Авторская кухня

Томатные блинчики с пряной тыквой и брынзой

Вот и подошел конец этой праздничной веселой и самой вкусной недели в году! [ Пока еще осталось немножко времени, хочу поделиться

Маковые блинчики с рикоттой, медом и лимоном

В последний день маслеичной недели, хочу угостить вас очень вкусными маковыми блинчиками! В качестве начинки - крем из рикотты. За идею благодарю Вениамина.[

Блины с творогом, пореем и семгой под соусом бешамель

Если у вас очень мощная духовка, при запекании положите на бешамель кусочек сливочного масла, тогда соус получится более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Тыквенные блинчики с корицей

Блинчики по этому рецепту получаются плотные, не рвутся при выпечке. При этом очень нежные, с легким пряным ароматом и яркие, словно весеннее солнышко! Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Творожная ватрушка "Черно-белая королева"

Этот рецепт прост в исполнении, но зато дает нужный результат - творог в таком виде едят даже те, кто его не любит (проверено опытным путем на своем сыне, он творог не жалует, мягко говоря). Интрига сохраняется до последнего, нико

Тортилья на завтрак

Последнее время подсела [ на затраки из тортильи с начинками, но именно цельнозерновые (у них особый вкус). [ Горячая лепёшка с сыром

Куриные рулетики с сырным соусом

Решила познакомить вас с рецептом вкусных и нежных куриных рулетиков. Нужно ли говорить о пользе всех составляющих этого блюда. Добавлю только о твороге. Творог любой жирности полезен, это один из наиболее богатых источников полн

Сырный суп с сосисками

В нашей семье есть 2 любимых первых блюда, которые никогда не надоедают и которые хочется есть и есть! На первом месте борщ! На втором месте сырный суп, который я сегодня Вам хочу предложить! Готовлю я его уже лет 10. Вкусный, сли

Тыквенный пирог с лимонной заливкой и орехами

Хочу предложить вам очень вкусный пирог с тыквой, пропитанный удивительной цитрусовой заливкой и присыпанный поджаренными орешками. [

Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением

[ днем рождением дочку Ирины В&С, а также этот рецепт я посвящаю всем детям.[ Время приготовления не учитывает время на п

Блины на плавленом сыре со шпинатом и лососем

Очень вкусные блинчики получаются на плавленом сыре! [ У меня был сыр с грибами, но это не важно по большому счету, главное, чтобы он хорошо растворялся в воде! [

Китайские блинчики с зеленью и яйцо пашот

Такие блинчики подают в Китае на завтрак, но у нас и на ужин они неплохо пошли. Также к ним я решила приготовить яйца пашот. Получилась смесь китайской и французской кухонь, но сочетание отличное! Вкусно, красиво и полезно!

Фруктовый чай с чабрецом и пряностями

Делюсь рецептом своего фирменного фруктового чая. Холодными зимними днями согреет вас своим теплом и ярким ароматом фруктов: яблок, апельсина, лимона и кураги. Корица и имбирь придают нежные пряные нотки чаю и дают согревающий эфф

Творожные трюфели

Предлагаю вам приготовить вкусные и очень полезные конфетки. На их приготовление уходит всего лишь 30 минут, а результат вас обязательно порадует! Конфеты получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски, наве

Чай "Пряный мандарин"

Многие люди в конце зимы испытывают хандру. Кажется и зиме скоро конец , но весной пока и не пахнет. Вот для того чтобы взбодриться, да и глаз порадовать, предлагаю приготовить такой вкусный, терпкий, ароматный и очень оранжевый ч

Рыба в апельсиновом маринаде

Рыбка в таком маринаде получается нежной и ароматной.

Слоёный рулет с курицей и грибами

До чего я люблю готовое слоеное тесто! Оно так упрощает и ускоряет приготовление вкусностей - просто КЛАСС![ Вот и в этот раз предлагаю вашему вниманию рецепт, который потребует миниму

Оладьи овсяно-кашные с маком для Natali

Пока детки растут, мы варим им кашку, но частенько остаётся порция [ Разогревать её не хочется, а вот оладьи на её основе получаются расчудесные [

Творожный пудинг для деток (и не только)

Пользу творога в дестком (и не только) рационе трудно переоценить. Этот продукт всем известен своей бесценно богатой полезностью. Рецепт пудинга, который я предлогаю вам, невероятно прост и вкусен. Взрослым его можно подавать с ме

Блинчики с яблоками под "шапочкой" из безе

Такой быстрый и такой простой рецепт очень милых и вкусных блинчиков с яблоками! Я бы их назвала настоящими мини-пирожными! [ Это такое лакомство "на один зубок"! Особенно понравится вс

Суфле из индейки с рикоттой и сливово-яблочным соусом

Это блюдо однозначно для гурманов![ Когда я мешала фарш, пару раз порывалась облизать пальцы, т.к. аромат стоял очень кондиреский! Аромат остается и после приготовления! Так что по

Медовый торт с черносливом и шоколадом "Веселый хоровод"

Дорогие друзья! Наконец-то я собралась поделиться с вами последним тортиком из новогодней серии, поэтому и оформление его соответствующее. Пекла тортик еще на Рождество к приезду гостей. Оформить торт вы можете на свой вкус, не з

Кукурузный кекс с сыром, оливками и вялеными томатами

Яркий закусочный кекс из кукурузной муки с сыром, оливками и вялеными помидорками. Вкусен, как в теплом, так и в холодном виде. Выпекала я в силиконовой форме для хлеба. Стакан - 250 мл. Оливок в граммах у меня вышло 60 г, томат

Блины с нежнейшей начинкой из творога и персиков

Я так себе подумала, что нежней чем персик, фрукта я не знаю, и если его соединить с творогом, то должна получиться вкусная и нежная начинка для блинов. Я все в поисках начинок, так как Масленица продолжается :-) Очень люблю этот

Воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Хочу предложить вам необычайно вкусное и воздушное лакомство из всем знакомой тыквы: красивый, пористый бисквит с невероятно нежным и невесомым кремом-суфле...[ ммм...истинное насл

Творожная запеканка с меренгой и цитрусовой ноткой

Мои домашние не слишком жалуют творог. Особено младшие[ Для решения этой проблемы и был придуман этот вариант. Легкая сытная запеканочка с цитрусовой ноткой и воздушной меренг

Творожно-шоколадный десерт с орехами

Очень вкусный, нежный и красивый десерт! Сливки, творог, шоколад и орехи перекрасно сочетаются!

Медальоны из свиного филе в беконе

Каким только способом я не готовила свиную вырезку, но убедилась в одном: самым нежным, мягким и сочным мясо получается при быстрой обжарке на сковороде. Как его оформить, чем приправить, во что завернуть - это уже дело второе. Ча

Шоколадный торт из блинов с банановым заварным кремом

И снова МАСЛЕНИЦА![ На этот раз хочу предложить вам торт из шоколадных блинов с банановым заварным кремом![ Подобный крем для торта

Блины с сыром и мясным припёком

Ваша семья любит разнообразные блины? Тогда попробуйте мой вариант с припёком из ветчины и жареного лучка! [ А пармезан в тесте усилит ароматы и трудно будет удержаться, чтобы н

Нутовые блины с луковым припёком

Довольно часто на кулинарных форумах встречаются отзывы о том, что нутовые блины жесткие и не особо вкусные... Это неправда! Они на любителя, но совсем не жесткие, с приятным ореховым привкусом. Для того, чтобы этот привкус немног

Запеканка из блинчиков с конфитюром

Все любят блинчики с пылу-с жару! Но, случается, что блинчики остаются и кажутся уже не такими вкусными как свежеиспеченные. Вот для таких блинчиков и существует такая запеканка! Блинчики получаются нежными и сочными, со сливочной

Торт "Монастырская изба"

Любимый торт моего брата - "Домик", известный в народе под названием "Монастырская изба". Я традиционно уже лет 15 пеку его ему на день рождения. Ни про какие другие он и слышать не хочет.[

Пряный яблочный пирог-блин

Масленичная неделя в самом разгаре, а печь блины нет времени? У меня именно такая ситуация... Поэтому сегодня испекла один блин, в духовке, хватит на всю семью! А главное готовится быстро и просто. Получается нечто среднее между п

Пирог-улитка из тыквенных блинчиков

Поздравляю всех с Масленицей![ В эту блинную неделю хочется поделиться с вами моим новым рецептом![

Кекс "Денди"

Это очень вкусный кекс, а главное, что он всегда получается:)

Блины с корицей

Думаю, что это не блины, конечно, в знакомом нам значении этого слова.. Но вроде и не оладьи! [ Такие небольшие и не тонкие блины с коричным декором, который превращается в вкусную

Блины кружевные

В приготовлении этих блинов нет ничего необычного, а присутствует скорее минимализм в выборе продуктов и способе готовки, но есть одна особенность - тонюсенькая, почти кружевная, хрустящая окантовка блинов. Такого краешека блино

Куриные окорочка, запеченные под сметанно-томатным соусом

Предлагаю вашему вниманию простой способ приготовления вкусных и сочных куриных окорочков. Мы будем их запекать под вкусным соусом с зеленью и чесноком.[ Минимум временных затрат и тел

Оладьи из икры

Вкусные и ароматные оладьи из икры. У меня икра мойвы копченой, в виде пасты. Можно взять и свежую икру.

Торт вафельный "Восточный"

В этом торте главное - крем. Торт назвала "Восточным", поскольку в состав крема входит халва. Крем получился очень вкусным и необычным. Мне кажется, он подойдёт и для других видов выпечки, а особенно для печенья с начинкой и вафел

Тосты с яблоком и миндалем

Быстрый перекус :-) Нафантазировала тосты и они мне очень понравились. Делюсь с вами:-) Просто, быстро и вкусно.

Творожно-персиковый рулет "Восхищение"

Да! И я нисколечки не стесняюсь этого названия - Восхищение! [ Это первое чувство, которое охватило меня, когда я его попробовала. [

Торт-тирамису "Моя Италия"

Печенье "Савоярди" - это просто находка, родом из Италии! Из него можно приготовить не только чудеснейший десерт Тирамису. На нашем сайте помню был рецепт шарлотки с использованием этого печенья. А еще из него можно сделать торт.

Лаймовые пирожные

Чтобы легче было выжать сок из цитрусовых, предварительно помните фрукты в руках или, слегка нажимая рукой, покатайте их по столу.

Хлеб "Калиновый"

Этот хлебушек я впервые попробовала на свадьбе в одной деревне, наверно поэтому он и называется "калиновый", так как калина символ бессмертия рода. В этой деревне очень интересный обычай, на свадьбу обязательно пекут такой хлеб, и

Торт Вацлавский по ГОСТ

Рецепт из интернета.

Пирог с куриной грудкой

Предлагаю вашему вниманию быстрый, нехлопотный вариант пирога к обеду или ужину с куриными грудками (так сказать, что было в холодильнике). [ Я готовила все на глаз, поэтому в

Томатный суп с чечевицей, свеклой и шпинатом

Такой суп хорошо подавать с жирным йогуртом или сметаной, натертым сулугуни или фетой. Если свекла у вас крупная, будет достаточно и двух штук. Вместо свежего розмарина подойдут сухие прованские или итальянские травы, овощной буль

Мандариновый кекс

Смело добавляйте в этот кекс какао, мед, рубленые орехи или шоколад, изюм или другие сухофрукты — такой выпечке можно придать любой вкус! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Хлеб "Тыква для Золушки"

Мне понравился этот рецепт с первого прочтения. А когда начался процесс приготовления я так увлеклась, что забыла сделать фото первых шагов, извините. Результат порадовал и цветом, и вкусом, и текстурой. Кого угощала, думали, что

Хлеб "С днем Святого Валентина"

Хочу поздравить всю команду сайта Едим Дома и конечно же всех жителей этого чудесного сайта с праздником - С Днем Влюбленных, Днем Святого Валентина!!! Любви Вам, любви и еще раз любви!!! [