Блюда из мяса

Говядина с радужной морковью
Рецепт рассчитан на говяжьи ребра, у меня ребрышки без кости.
Апрель
Говяжий стейк на гриле
Для стейка используеться бедренная часть-огузок-,это постное и жесткое умеренное мясо. Часто используют для вяления при низких температрах.
Апрель
Рассольник с куриными потрошками
Очень давнишний рецепт из журнала "Школа гастронома". Очень полюбился! Легкий ароматный рассольник получается! Вариантов знаменитого русского супа – рассольника – очень много, в том числе и на сайте. В классических вариантах исп
Жанна Тихонова
Телятина с баклажанами в томатном соусе
За рецепт спасибо Лиле! Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.
Жанна Тихонова
Флет айрон стейк в кофейно-пряной посыпке
Готовим на гриле. Этот стейк приготовим из деликатесной мышцы лопаточной части говядины, в название именуется как флет айрон. Используется черный молотый кофе эспрессо как Allegro Espresso Sierra или любой другой темный кофе, у м
Апрель
Тефтели на овощной подушке
Сегодня предлагаю Вашему вниманию очень вкусный ужин. Это нежные тефтели на "подушке" из кабачков. Получилось вкусно. Угощайтесь! Надеюсь, что Вам тоже понравится!
Пчёлка Руся
Свиные ребра в духовке или на гриле
Вкусный и богатый по вкусу рецепт из свиных ребрышек. Горчица для смазки и в соусе используется обычная желтая без семян. Количество специй можно сократить или сделать полную порцию, пригодится для повтора. Вариант подарка, наприм
Апрель
Мясные рулетики по-итальянски
Сочная телятина с нежным сыром в достойном обрамлении ветчины и баклажана. Вот таким был сегодняшний воскресный обед. Похоже все получилось отлично. Угощайтесь! За рецепт спасибо шеф-повару Елене Марининой.
Галина
Крылышки на гриле в яблочном маринаде
Крылышки на гриле, что может быть вкуснее? В таком маринаде крылышки получаются чуть острые и в меру сладкие)))
Ирина B&C
Нежная свинина в абрикосовой глазуре
Нежное, сочное мясо свинины, с хрустящей сладковато-кислой корочкой! Это просто открытие! Готовила в первый, раз и это блюдо моя семья захотела на новогодний стол. Сочетание салата с мясом тоже просто класс! Никогда не подозревала
Катерина
Свиные отбивные с апельсиново-имбирным соусом
Для любителей мясных блюд. Свинина желательна на косточке тонкой нарезки.
Апрель
Говяжьи ребрышки, тушенные в бальзамическом соусе
Замечательный ужин, приготовленный в медленноварке, мультиварке или в духовке.
Апрель
Пирог фрито по юго-западному стилю
Фрито или фритас придуман в Америке местным жителем в штате Техас в 1932 г . Чарли Дулин купил патент и усовершенствовал его на своей кухне с помощью матери . В этом блюде использованы кукурузные чипсы, что есть основа фритас
Апрель
Говядина тушеная с овощной сальсой
Вариант сытого обеда или ужина с говядиной. Можно использовать для быстрого приготовления нежирный говяжий фарш, тогда время сократиться до часа.
Апрель
Мясные рулеты с баклажаном и адыгейским сыром
Всем огромный привет! Я вернулась из отпуска и рада быть с вами
Свинина в апельсиновой глазури
Нежное, сочное мясо в ароматном маринаде-глазури точно придется по вкусу истинному мясоеду. Побалуйте себя и своих близких вкусным ужином. Мясо получается сочное, нежное с глянцевой тонкой корочкой, которая очень аппетитно смотри
Екатерина Скобелева
Свиное рагу с перловкой и клюквой
Сытный ужин из свинины с добавлением/pearl barley/перловки и сухой клюквы.
Апрель
Бефстроганов
Рецепт взят с англоязычного сайта. Автор Элиза. В пояснениях она пишет, что блюдо имеет русские корни и в Америке стало популярным с 1950 г. Быстрое и вкусное блюдо для мясоедов.
Апрель
Рулет из индейки с фисташками
Мясо индейки мне всё же больше нравится запечённое. Особенно я неравнодушна к этим практически диетическим рулетам с тех пор, когда мне пришлось пожить в Германии. Через дом от нашего был сетевой сурмаркет, совсем небольшой, но та
*Elenissima*
Рагу ягненка с грибами и пастой
Вкусный,легкий и несложный вариант ужина. А также для тех, кто любит молодую баранину.Рецепт от шеф повара фуд-медиа.
Апрель
Шурпа
Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого заме
julika
Свинина под вишневым соусом
Сделала впервые мясо под вишневым соусом, получилось так вкусно, что я просто не имею права не поделиться с вами :-)
зритель вашего шоу
Отбивная с сюрпризом
Эта отбивная отлично подойдет для романтического ужина. Готовится очень быстро, вуаля и готово. А ваш спутник будет приятно удивлен вкусом и подачей.
Ирина B&C
Свиные ребра в бразильском стиле
Вариант для пикника, блюдо которое можно есть и в холодном виде. Название рецепта в бразильском варианте Costela de Porco Assada.
Апрель
Кебаб с баклажаном в духовке (Fırında Patlıcan Kebabı)
Турция знаменита своими кебабами. Это блюда из жареного мяса и всем нам знакомый шашлык тоже оттуда, только в турецком исполнении это Шиш кебаб. Мой рецепт- один из кебабов, но приготовленный в духовке. Хотя также можно готовить и
Ольга Заварухина
Мясное кольцо: индейка и кабачки
Простой рецепт на каждый день, минимум усилий, решила совместить данные продукты в надежде, что понравится сынуле, кроме огурцов и картошки никакие овощи не ест. И сработало - съел с удовольствием.
Оксана 
Сосиски детские
Эти сосиски любимый завтрак моих сорванцов, поэтому и такое название. А еще их очень удобно брать с собой, например сделав с ними хот-дог в лаваше. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 28 сосисок но все они были
julika
Ребрышки в духовке
Предлагаю вам отличный вариант вкусных ребрышек. Ребро запекается целиком, что позволяет ему остаться сочным внутри. Одно условие - мясо надо мариновать ночь, но зато утром можно смело брать с собой на пикник и уже зажарить на ма
Ирина B&C
Мясо в марроканском стиле
Для рецепта нужно мясо говядины и ягненка на кости тонкой или без. Или берем только один тип мяса. Готовим в мультиварке или в медленоварке, на плите. НЕ знаю как убрать слово мультиварка в заголовке, оно проявляется уже после ре
Апрель
Рулетики из свинины с нори и вялеными помидорами
Рецептов рулетиков из свинины, фаршированных овощами, на сайте много, но я предлагаю добавить такой необычный ингредиент как водоросли нори. Невероятно, но получается очень вкусно, интересно и с восточным мотивом))
Sенечка
Конвертики "Жасмин"
Конвертики очень сытные, Можно подавать горячими или холодными. Каждый кусочек, сдобренные соусом - настоящий взрыв вкуса и аромата.
Филе говядины на гриле
Расскажу предисторию: год назад мой муж получил в подарок на юбилей новый гриль. Гриль с прямым и не прямым жаром относится к поколению новых грилей. Прямой метод приготовления на гриле является основным и самым простым способом п
vicky
Йокширский пудинг
Английская идея из гниги Юлии Высоцкой. [ Очень интересный способ приготовления и потрясающий вкус! [
marysa
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт из книги Юлии Высоцкой. Безумная-бараниа! и это не шутка...)))[ Вкусно и сочно сил нет как! [
marysa
Шашлык из свинины по-армянски
Это любимый рецепт нашей семьи. Я готовлю армянский шашлык уже третий год. Мясо всегда получается очень сочное и вкусное, хоть и считается, что карбонад — мясо сухое. Рецепт я узнала у знакомых из Армении, из-за этого и название
mashutka
Мясная "пицца" (Carne a Pizzetta)
Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом из детского меню, который был воспринят "на ура!" и взрослыми! [ Более того, рецепт настолько прост, что его результат вас порадует ещё боль
burro.salvia
Тефтели с морковью
Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежн
julika
Котлеты из молодого барашка с фисташковым соусом тцадзики
Очень вкусное блюдо из молодого барашка с фисташковым соусом.
Апрель
Сальтимбока с творогом
Рецепт из книги Юлии Высоцкой: Рецепты здоровой и активной жизни. Эти мясные рулетики, Юлия предлагает приготовить из телятины или индейки, используя тонкие отбивные. У меня была говядина, но очень хорошего качества, поэтому все
marysa
Террин куриный с творогом по-шведски
Приучить ребенка к мясу намного сложнее, чем к прочим блюдам. Промолотая отварная куриная грудка покажется ребенку сухой и непривычной. Я предлагаю ту же грудку, но расскажу, как сделать ее очень сочной и нежной, чтобы она не толь
Pugsy (Светлана)
Свинина "Юкатан" с авокадо и томатом
Юкатан - это штат в Мексике на полуострове Юкатан. Вкусное и несложное блюдо готовится из свиных котлет на косточке или без кости.
Апрель
Суп "Эстофадо"
Эстофадо - очень густой суп, который в Мексике подают и как второе блюдо. У меня так и получилось сегодня. Первым блюдом была окрошка. Суп похож на нашу традиционную катрошку с мясом. Правда, тут получается мясо с картошкой. Мне п
Галина
Басма? или всё-таки Дымляма?
Басма... или все-таки Дымляма...? Почему название такое? Дискуссионное? Да потому что смутил меня Сталик своими высказыванием: «…Что общего в этих блюдах (басма и дымляма имеются ввиду), что их объединяет? Прежде всего, стоит заме
Иваныч
Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо
Оригинальная начинка, которая понравилась всем. Пасто орзо -1 стакан.
Апрель
Паэлья с кроликом
Перепробовав множество рецептов с крольчатиной, встал вопрос - как же ещё можно приготовить кролика? И вот заинтересовал рецепт паэльи с кроликом из интернета. Сама по себе идея замечательная: паэлья - это блюдо вкусное и кроликом
vickyМясо всегда было есть и будет важнейшим продуктом в нашем рационе. Самый важный вопрос, который возникает при составлении повседневного меню, — как вкусно приготовить мясо? Кулинарные секреты наверняка имеются и у вас, а в личной поваренной книге обязательно отыщется коронное мясное блюдо.
Тем не менее, очень часто приходится ломать голову над другим вопросом — что вкусного приготовить из мяса? Ведь предпочтения домочадцев не редко разнятся, а порадовать хочется каждого из них. Облегчить эту задачу поможет сайт «Едим дома». На страницах нашего портала представлены самые разнообразные рецепты. Приготовить мясо с их помощью будет намного проще и интереснее. Тем более многие из них покажутся вам необычными. Вы всегда будете знать, что приготовить из мяса не только на каждый день, но и для званых ужинов или маленьких семейных праздников.
Как правильно приготовить мясо, зависит от его сорта и конкретных особенностей. Нежная курятина, колоритная свинина или благородная говядина требуют индивидуального подхода. Главное, что приготовить из мяса можно что угодно: различные супы, горячие основные и вторые блюда, различные закуски и салаты.
А что приготовить из мяса быстро, когда до обеда остается не так много времени? Удачным решением станет мясное рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушеный цыпленок с грибами.
Как еще приготовить мясо быстро и вкусно, вы узнаете из рецептов читателей «Едим Дома». Изучайте богатую кулинарную коллекцию нашего клуба и выбирайте лучшие, на ваш взгляд, блюда.












