Мясные блюда, обед, фарш мясной

Суп с фрикадельками и блинными роллами

В праздничные дни мы все много кушали закусок, горячих вторых блюд, но теперь пора вспомнить про супчики! [ Cуп мой необычный и вполне достоин званого обеда. Бульон можно сварить зара

Мясные башенки с начинкой, запеченные под сырной шапочкой

На новый год мы обычно запекаем утку или гуся. Но так как праздники долгие обедов и ужинов будет много, такой вариант ужина на праздник тоже имеет место быть! Маринованные грибочки и паприка придают блюду особую пикантность. В н

Мишкины котлеты

У меня снова есть медвежатина, извините...[ Поэтому мои котлеты из медвежьего мяса, а кто захочет повторить рецепт, но не имеет такого, может попробовать с говядиной. Медвежатина - мя

Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха"

Для меня это оказался один из тех рецептов, когда увидела - и "любовь с первого взгляда"! [ знала, что буду готовить! А

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)

Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь шарика из одного фарша вкладывае

Лазанья болоньезе

Листы для лазаньи Barilla не требуют предварительного отваривания.

Пирог фрито по юго-западному стилю

Фрито или фритас придуман в Америке местным жителем в штате Техас в 1932 г . Чарли Дулин купил патент и усовершенствовал его на своей кухне с помощью матери . В этом блюде использованы кукурузные чипсы, что есть основа фритас

Итальянская паста с мясным соусом

Вкусно, быстро и не сложно.

Пастуший пирог по-праздничному

Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить; тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся за столом приятно удивятся.

Золотистая капуста с картофелем и гречневые котлеты

Просто и сытно!

Террин мясной с печенью, курагой и грецким орехом

Ничего сложного в этом террине нет, весь смак заключается в контрасте сладковатой кураги, хрустящих орехов и мяса. В итоге вкус получается весьма сбалансированным и немного пикантным.

Польпетте (polpette)

Polpette, или фрикадельки, готовят из одного вида мяса, из курицы или рыбы. Перечень сыров, которые можно добавить в них, очень широк: от рикотты и моцареллы до пармезана и солоноватого, с пикантным вкусом и лёгким ореховым отт

Мясной рулет "Завиток"

Этот рецепт очень простой, я не очень люблю сложные приготовления мяса. У меня фарш из куриной грудки и мяса медведя. Медвежатину мне презентовал мой брат - заядлый охотник и рыбак, проживающий в Хабаровске. Ну, вот такие у него ч

Котлеты "Паучок"

Паучок, забыв рутину, Сплел качели из паутины. Мух катает до икоты, Все. Закрыт сезон охоты.))

Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой

Блюдо чрезвычайно простое и на удивление очень сытное и вкусное!

Лазанья по-турецки

Сначала собиралась приготовить турецкий мясной пирог, но моя любовь к итальянскому пельменному тесту взяла верх над желанием поэкспериментировать с тестом к пирогу, и я решила приготовить домашнюю лазанью с начинкой, которую готов

Мясные маффины с секретом

Секрет заключается в очень интересной добавки в фарш в виде солёного огурца, для меня это было очень неожиданно и интересно. Результат очень вкусный, маффин получается очень сочным и солёный огурец вообще не чувствуется. Дети и му

Многослойный пирог-лазанья на лаваше

Очень вкусный и сытный пирог, который прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню и заменит собой целый обед или ужин. Готовится он совсем несложно, особенно, если о начинках ( а их целых три[

Картофель, запеченный в фольге с мясным рагу

Картофель нужно брать очень крупный. Есть специальный для запекания. Еще понадобится фольга. Чтобы готовая картошка была нежной можно аккуратно достать мякоть, так чтобы не порвать шкурку. В тарелке размять все вилкой с маслом

Гречневый террин с фаршем

Этот рецепт прочно поселился у меня дома, готовили уже не один раз. Получается сочно, вкусно и сливочно. Фарш можно использовать любой, но мне больше всего нравится с куриным. Вся прелесть этого рецепта в том, что не нужно никаког

Рис с зеленой чечевицей, изюмом и поджаренным фаршем ("Адас поло ба гушт")

Это еще одно блюдо из традициооной иранской кухни. Адас в переводе "чечевица", поло - "рис", гушт - "мясо", ба - предлог "с". Вот такой урок персидского языка))) Готовить не сташно, легко, быстро, уничтожается тоже быстро и с ап

Ленивый голубец «Лазанья»

Голубцы,что может быть вкуснее основного семейного и домашнего блюда,мы их очень любим и уважаем всей семьей. Готовим и на праздники, и просто, на обычный ужин. Рецепт передался мне очень давно от свекрови, да-да,именно от нее, он

Кефтедес

Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают с соусом цацики. Запеченные в духовке или обжаренные во фритюре — они всегда очень вкусные. От наших котлет и фрикаделек это блюдо отличается тем, что

Цветная капуста в томатно-мясном соусе

Участник конкурса «Ужин за полчаса». В общем, этот рецепт имеет итальянскую базу, я немного изменила «флорентийский мотив». Добавила в соус мясо (фарш), чтобы получилось более сытное блюдо, и пропорции составляющих изменила на сво

Назад в СССР: Мясные шарики с рисом "ЁЖИКИ"

Рецепт нехитрый, объединяет в себе и мясо, и гарнир. Знаком многим с детства. Дети их с удовольствием едят! Можно просто тушить"ёжики" в водичке, но с овощами выглядит богаче, радужнее, да и вкуснее)))

Спагетти с мясным соусом

Как много существует в мире соусов к пасте... Очень много! Недавно я попробовала приготовить мясной соус. Взяла фарш индейки, томатную пасту, лучок, сливки и брынзу. Так вкусно получилось, просто не рассказать в двух словах. Попро

Домашние котлеты без панировки

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и кладет на сковородку и они не прили

Цепелины с мясом

Когда я почитала историю цеппелинов, очень удивилась, оказывается, их готовят почти только в Литве. Ну, еще и в Польше. А ведь у нас нет дома или семьи, где бы цеппелины не любили или не умели их готовить. Мы друг друга приглашаем

Шведские тефтельки

Кто не знает эти тефтельки — любимое лакомство всех посетителей известного магазина. Готовлю их частенько по «Настоящей шведской поваренной книге» от того самого магазина. Тефтельки съедаются быстро и с удовольствием, их можно при

Мясные котлеты с необычной подливой из яблока

Решила поэкспериментировать на кухне, и вот, что у меня получилось: нежные мясные котлетки с очень необычной на вкус подливкой. Всем моим родным очень понравилось, поэтому не обошлось без добавок. Угощайтесь!:)

Картофель с фаршем и грибами

Рецепт картошки с фаршем и грибами поможет накормить всю семью. Попробуйте эту вкусную домашнюю запеканку.

Лазанья по-домашнему

Я всегда мечтала приготовить лазанью, но всегда пугала цена листов для лазаньи, но в этом рецепте указан их рецепт, что делает это блюдо намного дешевле!!!! И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Запеканка а-ля бешбармак

Новый год — время сюрпризов. И так приятно удивлять своих близких любимыми блюдами в новом, неожиданном исполнении. Предлагаем превратить классический бешбармак в ароматную сочную запеканку, похожую на лазанью. Так это статное блю