Домашнее маринование

Капуста по-корейски

Вкусная и хрустящая капуста к вашему столу!

Шампиньоны по-уфимски.

Грибы не нужно отваривать!

Айва маринованная.

Привезла с дачи айву, аромат в квартире стоит – не передать словами! В первую очередь решила сделать свое любимую заготовку – маринованную айву. Маринованная айва очень вкусная и ароматная, является прекрасным дополнение к запечен

Капуста, квашенная в рассоле с медом

Получилось очень вкусно. Заранее прошу прошения, если такой рецепт уже есть на сайте. Это мой первый опыт, очень захотелось с вами поделиться. Автор советует солить капусту на нарастающую луну.

Зеленые помидоры на зиму

Для того чтобы узнать вкус таких зеленых помидорок, надо их приготовить! Морковь, хрен, чеснок и перец даны в расчете на одну трехлитровую банку, а рассол — на четыре трехлитровые банки. Количество помидоров вы можете взять произв

Салат "Десяточка"

салат так называется,потому что всех ингридиентов надо по 10 штук,но если что-то у вас очень крупное,то можно меньше.

Салат из огурцов на зиму

Когда-то в 70–80 гг. во всех овощных магазинах СССР продавался салат «Нежинский». Я решила попробовать сделать что-то подобное, делюсь рецептом.

Помидоры резаные с луком и чесноком

На даче уродилось очень много крупных помидор (Fleischtomaten). Думала долго, что с ними делать. Искала-искала рецепт и нашла. Но как всегда переделала его (упростила под себя) и сделала универсальным (и в баночки и сразу на стол)

Перец(ротунда,гогошары)маринованный

Мне этот рецепт понравился своей простотой и отсутствием растительного масла.Едим с удовольствием)))

Огурцы с мускатным орехом

таким образом можно закатать и помидоры Получается очень вкусно.

Фаршированные зеленые помидоры

Вот теперь займемся зелеными помидорчиками.. Получается очень интересная закуска. Остренькие, кисло-сладкие..."Мальчишки" под водочку очень уважают... А под картошечку как вкусно! Если вы еще не совсем возненавидели консервацию, э

Маринованные помидоры с морковной ботвой

Помидор, наверное, самый популярный овощ в нашей стране. Что только мы из него не готовим и томатный сок и всевозможные салаты, соусы, соления, практически не один обед не обходится без этого прекрасного овоща. Сегодня мы будем за

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски — универсальная закуска как для праздничного, так и для повседневного стола. Предлагаю быстрый рецепт любимой закуски, который можно заготовить на зиму.

Грузди в томатном соусе на зиму

Перед тем как начать готовить, замочите грибы в холодной воде на 2 часа или больше. Только потом можно приступать к готовке. Рецепт маринования очень простой. В результате получится пикантная закуска, которая украсит любой стол.

Грибы маринованные "Навсегда"

Вчера привезли домой мно-о-го грибов. Каждый год маринуем так грибы, а потом используешь куда душе угодно: и так со сметаной или маслом с лучком, и в салаты, где нужны маринованные грибы (вместо шампиньонов), да и везде, где хочет

Овощное ассорти на зиму

Огурцы, помидоры, перец, и все это в одной банке. Открываешь зимой банку с этим ассорти и вкушаешь сразу три вида овощей!

Перец маринованный с медом

В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки, большой труженицы, и с неизменным успехом прим

Помидоры в желе

Эти помидоры получаются в желе,как натуральные. Если кто-то любит поострее.можно добавить горький перец и побольше соли.

Помидоры маринованные с арбузом

Очень вкусные маринованые помидоры с о вкусом и ароматом арбузов.

Маринованные грибочки

Очень вкусные получаются грибочки))

Пикули в Винном Уксусе

Решила попробовать себя в заготовках. Видимо это у меня на генном уровне...

Маринованный лук со свеклой и тимьяном

Спасибо большое АнастасияВ и её замечательному рецепту маринованного лука , который сподвиг меня на такой эксперимент. И Elena1639 за подсказки опытного кулинара) Получилось настолько здорово и

Помидоры "в росе"

Этот рецепт маринованых помидорчиков подойдет тем, кто любит, когда достаешь зимой помидорчик из банки, а он целенький, крепенький, не треснутый и уж тем более не развалился, пока его доставали... Маринад мой семейный - мы любим е

Баклажаны на закуску, острые...

Предлагаю не новый, но провереный и достойный рецепт закуски из баклажанов. Заготовка прекрасно хранится в холодном месте, например в холодильнике...

Лечо - быстрый рецепт

Фото ,к сожалению, нет...но есть надежда,что Вам понравится рецепт! Он очень простой и всегда получается на ура.

Помидоры маринованные дольками

Для этого рецепта подойдут любые томаты,только один нюанс - старайтесь разрезать их "по шву",что бы нож прошел по мякоти,а сок остался внутри дольки. Но если не вышло ,ничего страшного.

Салат селедка с грибами и овощами.

Очень вкусный салатик, прекрасное сочетание грибов, овощей и селедки.

Заготовка чесночных стрелок на зиму

Я очень люблю домашние заготовки. Сегодня речь пойдет о чесноке, а точнее о его стрелках. Вот рецепт, пользуйтесь на здоровье!

Творожная запеканка "Зебра"

Готовила такую интересную запеканочку)Получилась очень вкусная,мягкая и нежная.И выглядит очень интересненько.))

Таранька (соленая рыбка к пиву) ;)

Тарань (полупроходная стайная рыба семейства карповых) – но у нас уже стала называться любая сушенная или вяленая рыбка к пиву :) В пиве я больше всего люблю рыбку :) поэтому и делаю ее сама :)

Салат "Сырная корзиночка"

Ну вот...в продолжении темы корзинок из сыра. Это мой второй салатик в таком,ну...интересном...исполнении. вот как и обещала-усовершенствую навыки работы с сыром. Салат очень гармоничный по вкусу- Яблоки,сыр,чеснок-необычное,но вк

Шоколадные кексы с фисташками.

Ещё одни кексы из разряда очень вкусно и почти полезно:))

Средневековый пирог с творогом

лёгкий и нежный пирог к домашнему застолью

Закуска из баклажанов

Скоро лето и совсем не за горами сезон заготовок.Эту закуску делала еще прошлым августом,просто забыла наверное выложить на страничку.Ну ничего думаю тем,кому понравится,воспользуется этим рецептом в этом сезоне.Хотя такие баклажа

Сочный лук

у нас в семье все любят лук и я кладу его где только можно,но вот сын старший не не может есть вареный лук,т.к.он становится мягким и сладким.Поэтому делаю так.

Маринованные белые грибочки.

Ну вот и пришла весна! Наконец-то можно выехать на природу и получить удовольствие от общения с ней. Послушать пение птичек, полюбоваться первыми цветами и пособирать грибочки.

Маринованные цукини "Хрум!"

Друзья, с утра бегу...спешу поделиться с вами эти рецептом! Ах, как хочется, чтобы вы попробовали эти ароматные и хрустящие маринованные цукини! Это тааааак вкусно! Как мне вас уговорить?! Решайтесь, друзья! Ведь это так просто! :

Экспресс малосольные огурцы.

Прочитала рецепт на просторах инета,и захотелось проверить,действительно ли за 5 мин,получатся малосольные огурчики.И таки да....Быстро и вкусно.

Маринованный лук ( к салату)

Этот рецепт маринованного лука я делаю к своему любимому салату(рецепт позже). Мне кажется я его придумала сама.. хотя может я и ошибаюсь!!!

Лечо

Просто и вкусно)))

Свекла маринованная

В предвкушении поста решила проверить запасы консервации. Во время ревизии домашних заготовок нашла пару баночек маринованной свеклы. Помню было много мелкой и папа не поленился ее сварить и очистить, а я уже наколдовала маринад.

Капуста "Прованс"

Капустка получается очень нежная и вкусная. К тому же быстро готовится - не надо ждать несколько дней пока просолится.Вечером приготовил а утром на стол подавай. Готовлю ее часто - нравится и домочадцам и гостям.

Капуста по-петровски

В каждой семье есть свой рецепт квашеной капусты. Это быстрый и очень вкусный вариант капусты на обеденный и праздничный стол.

Вяленые помидорки (деликатес)

Изначально родиной вяленых томатов считается Италия, но они крепко обосновались во всех странах средиземноморья: Испания, Греция...на Сицилии (там вообще отдельный культ таких томатов). Сушат их в идеале на солнце на крышах своих

Маринад к отбивным

Предлагаю вам свой маринад для отбивных. Очень быстрый и легкий.Отбивные очень долго хранятся в холодильнике.Мясо получается очень нежное и вкусное!

Моя квашенная капуста

Однажды я попробовала заквасить капусту сама, прониклась интимностью данного процесса, а именно перетеранием ея своими собственными руками, вкладываю в этот процесс свое настроение и энергию и с тех пор больше НИКОГДА не покупаю г