Завтрак с юлией высоцкой
40 м519
Пирог с брокколи
Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.
Юлия Высоцкая
40 м514
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей
Вместо черри можно использовать другие помидоры, нарезанные не слишком крупно. Если любите поострее, добавьте в салат перчик чили.Юлия Высоцкая
25 м521
Яйца, запеченные в корзиночках фило с грибами
Грибы подойдут любые, даже замороженные, только предварительно разморозьте их. Яйца можно заменить сливками или творогом, растертым с зеленью и сыром.Юлия Высоцкая
30 м518
Пенне с острыми колбасками и сладким перцем
Вместо помидоров в собственном соку подойдут свежие сладкие помидоры, очищенные от семян и кожицы. Если нет консервированного сладкого перца, можно взять свежий и запечь его.Юлия Высоцкая
30 м517
Слоеные ушки с персиковым соусом
Фрукты при карамелизации не стоит помешивать металлическими приборами.Юлия Высоцкая
15 м514
Тортильи с креветками и зеленым салатом
Если не любите козий сыр, замените его творогом, а вместо сливочного сыра можно взять жирную сметану.Юлия Высоцкая
1 ч 510
Яблочно-грушевый пирог с изюмом
Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.Юлия Высоцкая
40 м511
Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами
Зеленый лук можно заменить репчатым, но его нужно ошпарить кипятком или замариновать предварительно в рисовом уксусе. Вместо сахара подойдет кленовый сироп или жидкий мед.Юлия Высоцкая
40 м518
Цукини, фаршированные творогом и сливочным сыром
Вместо сливочного сыра можно добавить сливочное масло, а травки подойдут любые.Юлия Высоцкая
15 м515
Сэндвич с яйцом, семгой и авокадо
Листья салата подойдут любые. Вырезанный из хлеба мякиш можно подсушить и использовать для панировки.Юлия Высоцкая
20 м518
Взбитые сливки с томлеными сливами и карамелизированными орехами
Вместо слив прекрасно подойдут персики, нектарины или груши. Печенье можно взять любое, какое вам больше по вкусу.Юлия Высоцкая
35 м523
Яблочные маффины с корицей
Для этого рецепта понадобится большой стакан (объемом 300-350 мл). Вместо йогурта можно взять простоквашу. Если тесто получилось жидковатым, добавьте еще муки.Юлия Высоцкая
25 м517
Фриттата с зеленым горошком и картофелем
Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой.Юлия Высоцкая
15 м512
Бутерброд с тунцом, запеченным перцем и хумусом
Вместо руколы подойдет шпинат или любые листья свежего салата, а сок одного лимона в хумусе можно заменить соком двух лаймов. Оставшийся хумус храните в холодильнике не больше 48 часов, потом он просто станет невкусным.Юлия Высоцкая
25 м523
Конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами
Вместо козьего можно использовать адыгейский сыр или творог, растертый с солью и травками.Юлия Высоцкая
45 м517
Полезные батончики
Если нет сахарного сиропа, возьмите кленовый, подойдет и жидкий мед.Юлия Высоцкая
15 м515
Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
Если не нашли свежего инжира, возьмите сухой и замочите его ненадолго в кипятке. Добавлять в салат заправку лучше перед самой подачей, чтобы рукола оставалась хрустящей.Юлия Высоцкая
20 м514
Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата
Для такого сэндвича подойдет любая белая рыба.Юлия Высоцкая
18 м529
Легкое миндальное печенье
Такое печенье итальянцы обычно предлагают к кофе после еды. Вместо бумаги для выпечки можно выкладывать тесто на рисовую бумагу — она съедобная, к тому же печенье точно не пригорит!Юлия Высоцкая
30 м523
Теплый салат с курицей, макаронами и сладким перцем
Если нет под рукой сладкого перца, замените его помидорами или жареным баклажаном.Юлия Высоцкая
40 м519
Крамбл с ревенем, грушей и марципаном
Вместо груши можно взять персики, абрикосы или вишню.Юлия Высоцкая
20 м519
Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
Вместо винного уксуса можно взять яблочный, а белая рыба подойдет любая, главное — не обжаривайте ее слишком долго, чтобы не пересушить!Юлия Высоцкая
25 м515
Фриттата с козьим сыром и шалфеем
В духовке фриттата получается пышнее, но можно просто накрыть ее крышкой и держать на огне до готовности.Юлия Высоцкая
35 м522
Жареный рис с брокколи, копчеными колбасками и омлетом
Вместо колбасок можно взять кусочки куриного филе, а горошек подойдет и замороженный.Юлия Высоцкая
30 м526
Ягодные тарталетки с рикоттой
Ягоды подойдут любые, даже замороженные, а вот замороженное тесто лучше переложить на ночь в холодильник, чтобы оно размораживалось постепенно. Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог.Юлия Высоцкая
15 м528
Средиземноморский горячий бутерброд с тунцом и артишоками
Если вы не любите артишоки или они кажутся вам слишком экзотическими, можно использовать маринованные огурцы. Вместо проволоне подойдет моцарелла, а вместо яблочного уксуса — белый винный уксус.Юлия Высоцкая
20 м516
Салат с малиной и гренками с творожной начинкой
Если нет малинового уксуса, возьмите яблочный или уксус белого вина.Юлия Высоцкая
40 м529
Рисовое суфле
В это суфле добавляются взбитые белки, поэтому оно получается нежным и воздушным. Если в духовке есть режим гидро, обязательно включите, а если нет такого режима, выпекайте суфле в противне с небольшим количеством воды.Юлия Высоцкая
35 м541
Итальянский пирог с кабачками
Если вам больше по вкусу фриттата — не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо пармезана можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.Юлия Высоцкая
35 м524
Песочные квадратики с ежевикой
Из такого теста получится прекрасный корж для фруктового пирога. Чтобы масло лучше взбивалось, оно обязательно должно быть мягким. Не любите миндаль, замените его грецкими орехами, а если не нравится корица, добавьте ваниль. ВместЮлия Высоцкая
30 м524
Салат из нута с оливками и помидорами черри
Из водянистого огурца семена лучше удалить. Если у вас есть гималайская розовая пищевая соль, можно добавить ее в салат вместо морской — вкус от этого только выиграет!Юлия Высоцкая
35 м523
Миндальный торт с клубникой
Для такого торта подойдут любые ягоды или фрукты, которые не будут растекаться при запекании. Если не найдете миндальную муку, можно приготовить ее дома: пробланшировать миндаль, очистить от кожицы, подсушить, а затем измельчить вЮлия Высоцкая
25 м525
Паста с помидорами черри и красным песто
Из макарон лучше всего подойдут пенне или ракушки. Вместо петрушки можно добавить в соус базилик или кинзу, хорошо сочетаются грецкие орехи и с мятой. Соус песто можно хранить некоторое время в холодильнике, налив на него сверху тЮлия Высоцкая
20 м535
Миндальный фондан с белым шоколадом
Миндальную муку я делаю сама — просто измельчаю бланшированный миндаль. Не любите белый шоколад, возьмите молочный или черный, но сочетание белого шоколада и миндаля работает очень здорово. Тесто должно получиться жидким — именноЮлия Высоцкая
25 м512
Салат с рисом, сельдереем и кедровыми орешками
Такой салат можно есть теплым или холодным, но холодный он вкуснее! Если нет помидоров черри, подойдут любые, главное, чтобы они были спелые и сладкие.Юлия Высоцкая
15 м520
Мильфей с клубникой
Идея перекладывать слоями тесто с кремом универсальна, в Европе такое пирожное называют «Тысячелистник» (по-французски это Millefeuille, а по-итальянски Millefoglie), мы же почему-то говорим «Наполеон». Если не нашли теста для воЮлия Высоцкая
20 м515
Салат из сладкого перца с огурцом и куриной грудкой
Очень удобно поместить куриную грудку в пакет, посолить, поперчить и прямо в пакете отбить скалкой. Вместо курицы подойдет индейка, а также телятина или баранина, но мясо, в отличие от птицы, солить заранее не нужно. Хорошо податьЮлия Высоцкая
15 м511
Яичница-болтунья с помидорами и базиликом
Зелень в яичницу добавляйте на свой вкус — подойдет и зеленый лук, и укроп, и петрушка!Юлия Высоцкая
25 м513
Кростини с зеленым горошком и мятой
Для кростини можно использовать любой белый хлеб, который вам нравится.Юлия Высоцкая
30 м522
Греческий салат с перловкой
Если фета слишком соленая, вымочите ее в молоке или воде. Не нашли феты, возьмите брынзу или любой свежий сыр.Юлия Высоцкая
50 м528
Античный римский пирог
Нижний корж в таком пироге должен быть толще, чем верхний. Не любите вишневое варенье — возьмите малиновое, абрикосовое или любое другое, которое вам по вкусу.Юлия Высоцкая
25 м514
Бутерброд для вегетарианцев
Шалот можно заменить зеленым луком. Если нет уксуса белого вина, возьмите яблочный уксус.Юлия Высоцкая
Народная мудрость гласит: как начнешь день, так его и проведешь! Передача «Завтрак с Юлией Высоцкой» подарит вам оригинальные идеи для утренних трапез, поднимет настроение, зарядит бодростью и позитивом до самого вечера. Идеальный завтрак, как учит телеведущая, должен быть вкусным, питательным и быстрым в приготовлении. Существует пословица «завтрак съешь сам», но где найти время на приготовление мудреных и сытных завтраков, если времени всегда в обрез? Программа «Завтрак с Юлией Высоцкой» расскажет, как готовить быстро и аппетитно, успевая в это время принять душ, сделать макияж и собрать детей в школу. Проснувшись утром, сразу же включайте НТВ – «Завтрак с Юлией Высоцкой» в очередной раз удивит вас новыми блюдами и необычными способами приготовления. По статистике, правильные завтраки избавляют от стресса и стимулируют работу мозга, что сказывается на работоспособности и творческом вдохновении. Завтраки от Юлии Высоцкой обеспечат вас необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами и не отнимут много времени. Забудьте о надоевших бутербродах с колбасой или сыром, вечной яичнице или овсянке из пакетика, вас ждут кабачковые маффины, конвертики с козьим сыром и цукини с творогом. Юлия Высоцкая и «Завтраки на НТВ» пополнят вашу копилку любимых рецептов и вдохновят на кулинарное творчество!