Индийская кухня
53
Рис с грибами
Однажды попробовав индийскую кухню, вы будете готовить ее постоянно. У нас с мужем традиция, каждый новогодний праздник, мы готовим блюда какой - то экзотической страны. В прошлом году попробовала индийскую кухню. С тех пор постоя
dana.logush
527
ШРИКХАНД
Готовила этот десерт впервые.Вот решила и с вами поделиться... Кефир я очень люблю,поэтому мне было вкусно,похоже на густой йогурт,шафран придаёт приятный сливочный цвет и оригинальный вкус.
Туся
52
Карри из индейки с кускусом и карамелизованным ананасом
Если будите использовать консервированный ананас, перед готовкой промокните его бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
Катрин
57
Кабачковое карри с помидорами(Courgette Curry with Tomatoes)
Тонко порезанные кабачки с настоящими индйискими специями.
merijaan
54
Кукуруза с цветной капустой и мятой(Balti Corn with Cauliflower & Mint)
Это быстрое в приготовлении и вкусное блюдо может быть пригтовлено из замороженной кукурузы.Если под рукой нет цветной капусты, можно добавить брокколи или другие овощи.merijaan
30 м580
Рецепт маринада курицы тандури для уважаемой Гузель
С этой красивой открыткой я хочу от всей души и сердца поздравить всех участников и администрацию сайта с Праздником Масленицы! Желаю вам всем крепкого Здоровья, Любви и побольше Веселья, ну и всё то, что вы сами себе пожалеете ))
Станислав
519
Индийская сладость из гороха
Этот рецепт показался мне интересен как раз из-за необычного ингридиента Гороха!:) Хочу поделиться им с вами. Кстати, никто и не понял на вкус, что там есть горох. Ели и нахваливали))) Рецепт взят из Гастронома.
Ева
53
Кукурузно-гороховое карри(Corn&Pea Curry)
Мягкая кукуруза, приготовленная в остром томатном соусе.Подавать с лепешками, лавашом.merijaan
540
Масала с куриным мясом и картофелем
Я опять с курицей. К счастью, из нее довольно много всего можно сделать. Получилось такое индийское жаркое
olgalina
53
Курица с ананасами и рисом
Фото готового блюда сделать не успела, так что нашла нечто похожее в интернете =)
vrrrredina
539
Бхаджи / Bhaji
индийское жаркое из овощей со множеством специй. Вариантов есть тоже много, это один из нихolgalina53
Говядина по-индийски
Это ароматное и низкокалорийное блюдо с карри подается с рисом - неотъемлимой частью традиционной азиатской кухни.
АнэтРэми
57
Курица-карри с печеными баклажанами и лимонным соусом
Источник – журнал «Афиша Еда» сентябрь 2010.
НастяСан
59
Самоса
Впервые самосу попробовала в путешествии по Индии, понравилась очень! Узнала рецепт, теперь частенько балую своих этой вкуснятиной. Сытная, в меру острая, к тому же овощная. Самосы и холодные тоже очень вкусные. Приятного аппетита
devi0505
40 м58
Остро: "хинга мирсанг"
В стремлении побаловать любимого свекра, нашла я еще и такой рецепт "пожара во рту" из индийской кухни. Что оно на вкус - не знаю, пробовать боюсь, но пахнет волшебно! И свекр доволен ;)
Оксана Кузнецова
1 ч 55
Масло гхи
Гхи – это санскритское слово, которое обозначает топленое сливочное масло. Гхи – это обыкновенное сливочное масло без лактозы и других молочных остатков (поэтому это масло подходит для людей, не переносящих лактозу). Масло гхи счи
Дарья
3 ч 50 м511
Tandoori Chicken
Лучше всего курица-тандури получается на гриле или барбекю. Курица-тандури называется так потому, что она традиционно готовится в тандуре(духовке).Дарья1 ч 54
Toor dal
В русском языке нет общего слова, которое обозначало бы основу для различных блюд из бобовых: гороха, фасоли, бобов, нута, турецкого горошка и т.д. В хинди такое слово есть- Дал.Дарья
40 м55
Indians potatoes
Блюдо для взрослых, так как достаточно острое, и на любителей кокосового вкуса. В Индии подается как самостоятельное полноценное блюдо.
Софико
40 м513
Картофель карри со стручковой фасолью
Картофель карри со стручковой фасолью - национальное индийское блюдо. Когда в Индии говорят о карри, то обычно имеют ввиду не желтый порошок с таким названием, а скорее блюда, приготовленные из овощей, мяса или рыбы и, конечно, пр
Sindirella57
Кархи Гошт
По мотивам рецепта Madhur Jaffrey. Подавайте с простым рисом, так как вкус карри очень богатый, насыщенный.
Nata Ru
510
Суп "Маллигатони"
Этот ароматный, сытный и пряный суп - один из любимцев в нашей семье! В рецепте указывается знаменитая индийская смесь специй "Гарам масала". Сделать ее самой очень просто! Как? Загляните в мою "Лавку специй"Nata Ru
50 м53
Пхал ка халава (фруктовый мармелад)
Этот способ приготовления мармелада известен в Индии уже несколько тысяч лет.
Ianuchka9 30 м52
Бхуни хи чинни ка халава
Это пудинг из манной крупы с карамелью. Великолепный десерт из Индии.Ianuchka9
15 м517
Чай с кардамоном
Нет дарджилинга — возьмите любой черный чай, но только не в пакетиках!
Юлия Высоцкая
35 м515
Лимонный рис с кешью
Орешки кешью можно заменить на фисташки или миндаль, а вот куркуму менять не советую, потому что она не только дает запах и цвет, но еще и невероятно полезна. Если вас этот ярко-желтый цвет раздражает, не готовьте это блюдо.Юлия Высоцкая
1 ч 15 м512
Баранина с кокосом
Мне кажется, вы со мной согласитесь — тушеное мясо всегда вкуснее на следующий день. Поэтому я очень часто, пытаясь сэкономить время, готовлю больше, чтобы съесть завтра, взять с собой или чтобы кто-то мог разогреть, когда будет оЮлия Высоцкая
54
Рис Басмати с пряностями
Количество пряностей, добавляйте по вашему желанию. Рис получается ароматный и рассыпчатый!
Кубышкина Инна
1 ч 30 м514
Шашлычки из индейки с чатни из апельсинов
Вам понадобятся деревянные шпажки для шашлычков!
Алексей Дыма 30 м0.00
Раита из персиков и груш с имбирем
В Индии раиту принято подавать на закуску, но для нас это блюдо в качестве десерта пойдет на ура.
Диана7771 ч 15 м53
Самоса (пирожки с овощами)
Я очень люблю пряности и приправы поэтому почитаю индийскую кухню. Однажды попробовав хорошо приготовленную самосу, вы поймете, почему они являются одним из самых популярных блюд индийской кухни.Ianuchka9
40 м57
Lemon Rice (Лимонный рис)
Это праздничное блюдо средней Индийской семьи. Подается с разными карри.
tovarishoy
30 м52
Jeera Chicken (Курица с тмином)
Это блюдо из Бенареса (Варанаси), Индия - его любит мои дети - он не острые но прияноеюtovarishoy
30 м52
Карри из картофеля и фасоли
В данной пропорции специй блюдо получается средней остроты. Можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясному карри.
Белая
30 м519
Дхал (индийский пряный суп)
Очень вкусный суп. Это оригинальный рецепт, я сама вместо кокосового молока использую обычное, коровье) ну не могу рискнуть добавить кокосовое... возможно, "оригинал" не хуже, но моя семья съедает мой вариант за один присест. Реко
Катерина Филипенко
