Овощной бульон

Бозбаш

Почему-то в списке нет Армянской кухни! А зря[ Она имеет место быть[ вкусный и необычный для нас суп. Скажу так: БОЗБАШ-добротный,

Суп-пюре из тыквы и баклажанов

Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре в том числе) особенно это становится актуально с наступлением холодов) готовлю я их очень часто, поэтому постоянно пробую новые рецепты и сочетания) недавно я готовила вот такой овощной суп

Венки из белой рыбы с овощными мини-кексами

Это блюдо подходит сразу под несколько категорий: оно и невероятно полезное, и достаточно диетическое, готовится быстро и получается очень вкусно, нарядно и эффектно! Вместо привычного гарнира к рыбе подаём овощные мини-кексы с уд

"Бабушкин суп" (Vecmaminas zupa)

Перевод с латышского...,добавила от себя кабачок и листья цветной капусты...[ Почему бабушкин? Потому что бабушки [ всегда хотят накорм

Суп-пюре с грушей

Десертный суп с грушей и сельдереем.

Запеченная тыква, фаршированная овощным рагу с грибами и сыром

Запеченные овощи в духовке — это очень вкусно! И часто заменяют мясо, настолько они сытные! И если уж говорить о пользе подвергшихся термообработке овощей — то запеченные самые полезные! Например, польза печеной тыквы заключается

Любимый борщ

Это мой первый рецепт, опубликованный на сайте. Надеюсь, тапками не закидаете. Фото добавлю позже немного. Рецепт простой, но, возможно молодым хозяйкам пригодится. Если боитесь, что борщ может скиснуть, сварите на пробу кастрюльк

Минестроне с чипсами из пармезана

"Рецептов минестроне существует не меньше, чем деревень в Италии" примерно так Джейми Оливер обозначил количество вариаций этого супа. Предлагаю предзимнюю вариацию, приготовленную в мультиварке на готовом мясном бульоне на косточ

Итальянский суп с чечевицей

Всего год, как я буквально открыла для себя чечевицу и очень полюбила ее. Да и как не любить, ведь бобы чечевицы очень питательны, так как содержат большое количество белка, не уступающего по своей ценности мясу, но усваивается он

Суп "А-ля Министроне"

Приготовленый по мотивам, всем известного, традиционного итальянского супа "Министроне", как никогда кстати придется на вашем столе, за которым собралась дружная семья. Бульон можно использовать овощной или куриный, но и с говяжьи

Куриный суп с белой фасолью

Этот куриный суп является одним из самых любимых в семье!... [ Когда, я впервые нашла его водном итальянском журнале..., никак не ожидала, что суп окажется настолько вкусным! В общем, с

Суп из шпината «Чемпион» (почти олимпийский)

Этот суп – чемпион по полезности и легкости, а почти олимпийский – потому что я не догадалась выложить кольца лука как олимпийские кольца!

Суп-пюре из кабачка с творожным кремом

Очень нежный, легкий, очень простой в приготовлении суп. Хорош как в горячем так и в теплом виде.

Рулеты из индейки

Хочу поделиться с вами шикарным рецептом индейки! Как же вкусно нам было! Всё просто, со вкусом и очень красиво! На гарнир – у меня тыква (первый в моей жизни тыквенный бум….. и мне так это нравится))), у мужа – пюре. Кстати, немн

Тыквенно-овощной суп-пюре с кроликом

Очень вкусный суп-пюре из тыквы, моркови, перца и лука и мяса кролика, а о полезности этих продуктов говорить и не нужно. Можно давать маленьким детям до 1 года, только без соли и специй, а из мяса кролика тоже пюре делать. Мой сы

Кролик в винно-апельсиновом соусе, или кулинарный абстракционизм

Кролики – это не только ценный мех…. И об этом, как никто другой, знает мой папа, который уже 4 года разводит этих пушистиков. А началось всё это после рождения Киры. Наши родители тогда громко заявили, что их первая внучка будет

Постный борщ

Я всегда варю такой постный борщ, без мяса, так уж у нас повелось. Хоть он и состоит из одних овощей (и приправ разумеется), этот борщ всегда получается очень сытным и богатым на вкус! а уж его насыщенному цвету любой мясной борщ

Гречневые котлетки в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузилли

У кого-то каша из топора, а у меня сегодня томатный соус из того, что под рукой. И не потому, что мне до магазина не добежать было, просто магазины были закрыты: даже при желании днём с огнём :) В общем, (сие)минутный томатный соу

Гречневые биточки с горохово-картофельным пюре

Думаю, пюре с котлеткой - это блюдо, знакомое каждому и каждой из детства. Повторить так, как было у мамы, бабушки или любимой тёти - это уже искусство, но зачем останавливаться на достигнутом? Предлагаю вариант достаточно лёгкого

Борщ (суп) свекольный

В зависимости от добавляемых ингридиентов, борщ может быть приготовлен как для вегитарианцев, так и для любителей калорийной сытной кухни!

Суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами

Очень вкусный и душевный супчик с большим количеством овощей) хорошо согревает и насыщает) мне здесь очень понравилось сочетание овощей и тот факт, что баклажаны и помидоры запекаются, - суп из запеченных овощей получается более н

Перепелиный суп с баклажанами

Насыщенный ароматный суп. Обжаренные баклажаны можно добавить в суп во время готовки, а можно подать отдельно, чтобы каждый добавлял себе в суп по желанию, как сухарики. Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю.

Сырно-сливочный суп с цветной капустой

Этот суп я сделала именно сырным, в первую очередь, а потом уж сливочным. Заставив с помощью пармезана, играть сыр роль "первой скрипки". Невероятной кремовой консистенции этот суп обязан также пармезану. Пикантности и насыщенност

О-Набэ

Вот и к Японии потихоньку подкрались холода, меняется природа, привычки людей к еде, напиткам. В супермаркетах на полках все больше появляется уже упакованных комбинированых наборов овощей, мяса и рыбы, предназначеной для традицио

Тыквенный суп с яблоками

Рецепт этого тыквенного супа-пюре позаимствовала у Ники Белоцерковской (Belonika). Нравится мне подборка ее рецептов! [ [ Рецепт с некото

Паэлья ди вердура с цукини, фасолью и шампиньонами

Прекрасный вариант паэльи с гармоничным соотношением белков и углеводов. (Чеснок не добавляла осознанно, так что не сочтите за упущение. Его элементарно не оказалось в хозяйстве. Другими словами, эх, Нафаня!)

Тыквенно-кабачковый крем-суп

Очень вкусный и полезный супчик радостного цвета — тыквенно-кабачковый! В этом рецепте овощи отваривают в бульоне, но вы можете их запечь примерно 17–20 минут при температуре 200–220°C, тогда вкус супа получится насыщенней! Если у

Суп-пюре из тыквы и болгарского перца

Очень вкусный и необычный суп... Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую!!!

БОРЩ... от Пал Саныча

Итак, БОРЩ!!! И никакого, понимаешь, национализма. Каждый, кто прочтёт - поймёт! Разговоров было много. Очень. И в каждом выяснялось, что только тот и именно тот рассказ и есть что ни на есть самый правильный и единственно верный

Нутовый суп с запеченной сосиской

Увидела в интернете суп с сосисками в таком оформлении, и решила, что мои детки заинтересуются. Другие компоненты я добавила те, которые посчитала нужным для себя. Цветную капусту можно частично или полностью заменить карто

Римский хлебный суп

Хлебные супы есть почти в каждой стране. Италия, конечно же, не исключение. Рецептов - множество. В каждом регионе - свой суп из хлеба. Я выкладываю вариацию классического Римского супа. Почти во всех рецептах хлеб либо кладут на

Суп Шурпа из баранины

Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим.

Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином

Не могу и здесь сказать, что в помощь худеющим. Думаю, не стоит объяснять, что картофель не самый диетический продукт. Однако, как ни крути, не смогла я отказать себе в удовольствии быстрого горячего обеда. Суп получился с приятно

Овощной суп-карри "Дыхание осени"

И пусть мои рецепты не пользуются такой попюлярностью как мясные, я продолжу со свойственным мне упорством выставлять именно веганские рецепты. Главное же, чтобы было вкусно! А всё остальное приложится. Приятного осеннего аппетита

Филе говядины под горькой карамелью и с полентой на гарнир

Потрясающе вкусное мясо, карамель-карамель..сказать,что она чудесна,это значит не сказать ничего!!! Полента с луком отлично дополняет это блюдо!! Угощаемся! Рецепт из книги Валентино Бонтемпи.

Бабушкины щи

Эти щи готовила моя бабушка, они удивительно легкие и очень вкусные!

Ризотто, как у Джейми Оливера

Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам..Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера! Смотрела все передачи "запоем", на одном дых

Торт из блинчиков с мясом и овощами «Дай, Джим, на счастье лапу мне»

Несмотря на то, что сегодня мы с мужем отмечаем деревянную свадьбу, этот торт я решила посвятить совсем не своему супругу и не нашей совместной жизни, а нашему четвероногому другу, потому что именно благодаря Джиму я наткнулась на

Суп "Дарнасский"

Что я только не делала для того, чтобы старший сынок кушал суп. В один прекрасный момент я решила его привлечь к процессу приготовления - так и родился этот суп, название и основные ингредиенты придумал сын. Вот уже 3 года мы гото

Грибной суп-пюре

Рецепт грибного супа-пюре имеет сотню вариаций - вот один из них

Паста со свининой и маслятами

Итальянская кухня–достаточно проста. Блюда итальянской кухни готовятся из простых и доступных продуктов. Я решила не изобретать ничего нового и приготовила пасту из того,что у меня было в холодильнике. А было у меня там мясо грибы

Минестроне с тыквой

Когда объявили задание на третий тур конкурса,я долго не раздумывала,давно хотела попробовать приготовить суп минестроне,но все не было повода. Теперь повод появился! Перед тем как начать готовить, я перерыла весь интернет и нашла

Мясо в овощном соусе

Простое вкусное блюдо на каждый день. Лимон и мед придадут овощному соусу кисло-сладкий вкус. На гарнир идеально подойдет рис.

Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом

Кто сказал, что невозможно приготовить суп за полчаса? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от грудинки. Чабрец прекрасно сочет

Борщ с картофельными ньокками

Сегодня на поздний воскресный завтрак я делала [ ньокки по рецепту Галиюши... А на обед, благодаря битве, предполагался борщ! [

Борщ "Осенне-Зимний"

С наступлением осени, а потом и зимы, вся наша семья готовит только такой борщ! Ингредиенты указаны для кастрюля на 2 литра.

Овощной чаудер с треской

Чаудеры - это густые супы, часто на молоке или сливках (но, не обязательно), с добавлением рыбы или морепродуктов. Один из наших любимых вариантов - это густой овощной суп с добавлением трески. Рецепт взят все у того же, уважаемог