Рецепты приготовления домашнего вина с фото
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
539
Чатни из слив и перца чили
Оригинальная закуска. В ней безумно сочетаются сливы, имбирь, корица, бадьян и чили. Они превращают эту закуску в бомбу, которая взрывает ваши вкусовые рецепторы! Она и кислая, и острая, и соленая, в ней есть все! Особенно необычн
Nadin
543
Вишневый мильфей с творжно-сливочным кремом и карамельным крокантом
Мильфей (или Мильфёй) - это не только классика камасутры, поза "женщина сверху", но и классика французской кухни. Мильфей - это лакомство для гурманов. Когда хочется не поесть, а насладиться ! Традиционный французский мильфей пре
vicky
524
Пряный яблочный чатни
Чатни – соус родом из Индии, но который уже перекочевал и в европейскую кухню. Отличие чатни от другого соуса заключается в том, что он состоит из кусочков фруктов и овощей. Чатни – это густой ароматный кисло-сладкий соус. Соус по
Аня радуга
30 м528
Апельсиновый конфитюр
Желфикс с пектином из яблок и цитрусовых - натуральное желирующее вещество, сохраняет вкус свежих фруктов, экономит сахар. Один пакетик 40 г расчитан на 1 кг фруктов и 500 г сахара. Время варки всего 3 минуты. Ну очень вкусный кон
Туся
526
Соус из запеченных томатов
Соус очень вкусный и пряный. Прекрасно подойдет к мясу, пасте и как основа пиццы.
Наира
533
Лечо с виноградным соком
Мамин рецепт лечо немного дополнила: добавила виноградный сок. Прочитала, что при мариновании помидоров на зиму отлично подходит в качестве заливки яблочный и виноградный сок. Решила опробовать на лечо. Итак, лечо с виноградным со
GinaGrin
548
Конфитюр из перца чили
Пикантный конфитюр, который идеально подойдет к сырам и мясным блюдам.
irushka78
5 м540
Сырный соус к картофелю фри
Почти как...в известном ресторане фастфуда))) [ Делается из обычного сыра,но я попробовала из плавленного))) [ Подходит для заправки сал
Т
512
Канноли
Очень вкусные сицилийские трубочки. В Сиене пробовала вариант без какао в тесте. Очень вкусно!
Olysha
20 м552
Моментальный конфитюр из киви и банана "Экзотика"
Комментарии излишни когда в дело вступает киви... уж очень этот фрукт дорог моему сердцу! Варенье когда застынет станет очень густым, идеально для намазывания на тост утром, или им можно полить творог на завтрак! Кроме всего проче
Liza Oliver
551
Маринованные финики, фаршированные сыром Чеддер
Вот думала буду пропускать этот тур,но вспомнила про отличную закуску, которую можно подавать к вину...очень гармонично!!!))) А еще просто, быстро и ароматно! Любители сочетать фрукты с сырами....это для Вас!!!))) P.S. Рецепт нашл
ღ Юляღ
542
Помидоры виноградные
Применяем сорт виноградных помидор,плод которых не бывает больше виноградины, у черри-шерри сорта, к примеру плоды бывают больше по размеру винограда. Баночки и крышки заранее стериализуем.
Апрель
1 ч 553
Торт "Тропиканка"
Впервые увидела этот прекрасный торт в блоге у своей подруги и тут же решила его приготовить. Коржи готовятся в виде сетки, пустоты которой выложены фруктами и пропитаны заварным кремом. Ну очень вкусно!
Svetlana Metaxa
40 м538
Варенье из фейхоа с грушей и белым вином
Фейхоа – очень полезный плод, он единственный из всех содержит йод в количестве, сравнимом с содержанием йода в морепродуктах. В нём есть практически все витамины, клетчатка, пектины, яблочная кислота, незаменимые сахара, микро и
Снежинка Татьяна
1 ч 520
Блины с мексиканской начинкой замороженные
Тонкие блинчики с начинкой из фарша, сладкого перца, кукурузы и фасоли в остром томатном соусе моя семья любит давно. Когда я много работала, времени на ежедневную готовку не всегда хватало и я научилась впрок замораживать такие ф
valentina oooooo
569
"Кростата" из поленты с грибами
У нас продолжается сезон грибов! [ [ [ Поэтому, когда мне на глаза попался этот
burro.salvia
540
Виноградное желе
Это варенье я варю каждый год из домашнего винограда. Получается ароматно и вкусно)) Прошу прощение за качество пошаговых фото, делались практически ночью((
Sенечка
1 ч 516
Ростбиф
Рецепт знаменитого испанского повара Марка Аудиберта вдохновил на приготовление этого блюда...
Pyatetskaya Tatyana
1 ч 30 м567
Нежный флан из куриной печени
Хочу предложить вам очень вкусный нежный и питательный флан из куриной печени. Особо вкусен он в сочетании с ягодным конфитюром (с кислинкой) и пшеничными гренками. Надеюсь, оцените его и вы, и ваши детки!
ВикторияS
2 ч 559
Казан-кебаб
И снова у меня блюдо восточной кухни.)))) Кебаб в переводе - шашлык, а если казан-кебаб, то шашлык в казане. Если нет возможности приготовить шашлык на природе, то воспользуйтесь этим рецептом. Уверяю, получится не менее вкусно.))
Стелла
30 м522
Запеченная медовая груша с творогом, грецкими орешками и сыром Джюгас
Этот десерт хорош для прохладной погоды, когда хочется чего-нибудь тепленького и сладенького.
Юлия
20 м521
Салат из пекинской капусты, апельсинов и орехов кешью
Очень сочный, легкий и нежный салат. Обязательное условие этого салата - пекинская капуста должна быть ярко-зеленой, свежей и сочной.Юлия
549
Мясной террин с овощами и кавказскими специями
Думаю пора вернуться с новым рецептом и новым вкусом. Террин выглядит не только нарядно но и вкус у него с изюминкой.
Ульяна 
548
Тыквенно-облепиховое пирожное
Нереальный десерт ! [ нежный и воздушный ! Сочетание всех моих самых любимых осенних продуктов: тыквы, облепихи и клюквы ! Если вы не любите облепиху, можно приготовить только из
Buvdevskaya
45 м59
Салат из бурого риса с семгой и яйцом пашот
Если не нашли шнитт-лука, возьмите зеленый лук или репчатый (репчатый лук нужно ошпарить кипятком или замариновать в уксусе).
Юлия Высоцкая
30 м546
Салат "Оранжевый сюрприз"
Необычайно вкусный, освежающий салат из тыквы, авокадо и креветок с мятно-базиликовой заправкой, кедровыми орешками и ароматом апельсина.[ Этот салат, как нельзя лучше, подойдет дляСтелла
534
Печеночный куриный паштет с тыквой и овощами
На этот рецепт я наткнулась случайно, когда искала подсказки, как сфотографировать салат. Мне он приглянулся. Приготовила и, хотя в нем отсутствует сливочное масло и яйца, получился очень вкусным. Красное и специи придают ему непоАня радуга
1 ч 30 м529
Шоколадно-тыквенные кексы под апельсиновой карамелью
Я благодарна этому тыквенному марафону, потому что приготовила самый ароматный и сочный кекс из всех ранее пробованных. Вообще по задумке в тыквенную часть кекса я должна была добавить немного творога, но вспомнила про него, когдаЮлия
555
Пирог с тыквой и козьим сыром
Очень вкусный, нежный пирог с потрясающей начинкой. Отличное сочетание сырного теста, тыквы, лука-порея и козьего сыра! Это очень вкусно!!! рецепт от Натальи Долгих с небольшими моим изменениями.Nadin
562
Мясные рулеты с морковной серединкой и инжиром «Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс...»
На этот рецепт я засматривалась давно, еще с прошлых новогодних праздников, но именно теперь не выдержала и решилась приготовить... с некоторыми изменениями. Очень надеюсь, что Вам эти рулетики понравятся также, как и нашей семье.
Софья79
1 ч 30 м531
Запеканка из свинины с тыквой и грибами
Очень вкусная, сытная и ароматная запеканка!!!Туся
1 ч 587
Пирог "Подсолнух" с начинкой из шпината
На греческом языке пирог со шпинатом называется σπανακοπιτα. Готовлю такой пирог часто и из разного вида теста. Ингредиенты для начинки тоже отличаются друг от друга, но в основе лежит, конечно же, шпинат. Представляю вашему внимSvetlana Metaxa
45 м523
Эскалоп с тыквой и грушей
Пряное и вкусное мясо для ужина!!Груши обязательно брать твердых сортов,чтоб не получилась каша во время готовки.
Ms Frisella
1 ч 10 м58
Таралли со сметанным соусом
Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.Юлия Высоцкая
1 ч 50 м531
Супчик «Цыплят по осени считают»
Этот желтый яркий суп – напоминание об осени. Очень вкусный и полезный. Попробуйте!
Жанна Тихонова
548
Итальянский деревенский пирог с виноградом
В Центральной части Италии, в Тоскане, когда идет активный сбор винограда, очень популярна выпечка с виноградом. Предлагаю вам совершенно потрясающий рецепт пирога. Пирог очень сочный. Тесто мягкое, сочность пирогу придает виногра
Elen@Lat
1 ч 30 м523
Кростата с виноградом (La crostata con l'uva)
Вы не знаете что такое кростата (crostata)?! Это удивительное и звучное слово родом из Италии – есть открытый пирог из песочного теста, который может быть с различными начинками. Кростата – это всегда нежно, ароматно и вкусно! Вот
Lorchen
5108
Пирог "Гроздь винограда" с двумя начинками
Я к вам сегодня с вот такой вот "виноградной гроздью!"[ очень понравилась эта идея формовки пирога и я сиюминутно приступила к исполнению!))) Тем более, все звезды встали в ряд..ღ Юляღ
30 м543
Куриная грудка в апельсиновом соусе
Предлагаю рецепт очень вкусной и сочной курочки в апельсиновом соусе. Сочетание птицы и цитрусовых просто замечательное. Вкусно, нежно и ароматно!!
3 ч 40 м526
Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом (Сannoli siciliani)
Только попав в Сицилию я узнала , что есть такие удивительные трубочки канноли, да еще и разных размеров от 3 см до 15 см, а разновидность начинок!!!!! маскарпоне, риккота, шоколадный крем, клубничный, апельсиновый, глаза разбегал
Дарья
15 м526
Овощной салат с яйцом пашот
Безумно нежное яйцо. Тем, кто не видит разницы между яйцом пашот и обычным вареным яйцом всмятку, искренне сочувствую)))) Шутка!)))
Ирина Арканникова
2 ч 30 м527
Тосканский пресный хлеб с рулетом из ягнятины
Друзья мои, представляю вам рецепт блюда, которое приготовлено мной на базе рецепта Ники Белоцерковской, но рецепт я переделала под себя, что-то изменила, а что-то добавила, и результат превзошел все мои ожидания. Готовить, как ок
Галиюша
35 м532
Фрегула с соусом из креветок и томатов черри
Из интернета: Фрегула - одна из разновидностей пасты из Сардинии. Делается из манной муки, и обычно готовится на томатной основе с морепродуктами. Автор рецепта - Алессондро Фарчи. Боже мой, какие у итальянцев красивые имена и фа
Strelec
3 ч 521
Праздничная баранина
В моей семье очень любят мясо баранины и особенно любимо данное блюдо. Я часто готовлю его на праздники. Очень важно выбрать хорошее мясо! И тогда успех гарантирован. Мясо нежное, просто тает во рту, а овощи отлично дополняют мясо
Ирина
1 ч 30 м556
Кролик с травами и овощами по рецепту Софи Лорен
Софи Лорен не только талантливая актриса и очень красивая женщина, но еще и, как истинная итальянка, прекрасно умеет готовить.[ В ее кулинарной книге собраны рецепты из разных регионовСтелла
Чаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».