Блюда из мяса

Курочка "avec l'amour"
Держать курятину в холодильнике опасно, может улететь однако. По этому, надо что-то делать например: повесить замок на холодильник, обрезать крылья (жестоко, она обидется) или же приготовить по моему рецептику (с сердечками на тар
Yassia
Рулет морковный.
У меня дома большая коллекция книг, журналов по кулинарии, а также рукописных записей кулинарных рецептов. В одной из таких записных книжек нашла рецепт морковного рулета. Немного изменила начинку и в результате получился вкусный
Людмила
Салатик в заварных чашечках.
Нежность и легкость заварного теста в сочетании со вскусным салатиком, просто мммм...
Татьянка
Сырный рулет.
Всем любителям сыра посвещается.Очень оригинальная вкусная закуска, идеально подходит для праздничного стола по любому случаю.Рецепт можно отыскать и в моем блоге: кроме этого рецепта, там мн
Татьянка
Куриный пирог с грибами
Жила-была женщина, и было у нее семеро детей, мал мала меньше. Вот как-то раз решила она побаловать их: взяла пригоршню муки, свежего молока, масла, яиц и замесила тесто. Стал пирог поджариваться, и так вкусно запахло, что все сем
samira
Запеканка « Два в одном ».
Решила объединить тефтельки и гарнир, получилось блюдо с «сюрпризом», в разрезе напоминающее головки петушков.
Людмила
Котлеты куриные с овсяными хлопьями
Мы очень любим котлеты!!! Но мы также любим себя, свой организм, и стараемся питаться правильно. Поэтому котлеты мы не жарим, а запекаем, а вместо батона добавляем в фарш овсяные хлопья. Котлетам это не вредит, даже наоборот - они
Светлана Горбуненко
Мясная "Сковородка"
Мы больше любим говядину, чем свинину, и готовлю я ее соответственно гораздо чаще. В общем, здесь я конечно Америку не открою, но может кому-то пригодится мой опыт приготовления мясного блюда на каждый день к любому гарниру.
Галина
запеканка с брокколи и мясными шариками
Очень люблю брокколи! Решила придумать с ним запеканку. Получилось очень вкусно. Попробуйте и вы!
Татьяна
Рагу, из говядины с овощами
Ура! Мне починили электропроводку на кухне, я снова с плитой:) какое это счастье...на радостях приготовила блюдо простое и ооочень известное, но с вдохновением... надеюсь мой опыт кому то будет полезным:)
Виктория
Эскалоп по-болгарски на мангале
Мы всего пару дней за городом, а я уже хочу остаться здесь навсегда! Как же приятно оказаться в такой тишине, без суеты большого города! Так красиво вокруг, все зелено и растут прелестные цветы. Как тут не вдохновиться? Итак, прод
LapSha (Мария)
Рагу из бычьих хвостов (или рагу семьи мясника - по мотивам книги Джейми Оливера
В книге Джейми Оливера я прочитала рассказ о том, как его ученик Аарон придумал блюдо, принесшее ему награду - ньокки с бычьими хвостами. Он узнал, что если в мясной лавке никто не покупал бычий хвост, то мясник забирал его домой,
Розмарин
Картошка с изумительной начинкой
Как я приехала домой,меня отправили на кухню,да ещё и был заказ)) что-нибудь новое,вкусное красивое,лёгкое и воздушное,даааа) задали мне задачку мои туристы) но конечно же я как мама и жена их не разочаровала))) вот видите как хва
samira
Зразы с лесными грибами под соусом
Делюсь с вами как всегда простым, сытным и домашним рецептом. Зразы с грибами - один из коронных рецептов моей бабушки. Я его капельку изменила и добавила соуса. Получается вкусно и уютно!
LapSha (Мария)
Сач ичи
Извините,что нет готового на столе блюда,только успела сфоткать на плите как пришли гости,На столе я его кладу на специальную подставку для сача а под ним кладу уголь,чтоб оставался горячим)) Ничего в следующий раз всё будет ОК)))
samira
Кюфта-бозбаш. Упрощенный вариант.
Блюдо адаптировано мной для повседневной кухни. Нравится мне тем, что включает в себя, на мой взгляд, и первое и второе. В классическом рецепте тефтели делают из баранины, в середину каждой кладут алычу, добавляют нут и шафрановый
orange t
Мясо в картофельной шубе
Этот блюдо подают в одном из наших ресторанов фаст-фуда. Решила повторить его дома! Оказалось это совсем не сложно и очень вкусно! Получается как картофельный пирожок с мясом! Приятное разнообразие привычных продуктов, рекомендую
LapSha (Мария)
"Ребрышки с сухофруктами" или "Комплимент для мужа охотника":)
В субботу начался новый охотничий сезон. А у меня в морозилке еще с прошлого сезона остались ребра дикого кабана. Дабы исправить эту оплошность, решила приготовить их по новому, а заодно порадовать своего мужа после возвращения с
Оксана
Фаршированный артишок по-средиземноморски
Как вариант, если вы сделали много фарша, можно зафаршировать картошку и готовить вместе. Если вы любите томатную пасту, то можете сделать с ней соус. Обжариваете томатную пасту, и потом добавляете сахар, лимонный сок, специи, вод
Jen
Мясо запеченное с овощами в рукаве
Очень уютное, простое и домашнее блюдо. Идеально подойдет для будничного ужина. Мне очень нравиться, что оно запекается без капельки масла и при этом остается очень сочным, вкусным и ароматным. Если вы ещё не пробовали готовить в
LapSha (Мария)
Картофельно-куриная запеканка с щавелем
В этом году урожай щавеля на огороде, в холодильнике любимое куриное филе и брынза... Если Вы любите экспериментировать - попробуйте и Вам понравится!
MariaBurnaza
Заливное с ветчиной и опятами.
На улице сухо и жарко, грибы не растут, но все равно хочется побаловать своих близких грибным блюдом. Поэтому использовала маринованные грибы и приготовила легкое, прохладное заливное.
Людмила
Старорусская грибная похлебка.
Похлебку готовила по рецепту из книги старорусской кухни, получилось вкусно!
Татьянка
Мини-шашлыки «Сувлаки» из копченой свинины («Апаки»), помидоров черри и маринованных цукини
10 деревянных «шпажек»
GAEA
Свинина в абрикосовом йогурте
Свинина - универсальное мясо, воспринимающее вкусы и ароматы продуктов, готовящихся вместе с ним. Этот рецепт получился случайно, когда нужно было добавить сметану, а её не оказалось под рукой. Не долго думая я взяла абрикосовый й
Ольга♥Ч
Куриное филе "Идиллия"
Этот рецепт привезла с отпуска. В нашей гостинице был один очень хороший повар. Это блюдо у него выходило просто замечательно. Когда заказывала его в другую смену, вкус был абсолютно другой. Точного рецепта я не знаю, но попыталас
Светуля
Zucchini Slice/Запеканка из кабачков
Данное блюдо может подаваться как горячим, так и холодным. Может являться основным либо подаваться с салатом. Вообще, этот рецепт рекомендую использовать как базовый и добавлять в него "что имеется в холодильнике" либо "чего душа
Lana
Рисовые шарики "Ёжик"
Очень оригинальная подача всего 2х ингредиентов: мясного фарша и риса. Нашла этот рецепт у la Perlа, в ЖЖ. А она в журнале " Гастрономъ"...вообщем рецепт кочует по сети, представляю Вам мое исполнение (с моими коррективами и допол
НатаЛи
Тефтели с черносливом и грецкими орехами.
Рецептом обязана свекрови, как, собственно, и тем, что умею готовить:)))))))))))))
Lyuba
Традиционная картофельная бабка (кугелис)
Такую картофельную запеканку «забрали» в свoю национальную кухню разные народы: евреи, украинцы, белорусы, литовцы, немцы. Говорят, что врун и хвастун Барон Мюнхгаузен также пробовал это блюдо и называл его «куге
Jurate
Свинина в горчично-соевом маринаде
Я как всегда к вам с мясом) А вы знали, что горчица оказывается - одна из самых древних специй в мире? Для меня это было открытием. Горчицу знали ещё в 3000 г. до н. э. А сегодня столицей соуса считается французский город Дижон. Н
LapSha (Мария)
Куриная грудка со сливами.
Все очень просто и вкусно.Грудка получается нежной,сочной с приятной кислинкой:))
Valentina 78
Салма по-казахски
Приветствую Вас, Друзья мои! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептиком моей национальной кухни САЛМА по-казахский. Салма- это очень распространенное блюдо в Средней Азии, и даже можно сказать что почти лагман! Салму готовят из об
Галиюша
Мясо по-Эртильски
Вариация на тему "мясо по-французски" привезенная мною из отпуска с малой родины. Нет ничего вкуснее ностальгии ;) Попробуйте! Вам обязательно понравиться)
Senpoliya
Рулетики закусочные с ветчиной, сыром и грибами.
Закусочные рулетики с нежным вкусом сливочного сыра и грибов.
Людмила
Летняя запеканка.
Запеканка очень сытная.Мясной фарш очень хорошо сочетается с отварным рисом и с овощами.Даже сынуля ел с удовольствием(он у меня сладкоежка:)))
Liebe&Любовь Мясо всегда было есть и будет важнейшим продуктом в нашем рационе. Самый важный вопрос, который возникает при составлении повседневного меню, — как вкусно приготовить мясо? Кулинарные секреты наверняка имеются и у вас, а в личной поваренной книге обязательно отыщется коронное мясное блюдо.
Тем не менее, очень часто приходится ломать голову над другим вопросом — что вкусного приготовить из мяса? Ведь предпочтения домочадцев не редко разнятся, а порадовать хочется каждого из них. Облегчить эту задачу поможет сайт «Едим дома». На страницах нашего портала представлены самые разнообразные рецепты. Приготовить мясо с их помощью будет намного проще и интереснее. Тем более многие из них покажутся вам необычными. Вы всегда будете знать, что приготовить из мяса не только на каждый день, но и для званых ужинов или маленьких семейных праздников.
Как правильно приготовить мясо, зависит от его сорта и конкретных особенностей. Нежная курятина, колоритная свинина или благородная говядина требуют индивидуального подхода. Главное, что приготовить из мяса можно что угодно: различные супы, горячие основные и вторые блюда, различные закуски и салаты.
А что приготовить из мяса быстро, когда до обеда остается не так много времени? Удачным решением станет мясное рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушеный цыпленок с грибами.
Как еще приготовить мясо быстро и вкусно, вы узнаете из рецептов читателей «Едим Дома». Изучайте богатую кулинарную коллекцию нашего клуба и выбирайте лучшие, на ваш взгляд, блюда.























