Блюда из мяса

Техасский хэш
В общем-то это обычная рисово-мясная запеканка. Но очень вкусная! Мои мужчины оценили. Рецепт взят из кулинарного журнала "Школа гастронома".
Стелла
Котлетки в сетке
Иногда простое блюдо можно подать особым образом, и оно станет праздничным и нарядным!
Liza Oliver
Беф бургиньон (говядина в вине)
В моей КК есть несколько рецептов приготовления этого вкуснейшего мясного блюда... Сегодня я готовила по рецепту моей виртуальной подруги Риты, которая живет в Израиле и является для меня одним из самых авторитетнейших кулинаров,
Ла Ванда
запеченная свинина под ароматным соусом
Очень много рецептов мяса нашпигованных черносливом, но, думаю, этот несколько отличается, во-первых, ароматным соусом. Когда-то я нашла его рецепт в интернете, но со временем немного делаю по-своему, рекомендую делать из свиной ш
не диетичная
Запеченное сало с перцем и чесноком
Очень вкусное, ароматное как в горячем, так и в холодном виде. Луковая шелуха придает салу красивый цвет копченого.
ШершОля
Рулька запеченная
Не судите строго - это моя первая рулька. Смаковали с запеченной картошкой, квашеной капустой, бочковыми огурчиками, горчицей, ну и, конечно же, с живым пивом. Рецепт не мой, а любимого, но исполнителем являлась я. Как казалось мн
Юлия
Свиные ребрышки в томатно-горчичном соусе
Очень вкусное и не сложное в приготовлении мясо. Мой муж большой любитель свинины. Восторгу не было предела, кушал и просил ещё и ещё!!!
Натали М
Фрикадельки по-строгановски (Beef Stroganoff Meatballs)
Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда.
Апрель
Макароны по-флотски рулетом (Новая подача старого блюда)
Очень вкусно! Нет слов чтобы выразить как..сплошные эмоции!! Эти невероятно вкусные спагетти напитываются мясными соками и сыром...я потеряла чувство всякого стыда и меры и съела весьма большую часть! Не знаю чем можно заменить та
Liza Oliver
Соте из свинины с вишней
Мягкая сочная свинина, сладкая с приятной кислинкой сушеная вишня, ароматный с еле уловимой остротой соус.... потрясающий букет вкусов. Предлагаю вашему вниманию свинину в пикантном соусе с добавлением сушеной вишни. Рецепт из жур
Sенечка
Ломбардийская минестра на базе свинины и капусты (Кассуола)
Это блюдо ломбардийское, точнее - миланское. Хотя в Италии существует много вариантов этого блюда. Французы называют его - Potage, в Германии его назовут - Kasseler. В Италию это блюдо попало благодаря одному испанскому солдату, к
Светлана S
Чили кон карне для настоящих мужчин
Я думаю, многие сталкивались с такой проблемой - к мужу приходят друзья и нужно чем-то прокормить ораву голодных мужиков)))) Тут уж не до изысков, нужно что-то сытное, при этом еще желательно с минимумом усилий с Вашей стороны...
Elisabette
Запеканка с куриными шариками на подушке из овощей и риса
Весьма простое, но очень нежное и сытное блюдо. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Мне кажется это идеальное блюдо для обеда выходного дня =) Рецепт из одного кулинарного журнала, немного изменный под себя. Я поняла, что благо
Liza Oliver
Говядина из "Узбекской кухни"
У этого блюда тоже история!Более 10 лет назад мы отдыхали в Анапе,я очень люблю готовить на юге сама-такие продукты:овощи,брынза,ММММ на летней терассе,многие не понимают,как это отпуск и кухня?А мне очень нравиться и это тоже эле
Чиша
Кролик со сливами
Хотела бы предложить Вам рецепт очень вкусного кролика, запеченного со сливами и красным вином. Мясо получается очень нежное и ароматное) Блюдо это уэльское, там кролики издавна считались деликатесным продуктом и были предназначен
Мурзик
Говядина по-индонезийски
Рецепт для слоукукера или мультиварки, можно просто приготовить на плите или в духовке.
Апрель
Сочная курочка с овощными цукатами
Муж на этой неделе во вторую смену, ужинать приходится одной... Обычно перебиваюсь тостами, выпечкой или отварным мясом с бульончиком )) А сегодня вспомнила, что давно хотела попробовать сделать овощные цукаты и так придумала себе
Elisabette
Стожки с грибами в духовке
Вкусное и питательно блюдо на каждый день. Рецепт сочных мясных стожков с нежной начинкой из грибов — настоящая находка для праздничного или повседневного меню.
Свиная рулька с вином "Марсала"
Хочу предложить вам приготовить в очередной раз свинную рульку в креплённом вине " Марсала". Вино " Марсала" придаёт мясу коньячный цвет и усиливает аромат трав. Использовала розовую гавайскую соль, мясо приобретает более тёмный ц
Светлана S
Суп и основное блюдо из говядины
Сегодня я хочу вам представить еще один очень простой и очень вкусный рецепт, который, кроме всего прочего, представляет собой два законченных блюда. Как видно на фотографии, это именно два блюда. Вкус замечательный и данное блюдо
leo1970
Мясные косички с гранатовыми зернами
Очень прост в исполнении, и красив на столе. Ароматное мясо, хорошо промаринованное в смеси соевого соуса, гранатового сока и кольцах лука. Нежное и аппетитное. Я думаю сложно от такого отказаться.
Екатерина Скобелева
Фаршированная цветная капуста, запеченная под брынзой
этот рецепт мне дала мама моей подруги. попробуйте, очень вкусно)) (брынзу можно заменить любым другим сыром и мясо на фарш тоже брать по вкусу))
Verucho
Кролик в сметане
По случаю купила кролика и приготовила его классически , он получился очень нежным .
Lusechka
Тарт "Говядина Веллингтон" (Beef Wellington Tarts)
Я уже выкладывала вариант этой говядины как-то в полном объеме, а этот рецепт ускоренный, ленивый, без длительного приготовления. При этом сразу готовится порционно! Для этого нам потребуется слоеное тесто и хороший кусок говядины
Апрель
Винная курочка по-бургундски с шампиньонами и оливками
Не знаю каким образом, но куриное филе, приготовленное по этому рецепту становится просто шикарным, непередаваемо вкусным и ароматным. И еще оно приобретает красивый темный винный цвет, мой муж вообще подумал, что это говядина=)))
Elisabette
рулька запеченая в соевом соусе
Советую попробовать это очень, очень просто и очень вкусно. В моей семье это стало самое любимое блюдо. Оно хорошо как на праздник ( никто никогда не скажет, что это просто свиная голень), так и к ужину. Уверенна равнодушным тяжел
АЛЕНА
свиные отбивные с цветной шубкой по-португальски
это рецепт от известного португальского шеф повара Эрнани Эрмиду.Получаю газету в которой печатаются его рецепты, многие из них готовлю, все в лучших португальских (или французких) традициях. Рецепт не сложный и вкусный.
не диетичная
Тушеное мясо по-немецки с подливой из изюма
Полное название рецепта звучит на английском "Rhineland style Sauerbraten with raisin gravy". Есть несколько вариантов его, и один я уже представляла. Этот рецепт другой взят из книги "The New German Cookbook".
Апрель
Свинина с нотками Востока
Рецепт родился по мотивам свиных котлет на кости от Юлии Высоцкой... Запекание свинины - всегда испытание, будет ли она сочной, зависит от разных факторов - это и свежесть мяса, и температурный режим... Мне понравилась идея запека
OLir
мясные рулетики с болгарским перцем
В приготовлении этого блюда можно использовать любое мясо: свинину, говядину, куриные, индюшиные грудки. Всё зависит от вашего вкуса. Перец я использовала красного цвета. Думаю, будет неплохо приготовить из разноцветного.
Светлана S
Мини-патиссончик с начинкой из индейки и гречки
Очень полезное блюдо из молочных патиссонов. На этот раз начинка из мяса индейки с добавлением гречки и овощей.
Любовь~♥
Пирог с курицей от Юлии Высоцкой
Рецепт нашла в журнале "ХлебСоль". Как только прочитала поняла - это мое! И сытно, и не особо жирно и так красиво и аппетитно! В результате сомневаться я даже не имела права - конечно же, это вкусовая бомба! Такое интере
Liza Oliver
Пряное мясо с запеченным в беконе картофелем
Замечательное сочное и нежное мясо с тонкими нотками вина и специй не оставит никого равнодушным. А картофель, источающий аромат копченого бекона исчезнет с тарелок, не успев остыть! В общем, дорогие мои, ужин удался!!! Получилось
Александра
Воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками
Яйца наверное самый частый завтрак в нашей семье. Мы обожаем всевозможные омлеты, яичницы, всякие закуски с ними. Я например, очень люблю яйца в мешочек, а у мужа любимый завтрак яичница-болтунья с хлебом и сыром. А вы какие яйца
LapSha (Мария)
Кабачки с начинкой
Идею подачи взяла у прекрасной хозяечки -Зарины Самиевой (Кудаковой), начинку приготовила по своему вкусу. Кабачки улетели мигом, очень вкусно!
Лана
Айва, фаршированная говядиной с чечевицей
Айву мы всегда фаршируем исключительно мясом, чаще всего это куриный фарш, либо смесь разных видов мяса. Иногда добавляю рис. Но как-то раз в наличии был только небольшой кусок говядины, причём постной. Рис к ней как-то не очень п
Светлана Горбуненко
Тефтели из индейки с тыквой
Хочу предложить вам очень интересный рецепт, который я увидел на одном сайте и с позволения хозяйки рецепта - Ольги (Oldeg) с удовольствием размещаю его здесь. Я рецепт немного видоизменил, но совсем немного, чтобы тефтели получил
leo1970
Баранина с мятой
Нежное, сочное мясо с превосходным ароматом. Потрясающее блюдо! Очень рекомендую ;)
Ольга♥Ч
Кефта с булгуром
Добрый день, друзья! Я сегодня с рецептом моей жж-шной подруги. Это рецепт по обмену; существует в ЖЖ такая практика у кулинаров, не знаю, есть ли на Блогспоте. Первый раз я такое дело делала, и знаете, мне понравилось!!!:) Обменя
Светлана Горбуненко
Курица по-мароккански с черносливом, изюмом, медом и корицей
Это блюдо - один из ярких примеров, что специи не зря были в истории на вес золота )) Благодаря им куриное филе превращается в нечто удивительное и особенное!!! Конечно, не последнюю роль в этом играют и чернослив с изюмом, которы
ElisabetteМясо всегда было есть и будет важнейшим продуктом в нашем рационе. Самый важный вопрос, который возникает при составлении повседневного меню, — как вкусно приготовить мясо? Кулинарные секреты наверняка имеются и у вас, а в личной поваренной книге обязательно отыщется коронное мясное блюдо.
Тем не менее, очень часто приходится ломать голову над другим вопросом — что вкусного приготовить из мяса? Ведь предпочтения домочадцев не редко разнятся, а порадовать хочется каждого из них. Облегчить эту задачу поможет сайт «Едим дома». На страницах нашего портала представлены самые разнообразные рецепты. Приготовить мясо с их помощью будет намного проще и интереснее. Тем более многие из них покажутся вам необычными. Вы всегда будете знать, что приготовить из мяса не только на каждый день, но и для званых ужинов или маленьких семейных праздников.
Как правильно приготовить мясо, зависит от его сорта и конкретных особенностей. Нежная курятина, колоритная свинина или благородная говядина требуют индивидуального подхода. Главное, что приготовить из мяса можно что угодно: различные супы, горячие основные и вторые блюда, различные закуски и салаты.
А что приготовить из мяса быстро, когда до обеда остается не так много времени? Удачным решением станет мясное рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушеный цыпленок с грибами.
Как еще приготовить мясо быстро и вкусно, вы узнаете из рецептов читателей «Едим Дома». Изучайте богатую кулинарную коллекцию нашего клуба и выбирайте лучшие, на ваш взгляд, блюда.






















