Рецепт юлии высоцкой
20 м55
Мука из риса или перловки
Сейчас появились в продаже разнообразные хлопья — пшенные, ячменные, рисовые, из которых очень просто и быстро варить каши. Но если вы не смогли найти в продаже такие хлопья, можно приготовить муку из круп дома. Хранить ее нужно в
Юлия Высоцкая
2 ч 20 м52
Мука из пшена
Сейчас появились в продаже разнообразные хлопья — пшенные, ячменные, рисовые, из которых очень просто и быстро варить каши. Но если вы не смогли найти в продаже такие хлопья, можно приготовить муку из круп дома. Хранить ее нужно вЮлия Высоцкая
30 м54
Пюре из цветной капусты и корня сельдерея
Замечательный гарнир к рыбе вместо картофельного пюре! Взрослым тоже понравится, особенно если добавить в него немного оливкового масла, измельченного чеснока и сбрызнуть лимонным соком.Юлия Высоцкая
1 ч 51
Пюре из запеченной свеклы
Если добавить в свекольное пюре немного оливкового масла и несколько капель яблочного уксуса, получится хорошая заправка для зеленого салата, в который добавлен козий сыр и какие-нибудь орешки, — для детей постарше.Юлия Высоцкая
25 м52
Морковное пюре
Время приготовления такого пюре 20–25 минут, но, если вы торопитесь, нарежьте морковь совсем маленькими кубиками, и она приготовится гораздо быстрее!Юлия Высоцкая
35 м54
Пюре из тыквы
Тыква, на мой взгляд, один из самых вкусных овощей. Кроме того, она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР иЮлия Высоцкая
538
Маринованный имбирь
Я делаю почти так же, только использую рисовый уксус, а не винный. Не добавляю водку - пару раз делала на джине, появляется такой интересный можжевеловый вкус, кому нравится. А вино добавляю сливовое. Но этот рецепт, мне кажется,Юлия Высоцкая
50 м548
Кокосовые маффины с лаймом
Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.Юлия Высоцкая
1 ч 55
Запеченные яблоки с изюмом
Свежие яблоки более сладкие, зато запеченные — более нежные, что лучше для малышей. Вместо меда можно взять кленовый сироп, а вместо яблочного сока — просто воду.Юлия Высоцкая
30 м52
Пюре из яблок и ежевики
Ежевика и яблоки вместе дают очень приятный вкус, а еще ежевика, богатая витамином С, окрашивает пюре в темно-красный цвет. Яблоки лучше брать не кислые, чтобы не добавлять сахар.Юлия Высоцкая
15 м556
Греческий салат
Греческий салат можно считать настоящим достоянием Греции. Это блюдо вобрало в себя почти все дары Средиземноморья: свежие сочные овощи, ароматный сыр из качественного молока и, конечно, настоящее «золото» — оливки и оливковое масЮлия Высоцкая
40 м559
Треска со сладким перцем и паприкой
Вместо трески подойдет любая плотная белая рыба, например судак или палтус.Юлия Высоцкая
40 м51
Пюре из запеченного батата
Для детей постарше можно добавить к этому пюре 1 ч. ложку сливочного масла, чуть-чуть морской соли, немного свежемолотого перчика, и будет замечательный гарнир к цыпленку или мясным котлетам. Вообще, это пюре — очень хорошая заменЮлия Высоцкая
25 м54
Пюре из брокколи
Когда капуста сварится, у вас останется овощной бульон. Если в него добавить немного макарон, натертого сыра и заправить сливками — получится очень вкусный суп для всей семьи!Юлия Высоцкая
45 м53
Пюре из запеченных бананов
Во время запекания в духовке из бананов выделяется очень вкусный сок. Попробуйте собрать его с противня и добавить в пюре — это сделает его более ароматным.Юлия Высоцкая
30 м52
Пюре из груш
Не все знают, что груши создают в организме неблагоприятную среду для болезнетворных бактерий, а потому очень полезны!Юлия Высоцкая
40 м57
Клафути с козьим сыром и помидорами черри
Вместо козьего сыра можно взять обычный творог. Клафути хорошо подавать с салатом из руколы.Юлия Высоцкая
40 м53
Яйца кокот по-индийски
Вам понадобятся 4 кокотницы или любые другие жароустойчивые формы. Можно приготовить яйца кокот в духовке, поместив формочки в противень с водой. Тогда структура яиц получится более плотная, но не сухая.Юлия Высоцкая
50 м519
Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей
Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.Юлия Высоцкая
40 м526
Цитрусовый салат с рисом
Такой салат можно подавать как холодным, так и горячим. Вместо фисташек подойдут кедровые орехи или миндаль.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м559
Яйца, запеченные в картофельной корзинке
Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее!Юлия Высоцкая
1 ч 10 м537
Вафли с тыквой и кардамоном
Можно добавить корицу, ваниль, гвоздику. Если есть время, дайте готовому тесту полчаса отдохнуть.Юлия Высоцкая
45 м51
Салат с козьим сыром, фасолью и сладким перцем
Фасоль подойдет и свежезамороженная, а вместо руколы смело используйте другой листовой салат. Козий сыр желательно брать с невысоким процентом жирности и без соли, а можно заменить его адыгейским сыром.Юлия Высоцкая
5 м527
Сливочный коктейль
Сливки в этом коктейле не должны быть слишком жирными, подойдут и десятипроцентные, а можно взять молоко или йогурт. Хорошо заморозить летом клубнику и потом добавлять ее в коктейли прямо из морозилки вместо льда, а взбитая клубниЮлия Высоцкая
50 м56
Рыбная запеканка
Вместе с кусочками рыбы можно добавить в соус 125 г замороженных очищенных креветок — в том случае, конечно, если ваши дети позитивно к ним относятся.Юлия Высоцкая
45 м43
Рыбные биточки
Тунец подойдет и из банки, в собственном соку или масле, — если ребенок уже не слишком маленький, вполне можно иногда дать ему качественные консервы. Вообще тунец — это источник Омега-3, очень важных для детского организма. УченыеЮлия Высоцкая
10 м51
Гуакамоле для детей
Многие дети не любят авокадо (Петя у меня говорит — похоже на мыло), поэтому я делаю «детский» вариант этого соуса, который хорошо намазывать на лаваш или на хлеб. Вместо лайма подойдет лимон, а сладкий перец можно предварительноЮлия Высоцкая
15 м51
Рулетики со сливочным сыром
Очень вкусный завтрак, который хорошо дать с собой в школу. Вместо ванильного сахара можно добавить 1–2 капли ванильного экстракта, а сливочный сыр заменить обычным творогом, протертым через сито или взбитым блендером. Если ваши дЮлия Высоцкая
20 м53
Лаваш со сладким перцем
Не только дети, но и вся семья будет есть это блюдо с удовольствием. Можно не укладывать лаваш с начинкой слоями, а свернуть в рулетики. Вместо лаваша подойдут мексиканские лепешки тортильи или пресные блины (мука, вода, соль) — кЮлия Высоцкая
55 м51
Секретный томатный соус
Этот соус хорошо подходит и к картошке, и к пасте, он замечательно заменяет кетчуп. Для приготовления можно использовать как свежие помидоры, так и консервированные в собственном соку, зелень тоже можно взять любую.Юлия Высоцкая
15 м55
Свежий томатный соус
Если кинза вам кажется слишком резкой, возьмите петрушку. Вместо лимона подойдет лайм.Юлия Высоцкая
1 ч 30 м56
Творожный хлеб
Вместо ананасового сока подойдет яблочный, а финики можно заменить любыми другими сухофруктами.Юлия Высоцкая
1 ч 51
Абрикосовое пюре
Отличный вариант для того, чтобы не приучать ребенка к сахару, — получается что-то среднее между пюре и вареньем. Хорошо добавлять в овсянку, намазывать на торт, пропитывать бисквиты, украшать мороженое (особенно вместе с орехами)Юлия Высоцкая
25 м53
Оладушки для завтрака
Небольшая порция хороша именно тем, что оладушки можно съесть горячими. Вместо разрыхлителя подойдет сода, гашенная лимонным соком, а в тесто неплохо добавить изюм — тогда оладушки получатся очень нежными внутри! Чтобы в сковородеЮлия Высоцкая
1 ч 20 м52
Телятина с бататом
Берите только очень хорошую телятину или мясо ягненка для тушения.Юлия Высоцкая
40 м52
Рулетики из цыпленка
Такие рулетики можно подавать с любыми овощами. Мои дети обожают, когда я нарезаю морковку кусочками наискосок, сбрызгиваю растительным маслом, посыпаю травками и ставлю ненадолго в духовку, чтобы морковка стала золотистой. ПолучаЮлия Высоцкая
Юлия Высоцкая, рецепты которой пришлись по душе российским телезрителям, готовит в своеобразном авторском стиле, которому можно при желании научиться. Если вы хотите постичь азы кулинарного искусства, смотрите телепередачи «Едим дома», запоминайте тонкости и секреты приготовления блюд и практикуйтесь на собственной кухне. Рецепты от Юлии Высоцкой отличаются простотой, но при этом блюда получаются потрясающе изысканными и оригинальными. Истории кулинарного искусства известны десятки тысяч блюд, но рецепты Высоцкой вобрали в себя все самое лучше, что существует в кухнях разных стран и народностей. Юлии удалось объединить культурные традиции всего мира и адаптировать их для россиян. Нет ни одного гурмана, который хотя бы раз не пытался приготовить по рецептам Ю.Высоцкой, и самое интересное – блюда получаются всегда. Даже неопытные кулинары довольны результатами, которые вдохновляют их на дальнейшие подвиги на кухне. Существует множество кулинарных книг, но максимальный эффект можно получить от видеоуроков или пошаговых инструкций с фотографиями. Народная мудрость гласит – лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Читайте рецепты от Высоцкой с фото и пользуйтесь подробными пошаговыми инструкциями для того, чтобы ваша жизнь стала ярче и вкуснее!