Завтрак с юлией высоцкой
35 м528
Бисквит на зеленом чае
Когда будете добавлять в белки сахарную пудру, выключайте миксер, иначе пудра разлетится по всей кухне.
Юлия Высоцкая
20 м529
Бутерброд с яйцом и домашним майонезом
Не любите зеленый лук, добавьте шнитт-лук, укроп или тархун. Оставшийся майонез замечательно постоит 2–3 дня в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.Юлия Высоцкая
40 м526
Шоколадно-апельсиновые маффины
Цукаты подойдут мандариновые или лимонные, можно взять даже засахаренный имбирь.Юлия Высоцкая
40 м520
Салат из фасоли с грибами, помидорами и тапенадом
Вместо белых грибов возьмите вешенки, шиитаке, замороженные грибы ― то, что есть у вас под рукой. Не выкладывайте в разогретую сковороду одновременно лук с чесноком: чеснок может сгореть, он готовится быстрее лука. Если грибы накрЮлия Высоцкая
30 м517
Фриттата с начинкой из курицы и овощей
Вместо куриного мяса можно взять индейку или телятину, а вместо цукини — кабачок.Юлия Высоцкая
1 ч 45 м517
Салат из запеченной свеклы а-ля капрезе
Если свеклу поместить на соль, она запекается в духовке гораздо быстрее. Вместо апельсинового уксуса можно добавить в заправку уксус красного вина.Юлия Высоцкая
20 м530
Французские гренки с сушеной вишней и курагой
Курагу можно заменить вяленой клюквой, черносливом или любыми другими сухофруктами.Юлия Высоцкая
50 м520
Овощи с лимонным хумусом
Овощи используйте те, что вам нравятся, с хумусом отлично идет, например, фенхель. Очень удобно положить овощи и хумус в отдельные пластиковые контейнеры и взять с собой ― на работу или на пикник!Юлия Высоцкая
30 м521
Макароны-бабочки с цукини и креветками
Макароны, которые мы привыкли называть бантиками, в Италии носят название farfalle ― бабочки, по-моему, очень красиво! Если нет майорана, добавьте петрушку, базилик или мяту.Юлия Высоцкая
30 м532
Апельсиновые маффины с клюквой
Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным илиЮлия Высоцкая
25 м520
Бутерброд с семгой, авокадо и беконом
Целиком яйцо добавляйте только в том случае, если собираетесь сразу использовать весь майонез.Юлия Высоцкая
30 м528
Галеты из отрубей с фисташками и малиновым сиропом
Если после добавления белков тесто будет сухим, влейте немного холодной воды. Вместо малины можно взять любые другие ягоды или ягодную смесь, только не превращайте соус в варенье ― он должен быть жидким!Юлия Высоцкая
40 м524
Гречневая запеканка с творогом и курагой
В такую запеканку можно добавить изюм, вяленую вишню, грецкие орехи или толченый миндаль. Форму берите небольшую, тогда запеканка получится пышной.Юлия Высоцкая
30 м524
Салат с авокадо, картофелем и маслинами
Вместо маслин подойдут каперсы или огурчики, а вместо вяленых помидоров — свежие. Салат можно брать любой, а йогурт смело заменяйте нежирной сметаной или простоквашей.Юлия Высоцкая
35 м542
Сырное печенье с маслинами
Вместо маслин можно добавить в тесто вяленые помидоры или просто немного молотого черного перца, а в качестве панировки использовать мак или кунжут.Юлия Высоцкая
40 м513
Теплый салат из бурого риса с брокколи и беконом
Вместо бекона можно взять копченую грудинку.Юлия Высоцкая
20 м517
Ароматные цитрусовые круассаны
Подойдут вчерашние и даже позавчерашние круассаны. В цитрусовый сироп можно добавить кардамон или мускатный орех.Юлия Высоцкая
45 м534
Маффины с вялеными помидорами и сыром
Если нет вяленых помидоров в масле, можно использовать сухие, подойдут также оливки или маслины.Юлия Высоцкая
1 ч 10 м529
Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом
Никто и никогда не догадается, что в этом рецепте есть тыква, но именно благодаря ей хлеб получается нежным, воздушным и сладким. Мускатный орех в сочетании с тыквой, черносливом и фундуком — настоящая бомба, но, как и с другими сЮлия Высоцкая
25 м520
Фриттата с грибами и шпинатом
Вместо шампиньонов можно использовать замороженные или сухие грибы. Сыр подойдет российский или пошехонский. Яйца нужно брать из расчета полтора яйца на человека.Юлия Высоцкая
40 м538
Тарт с грушами в абрикосовой глазури
Если груши очень твердые, очистите их от кожуры.Юлия Высоцкая
40 м523
Маффины с овсянкой и инжиром
Этот рецепт идеально подойдет для маленьких «нехочух», которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра — это то, что нужно, а в таких маффинах она поет иЮлия Высоцкая
1 ч 525
Слоеный пирог с мясом и сладким перцем
Можно сделать один большой пирог или маленькие пирожки.Юлия Высоцкая
20 м538
Домашние баранки с маком
Если не любите сладкую выпечку, вместо сахара добавьте в тесто немного натертого сыра, любые травки или даже специи, например 1/2 ч. ложки карри, куркумы или хмели-сунели. Можно посыпать баранки кунжутом или сделать лимонную или аЮлия Высоцкая
15 м528
Тосты с патэ из копченой форели
Хлеб берите любой, какой вам нравится, подойдут даже ржаные сухарики или лаваш. Сливочный сыр можно заменить жирной сметаной, а тимьян — укропом.Юлия Высоцкая
25 м520
Сардинки с легким салатом и чипсами из лаваша
Если нет сковороды-гриль, подсушите кусочки лаваша в духовке.Юлия Высоцкая
45 м552
Апельсиновые брауни с грецкими орехами
Я редко использую молочный шоколад, но в этом рецепте благодаря грецким орехам и апельсину он прекрасно работает, а черный, пожалуй, был бы слишком интенсивным. Если нет терки для цедры, срежьте с апельсина ножом тонкие полоски, аЮлия Высоцкая
35 м518
Фриттата с сыром, тимьяном и вялеными помидорами
Если у вас нет вяленых помидоров в масле, возьмите обычный помидор, удалите кожицу и семена с соком; мякоть порежьте, выложите в сковороду с луком и добавьте 1 ч. ложку томатной пасты.Юлия Высоцкая
40 м520
Штрудель с тыквой, изюмом и вяленой вишней
Апельсин можно заменить лимоном или лаймом, а можно добавить апельсиновую или розовую воду. Вместо рома подойдет коньяк, а если делаете штрудель для детей, замочите изюм и вишню в крепко заваренном чае — обычном или травяном.Юлия Высоцкая
20 м513
Шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
Если нет свежих красных помидоров, можно взять консервированные в собственном соку.Юлия Высоцкая
30 м511
Башенка из овсяных оладий, баклажана и феты
Если у вас нет сковороды-гриль, запеките баклажан под грилем в духовке.Юлия Высоцкая
1 ч 529
Фисташковый пирог на йогурте
Вместо йогурта подойдет простокваша или даже сметана. Фисташки можно заменить миндалем, фундуком или грецкими орехами.Юлия Высоцкая
25 м521
Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
Вместо базилика можно взять тархун, кинзу, тимьян, мяту или даже прованские травы. Если у вас большая моцарелла, поломайте ее на маленькие кусочки, а вообще подойдет и фета.Юлия Высоцкая
45 м524
Маффины с шоколадом и вяленой вишней
Вместо вяленой вишни можно взять изюм или грецкие орехи, а йогурт заменить нежирной сметаной или простоквашей. Если нет специальных бумажных вкладок для маффинов, нарежьте из бумаги для выпечки квадратики и выстелите формочки.Юлия Высоцкая
45 м59
Салат из бурого риса с семгой и яйцом пашот
Если не нашли шнитт-лука, возьмите зеленый лук или репчатый (репчатый лук нужно ошпарить кипятком или замариновать в уксусе).Юлия Высоцкая
25 м527
Омлет с баклажанами, помидорами и луком
Когда покупаете баклажаны, выбирайте самые тяжелые — в легких баклажанах, как правило, много семян. Если помидоры недостаточно сладкие, добавьте 1/2 ч. ложки сахара или используйте консервированные томаты в собственном соку. Сыр дЮлия Высоцкая
1 ч 528
Банановый хлеб с шоколадом и орехами
Такой хлеб можно сделать с яблоками или грушами, а орехи подойдут любые.Юлия Высоцкая
40 м514
Рис с горгонзолой, шампиньонами и шпинатом
При жарке к грибам можно добавить и сухие травки. Если вам не нравится пикантный вкус горгонзолы, возьмите сыр с более нежным вкусом, а можно и вообще приготовить это блюдо без сыра.Юлия Высоцкая
30 м517
Яйца, запеченные с грибами и картофелем
Грибы подойдут замороженные или сухие (сухие нужно предварительно замочить). Вместо шнитт-лука можно взять зеленый лук или лук-порей.Юлия Высоцкая
35 м524
Кукурузные маффины с беконом и тимьяном
Вместо бекона можно взять панчетту или сало с мясными прослойками. Чтобы маффины получились воздушными, не вымешивайте тесто слишком долго, пусть лучше в нем останутся комочки.Юлия Высоцкая
1 ч 10 м531
Грушевый пирог с белым шоколадом
Лайм можно заменить лимоном, а вместо граппы подойдет коньяк, ром, бренди или грушевая водка.Юлия Высоцкая
Народная мудрость гласит: как начнешь день, так его и проведешь! Передача «Завтрак с Юлией Высоцкой» подарит вам оригинальные идеи для утренних трапез, поднимет настроение, зарядит бодростью и позитивом до самого вечера. Идеальный завтрак, как учит телеведущая, должен быть вкусным, питательным и быстрым в приготовлении. Существует пословица «завтрак съешь сам», но где найти время на приготовление мудреных и сытных завтраков, если времени всегда в обрез? Программа «Завтрак с Юлией Высоцкой» расскажет, как готовить быстро и аппетитно, успевая в это время принять душ, сделать макияж и собрать детей в школу. Проснувшись утром, сразу же включайте НТВ – «Завтрак с Юлией Высоцкой» в очередной раз удивит вас новыми блюдами и необычными способами приготовления. По статистике, правильные завтраки избавляют от стресса и стимулируют работу мозга, что сказывается на работоспособности и творческом вдохновении. Завтраки от Юлии Высоцкой обеспечат вас необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами и не отнимут много времени. Забудьте о надоевших бутербродах с колбасой или сыром, вечной яичнице или овсянке из пакетика, вас ждут кабачковые маффины, конвертики с козьим сыром и цукини с творогом. Юлия Высоцкая и «Завтраки на НТВ» пополнят вашу копилку любимых рецептов и вдохновят на кулинарное творчество!