Сок лимона

Форель на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом с хреном

Рыба занимала и занимает особое место в русской кухне. «Безрыбье хуже бесхлебья», — говорили на русском севере. Сегодня мы познакомимся еще с одним замечательным рецептом русской кухни, который мне очень понравился. Только предст

Салат «Цезарь» с авокадо

Несмотря на свой минимализм салат получается очень вкусным. Сочный хрустящий салат, курица-гриль, масляное авокадо, пикантный соус — все сливается в единый гармоничный букет. Чесночное масло Вiolio подчеркнет и украсит этот салат.

Филе тилапии, запеченное с овощами в фольге

Быстрый и нехлопотный способ приготовления филе морской рыбы — это запечь его в фольге с овощами. Рыба получается невероятно нежной, сочной и легкоусвояемой. Я использовала тилапию ТМ «Магуро». Получилось замечательное блюдо, кото

Бисквитный рулет с кремом из халвы

В преддверии праздника святой Пасхи хочу поделиться вот таким простым рецептом бисквитного рулета с халвой. Самые обычные ингредиенты, готовится достаточно быстро и, как мне кажется, ничего сложного в самом процессе приготовления.

Теплый салат из картофеля, тунца и патиссонов

Этот весенний салат я попробовала впервые в Барселоне. Вкус жареного картофеля в сочетании с тунцом и хрустящими патиссонами остался в моем сердце. Этот рецепт с моими дополнениями нашла у кулинара под ником Seagull.

Салат с тунцом в авокадо (Palta Reina)

Авокадо у меня есть почти всегда, я его очень люблю и добавляю в листовые салаты, в капрезе. Подруги иногда говорят, что не могут купить спелые, часто попадаются «дубовые» плоды. Мне тоже иногда такие попадаются, тогда я оставляю

Пироги с рыбой и креветками

Это блюдо очень популярно в Австралии и Новой Зеландии. В качестве начинки обычно берут два вида рыбы — белую и красную, и креветки, а также овощи по вкусу. Но основная изюминка этих пирогов, помимо использования двух видов рыбы —

Киви-бургер по-новозеландски

Нет-нет, слово «киви» в названии не связано с фруктом киви :) Это новозеландский бургер, а новозеландцы называют себя «народом киви» — в честь маленькой мохнатой птички киви. Она даже является символом Новой Зеландии, и там ее мож

Салат «Барселонский»

Легкий, вкусный и яркий салатик, пришедший к нам из южной части Европы, с необычным сочетанием фиолетового лука, апельсина и фисташек не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Классический сэндвич с тунцом

Предлагаю вам вариант простого и быстрого ланча или легкого обеда! Так же это отличный и полезный вариант ссобойки. P.S. Рецепт с американского сайта.

Швабский картофельный салат

Сегодня суббота! Друзья внезапно нагрянули с 5 литровым фирменным бочонком пива! Пришлось выдумывать закуску на ходу и ориентироваться на те продукты, что были в холодильнике. Решил, что это будет классический пивной «Швабский сал

Крамбл с лососем

Несладкие крамблы ничуть не уступают по вкусу и оригинальности своим сладким собратьям. Такое блюдо отлично украсит праздничный стол, в будний же день можно приготовить блюдо с более дешевыми сортами рыбы, и оно будет нисколько не

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося — очень универсальное блюдо, закуска просто идеальна для праздничного стола и в будние дни она прекрасно впишется в ваш завтрак. Масло виноградной косточки Biolio хорошо подчеркнет рыбный вкус рийета.

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Не устаю благодарить нашу Анечку (Стрелец) за идею-основу хлебных корзиночек. Вид у них всегда праздничный. Вкус — как у греночки с мягким центром и зажаристым краем. На этот раз у меня с классической начинкой: рыбка в сливочном с

Запеченная грудка с нутом

Сытное и нарядное блюдо сможет накормить небольшую компанию.

Корзиночки из нута с белковым кремом

Такие корзиночки продавали в школьной столовой. Сверху их иногда украшали листиками и цветочком из масла или делали в форме забавного цыпленка. За основу взяла рецепт Ирины Чадеевой «Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу», очень

Творожный пирог с ванильным кремом и яблоками

Кто не любит творожное тесто? Тогда спеките этот пирог и вы убедитесь, что ошибались :) Оно по праву особенное: нежное, но стабильное; мягкое, но хрустящее; приятное в работе и неимоверно вкусное. В пироге я изменила только вид яб

Рыбная кулебяка на четыре угла

Просто наивкуснейший пирог! Очень сытный и сочный. Кулебяку, как один из самых известных русских праздничных пирогов, часто делали с несколькими начинками, обычно перекладывая их блинами, чтобы разделить их, а также чтобы не разм

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Закуска или разжигатель аппетита перед обедом? Постное блюдо или свежий взгляд на овощи? Решать вам! Чечевица ТМ «Националь» при добавлении свежей мяты и лимонного сока предстает в новом свете, в виде нежного паштета или крема, к

Постные овсяные маффины «Экзотика»

Конкурс от спонсора ТМ «Националь» подходит к концу... Жаль расставаться, но, как от любой встречи, остается и хорошее — море новых рецептов, идей и экспериментов! Благодаря конкурсу и отличному качеству продукции ТМ «Националь» н

Полезный салат с зеленой чечевицей

Предлагаю вам рецепт быстрого обеда или легкого ужина! Вкусно, просто и витаминно!

Салат из чечевицы с тунцом

Вкусный и сытный салатик, не сложный в приготовлении, обязательно понравится любителям рыбных салатов. К тому же он богат витаминами и белком, который содержится в чечевице и тунце.

Пирожные «Трубочки с халвой»

Очень я люблю готовить современные десерты. Каждый раз хочется приготовить что-то новое, сочетать казалось бы несочетаемое. Но иногда «накрывает» волна ностальгии по давно забытому вкусу. Вот и сегодня такой ностальгический рецеп

Кускус с колбасками и изюмом

На сайте идет усиленный флешмоб с крупами, вот и я заразилась! Так как в конкурсе не могу поучаствовать из-за отсутствия нужной марки, делюсь рецептом из того, что есть))) Идея для быстрого ужина с итересным вкусом. Сытно, но без

Капустный салат «Коул слоу» (Cole slaw)

Салат «Коул слоу» (Cole slaw), по-весеннему разноцветный и яркий, нередко сопровождает жареную курицу или мясо, приготовленное на гриле. Его используют как одну из составляющих бутербродов с мясом, приготовленным барбекю, гамбурге

Постные котлеты с кускусом

Нежные, легкие котлеты с аппетитной румяной корочкой готовятся быстро и просто, кабачек придает котлетам сочность, а благодаря кускусу они становятся сытными. Добавляйте ваши любимые специи, и тогда котлеты будут еще ароматнее и в

Салат с перловкой и кукурузой

Салат для тех, кто постится.

Скумбрия в овощах

Не знаю, как вы, а я очень люблю эту рыбку с серебристой шкуркой и нежным, вкусным мясом, рыбку, в которой практически нет мелких костей. Если вы запечете скумбрию с овощами, получите супервкусное блюдо, в котором рыбка будет таят

Салат с нутом и печеной морковью

Этот яркий и красивый салат станет украшением любого праздничного стола, даже в пост. В сезон овощей салат можно приготовить из молодой моркови. Нут и дикий рис можно заменить на булгур, перловую крупу или маш. Заправка тоже может

Суп-пюре из нута с карри

Нут (турецкий горох) — это очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество оригинальных блюд. Пряный суп-пюре из нута с карри просто необходим в холодную погоду: быстро согревает, насыщает

Тушеная тилапия в белом вине

Рыба и вино — брак, заключенный на небесах. Я взяла за основу один из средиземноморских рецептов, слегка над ним поработала, добавила копченую паприку, помидорную кислинку и перечную остроту, и получилась ода тилапии от ТМ «Магуро

Картофель с беконом, авокадо и сыром

Вкусное необычное сочетание, а продукты самые обычные — вот чем подкупил меня этот теплый рецепт от Ю. Высоцкой. Хочу подтвердить — это стоит попробовать, съедается на ужин сразу! Да и готовить быстро. Подача домашняя, прямо в фор

Постное карри из чечевицы с чечевичными лепешками

С чечевицей я познакомилась несколько лет назад и сразу ее полюбила. Казалось бы, невзрачный продукт, но очень «сговорчивый». Особенно мне нравится, что чечевица не способна накапливать токсины и другие вредные вещества. Среди про

Полезные котлеты

Котлеты по этому рецепту получаются очень нежные, вкусные и полезные!

Блины в бокале

Сейчас у нас Масленичная неделя, все пекут блины. Традиционно у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт приготовления блинов — их делают на молоке, кефире, с дрожжами или без, и даже добавляют пиво. Если блины со сковородки вас у

Рисовая лапша с мясом и овощами

Вкусный, сытный обед за 20 минут.

Блинный торт с вишней «Домик в деревне»

Давно хотела испечь что-то подобное, и тут конкурс с «Домик в деревне» и наступающая Масленица подстегнули мое воображение. Так родился этот торт. Я всегда очень критична к рецептам тортов, особенно своим, но десерт получился очен

Салат с нутом, артишоками и помидорами

Великолепный салат с нутом и овощами из книги Юлии Высоцкой. Нут ТМ «Националь». Всем очень рекомендую!

Паштет из слабосоленой семги с томатами и маслинами

Ну что же, по настоятельной просьбе любимой, продолжаю тему паштетов (см. предыдущий рецепт). Решил поэкспериментировать вот с этими продуктами. Сочетание слабосоленой семги и творожного сыра всегда получалось очень выигрышно, я и

Котлеты (Постные)

Котлетки получаются очень нежные, вкусные и сытные!

Салат из свеклы и картофеля с домашним майонезом

Сытный салат, который вполне может заменить ужин. Домашний майонез делала по рецепту Ю. Высоцкой из книги «Кухня-сердце дома».

Кексы-валентинки с лимонным курдом

Кексы-валентинки подойдут не только в качестве подарка ко Дню Святого Валентина, но и в качества десерта для романтического ужина. Нежный бисквит, сливочным крем-чиз и яркий лимонный курд — такое сочетание никого не оставит равнод

Паштет из тунца и творожного сыра

Сегодня суббота! Решили с любимой выпить вина! Так как был уже вечер, она попросила в качестве закуски к вину что-нибудь быстрое и вкусное! Я подумал и решил, что тосты жаренного хлеба с нежным паштетом из консервированного тунца,

Невероятная прованская запеканка

На данный рецепт меня вдохновил один известный английский повар, в его первоначальном виде содержаться ингредиенты, редкие для нашего потребления, и я его чуть изменила. Блинная запеканка по рецепту из Прованса просто обречена на

Золотистые «Мадлен» с облепиховым «сердцем»

Сегодня настроение для «Мадлен» с облепихой и лавандовым зеленым чаем. Для теста использовала виноградный сироп, можно заменить медом без изменения пропорции. Облепиховый соус приготовить заранее, дать часа 2 на охлаждение, можно

Лимонный творожник с кремом

Рецепт с сайта известной марки английского чая. Время указано без учета остывания и конечной выдержки.

Запеченая утка с «пьяной» грушей

«Будем бить через дымоход. — Попал. Утка! С яблоками. Она, кажется, хорошо прожарилась. — Она, кажется, и соусом по дороге облилась. — Да? Как это мило с ее стороны!» «Я понял, в чем ваша беда: вы слишком серьезны. Умное лицо —

Салат с тунцом и яблоком

Очень вкусный и легкий салат! Яблоко придает приятную кислинку и свежесть Ингредиентами салат не перегружен и они гармонично сочетаются друг с другом.

Помидоры, фаршированные картофельно-тунцовым кремом

Не так давно я публиковала рецепт яиц под соусом тоннато (тунцовым соусом). Сегодня я хочу показать как можно применить этот же соус, приготовив с его помощью фаршированные помидоры. Это блюдо было в меню нашего фуршетного стола н

Курица в лимонно-масляном маринаде

Этот маринад одних из любимых в моей семье, так как мяско курицы получается невероятно нежным и сочным. Делала с ним и филе, тоже получается на ура!

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Даже достаточно бюджетную, но, тем не менее, очень полезную рыбу, скумбрию, можо приготовить вкусно и достойно для праздничного стола! Попробуйте, и вы убедитесь в этом сами! Приступим!

Лимонный тарт

Смотрели ли вы фильм «Тост», снятый по автобиографической книге кулинара Найджела Слэйтера? Не знаю, чем именно, но этот фильм зацепил меня. Такой красивый, странный, грустный и смешной. Я пересматривала его много раз и каждый ра

Сливочный паштет из лосося с зеленью

Нежный и легкий паштет из скандинавского лосося или семги с укропом и кусочками вяленых томатов. Хорош в качестве холодной закуски во время торжеств. А я люблю такой паштет на завтрак.