Блюда из говядины
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
12 ч 538
Куриный рулет с корейской морковью и языком
В морозное субботнее утро на завтрак хочется горячего кофе и какой-нибудь вкусный бутерброд. Правда, для этого накануне придется немного потрудиться, и тогда вкусный завтрак вам обеспечен. С уверенностью могу сказать, что фарширо
ярослава
1 ч 20 м535
Котлеты, запеченные в помидорах, под соусом бешамель
Мне нравится это блюдо, потому что оно готовится из обычных котлет, но при этом его совсем не стыдно подать гостям и к праздничному столу. Помидоры придают красок и сочности, а "шапочка" из запеченного соуса делает блюдо законченн
Светлана А.
1 ч 30 м523
Гречаники с индейкой
Изначально я готовила это блюдо, как ленивые голубцы, которые любит мой сынок, но совсем не любит капусту, но у меня в гостях часто бывает мой младший брат, а он диабетик и рис ему противопоказан, так заменила рис на гречку (как п
Оксана 
45 м520
Булочки с тефтелями
Не вымешивайте фарш слишком долго, он должен быть не гладким и однородным, а немного рыхлым, тогда тефтели получатся пышными и воздушными. Тефтельки можно обжарить и заморозить — прекрасный домашний полуфабрикат! Подписывайтесь н
Юлия Высоцкая
30 м524
Запеченные гренки с творогом и виноградом
Утро для меня начинается с хрустящих гренок! Готовлю их бесконечно, с разными начинками! [ Идеальный завтрак — творожный, но творог просто так скучно, поэтому совмещаем приятное с поле
Т
1 ч 20 м552
Печеный картофельный салат
Это очень вкусно, особенно в свежем виде. Я делала небольшую порцию. В ингредиентах даю полную порцию салата.
Апрель
1 ч 40 м537
Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем
Это блюдо происходит из турецкой кухни и называется "Котлеты по-измирски". Их особенностью является продолговатая форма котлеток и аналогичная нарезка картофеля - длинными дольками. Но в нашей семье эту особенность мы не соблюдаемСветлана А.
1 ч 30 м541
Ханум с тыквой и бараниной
Предлагаю вам приготовить блюдо узбекской кухни — ханум, паровой рулет с мясом и добавлением овощей. Оценят это блюдо любители хинкали, мант и бузов. Но, если для приготовления этих блюд заготовки необходимо уметь правильно лепить
ВикторияS
2 ч 541
Куриный суп с тыквой и картофельными ньокками
Побалуйте в выходные дни своих домашних очень вкусным и насыщенным супом! Времени на его приготовление потребуется несколько больше обычного, но, если заранее подготовить бульон, то процесс приготовления будет гораздо проще. Так чВикторияS
3 ч 534
Говядина в красном вине
По рецепту используются короткие говяжьи ребра, получается вкусно и сытно.Апрель
1 ч 20 м514
Перепелки с апельсиновым салатом
Перепелки, как и цыплята, прекрасны тем, что они очень здорово соглашаются с любыми специями и пряностями. Лучше всего накрыть замаринованных перепелок пленкой и оставить в холодильнике на ночь. Подписывайтесь на YouTube-канал «ЕЮлия Высоцкая
3 ч 527
Пикантное рагу в тыкве
Вот и я решила поучаствовать в этом "солнечном" конкурсе. Предлагаю вам попробовать приготовить в тыкве рагу, мясо получается мягким и очень пикантным.
julika
3 ч 30 м532
Нежная говядина с овощами под соусом
Готовим на плите или в духовке, в мультиварке или в слоукукере. Получается вкусная и нежная говядина под овощным богатым соусом. Соус — "пальчики оближешь". Для этого блюда используеться шейная часть, комнатной температуры.Апрель
2 ч 534
Мясо, тушеное с луком-шалотом
Когда-то мне казалось, что я не люблю лук. Но когда я попробовала сочный сладкий лук в Турции, когда я познакомилась со множеством блюд из лука, я полюбила его искренне и сильно во всех видах! Очень симпатично и вкусно добавлять вСветлана А.
50 м536
Говядина по-строгановски в хлебном горшочке
Эффектная подача знакомого блюда. Приятно удивим гостей! Рецепт от шеф-повара Антона (фамилию не знаю).
MERI
8 ч 30 м530
Жаркое с горчицей и кленовым сиропом в медленноварке
Медленноварка – электрическая кастрюля с толстыми стенками, позволяющая готовить блюда на медленном режиме. Сытный, вкусный ужин для семьи. Готовим в медленноварке. Используется говядины шейный отруб.Апрель
3 ч 30 м534
Слоёное рагу из мяса и овощей под хлебной корочкой (Baeckeoffe)
Исторический спор между Францией и Германией о принадлежности Эльзасса и Лотарингии привел к появлению особой эльзасской кухни. Типичным её образцом стало слоёное рагу из различных видов мяса baeckeoffe. Название этого сло
vicky
2 ч 555
Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
Традиционно турецкие лепёшечки пиде с немного нетрадиционной начинкой. Яблоко в начинке не перетягивает одеяло на себя, вкус его не ярко выражен. Его при желании можно заменить грушей, а если вы не любите козий сыр, то заменить егvicky
2 ч 30 м552
Чили с говядиной и соусом из хрена
Вкусное богатое блюдо для осеннего холодного дня. Готовим в медленноварке, мультиварке или на плите.Апрель
25 м563
Отбивная по-милански или «Слоновье ухо»
На приготовление традиционной отбивной по-милански у вас уйдет совсем немного времени! Но зато сколько удовольствия от вкуса. Мясо получается очень вкусное и нежное! Лучше всего брать, конечно, молодую говядину/телятину. А уж мужч
burro.salvia
30 м524
Мясная запеканка с овощами и спагетти
Когда нужно срочно всех накормить, на помощь приходят запеканки. У многих хозяек всегда в запасе есть вареные овощи, мясо. Другими словами: "Ничего не выбрасываем - готовим из остатков вчерашнего пиршества!" Хорошо, если в мо
Марина 
1 ч 20 м547
Плов по-таджикски или Гелак-палав
Хочу представить вашему вниманию еще один интересный и вкусный вид плова - Гелак Палав. Этот плов готовят с мясными фрикадельками, которые получаются очень сочными, а рис из плова очень рассыпчатым и нежным. Это блюдо можно подать
Екатерина Скобелева
1 ч 30 м526
Кюфтета яхния
Это болгарское блюдо. Для нас привычнее звучит как тефтели с рисом. Быстро и вкусно. А соуса получается очень много. Соль перец по вкусу.
наталья
30 м547
Салат "Узбекистан"
Если вы еще не готовили этот знаменитый узбекский салат, то обязательно стоит попробовать. Лично я его очень люблю и готовлю уже давно.[ Зеленая редька, отварное мясо, жареный лучок, ос
Стелла
1 ч 522
Грузинский соус "Ткемали"
Ткемали — одна из самых любимых наших закруток. Мы консервируем многое: помидоры, домашние помидоры: зеленые, черри, огурцы и прочее, но именно ткемали мы с трепетом ждем любим и поедаем! Для меня лучше Грузинской кухни вообще нич
Анна
14 ч 521
Зельц в бутылке
Предлагаю вам попробовать порционный зельц. Его можно нарезать, как колбасу, положить на бутерброд и даже взять с собой в школу. А с помощью мультиварки приготовление зельца упрощается.
Валентина
1 ч 30 м529
Каджунский чили
Вкусный мясной рецепт. Можно делать с говяжим фаршем или кусочками говядины. Делала по заказу своих школьников, которым 10 и 13 лет.Апрель
1 ч 30 м521
Салат-конструктор с говядиной
Совершенно легкий и простой в приготовлении салат, но какой же он вкусный. Весь секрет в заправке, которая отлично дополняет овощи и мясо. Почему конструктор? Все потому что каждый может положить себе в тарелку только те ингредиенЕкатерина Скобелева
1 ч 516
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)
Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.
Olga
4 ч 30 м532
Говядина в чесночном маринаде с халапеньо
Для любителей острых блюд, для тех, кто знает и любит халапеньо - острый перец.Апрель
3 ч 535
Говядина с радужной морковью
Рецепт рассчитан на говяжьи ребра, у меня ребрышки без кости.Апрель
20 м42
Фузилли с томатами и мятой
Благодаря своей форме фузилли Barilla прекрасно удерживают соус.
Barilla
45 м552
Чевапчичи, черногорские мясные колбаски
На углях можно приготовить не только шашлык, но и вкусные колбаски по-черногорски. Блюдо черногорской (сербской) кухни - маленькие колбаски Чевапчичи – традиционно готовят на углях на мангале или гриле. Но в домашних условиях их мВикторияS
35 м530
Флет айрон стейк в кофейно-пряной посыпке
Готовим на гриле. Этот стейк приготовим из деликатесной мышцы лопаточной части говядины, в название именуется как флет айрон. Используется черный молотый кофе эспрессо как Allegro Espresso Sierra или любой другой темный кофе, у мАпрель
35 м528
Минестроне с песто
Романеско — это один из культурных сортов капусты, относящийся к той же сортовой группе Botrytis, что и цветная капуста. Так как в списке её не нашлось, то в ингридиентах присутствует брокколи, которая является её прямой родствениvicky
7 ч 410
Кабачки по-корейски на зиму
Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не многие пробовали кабачки по-корейски. Я готова поделиться с вами рецептом.
Юлия тимофеева
2 ч 526
Говядина тушеная с овощной сальсой
Вариант сытого обеда или ужина с говядиной. Можно использовать для быстрого приготовления нежирный говяжий фарш, тогда время сократиться до часа.Апрель
3 ч 30 м527
Стейк салат с маринованным луком
Сытный салат на летний период сезона. Подойдет как полный обед или ужин. В первую очередь заранее замаринуем за час или сутки красный лук.Апрель
40 м534
Мини-голубцы на шпажках
Классический или почти классический рецепт приготовления голубцов, но с модной концепцей современной кухни. Маленькие, симпатичные, аккуратные, да еще в порционной подаче - на шпажках. Спасибо за рецепт sibir77!!!
~Un Dina~
45 м543
Бефстроганов
Рецепт взят с англоязычного сайта. Автор Элиза. В пояснениях она пишет, что блюдо имеет русские корни и в Америке стало популярным с 1950 г. Быстрое и вкусное блюдо для мясоедов.Апрель
1 ч 30 м550
Питивье (Pithiviers)
Я это сделала! Вернее не так, а так - это сделала Я! Меня ,как начинающего кулинара, просто переполняет гордость! Это потрясающий слоеный пирог с франжипаном. У него есть другое красивое название, история и прочее прочее, это все
Anyuwka
3 ч 532
Шурпа
Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого замеjulika
1 ч 20 м521
Кебаб с баклажаном в духовке (Fırında Patlıcan Kebabı)
Турция знаменита своими кебабами. Это блюда из жареного мяса и всем нам знакомый шашлык тоже оттуда, только в турецком исполнении это Шиш кебаб. Мой рецепт- один из кебабов, но приготовленный в духовке. Хотя также можно готовить и
Ольга Заварухина
5 ч 531
Перуанский говяжий кебаб с кукурузой
Не сложный и сытный вариант кебаба для ужина. Количество продуктов сокращаем для романтического ужина.Апрель
Сбалансированный рацион питания должен включать белковую пищу, в том числе мясо. Большое количество белка содержит говядина. Она вкусная и полезная, а главное, не такая жирная, как свинина.
Говяжье мясо поддается всем видам термической обработки: его можно варить, жарить, запекать, делать из него фарш. Благодаря своему составу, богатому витаминами и микроэлементами, оно подходит для диеты, направленной на потерю веса или набор мышечной массы. Блюда из мяса коров и быков встречаются в большинстве мировых кулинарных традиций. Например, у адыгов — кабаскел, у узбеков — шурпа, у татар — азу.
Разнообразие рецептов поражает. Говядину можно подавать как самостоятельный продукт. Это прежде всего стейки, котлеты, жаркое. Также она входит в состав многих первых блюд, салатов, рагу, используется в качестве начинки для пельменей, хинкали, блинов.
Если у вас есть говяжье мясо, но нет идей, чем удивить семью, воспользуйтесь рецептами «Едим дома». Пошаговые руководства и проверенное количество ингредиентов помогут приготовить простое вкусное блюдо. Пользователи часто делают фото процесса, это поможет и вам добиться «кулинарного успеха»!