Блюда из мяса

Тефтели с лесными грибочками
Каждую осень мы всей семьей собираем грибы, потом собраный урожай обрабатываеться и отправляеться в морозилку. Я не берусь их мариновать,т.к. вечно не угодываю с маринадом. Поэтому для себя решила лучше пользоваться замороженными.
razmarin
Чили с говядиной и индюшатиной
Богатое блюдо специями, ароматами. Используем комбинированный фарш из говядины и индюшатины.
Апрель
Стейк с салатом "Ужин для любимого"
Так уж сложились обстоятельства, что последние полгода мой муж находиться в командировке в Москве и приезжает домой только на выходные и по праздникам. Но зато каждый его приезд - это настоящий праздник для нас с дочкой!!!! Мы с н
Ириша
Картофельная запеканка с сельдереем и фаршем
После салатика с сельдереем стала искать варианты,куда ещё применить такой бесконечно полезный корень сельдерея))) Зная,что из этого чудесного корешка можно сделать пюре,для начала пошла на эксперимент: совместила картофельное пюр
Т
Мясные шарики в томатно-апельсиновом соусе с гарниром
Очень интересные шарики в соусе с апельсиновой ноткой! Они и сами напоминают маленькие апельсинчики. Если вы любите тефтельки, попробуйте этот вариант. К ним хорошо подойдет гарнир из жареного картофеля и баклажанов.
Стелла
Cуп с фрикадельками из говядины
Приготовим фрикадельки заранее. Суп ароматный и сытный, прекрасный вариант для обеда.
Апрель
Телятина "Маренго" от Поля Бокюза (Veau marengo)
Классика французской кухни. Простое и вкусное блюдо, которое на следующий день становится еще вкуснее.Телятина Маренго ( Veau Marengo») – типичное блюдо Прованса, представляющее собой рагу из мяса, томатов, шампиньонов
Ла Ванда
Террин из курицы и свинины с яблоком
В этом рецепте мне понравилось,что террин можно сделать в баночках, которые потом можно взять с собой, допустим, на пикник просто закрыв крышкой.
ярослава
Мясо, запеченное в творожном соусе
Простой и необычный рецепт, но тем не менее очень вкусный
не диетичная
Филе из свинины с карри
Это рецепт хранился у меня несколько лет. И вот дошла очередь. Все приготовила по инструкции и поняла, что не хватает одного перчика чили. Если будете готовить, учтите это. Хотя, у всех вкусы разные
Галина
Говядина "Пиццайола"
Всеми любимый томатный запах соуса для пиццы в сочетании с сочной говядиной
Мария
Свинина с яблочным соусом
Вкусное мясное блюдо с яблочным соусом на бурбоне. Если нет бурбона, то можно заменить на другое виски.
Апрель
Бараньи ребрышки, томленные под луком
Мне снова удалось купить молодую и очень свежую баранину. Рецептик для этого случая у меня уже был припасен! Это очередное блюдо узекской кухни, которую я потихоньку осваиваю.))) Бараньи ребрышки по этому рецепту томятся в натурал
Стелла
Куриные зразы с грибами и базиликом
Мои первые зразы. Была уверена,что с ними гораздо больше мороки,чем с обычными котлетами. Ничего подобного, проще простого,ура!!!
Ирина Арканникова
Фрикадельки с фасолью и овощами
Рецепт довольно прост и, если заранее отварить фасоль, то сытный и вкусный ужин получается довольно быстро!
ярослава
Фаршированный перец
В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.
Юлия Высоцкая
Мясной соус
Этот мясной соус из детства....... по маминому рецепту! Помню, в детстве: казалось, что есть его могу каждый день!!! Так он мне нравился!!! Теперь я его готовлю и своей семье, и всем едят его с удовольствием... Конечно, от меня эт
burro.salvia
Свиные ребрышки по-канадски
Рецепт взят из инернетовских недрв описании было сказано,что эти ребрышки очень популярны в одном канадском ресторане,решила попробовать и не пожалела... очень вкусноа соус просто бесподобен
не диетичная
Томленые говяжьи ребрышки с томатно-овощным соусом
Хочу адресовать этот рецепт Танечке (tatyana)... Знаю, что ей такой рецепт в хозяйстве пригодится!!! Мясо получается очень нежное, сочное, ароматное......, необыкновенно вкусное!!... А соус-подлива какая............ Гарнир можно в
burro.salvia
Горме-сабзи
Сегодня хочу познакомить вас с иранским блюдом ГОРМЕ-САБЗИ. Это соус с мясом (баранина или телятина) и большим количеством зелени. Вариантов приготовления этого блюда огромное количество, и каждая хозяйка готовит свое горме-сабзи,
Татьяна
Рулеты из телятины с шалфеем и пармской ветчиной
Очень мне нравится замечательное римское блюдо под названием Салтимбокка (в переводе с итальянского Salt' im bocca! означает «прыгни в рот!»), представляющее собой шницель из телятины с листиками шалфея и тонкими л
Софья79
Наваристая чечевичная похлебка
Вкусный и наваристый суп выходного дня! Чечевичную похлебку открыла для меня Liza Oliver. Теперь я предлагаю свой вариант этого чудесного блюда! Набор продуктов примерный, все зависит от того, какой густоты и наваристости вы хотит
ярослава
Гречневый террин с фаршем
Этот рецепт прочно поселился у меня дома, готовили уже не один раз. Получается сочно, вкусно и сливочно. Фарш можно использовать любой, но мне больше всего нравится с куриным. Вся прелесть этого рецепта в том, что не нужно никаког
Александра
Мясной рулет с черносливом
Этим рецептом поделилась коллега. Это рулет из ее детства. Приготовила - вкусно!
ольга *********
Рагу домашнее
Мой муж купил говяжьи ребрышки. Они оказались довольно жесткими, и первую партию он долго тушил, а вторая валялась в морозилке и ждала своего часа. Я все не знала, с какой стороны к ним подступиться, а тут нахлынуло на меня вдохно
Мария Л
Куриные колбаски с шампиньонами и кедровыми орешками
Вдохновленная нашими талантливыми Наденькой Надежда, Наташенькой Natali и Леночкой Мальва я решилась тоже приготовить фаршированную курочку, но не целиком, а только ножки и бедрышки. В результате получились очень нежные и сочные к
Софья79
Рулет мясной "По-чешски"
Очень вкусный мясной рулетик разнообразит будничное меню и отлично подойдет для праздничного стола. Когда впервые его приготовила, муж сказал:" Ммм... вкусно...где купила?"=) Не могла не поделиться с Вами, дорогие кулина
tashka211
Чили сальса с грибами
Рецепт шел для слоукукера, я делала на плите. Блюдо получается не таким острым, если вы используете не острую сальсу. Которую покупаем или делаем сами.
Апрель
Тефтели с болгарским акцентом
Тефтели прекрасно подойдут практически к любому гарниру: рис, гречка, паста, картофель. Немного разнообразия в классическом блюде.
Мария Л
Говядина с апельсинами и перцем
Встретился мне в одном журнале вот такой интересный рецепт. Я любитель сочетания мяса и всевозможных фруктовых соусов, поэтому не смогла пройти мимо. Мясо готовится очень быстро, поэтому блюдо может быть хорошим вариантом экспресс
МаринаL
Свинина в нежном лимонном маринаде с картофельным дольками в итальянском стиле
Такой вот у нас сегодня праздничный ужин. Мясо в таком маринаде получилось очень нежным, сочным, мягким и вкусным. Маринад хорошо подходит для запекания мяса в духовке, а также для маринования мяса для шашлыка.
Екатерина Скобелева
Куриный суп с цветными клецками
У нас начался сезон свежего шпината)) Я его просто обожаю, но не все члены моей семьи меня в этом поддерживат! Поэтому иду на такие вот ухищрения, чтобы добавить витаминчиков в их рацион! Приглашаю и вас в компанию! Хочу предложит
МаринаL
Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата
Решилась приготовить необычный рецепт гуляша и гарнира к нему из бататов - сладкого картофеля. Отдаленно напоминает тыкву, но имеет характерный вкус. Несмотря на свое название, батат относится к абсолютно другому семейству (Вьюнко
Ольга
"Гурка" - праздничная закарпатская колбаса
Гурка - одно из блюд праздничного застолья, как правило, ее готовят к Рождеству, Пасхе, свадьбе. Блюдо распространено в Закарпатье и Гуцульщине. В Закарпатье гурку наполняют рисом, и потрохами, Гуцульская гурка наполняется кукуруз
Оксана
Кролик "Весенний"
Очень ароматное и бодрящее блюдо! В духовке кролик получается нежнее, чем если его тушить или жарить, предлагаю такой вариант приготовления моего любимого мяска Превосходно сочетается с брюссельской капустой!
Мария
Мясной рулет с квашеной капустой
Решила разбавить блино-макаронное царство очень вкусным рулетом. Муж не любитель квашеной капусты, его просто обожает. Сочетание мяса и кислинки от квашеной капусты...просто замечательное. Конечно яблочко и сыр придают свою ноткуВ
не диетичнаяМясо всегда было есть и будет важнейшим продуктом в нашем рационе. Самый важный вопрос, который возникает при составлении повседневного меню, — как вкусно приготовить мясо? Кулинарные секреты наверняка имеются и у вас, а в личной поваренной книге обязательно отыщется коронное мясное блюдо.
Тем не менее, очень часто приходится ломать голову над другим вопросом — что вкусного приготовить из мяса? Ведь предпочтения домочадцев не редко разнятся, а порадовать хочется каждого из них. Облегчить эту задачу поможет сайт «Едим дома». На страницах нашего портала представлены самые разнообразные рецепты. Приготовить мясо с их помощью будет намного проще и интереснее. Тем более многие из них покажутся вам необычными. Вы всегда будете знать, что приготовить из мяса не только на каждый день, но и для званых ужинов или маленьких семейных праздников.
Как правильно приготовить мясо, зависит от его сорта и конкретных особенностей. Нежная курятина, колоритная свинина или благородная говядина требуют индивидуального подхода. Главное, что приготовить из мяса можно что угодно: различные супы, горячие основные и вторые блюда, различные закуски и салаты.
А что приготовить из мяса быстро, когда до обеда остается не так много времени? Удачным решением станет мясное рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушеный цыпленок с грибами.
Как еще приготовить мясо быстро и вкусно, вы узнаете из рецептов читателей «Едим Дома». Изучайте богатую кулинарную коллекцию нашего клуба и выбирайте лучшие, на ваш взгляд, блюда.































