Какао, кремы

Мамин "Медовик"

Это не совсем обычный медовый тортик. По крайней мере, не такой, как все мы привыкли... Но именно таким я его запомнила из детства... Именно такой пекла моя мама... И я, когда стала помогать маме на кухне (примерно лет в 12), начи

Торт « Бабочка».

При приготовлении этого торта я объединила рецепт шоколадного бисквита на кипятке от НатаЛи и идеи изготовления и применения в тортах фруктовых суфле от Оксанки, плюс своя фантазия. Торт получился очень вкусный, гости оценили. Спа

Торт " Медовик"

У моего сынульки скоро годик,и я хочу ему испечь торт в виде "мишки",по этому же рецепту...но,так как давно ничего не пекла(я имею ввиду-тортики),то решила сделать пробный вариант,заодно и побаловать семью домашней выпечкой))))И к

Шоколадное сгущённое молоко

Вкусняшечка неимоверная!!! Кушаешь и радуешься)) Очень вкусна вприкуску к чаю с блинами и оладьями, со свежим хлебушком и молочком, да и очень здорово есть её просто большой ложкой))))))))) Такой сгущёночкой с удовольствием будут

Шоколадная глазурь «моментального приготовления» и персики в ней

Глазурь приготовилась моментально, не имеет комков, глянцевая, подходит для украшения кексов или тортов, я сделала персиковый десерт.

Профитроли с апельсиновым кремом (Tescoma)

Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли! Устоять невозможно... Попробуйте и Вы! :)))

Крем-торт "Нежный поцелуй"

Очень, очень нежный десерт.Влюбляешся с первого укуса.

Шоколадный торт с творожно-клубничной начинкой

Мой первый собственный рецепт торта. Ну не совсем собственный, конечно, всё гениальное уже изобретено, похожих рецептов много, но тем не менее ;)Хотелось сделать брату приятный сюрприз на День Рождения. Мне не досталось ни кусочка

Фитнесс-версия крема а-ля «Данетто»

Крем получился вкусным, рекомендую любителям печеных/сушеных бананов, к коим я себя отношу.

Торт Клубнично-шафрановые облака (Tescoma)

Зимой и летом хочется чего-то легкого, вкусного и... эксклюзивного, как этот торт! Благо, что мы имеем возможность видеть на прилавках магазинов клубнику круглый год. Угощайтесь :)

Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"

Я честно говоря, впервые использовала рецепт бисквита с крахмалом. И он меня немного разочаровал... Посоветую печь бисквит по этому рецепт - он получается легкий и воздушный Но здесь приведу р

"Наполеон" шоколадный (для сладкоежек)

Нет на Земле человека, который бы не любил торт "Наполеон". Золотистые тонкие коржики, похрустывающие и тающие во рту...нежный крем, придающий торту сочность и пропитанность...шоколадно-ванильный аромат, вызывающий аппетит! И всё

Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом

Этим кулинарным шедевром вы не оставите равнодушным ни одного из гостей! Он вызовет настоящую бурю восторгов и комплиментов ;))

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Главное — не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не какао, а сахарной пудрой и украсить малиной.

Тирамису банановый.

Вдохновителем в данном случае стала Юля, которая просто раздразнила меня своим шедевром, ставшим на законных основаниях рецептом дня! Рецепт домашнего маскарпоне я так же взяла у нее, за что отдельное спасибо! Готовила на день Свя

Торт-купол с творожным кремом для Дарьюшки

Хотел сделать этот торт вчера, чтобы выложить рано утром, но работа не позволила:(( А повод есть, Дарьюшке три годика! Поэтому с утра дела сделали и вместе с Ульяной занялись подарком к дню рождения. Готовый выложим глубокой ночью

Торт "Облом"

ОБЛОМ ПОТОМУ ЧТО КАК ТО НЕ ВСЁ ПОШЛО КАК БЫЛО ЗАДУМАНО,НО ХОРОШИЙ КУЛИНАР НЕ ВЫКИДЫВАЕТ ПРОДУКТЫ,А НАХОДИТ ИМ НАДЛЕЖАЩЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ.

Пирожное с кремом.

Сладкое и воздушное! За идею карамельных нитей спасибо mikusm

Шоколадное печенье с арахисовым кремом

Хорошее печеньице, немного жевательное) Тесто не самое податливое, но справится можно)

Легкий творожно-фруктовый торт "Лайт Вайт")))

Торт можно украсить по разному. У кого как фантазия работает))). Так как я делала этот торт в подарок мужчинам на 23 февраля, то соответственно и тематика такая. Пацанячая))) Это фотопечать пищевыми красителями на вафельной бумаге

Ананасовые корзиночки с шоколадным суфле

Продолжаю тему низкокалорийных десертов. Рецепт А.Селезнева, от себя добавила лишь ликер!

Торт с клубничным суфле и персиковым кремом

Делала этот торт на День Святого Валентина. Торт очень нежный и вкусный. Сочетание легкого крема из сливок и персика с клубничным мусом - это очень вкусно))) Бисквит тоже не обычный. В нем есть сметана и сгущеное молоко. Обязатель

Печенье «whoopie» с зефирным кремом

Whoopie (дословно: "Ух, ты!", "Ого-го!") – один из вариантов склеенного попарно печенья. Рецепт из журнала «ГастрономЪ», количество ингредиентов приведено в соответствии с рецептом, для себя я уменьшал.

Шоколадный торт со сметанным кремом

Этот торт довольно прост в приготовлении,но эта простота не влияет на вкусовые качества)))

Шоколадный рулет со сливочным кремом

Подойдет любой мягкий сливочный сыр.

Торт "Зайцы в малине"

Ещё раз про любовь!Про любовь к сладкому))Шоколад.Сливки.Ягоды.

Эклеры с маминым кремом

Тесто для эклеров можно использовать с абсолютно разными начинками: солеными,сладкими - это дело фантазии. Но самый мой любимый вариант - с заварным кремом, который я подсмотрела у мамы ...

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

"Бабушкин тортик" с творожным кремом

Этот тортик из детства, когда мы всей семьей собирались у бабушки, он обязательно был на столе.

Торт "Медовик-2"

Это мой фирменный рецепт. Он отличается от рецепта Торт "Медовик-1"

Грушевый торт с кофейно-шоколадным кремом

В рецепте надо по 150г шоколадного и кофейного йогурта, но в наших краях такого зверья нет. Поэтому я использовала: 300 мл йогурта персик-абрикос, 1 ст.л. тертого шоколада, 1 ст.л. гранул(!) растворимого кофе, 2 пакета МакКофе (ко

Торт "Мокко-бисквит"

Очень вкусный изысканный торт.

Замороженный шоколадный торт-мусс

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество сахара убивает шоколадный вкус. Мож

Миндальное печенье с кремом из белого шоколада

Легко,быстро и очень вкусно! 14 мин на приготовление и 12 на выпечку.

Панна котта из зеленого чая

У меня были гости и я приготовила этот десерт в качестве эксперимента. Идея могла обернутся шумным провалом. Тем более, один из гостей - профессиональный шеф-повар. Но зеленый чай сработал! Вопрос на засыпку –“угадайте секретный и

торт Наполеон

Тающий и нежный торт.

Торт "Медовик в шоколадной глазури"

я нижний слой намазала кремом, а верхний глазурью, для украшения я использовала сахарную пудру

Макаруны с чаем матча и шоколадным кремом

Самые вкусные в мире пирожные!

Медовик

Удачный, на мой взгляд рецепт, торт вкусный и не очень сложный.

Профитроли с кремом "Прага"

Тесто можно выкладывать на противень не ложкой, а при помощи кондитерского мешочка. Выполнять эту работу мне нравится больше всего. Когда набьешь руку и выдавливаешь быстро, тесто не успевает расплыться, в духовке схватывается мом

Сметанник кофейный

Торт очень вкусный и праздничный.