки решила попробовать, использовала самый простой маринад для карбонада и получилось очень вкусно. Из свинины я нарезала стейки и обваляла

Солнечный супчик из морковки

Участник конкурса "Parmalat". Готовится на основе куриного бульона, но в пост можно и без него! Вкус моркови не сильно доминирует... Рецепт заинтересовал тем, что вместо привычного для супов-пюре картофеля добавочкой взят рис - от

Феттучине с овощами и сливочным соусом

Участник конкурса "Parmalat". Думаю, что к 23 февраля блюдо должно быть одновременно и очень сытным (ведь для сильных мужчин готовим) , и по-праздничному нарядным. Мне всегда нравилась паста со сливками, но в ресторане к ней обычн

Домашняя пицца

Предлагаю приготовить вкусное угощение для всей семьи. Простое тесто для этой пиццы можно не покупать, а сделать в домашних условиях! Оно готовится очень просто.

Кавказский хлебушек

На днях делала мацони. Очень я его уважаю. Думаю... а испеку как я грузинский хлебушек на мацони.... Полезла в инет... лазала несколько часов.... блин... и как вы думаете, что я там нашла... что грузинский хлеб пекут исключительно

Запеченная паста с креветками

Праздничный вариант оформления. Близится 14 февраля, хочется праздника и любви! Предлагаю новый вариант подачи старого блюда. Пасту от Юлии Высоцкой делала много раз, в этот раз мне пришло в голову сделать сердечки из фольги. К то

Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом

Чтобы тесто фило не пересохло, пока вы готовите начинку, накройте его влажным полотенцем. Если фило у вас нет, возьмите бездрожжевое слоеное тесто. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый — его нужно предварительно измель

Сочная шейка с машем, красным перцем и базиликом в нежном соусе

Нежно, сочно, ароматно... (Рецепт собственный)

Рулеты из грудки индейки «Зигзаг удачи»

Хочу познакомить вас с наиболее, на мой взгляд, удачным способом приготовления филе грудки. Начинка для рулетов была мне навеяна моей любовью к итальянской кухне, а вот соус я приготовила по уже существующему рецепту. Как-то я уже

Bенгерский гарнир и куриное филе с рикоттой

Я не спользовала соль вообще, но любителям нужно посолить.

Салат из стручковой фасоли с помидорами

Из оперы здорового питания. Салатик без масла и соли. Весь такой правильный.:)

Рыбный супчик "В гостях у Нептуна"

Этот супчик понравится любителям морепродуктов и не оставит равнодушными всех гурманов!

Мясо в винном маринаде

Девочки, хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом мяса... Его мне рассказала моя подруга, которая давно живет в Германии. Теперь это мясо стало фирменным блюдом у нас в семье.

Салат из чечевицы с виноградом и козьим сыром

В соус песто добавляют не только кедровые орехи — это может быть миндаль, фундук или грецкие орехи. Вместо пармезана подойдет другой твердый сыр, например пекорино.

Панцанелла из Амальфи

В салат можно добавить орехи, каперсы.

соус Песто

Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

Паста с сибасом и помидорами черри

При приготовлении рыбы главное — не пережарить ее, иначе она будет сухой.

Филе сома под овощным гратеном на ризотто с песто

У нас долгое время шла на немецком телевидении одна необыкновенная кулинарная программа под названием «Ланц готовит», вот только это самый Маркус Ланц - совсем не профессиональный повар, а фотограф, писатель и, главное, ведущий эт

Суп перловый с грибами (Mushroom Barley Soup)

Давно хотела прготовить мне этот суп, но каждый раз при мысли, что перловка долго варится, у меня пропадала всякая охота... но вот совсем недавно , увидела быстроразвариваемую перловку и вот сегодня наконец воплотила этот проект в

Зимний, сливочный рыбный супчик

Были с дочерью, старшей, в кафе, попробовали зимнее предложения от повара.... зимний рыбный суп... очень понравился! Дома решила поэкспериментировать... и результат оправдал все ожидания!!! Очень вкусно!!! А подача с картофельным

Бургеры с баклажанами

Сегодня мне захотелось поэкспериментировать с баклажанами, которые я просто обожаю, и c мясным фаршем. Вот такие бургеры у меня получились.