Перец с морковью

Суп с индюшиными фрикадельками

Этот суп вполне легкий и одновременно очень вкусный! Если избежать обжаривания овощей, то, думаю, что его диетическая ценность еще увеличится, но нам нравится именно так! [

Пирог с курицей

Пирог с курицей - беспроигрышный вариант для домашних посиделок. Угощайтесь!

Салат «Золотая рыбка»

На праздничный стол хочется приготовить не только вкусные, но и красивые блюда. Предлагаю оформить рыбный салат в виде золотой рыбки. Золотая рыбка - она ведь волшебная и исполняет желания!

Биточки из тыквы, батата и моркови

Если нет блендера, протрите овощи через сито.

Тыквенный суп-пюре

Получается очень вкусный супчик, особенно для любителей пюре:)

"Гранатовое" ризотто

Не совсем привычное, на первый взгляд, ризотто, приготовленное с добавлением гранатового сока, что делает это блюдо запоминающимся! Невозможно передать словами, насколько все вкусы гармонично переплелись в этом ризотто, это надо т

Курица с овощами в горчично-винном соусе

Замечательное куриное блюдо с вкусным соусом, которое готовится с гарниром из овощей.

Чечевичная похлёбка с куриными клецками

Вкусный и питательный суп, несложный в приготовлении.

Фрикадельки по-мароккански из говядины

Фрикадельки по-мароккански. Очень аппетитные, ароматные и с богатым вкусом.

Борщ домашний

Всех с наступившим Старым Новым годом! [ Праздники закончились, пора и о первом подумать! [ домашний с обжарочкой! Угощайтесь :)

Теплый салат с киноа

Рецепт из книги А. Дюкасса.

Фасоль "Гигандес" по-гречески с сыром фета

Это одно из моих любимых блюд. В нем мы используем сорт фасоли "Гигандес". Этот сорт фасоли я привезла из Греции (думаю, у нас можно тоже его найти). Фасоль очень полезна, вкусна и сытна. В состав фасоли входят крахмал, легкоусвоя

Мини тарталетки с разными начинками

Такая порционная подача закусок-салатов всегда привлекательно смотрится на столе! Постараемся порадовать гостей с разными вкусам и приготовим сразу 3 начинки для несладких тарталеток из песочного теста. Итак, моя импровизация...[

Бульон с овощами и куриными клёсами

Совсем недавно взбивала рыбное филе со сливками для рулета. Способ показался настолько интересным, что решила повторить его, но уже с куриным филе. Немного поинтересовавшись этой темой, узнала, что такой фарш называется "муслин".

Свиная шея в медово-горчичном маринаде

Особое место в праздничном меню, конечно-же, занимает основное блюдо — запеченное мясо[ Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом "Свиная шея в медовой глазури" – бе

Зельц из свиной рульки с языком

Зельц — это прекрасная сытная закуска, которая подходит как для обычного завтрака, светского ужина либо праздничного застолья. Готовится такая закуска довольно просто! В домашних условиях не составит особого труда приготовить зель

Универсальные маринованые грибочки за 10 минут

Этот рецепт я пробовала готовить из шампиньонов, но больше мне понравился вариант из вешенок. Выбор за Вами, а простота приготовления убедит хозяюшек сделать этот рецепт семейным. Смакуйте в удавольствие! Ну-с, приступим?!

Маринованные в вине перепела, запеченные с овощами и беконом

Это мое любимое праздничное блюдо. Обычно делаю его на свой день рождения. В этот раз сделала на новогодний стол. ОЧЕНЬ рекомендую попробовать!!! Существует расхожее мнение о том, что " в перепелах нечего есть" - поэтому многие да

Гастрономический панеттоне (Panettone Gastronomico)

Хочу познакомить вас с неотъемлемым "участником" Рождественских и Новогодних итальянских праздничных застолий - Гастрономическим панеттоне! Уверена, что многие слышали о сладком итальянском панеттоне, напоминающим чем-то традицион

Холодец по-наследству

Бабушек у меня было 3, и все варили холодцы. Конечно тогда мне самой было не до варки вообще, тем более холодца. Но из рецептов каждой из бабушек взяла самое лучшее моя мама, ну а там и я подоспела. Первый свой холодец я сварила

Суп из бычьего хвоста

Впервые с этим блюдом я столкнулась здесь, в Италии... Оно мне казалось каким-то очень "экзотичным"! [ И я долгое время не смотрела в сторону бычьих хвостов. [

Новогодний салат "Весёлая Коза"

Именно на такой веселой нотке мне захотелось завершить цикл своих рецептов в 2014 г. и поздравить всех С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! Здоровья, мира, любви, достатка и всегда хорошего настроения! Пусть СИМВОЛ ГОДА ПРИНЕСЕТ УДАЧУ В НОВ

Свиное жаркое от бабушки Barbe's

Для любителей свинины: жаркое выходного дня или праздничного ужина. Да, бабушка не моя, нет у меня бабушек.

Апельсиновый оссобуко

Оссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшке остается кость с костным мозгом внутри, которая и дала название всему блюду ; оссобу

Салат оливье "Овечка 2015"

Сразу скажу, идея такого оформления не моя, а взята из интернета. Очень уж эта "Овечка" понравилась мне. Поэтому спешу поделиться, как это можно сделать.

Печёнка в рыжей шубке

[ Очень люблю печёнку и морковку тоже))) [ Решила устроить праздник и объединить их! [

Капуста маринованная острая

Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди! [

Салат из хурмы с авокадо и дайконом

Вместо корна можно взять руколу или другой салат, какой вам по вкусу, а вместо рисового уксуса ― уксус белого вина или яблочный. Если не нашли черного кунжута, добавьте белый, только предварительно подсушите его на сковороде.

Мясное рагу с тыквой спагетти

Тыква спагетти, которую иногда называют кабачком, имеет светло - желтые плоды с особо плотной мякотью, которая при полном вызревании во время варки распадается на длинные волокнистые дольки, похожие на макароны - спагетти. Можно

Крем-суп из моркови с миндальным орехом

Очень люблю истории, связанные с продуктами и рецептами. В ноябре я посетила замечательный мастер-класс Луиджи Росси (шеф-повара одного ресторана), который проходил в одном из изветных московских спортивных клубов. К крем-супам я

Завитушки из куриного филе с морковью и сельдереем

Хочу предложить Вашему вниманию такие симпатичные рулетики-завитушки. Готовила из диетического мяса – куриной грудки. Получилось вкусно и нарядно, можно и на праздничный стол! Из двух куриных филе получилось 12 рулетиков

Морковный пирог "Червона рута"

Очень люблю морковную выпечку и, может кто-то помнит, мой любимый морковный пирог, который я переделала по своему вкусу: Так вот это - его шоколадная версия с

Куриное филе с карри и овощами

[ Такое блюдо в оранжевых [ тонах быстро готовится, [ красиво смотрится, [

Уха "Царская" с семгой

Эта наивкуснейшая уха поставила меня на ноги, когда я внезапно разболелась).

Суп "Хочу харчо!"

Помните монолог официанта "Хочу харчо" у Г. Горина? Вот и мне так же, как и тому старику, захотелось харчо. Харчо - одно из самых известных грузинских блюд. Но не вспоминайте сразу ту жгуче-остро-красно-рисовую похлёбку, которую

Курица в банке в собственном соку

Точнее, это "Обед в банке". Готовится без воды, без масла, в собственном соку. Курица и овощи получаются нежными, душистыми и очень мягкими, можно есть губами. Этот рецепт уже есть на сайте, но выложен более 3-х лет назад. Так как

Фруктовый салат с арахисовым вкусом

[ Такой салатик придумала [ себе на поздний завтрак, [ но он такой сочный [http:

Куриные желудочки с картошкой

Вкус из детства...

Селедка под шубой в картофельных корзинках

Всем знакомая селедка под шубой в облегченном варианте с соусом на основе яблочного пюре и порционной подачей. Слой картофеля заменен картофельными корзиночками. Получился не только вкусный, но и эффектный салат.

Заливное из семги

Традиционно на Новый год готовится холодец или заливное из рыбы. И сразу же вспоминаются слова героя из «Иронии судьбы» - «Какая гадость Ваша заливная рыба!». Однако правильно приготовленное заливное из рыбы получается очень вкусн

Маринад по-венгерски

Очень ароматный маринад по-венгерски. Подходит для мяса птицы, свинины, говядины или баранины. Очень хорошо смягчает и вкусно. [

Закусочные рулетики из ветчины и гречки

Очень быстрые рулетики, [ готовятся прямо перед приходом гостей, [ если заранее сварена гречка [

Суп гороховый (голландский Snert)

Этот голландский суп должен быть настолько густым, чтобы в нём стояла ложка. Его подают с ржаным хлебом, покрытым ломтиками бекона. Мясо из супа также можно положить на хлеб, смазанный горчицей. Для его приготовления используют ос

Паровые фрикадельки с рисом

Полезное блюдо, очень симпатичное, легко готовится.

Тушеная говядина с медом и тимьяном

Мммм,это оч. вкусно, говядина кусочками, свежий тимьян, настоящий праздник.

Заливное ассорти

Редкий новогодний стол обходится без заливного. Предлагаю очень облегченный, но не мнее вкусный, вариант заливного из рыбы на овощном бульоне.

Говядина, тушёная с овощами в хлебном соусе

Хлеб для этого рецепта потребуется сорта "Бурже" или "Многозерновой".

Ребрышки с капустой

Прочитала рецепт тефтелек от Елены Ковач и подумала, как хорошо что придерживаются Поста, а моему мужу подавай мясо. Мясо подала, но на гарнир все же капустка)))) В этот раз делала в мультиварке, а в основном всегда в казанке.

Быстрый борщ

Борщ за 40 минут Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса,он тем неменее получается очень вкусный.[

Пирог с рыбой и картофелем

Хорошая идея для ужина или завтрака. Для приготовления пирога можно использовать оставшееся от обеда картофельное пюре и жаренную рыбу.