Лук с маслом

Суп из печеного картофеля

Невероятная согревающая комбинация. А смесь специй отлично дополняет скромный вкус самых простых овощей.

Иберийский салат из красной фасоли с оливками

Cочный и яркий салат!

Постные котлеты из чечевицы с грибами

Сытные, нежные с хрустящей корочкой котлеты. Некоторые из домочадцев, отметив чудесный вкус котлет, сначала и не заподозрили, что котлеты совсем без мяса! А ведь сначала я решила, что котлеты буду есть я совсем одна, в гордом один

Тушеная говядина на абрикосовом соке

Можно приготовить на плите за 2 часа или в медленноварке в режиме LOW 8 часов.

Запеченная баранья корейка

У меня собралось немного мясных рецептов, которые достойны праздничного стола. Я испробовала их на небольших порциях и теперь могу их со спокойной совестью рекомендовать вам. Вот один из таких рецептов. Это мой первый опыт сочетан

Пирог с овощами и зеленью

Весна, зелень — нежные сочные листья щавеля, ароматная кинза, очень полезна и вкусна. Листовые овощи содержат фолиевую кислоту, помогающую организму извлекать полезные вещества из других продуктов.

Псковский пирог с солеными грибами (постный)

Лучше всего для этого пирога подойдут соленые грузди.[ Но и другие грибы тоже сгодятся, только обязательно они должны быть правильно посолены. Любые уксусные добавки сделают пирог

«Ленивые» беляши

Иногда очень хочется съесть сочный горячий беляшик. Но классический рецепт приготовления беляшей занимает довольно много времени, которого часто как раз и не хватает. А беляшик все-таки хочется. Поэтому мы немножечко схитрим и при

Постный плов с грибами

Очень вкусный плов без мяса!

Постный суп из красной чечевицы

С рецептом этого супа меня познакомил мой коллега из Баку — Зохраб. Готовится он совсем не сложно, но результат потрясающий!! Яркий по вкусу и внешнему виду, ароматный, с насыщенной шелковой текстурой. Об огромной пользе чечевицы

Постный Лагман

Готовить вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста не так уж просто. Но если постараться, то можно очень удивить своих домашних простотой, вкусом и ароматом привычного блюда, в его постном исполнении. Так мы и сделал

Чебуреки

Нежные домашние чебуреки, родом из детства, а приготовить это вкуснейшее блюдо пара пустяков.

Картофельная похлебка с кукурузой

Весна к нам в Сибирь пока не торопится, поэтому балуемся сытной и яркой похлебкой. Приятного аппетита!

Мясная чорба

Сегодня будем готовить черногорскую мясную чорбу. Это почти тот же сливочный крем-суп, только со своими тонкостями. Это очень нежное, вкусное и сытное блюдо. Оно точно придется по вкусу вашим домочадцам. И приготовив такую чорбу м

Салат с помидорами, авокадо, кукурузой и фасолью

Яркий, сытный и сочный салат!

Курица в вине

Рецепт нашла в журнале "Гастрономъ", и сразу решила приготовить, правда изменив под себя. Мяско вышло обалденно вкусное, а от соуса оторваться просто невозможно...

Запеченный картофель с сыром

Вкусное блюдо как гарнир или просто самостоятельное блюдо.

Свекольный и морковный хумус

Этим рецептом со мной поделился один испанский повар, и могу сказать, что нигде не пробовала такого вкусного и легкого хумуса, хотя на самом деле это скорее не испанское, а средиземноморское блюдо. Хумус прекрасно хранится несколь

Тосканский суп из белой фасоли с гренками (постный вариант)

Это постный вариант супа из передачи "Едим дома" за 27 марта. Время указано без учета замачивания и варки фасоли.

Луково-гороховый пирог

Нежный, вкусный, тающий во рту пирог. Горох и поджаренный лук — идеальное сочетание, плюс нежное заварное тесто с хрустящей корочкой

Грибная галета с гороховой мукой

Такую галету можно подать с зеленым салатом на ужин. Можно взять любые грибы. Прежде чем опубликовать свой вариант популярного пирога, я конечно посмотрела все галеты на сайте. Пока изучала ассортимент, немало рецептов перекочева

Теплый салат с чечевицей

Этот салат может послужить полноценной заменой мясу в период поста, ведь чечевица очень богата растительным белком, который легко усваивается организмом и пищевыми волокнами.

Куриная голень по-мароккански

Можно использовать куриные ножки, бедрышки или грудки. Грудки по времени готовятся быстрей.

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Вкусный, сытный, пикантный, согревающий просто до костей супчик. За рецепт благодарю Ольгу.

Закуска "Завтрак туриста"

Я думаю, что многие помнят консервы с таким названием. Мы в советские времена брали их с собой в поход, да и в студенческие годы они нас выручали, и вкусно и сытно и не дорого. [ Сейч

Ржаной батон с луком

Попробовала испечь батоны на ржаной муке. Получилось вкусно, поэтому решила поделиться результатом. Выпекать будем не просто батоны, а с начинкой. В начинку берем жареный лук. Батоны можно печь на закваске и на дрожжах, оба способ

Тушеная говядина с грибами шиитаке и овощами

Нам всем понравился вкус и составляющие этого рецепта. Сытно и не сложно. А когда много соуса, это несомненно вкусно.

Постные лепешки с капустой

Домашняя выпечка с капустой очень хороша и в Пост. Мягкие пышные лепешки очень быстро «улетают» со стола. Большое спасибо за рецепт Татьяне М!

Паштет из чечевицы и грибов

Вот и я решила внести свою лепту в постное меню. Счтаю, что не стыдно подать такой паштет, как закуску на праздник, а гости пусть гадают из чего сделан)) Время указано без учета охлаждения.

Фриттата с овощами и сыром

Ветчину можно заменить куриной грудкой или салом с мясными прослойками, нет баклажана — возьмите цукини или кабачок, не любите сладкий перец — кладите только помидоры… Да и вообще сюда подойдут любые продукты, которые у вас есть в

Салат с фасолью и овощами

Вкусный и питательный салат! А готовится очень просто. И не пренебрегайте зеленью! Сейчас она очень необходима организму! Фасоль указана вареная.

Буйабес с курицей «Bouillabaisse de poulet»

Буйабес — блюдо французской кухни, рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Мой вариант буйабеса из курицы. Помимо хорошего ароматного, насыщенного вкуса, мне понравилось в этом супе то, что готовится он

Гречотто (постный вариант)

Это практически рецепт Юлии Высоцкой hnnp:// в моей постной интерпретации и с использованием продукции компании «Увелка». Время указано без учета замачивания и варки грибов.

Весенний салат с нутом

Для приготовления этого вкусного и красочного салата используется нут, он же — турецкий и бараний горох, горох шиш. Исторически и географически так сложилось, что нут использовался, в основном, в восточной кухне, но в наше время п

Паэлья из перловой крупы и лесных грибов

И простую перловую крупу можно превратить в яркую, сытную интерпретацию испанского блюда!

Капустные оладьи с морковью и луком-пореем

Лук подойдет любой!

Пицца на тонком тесте с брюссельской капустой

Я не большой фанат пиццы, но мне трудно отказаться от здорового варианта пиццы на очень тонком тесте. Надеюсь, все любители пиццы и брюссельской капусты смогут оценить по достоинству это блюдо.

Деревенские булочки

Ниже рецепт очень ароматного и вкусного хлеба (булочек). Идеально для подачи к супам.

Телятина в азиатском стиле

Этот рецепт подсмотрела в одной кулинарной телепередаче. Название рецепта не запомнила, поэтому назвала по своим вкусовым ощущениям. Необычный способ приготовления меня очень заинтриговал. Мы привыкли сначала мариновать, а потом з

Тушеная свинина с чили соусом

Для любителей свинины, часть берем не жирную и нежную как мякоть или свиные котлеты без кости.

Салат из бурого риса с тунцом

Замечательный салат, одна порция вполне подойдет и на обед постящейся девушке или для ужина на всех/

Тосканский суп из белой фасоли с чесночными гренками

Мне кажется, что фасолевый суп — это очень уютная еда, для низкокалорийного варианта куриный бульон можно заменить овощным и обойтись без сливок. Шалфей подойдет и свежий, только добавлять его нужно в самом конце приготовления.

Теплый салат из макарон с цитрусовыми и мятой

Если лук злой, можно ненадолго замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком. Вместо апельсиновой цедры подойдет лимонная, а оставшееся масло процедите и перелейте в стеклянную бутылку — оно будет храниться, пока вы его не испол

Черный рис с овощами и креветками

Первый раз готовила черный рис "Южная ночь".И была в полнейшем восторге,вкус у него очень нежный и сливочный.В сочетание с овощами и морепродуктами-сказка!!Кстати и без креветок получается очень вкусно!!

Лосось с соусом сальса из авокадо

Для любителей нежного лосося и авокадо. И всего лишь 20 минут. И очень вкусно [

Постные котлеты с орехами

Сегодня готовим очень вкусные и сытные постные котлеты!

Оладьи на йогурте с семгой и сметаной

В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус!