Перец с кинзой

Зеленый борщ на зиму ("Новый урожай")

Сейчас, в разгар нового урожая овощей и фруктов, как никогда актуальна пословица, призывающая ГОТОВИТЬ САНИ ЛЕТОМ... Идея сделать такую заготовку для зимнего зеленого борща пришла еще в прошлом году, я ее уже опробовала, поэтому с

Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)

Хоть мы живем не на Востоке, а всего лишь на восточной Украине, наш базар сегодня напоминал восточный! Впервые купила сразу ВСЕ, что мне нравится! С овощами, конечно, мороки достаточно много, но я наслаждалась общением с каждым из

Дорада с клубничной сальсой

Участник конкурса "Клубничный бум". Потрясающе вкусная рыба! Готовила к небольшому семейному торжеству. Все были в восторге! Сальса также подойдёт к стейкам лосося или филе палтуса. Огромное спасибо за рецепт Елене Фиалке!!!

Курица с рисом и овощами по-испански

А такая курочка с рисом и овощами отлично подойдет для семейного обеда или ужина) очень вкусно, сытно и питательно) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте и Вы)

Песто по-русски

Кому надоело классическое песто.) Можно и со свежим хлебом есть.

Салат из риса с колбасками, курагой и кешью

Фарш из колбасок удобнее, потому что в нем уже есть необходимые специи, но можно взять обычный фарш и приправить по своему вкусу.

Салат с курицей, фенхелем и кинзой

Апельсиновое пюре можно хранить в банке в холодильнике — это прекрасная основа для соуса к любой птице или баранине!

Соус из кабачка

Просто, быстро, вкусно. Вкуснейший соус из кабачков в ароматной подливке.

Салат из нута с чоризо

Очень вкусный салат... Рецепт из журнала "Вкусно и полезно".

Мексиканский салат с курицей и кукурузными чипсами "Начос"

Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот салатик я позаимствовала у тети. Очень приятная остринка в сочетании с кукурузными чипсами очень необычно и вкусно. Если это будет удобно, вместо вилки можно использовать чипсы, мы так

Египетский суп из красной чечевицы

Участник конкурса "Кухни народов мира". Это один из самых вкусных супов, которые я когда-либо пробовала. Его корни уходят далеко в древний Египет. Говорят, даже сама Клеопатра любила полакомиться этим восхитительным и полезным суп

Мясо на решетке в духовке по-домашнему

Очень вкусный и простой рецепт сочного мяса, которое можно приготовить в течение часа. Маринад для запекания свинины в духовке я готовлю на основе аджики, которую я тоже делаю сама. А с мясом подаю томатный соус с кинзой.

Лосось по-креольски с фасолью и рисом

Участник конкурса "Кухни народов мира". Предлагаю Вам отправиться в Америку, с штат Луизианна и познакомиться с интереснейшими креольской и кайюнской кухней. Если говористь вкратце и не вдаваться во все исторические подробности, т

Маринованные стейки с луком

Используем стейки в тонкой нарезки sirloin tip steaks, они быстро готовятся и замечательные на вкус. Не забывайте, каждая часть говядины в зависимости от нарезки готовится по своему времени.

Кокосово-лаймовый куриный суп с лапшой без глютена

Наверно у каждой хозяйки есть свой вариант "лечебного" супчика. Этот мой любимый. При признаках простуды он мне и моему мужу очень помогает. Легко и вкусно. На следующий день даже вкуснее. Рисовая лапша, делает этот суп подходящим

Рыба-соль в пряной восточной заправке

Восточные заправки обычно очень легкие, это абсолютно здоровая еда!

Говядина с соусом "Танго"

Рецепт интересный и вкусный на деле берем лопаточную часть говядины в американском варианте Flat Iron Steak. Лопаточная часть — очень нежное и сочное мясо, которое за счет наличия центральной жилки, приобретает хорошо узнаваемый в

Оладьи из сладкого картофеля с соусом песто

Если не любите свежий перец чили, приправьте оладьи свежемолотым черным или красным перцем, хлопьями чили или смесью нескольких видов перца. Чтобы оладьи получились хрустящими, выкладывайте их на сковороду тонким слоем. В соус пес

Лагман

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного лагмана. Этот вариант не занимает много времени, особенно если использовать готовую лапшу. Конечно, с домашней лапшой ничего не сравнится, но когда нет времени, а лагмана очень хочется...

Тефтели по-мароккански

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин! ))) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто.

Курица по-карибски

Если вы хотите приготовить из куриной грудки что-то необычное, то этот рецепт для вас. Курочка получается очень мягкой и сочной. Фрукты и овощи придают блюду неповторимый аромат. Ананас и соус из жгучего перца привносят некоторую

Картофельное пюре с йогуртом и специями

Если вы любите плотную картошку, солите ее в самом начале варки, а вот для пюре воду лучше вообще не солить, тогда картошка получается разваристой.

Баклажаны с курицей по-пекински

Еще один рецепт приготовления баклажанов с мясом. Это блюдо может быть теплым салатом, а может быть и основным блюдом. Курица готовится быстро, получается вкусно. Единственное, чего я бы не делала - это не обваливала баклажаны в к

Кальмары, фаршированные овощами

Кальмары как будто созданы для того, чтобы их фаршировали... А фаршировать их можно, чем угодно - рисом, мясным или рыбным фаршем, картофельным пюре с грибами, овощами... в общем, всё зависит от вашей фантазии...

Три рецепта креветочной рыбы конгрио

Очень полюбилась данная рыбка нашей семье за свой нежный вкус. Ее я случайно увидела в одном из супермаркетов в Москве. Ходила вокруг да около, а потом решилась на покупку. Это первый опыт в приготовлении конгрио. Результатом оста

Апельсиновая капуста от Армана Арналя

Невероятно вкусное и красивое блюдо! Я сразу в него влюбилась. Капуста становится действительно апельсиновой и по цвету и по вкусу. Попробуйте ;) Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Про еду. Про вино. Прованс."

Воскресная рулька с соусом "Тирей"

Сегодня к ужину решила приготовить свиную рульку. Рецептом пользуюсь очень давно, а вот корейский соус "Тирей" готовила впервые. Нашла рецепт на просторах интернета, и сразу захотелось испробовать. Мало того, что этот соус подаетс

Острый рис с кешью, шпинатом и зеленым горошком

В этом рецепте я использую китайскую смесь «5 специй», куда входят анис, корица, семена фенхеля, сычуаньский перец и гвоздика, — замечательная вещь, попробуйте! Вместо коньяка можно добавить сливовое вино.

Дорада с пряными травами и лимоном

Легкий ужин в средиземноморском стиле. Для рыбы мы приготовим легкий маринад на основе паприки. Чуть сладковатый, он придаст дораде приятный оттенок и пряный аромат. Подобный маринад можно использовать как для жареной рыбы, так и

Хлебные корзинки с легким крабовым салатом

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Эта закуска хороша для фуршета. Корзинки можно приготовить заранее и наполнить салатом непосредственно перед подачей... Можно использовать готовые тарталетки или чипсы, но я предпочитаю

Салат из шпината по-корейски

Люблю шпинат, люблю его и по-корейски, а недавно меня научили его готовить, вот хочу поделиться с вами.

запеченная свинина под ароматным соусом

Очень много рецептов мяса нашпигованных черносливом, но, думаю, этот несколько отличается, во-первых, ароматным соусом. Когда-то я нашла его рецепт в интернете, но со временем немного делаю по-своему, рекомендую делать из свиной ш

Завтрак для вегетарианцев

Если помидор водянистый, нужно вылить помидорную массу в сито и подождать, пока не стечет лишняя жидкость. Любите поострее — добавьте перец чили или соус Табаско.

Лепешки с зеленью по-кавказски

Я очень люблю кавказскую кухню. Наша семья 4 года жила на Кавказе, и я познакомилась с разными кухнями - армянской, карачаевской, азербайджанской, дагестанской...... Все мне по вкусу. Это блюдо я не рискнула назвать Женгялов хац,

Салат из яблок и хурмы

Наконец-то настало время "зимних" фруктов! Таких ярких, пряных и вкусных, как-будто природа решила выдать нам дополнительный бонус перед длинной и морозной зимой. Хурма или,как правильно называют её по латыни, "пища богов"- один и

Сабджи Махараджи

Потрясающее индийское блюдо!

Куриные грудки с перцем и сулугуни

Готовится блюдо быстро,легко.Отличный вариант для незапланированных гостей:)

Хашлама

Это просто великолепное блюдо армянской и грузинской кухни! Это и не первое, и не второе! Все ее готовят по-разному, я попыталась узнать побольше об этом блюде: кто-то кладет еще и баклажаны, но я никогда не экспериментировала и п

Салат из чечевицы с помидорами черри и сальсой верде

Сальса верде отлично хранится в холодильнике, если поместить соус в плотно закрывающуюся посуду, а сверху налить 1 ч. ложку оливкового масла.

Салат с семгой, огурцами и зеленью

Быстрый и вкусный салатик, может заменить легкий ужин.

Дип из авокадо

Надеюсь, что пригодится тем, кто на низкокалорийной диете.))))) Простите, если и без этого все знают, что такое дип. Из интернета:" Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей,

Фалафель

К какой же кухне отнести фалафель...? Родом из Египта арабское блюдо стало настолько популярно в Израиле, что практически является символом страны. По сути, это крокеты из горохового пюре, но очень ароматные и вкусные! У меня почт

Тыква, запеченная в фольге. ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С "HOMEQUEEN CORPORATION"

Этот рецепт из самой первой книги Юлии Высоцкой, которая у меня появилась. Довольно необычный рецепт приготовления нежной и ароматной тыквы со специями прочно прижился на моей кухне)))))))))))

Чебуреки на минералке с пикантной начинкой

Как много раз в своей жизни я готовила чебуреки, перепробовала множество рецептов. И вдруг в одной кулинарной группе нашла этот рецепт. Мало того, что рецепт теста оказался нов для меня, но еще и фарш отличался от традиционного. Я

Постный борщ с килькой

Рецепт моего фирменного борща с килькой. Придумала его случайно и с тех пор радую близких вкусным супом. Борщ можно сделать полностью постным — без добавления рыбы. Набор ингредиентов дан на трехлитровую кастрюлю.

ТОЛМА ЭЧМИАДЗИНСКАЯ

Это блюдо готовила нам на обед моя бабушка. Очень вкусное, ароматное, сытное и полезное. Названо оно в честь города Эчмиадзин (в Армении). Там находится древнейший монастырь, духовный центр Армянской Апостольской церкви. Думаю, чт

Рыбное рагу с тмином

Рецепт очень прост и быстр в приготовлении... Каких-то 15 минут и великолепное главное блюдо на ужин у вас на столе. Рецепт взят из кулинарного журнала.

Фирменный карп в лаваше

Хочу с вами поделиться своей радостью, я очень люблю специи. В прошлом году я наткнулась на очень хорошую точку со специями, а женщина которая ими торгует, она просто фанатка всех приправ и т.д. Ходячая энциклопедия по травам и пр

Салат с пастой, кукурузой-гриль, вялеными томатами и фетой

Сегодня хотела бы предложить Вам такой вот салатик, яркий, вкусный, полезный и сытный)) нашла его на одном из американских блогов и сразу он мне приглянулся)) как всегда в таких рецептах, чего-то можно взять побольше или поменьше)