Чеснок

Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежн

Жареная картошка

Вчера просто безумно захотелось жареной картошки. Ну ведь если очень хочется, то можно же? Да еще с салатиком из редиски с огурцом....ммм...все молоденькое, свеженькое - вкуснятина!

Рецепт шашлыка из курицы в чесночно-луковом маринаде

Лето считается не только временем непрерывной жарки шашлыков (по исследованиям британских ученых летом человек способен съесть в 3 раза больше сочных шашлыков, чем в любое другое время года), но и временем активных диет среди деву

Котлеты из молодого барашка с фисташковым соусом тцадзики

Очень вкусное блюдо из молодого барашка с фисташковым соусом.

Тортилья с пикантной котлетой

Эти бутерброды я делала сыну в дорогу, ну и сами позавтракали.

Биточки из форели

Еще один рецепт Юлии Высоцкой! [ так готовила рыбу сначала только детям, потом и папа распробовал, и теперь это бестселлер!" - цитата из ее гниги.[

Курица в соусе тикка масала

Этот рецепт и информация о карри, как о самостоятельном блюде, а не только приправе, я взяла с сайта моего любимого чая Ahmad Tea. В Великобритании, которой в Европе принадлежит лидерство по количеству индийских ресторанов, сущест

Пенне с помидорами, чили и соусом из анчоусов

В свой соус путтанеска итальянцы кладут все, что найдут в холодильнике, здесь та же история: если вам нравится острое — положите побольше чили, любите соленое — добавьте в готовое блюдо кусочки копченой скумбрии или семги, да и зе

Фаршированные конвертики из кабачков

Хочу предложить Вашему вниманию интересную закуску из молодых кабачков. Наверняка это блюдо прекрасно знакомо нашим итальянским кулинарочкам, но в сезон пикников, надеюсь, такая закуска заинтересует многих. С начинкам

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Закуска из авокадо и творога

Все знают, что я люблю пикантные перекусы. На этот раз такой вариант прошу продегустировать. [ [

Сальтимбока с творогом

Рецепт из книги Юлии Высоцкой: Рецепты здоровой и активной жизни. Эти мясные рулетики, Юлия предлагает приготовить из телятины или индейки, используя тонкие отбивные. У меня была говядина, но очень хорошего качества, поэтому все

Cвиной шашлык на томатном маринаде

В сезон шашлыков предлагаю вкусный и не сложный рецепт из свинины.

Филе лосося, запеченое с овощами и грибами

Очень простое, вкусное и сытное блюдо у меня получилось, хотя никаких "секретных ингредиентов" в нем нет. Но не зря говорят, что все гениальное просто!

Рисовая каша со сморчками и зеленым горошком

Вместо овощного бульона подойдет куриный, а сыр лучше всего брать пикантный и чуть сладковатый. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Печеночный паштет в песочном тесте

Я опять к Вам со своей любимой печёночкой! На этот раз в тесте в виде вот таких мега калорийных тарталеток. [ Чечевицы остав

Джамбалайя из Нью-Орлеана

Если есть колбаса или сосиски в холодильнике и хочеться скорого обеда или ужина - этот рецепт выручит вас. В рецепте оригинале используеться Andouille колбаса свиная с добавлением говядины.

Мексиканские лепешки с фасолью, сыром и острым соусом

Попался мне рецепт Энчилады с фасолью и специями (автор Алина Бождолян). Так мне в душу запал! Но оказалось, что у меня нет половины ингредиентов для него... Таких, как сыр "Монтерей Джек", например) его я не достану ни где у нас.

Курица в пиве

Получается очень ароматная курочка. Очень вкусно есть с лавашом, обмакивая его в соус.

Паста по-сардински

Эта паста родом с острова Сардиния... Поэтому и назвала её "по-сардински" (сардин в составе нет!) [ Состав ингредиентов очень простой, но независимо от этого, паста получается с оче

Гаспачо с клубникой и виноградом

Наступило лето и пора холодных супов. "Испанский суп бедняков" люблю всей душой во всех вариантах. А вариант с клубникой и виноградом полюбился больше всех. Но больше всего я его люблю за то, что все ингредиенты нужно просто взбит

Клубничная фокачча

У нас в разгаре сезон КЛУБНИКИ! (в смысле, не той, что теперь есть всегда на прилавках, а той, что по-настоящему ВКУСНАЯ! [ А также мы с семьей открыли вчера сезон пикников!) И я хочу

Форель с овощами и каперсами в пикантном соусе

Очень лёгкий рецепт, [ калорийно и вкусно.

Любимый соус к шашлыку из печеных овощей

На фото может и не очень красивый, но, выезжая на природу, мы его всегда делаем и очень его любим!

Суп "Эстофадо"

Эстофадо - очень густой суп, который в Мексике подают и как второе блюдо. У меня так и получилось сегодня. Первым блюдом была окрошка. Суп похож на нашу традиционную катрошку с мясом. Правда, тут получается мясо с картошкой. Мне п

Паста с карамелизированным луком и свежим сыром

Паста — самый здоровый в мире фаст-фуд, к тому же короткие макароны удобно использовать для доедалок, приготовив из них запеканку или теплый салат. Красный лук можно заменить репчатым или пореем. Свежий сыр берите любой — грузинск

Басма? или всё-таки Дымляма?

Басма... или все-таки Дымляма...? Почему название такое? Дискуссионное? Да потому что смутил меня Сталик своими высказыванием: «…Что общего в этих блюдах (басма и дымляма имеются ввиду), что их объединяет? Прежде всего, стоит заме

А-ля Лахмаджун с фасолью

Наверное многие знают вкусные турецкие лепешки Лахмаджун или Лахмаджо с вкусной мясной начинкой, так вот я вам хочу представить такие лепешки с фасолевой начинкой. И не думала я, что это будет настолько вкусно и полезно. Такие леп

Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо

Оригинальная начинка, которая понравилась всем. Пасто орзо -1 стакан.

Паэлья с кроликом

Перепробовав множество рецептов с крольчатиной, встал вопрос - как же ещё можно приготовить кролика? И вот заинтересовал рецепт паэльи с кроликом из интернета. Сама по себе идея замечательная: паэлья - это блюдо вкусное и кроликом

Куриная печень в кляре

Я не знаю, может быть мы вчера изобрели велосипед, но ранее мне не попадался такой или подобный рецепт приготовления печени. Да я и не искала) Мы с мужем блюда из печени очень любим, а детки - нет. Только котлетки из куриной печен

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Летние паштеты

Отличная идея для легкого перекуса - домашние паштеты с овощами и зеленью! Их можно приготовить заранее, положить в контейнер и взять с собой на пикник.[

Котлета "Школьная"

Очень удивилась, что котлетки разместились на 54 страницах, а именно "Школьных" нет. [ Муж часто повторял: сделай котлеты как в школе. Пролистав интернет, методом проб, подобра

Баклажаны-лодочки, запеченные с творожной начинкой

Вариант вкусного и полезного обеда или ужина. Нафаршировав баклажанчик, у меня осталась начинка, поэтому в качестве бонуса получились мини-запеканочки из творога с зеленью и баклажаном. Очень аппетитные, аккуратные, вкусные и ни

Запеченные овощи

Я очень люблю такой овощной салат из запеченных овощей! )) И вкусно, и свежо, и пикантно одновременно! Собственно, при заправке салата можно руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями. Можно сделать его острее, добавив горк

Курица в cухом мемфис стиле

Мемфис стиль включает себя 8-10 сухих специй. Используеться этот метод в основном для мясных продуктов на гриле. Готовим для пикника или обычного ужина.

Тарталетки с красным луком и сырным соусом

Это рецепт Юлии Высоцкой из журнала "Хлеб&Соль". Очень понравился состав начинки и сама идея несладких таталеток, которые можно подать и в качестве закуски, и взять с собой на пикник. Тарталетки оказались так же вкусны, как и кра

Рыба в конверте с овощами

Я не люблю рыбу и готовлю ее редко, но рыба по данному рецепту нравится даже мне. Главное, быстро и вкусно. Еще что важно для меня - мой маленький сын унаследовал мою нелюбовь к рыбе, но эту кушает, что меня радует :)

Пиде - турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из фарша

Для приготовления пиде лучше использовать стандартные ингредиенты, которые входят в классический рецепт, хотя небольшие изменения возможны. Рецепт прост и вы без проблем можете приготовить это вкусное блюдо. Для приготовления дро

Альбондигас - фрикадельки по-испански

Альбондигас - это испанские мясные фрикадельки, приготовленные в томатном соусе. Конечно, это вариация на тему, но вполне в духе Испании.

Круглые цукини, запеченные с курицей и лабне

Появились в нашем маркете круглые цукини, ходила я вокруг них пару дней, смотрела, а потом купила и приготовила. Так вкусно получилось, что в ближайшее время обязательно планирую повторить) * В списке небыло сыра лабне, поэтом

Баклажаны-гриль

Этот рецепт очень распространен на юге Италии, хорош как для пикника, в виде обычного бутерброда, так и для праздничного стола. Обычно подают к мясу-гриль, также баклажаны хорошо сочетаются в компании разных сортов сыра. Приятного

Салат свежий c винегретной лаймовой заправкой

Легкий и приятный салат в сезон овощей и фруктов. Худеем вкусно.

Капустный салат с манго

Разнообразить свой стол можно по разному. Предлагаю лёгкий весенний салат с молодыми овощами и спелым экзотическим манго. Оцените! [

Кольцо из летних овощей

Легкая свежая закуска из овощей хороша и сама по себе и отлично сочетается с мясом на гриле. [

Порционный хлеб с красным песто

Хлеб для пикника.

Польский борщ (на пюре)

Каждая хозяюшка делает его по своему. Этот рецепт мне достался от свекрови, ей от её мамы и т.д. :) У нас его делают с пюре. Это очень вкусно! Невероятный насыщеный цвет, хрустящий бурячок, нежная картошечка. Ингридиенты на гла