Масло с лимоном

Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и сливочного масла?[

Шоколадный пирог с творогом "Мраморный"

Очень вкусный, мягкий и воздушный, шоколадный пирог с нежной творожной начинкой. Горечь шоколада изумительно сочетается с ароматом лимонной цедры. И все вместе дарует настоящее наслаждение вкусом[

Пирог с яблоками и миндалем

Вкусовые контрасты, так, пожалуй, можно определить главное в этом пироге. Его верх, состоящий из квадратиков теста фило, будет хрустящим, а низ – нежным, тающим во рту, пропитанным яблочным ароматом[

Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины

Картофель можно взять не сырой, а вареный, тогда он быстрее запечется под грилем. Фарш подойдет и куриный, и из индейки, и из телятины.

Рийет из лосося (Rillettes de Saumon)

Я до сих пор помню бурный и оправданный ажиотаж вокруг куриного рийета от Юли [ Итак, Рийет или Rillettes -

Британский пирог (Eccles Cake)

Предлагаю вам отведать пирог с очень ароматной начинкой. Пирог получается вкусным, нежным и сочным. Eccles Cake является одним из старейших видов сладкой выпечки в Великобритании. Рецепт пирога известен с середины XVIII века. Он с

Картофель по-скандинавски

Недавно вычитала в одном журнале вот такой рецепт то ли салата, то ли гарнира. Я его как гарнир подавала к мясу, но на базе этого блюда можно придумать (и наверняка уже придумано!) кучу вариаций. По-моему, прекрасное зимнее блюдо

Чачоха: белорусский толстый блин

Всем здравствуйте![ Обещала, очень сильно обещала поделиться рецептами блинов[ Спасибо большое тем, кто поддерживал и стимулировал м

Простые блины с салатом из свеклы и селедки

Это простые блины, которые пекла, еще моя бабушка. Они мне нравятся тем, что к ним можно подавать любые добавки: сладкие, соленые, острые) И очень просты в приготовлении.

Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

С первым днем Весны, друзья, вот что писал о ней мой любимый Игорь Северянин: „Вечер спал, а Ночь на сене Уж расчесывала кудри. Одуванчики, все в пудре, Помышляли об измене. Шел я к Ночи,— Ночь навстречу. Повстречалися без речи. —

Печенье из теста фило

С первым днем весны! Пусть она будет для вас солнечно[ и счастливой[ Эти цветы – для вас[

Нежные блины на белках

Вы готовили Тирамису и у Вас остались яичные белки? Тогда этот рецепт для ВАС! Блины на белках пролучаются очень нежными. Благодаря добавлению кукурузной муки блины становятся невероятно красивыми. Но она немного грубее, чем пшени

Яблочный штрудель из овсяных блинчиков

Очень вкусный и ароматный штрудель, а при наличии готовых блинов, еще и очень быстрый. Этот штрудель можно испечь и с другими видами блинов, я думаю, что хорошо подойдут блины с цитрусовой ноткой.

Торт "Мимоза" от Сальваторе де Ризо

Хочу представить на ваш суд ещё одно творение великого мастера.. Ароматная ананасовая прослойка с едва уловимой ноткой розмарина... и много-много баварского крема на основе сливок и белого шоколада... Этот торт я пекла на 8-е мар

Лимонные оладьи со смородиновым соусом

Этот рецепт для тех, у кого дома нет никакого молочного продукта, а блинчиков поесть хочется. Лимонная цедра дает им приятный аромат, а смородиновый соус прекрасно дополняет вкус.

Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом

Уже многие знают, что в Сибири популярна черемуховая мука. И что пекут из неё очень вкусный торт со сметанным кремом. Миндальный привкус черемуховой муки ни с чем несравним, он богатый и насыщенный. Я в свою очередь, хотела бы вам

Салат с пекорино и орехами пекан

Салат гораздо удобнее заправлять в глубокой посуде, а уже заправленным перекладывать на блюдо и сразу подавать!

Брусничный курд

Курд получился просто великолепный! С нежной воздушной консистенцией, с брусничной кислинкой, в меру сладкий, а во рту так приятно растворяется!

Курник — блинный пирог по-старорусски

Хотя бы раз в году приготовьте такой пирог и ваши близкие будут покорены как вкусом и ароматом пирога, так и Вашим искусством его приготовления!!! Так написано в моей кулинарной книге! Про курник можно рассказывать долго, постараю

Торт-мусс "Яблоко Евы" (Pomme d`Eve)

Один из невероятно нежных десертов культового японского кондитера Хидеми Сугино. Оригинальный рецепт состоит из таких слоев: шоколадный бисквит, карамельный мусс, миндальный бисквит, яблочный мусс, украшение из жареных яблок. Но,

Банановый торт с миндальным крокантом

Ну вот и я сегодня со сладким[ ещё с банановой выпечкой! Но что не сделаешь ради своего любимого чада. Кстати из за него я и стала интенсивно интересоваться кулинарией, кухнями др

Мясной пирог "Серпантин"

Тонкие полоски куриного филе, уложенные по спирали, внутри сочная начинка из грибов и овощей! Этот пирог вы можете подать в качестве основного блюда, а так же, как горячую или холодную закуску.

Баветте с кальмарами и зеленым горошком

Рецепт взят из книги известного шеф-повара Jamie Oliver. В рецепте все то, что мне нравится. Любимые спагетти (или баветте), любимые кальмары, перчик чили, горошек... [ Одним словом, оч

Тирамису-эспрессо (tiramisù espresso)

Когда-то я уже выкладывала рецепт быстрого десерта "Тирамису за 5 минут" - Данный вариант известного итальянского десерта порадует всех любителей кофе! [

Картофельные блины

Эти блины получаются очень ароматными и сытными. Их нежный вкус понравится всей Вашей семье. На стол эти блины можно подавать со сметаной и зеленью.

Кукурузные блины с маком

Мсленица пришла! С чем вас и поздравляю! Блины — блюдо универсальное и любимое всеми! Эти кукурузные блины очень вкусно есть с медом, сметаной, вареньем.

Салат с пастой, брокколи и анчоусами

Салат с пастой penne rigate с пикантным освежающим вкусом базилика, мягким молодым сыром моцарелла из южной Италии, солоноватыми анчоусами с плотной, грубоватой текстурой и нежной брокколи будет приятным дополнением вашего стола

"Весенняя мистерия"

Заправка для салата получается слегка горьковата засчет помело, но вкус от этого становится пикантным. Поэтому можно заменить помело апельсином.

Киш с курицей, ветчиной и овощами

Хрустящее песочное тесто и сочная нежная начинка- это идеальное сочетание! Это когда ароматно пахнет выпечкой, а ожидание вкусного создает волшебное настроение…Киш идеально подходит для завтрака, обеда и ужина. Сегодня у меня сытн

Шоколадный тирамису с вишневым ликером

Хочу сегодня поделиться своим последний конкурсным рецептом, в этот раз шоколадного тирамису. Торт для любителей шоколада, нежного,легкого,не приторного, но в то же время сладкого и очень вкусного. Рекомендую сделать подарок ваши

Торт "Принцесса Сисси"

Этот рецепт встретила на польском блоге, там не указана причина родства с знаменитой австро-венгерской императрицей Елизаветой Баварской, поэтому я так и не поняла, то ли этот торт ей посвящался, то ли был любимым десертом... Тем

Пирог "Тысяча и одна ночь"

Название этого пирога достаточно экзотическое. Очень люблю эту сказку!!!! Так вот вернемся к пирогу. Пирог этот на вкус очень пряный и восточный.

Лимонник к чаепитию

Совершенно несложный рецепт, зато какой ароматный и вкусный пирог получается! Лучше ничего не придумать для зимнего чаепития!

Лимонные мини-маффины

Если после добавления желтка в сахарно-сливочной смеси отделилась жидкость, добавьте чайную ложку муки — она спасет ситуацию.

Простой салат с тунцом

Салат и на каждый день, и на праздничный стол.

Неаполитанский манник (MIGLIACCIO NAPOLETANO)

Февраль-март - время, когда в Италии проходит Карнавал, праздник перед Великим Постом. Migliaccio - традиционный карнавальный десерт. Чем этот манник отличается от привычного нам пирога с манной крупой? Этот итальянский пирог гот

Сэндвич с омлетом

Свежий хлеб нет необходимости отправлять под гриль или в духовку, а вот вчерашний лучше поджарить. Вместо прованских трав можно использовать смесь сухого розмарина, тимьяна, сладкой паприки и перца чили или любые травы, которые ва

Теплый салат с макаронами (Pastas salati)

Просто, быстро, нарядно и очень вкусно (самое главное!). [ Минимум продуктов... и полноценный ужин на любой вкус готов! [ Прошу отведат

Салат из нута, артишоков и помидоров

Горох нут издавна был известен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, а в наше время он стал одним из самых модных продуктов здорового питания!

Форель на "подушке" из овощей с ореховым соусом

Готовить рыбу целиком очень хорошо: косточки придают мякоти интенсивный вкус, плюс она получается более сочной. Джейми Оливер Легкий в приготовлении рецепт.

Хрустящая рыба в духовке

Мой ребенок не очень проявлял интерес к рыбным блюдам пока я не попробовала этот рецепт. Очень вкусно и сочно.

Тарт с нежной творожно-ванильной начинкой

Сегодня я хочу представить тарт по мотивам французского Tarte au fromage blanc. В оригинальном рецепте основу начинки составляет французский сыр fromage blanc, который по консистенции похож на что-то среднее между творогом и на

Пирожки "Морской коктейль"

Рецепт Алёны Спириной, с моими небольшими изменениями.

Мафальдине с камчатским крабом и зеленым горошком, запеченные в пергаменте

Я люблю, чтобы паста была не только вкусная, но и красивая... А вы? Паста Barilla идеально мне подходит по обоим параметрам...[

Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном

Для любителей баранины. Нам потребуется нарезка котлеты на косточке. Готовим на гриле. Рецепт из книги. Кол-во я делаю меньше, чем в рецепте.

Лососевый крамбл

Крамбл не обязательно должен быть десертом, он отлично сочетается со вторыми блюдами! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей, нежной рыбки! В качетве основы можно взять любую красную рыбку, я люблю в запекании использовать кет

Нежное печенье "Мелига" (paste di meliga)

Достаточно известное итальянское печенье родом из региона Пьемонте. "Мелига" (meliga) (с ударением на "е") на местном диалекте означает "маис" - "кукуруза"! Именно кукурузная мука, наряду с обыкновенной пшеничной, входит в состав

Лимонно-маковый кекс с миндалем

У меня продолжается эпопея с кексами. Сегодня хочу вас познакомить с очень вкусными кексами, как для меня и интересными элементами готовки. Похожие кексы есть на сайте, но они по другому готовятся, и у них нет такой верхушки.

Баветте со сливочными креветками

Блюдо очень нежное и сливочное :) Вся наша семья в восторге, приятного аппетита!