Лук перец

Мясо с овощами в горшочках

Блюдо выходного дня. Нет горшочков, запеките в общем блюде слоями. Овощи сейчас молодые, сочные, вкусные! Берите, какие есть в наличии.

Летний борщ

Вкусный, богатый борщ без мяса. Готовила в большом воке. Вместо картофеля добавила топинамбур.

Китайские лепешки с зеленью

Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.

Пицца на основе из курицы

Ваша семья оценит сочную, сытную, богатую начинкой пиццу. Ее диаметр — 25 см.

Кабачки с грибами и помидорами

Еще один рецепт из старого журнала «Приятного аппетита!» за 2007 год. Я делала с вешенками, но мне кажется, с шампиньонами будет лучше. А если у вас есть лесные грибы, то вообще сказка! Кабачки берем некрупные.

Слоеный салат с кускусом

Салат для поста и не только. Куда можно пристроить морковь по-корейски.

Суп с томатами и чечевицей

Похожий суп готовила моя итальянская подруга. Честно говоря, я тогда особо не присматривалась, поэтому воспроизводила по памяти, возможно, что-то добавила от себя. В любом случае в моей семье этот суп прижился. У меня была крас

Морковь по-корейски

Несложный вариант для любителей пикантной моркови. Летом хранить в холодильнике, зимой можно на балконе.

Корейский сэндвич

Наверное, одно из самых известных и популярных блюд корейского стритфуда. Несмотря на то, что эти сэндвичи в Корее готовят на каждом углу, рецепт практически неизменен. Хотя в кафешках появляются и другие варианты. Но начнем с

Фасолевый суп с тыквой

Быстросуп, подходит для мультиварки, например, на даче. Ваша семья получит полноценный обед благодаря обилию овощей и фасоли.

Мясные корзиночки с сыром

Окрошка с крабовыми палочками

Фрикадельки в сливочном соусе

Еще один рецепт из старого журнала, «Катюшина кухня» за 2010 год. В оригинальном рецепте не было укропа и блюдо подавалось с рубленым зеленым луком. Мне больше нравится вариант с укропом. Вы можете попробовать на св

Котлеты картофельные с лососем

Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата.

Финский картофельный салат

Очень простой и вкусный салат. В Финляндии его можно встретить в каждом кафе. Время приготовления блюда указала без учета варки картофеля.

Суп «Пражский»

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. Суп получился легкий и нежный. Нам очень понравился. Предлагаю и вам попробовать. Я приготовила бульон из куриной грудки, которую потом использовала для салата. Время указано без

Мини-курники

Очень нежное рассыпчатое тесто, удобная форма подачи. Можно и на пикник, и на работу взять.

Мясо с хлебом по-еврейски

Традиционное блюдо, которое подают на еврейский Новый год. Густая мясная похлебка поражает богатым вкусом с небольшой кислинкой и ароматом. Хлеб желательно «Бородинский» или «Рижский». В оригинале добавл

Котлеты с яично-сырной начинкой

Для обеда выходного дня обыкновенные котлеты можно подать немного празднично.

Легкий рыбный пирог со шпинатом и тмином

Это такой летний вариант кулебяки. Жирная рыба очень хорошо дружит со специями и пряностями, не любите тмин, попробуйте толченый кориандр или зиру, тоже будет интересно.

Суп со свеклой и капустой

Рецепт из старого кулинарного журнала. Там он был назван «Полевица», но, насколько я знаю, полевица — это суп из ранних диких (полевых) трав, поэтому не стала сохранять название. Напоминает борщ, но все-таки н

Треска в сливочно-горчичном соусе

Соус придает рыбе приятный вкус.

Салат с авокадо и помидорами

Салаты с авокадо — одни из моих самых любимых. Для приготовления этого блюда беру светлый бальзамический уксус. Можно использовать темный — он почти не изменит вкус, но затемнит салат. Можно также взять винный уксус

Курица а-ля мясо по-французски

На приготовление этого блюда меня вдохновила статья от команды сайта «Едим Дома» с рецептами мясных блюд. Вместо свинины я использовала куриные грудки. Теперь мясо по-французски буду готовить только из курицы. Еще о

Митболы по-итальянски

Митболы — мясные шарики в томатном соусе. Готовят из говяжьего или смешанного фарша. Можно запечь в духовке, а затем полить соусом. Подают с пастой, кускусом, картофелем.

Хумус по-гречески

Такую греческую закуску готовят из разновидности гороха под названием фава. Он по вкусу, как наш привычный горох, поэтому решила попробовать. В пост горох варим на воде, не в пост — на мясном бульоне. Подают в пите в тепл

Гуляш из свинины по-чешски

Вы еще не читали статью с нашего сайта «Как приготовить вкусную свинину»? Быстрее

Ароматный фасолевый суп

Очень простой рецепт, но за счет специй суп получается очень ароматным. Перец чили дает приятную остроту. Я готовила из сухой фасоли, но можно взять и консервированную. Можно сделать суп-пюре. Я пюрировала не до конца, оставив

Индейка по-московски

Очередной рецепт из старого журнала. На этот раз «Просто и вкусно» за 2007 год.

Паста а-ля рататуй

У меня возникло желание сделать пасту с соусом, похожим на рататуй. Я обожаю баклажаны, икру из баклажанов или из кабачков с кусочком хлеба, но сегодня вместо хлеба у нас будут макароны, и это, мне кажется, очень интересно. К о

Пирожки с картофелем

Когда остается отварной картофель, побалуем семью пирожками. Из свежесваренной картошки делаем пюре и далее по рецепту. На 14 средних пирожков.

Куриные ножки с рисом и овощами

Очень простой рецепт. Я использовала обычный длиннозерный рис, но можно любой. Время приготовления зависит от размера голеней и риса. У меня была некрупная морковь. Если у вас большая, возьмите одну. Кинзу можно заменить на пет

Яичный салат со шкварками

Простая и бюджетная закуска. Изначально знаменитый еврейский салат из майонеза и яиц готовился без соуса, но с добавлением куриного жира.

Драники с сельдереем

Всегда жарим драники с луком, на этот раз ароматный сельдерей добавила. Очень гармоничное сочетание и вкусно.

Индейка под соусом из тунца

Вариация знаменитого итальянского Vitello tonnato, но только не из телятины, а из индейки. Ее вкус, мне кажется, отличается какой-то интенсивной нотой дичи, а травки делают его более насыщенным. У меня здесь травы свежие, но вп

Стручковая фасоль, запеченная слоями

Еще одно блюдо венгерской кухни из книги Харгитаи Дерть «Венгерская кухня». Блюдо для любителей стручковой фасоли. Как и вся венгерская кухня, блюдо сытное, калорийное, с паприкой и сметаной.

Печеночно-грибное рагу

Одно из моих любимых блюд — печенка. Просто обжаренная, в сливках, тушеная или вот в таком сочетании с грибами и овощами. Останется приготовить гарнир, например, пюре.

Курица в охотничьем стиле

Это аутентичный рецепт знаменитого итальянского блюда от Кристины Конте — собирателя и ценителя подлинных национальных рецептов. Курицу в таком виде готовят с севера до юга Италии с небольшими вариациями в технологии приг

Немецкий салат с копченой рыбой

Салат по мотивам салата Василия Емельяненко, который создал его по мотивам немецкого картофельного салата. Вот такая длинная цепочка получилась. У меня горбуша горячего копчения, но можно взять любую копченую рыбу. У В. Емельян

Гороховые лепешки

Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.

Гречневая каша с грибами и яйцом

Гречка — наше все. Вкусная в любом виде.

Ризотто с перепелками

Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций, главное — не тревожить

Завтрак фермера

Летом у латышского фермера много дел, и нужен сытный завтрак, чтобы потом не отвлекаться на еду. Как говорят: летом день год кормит. Колбасы, шпек и яйца использовали домашние, я взяла популярные охотничьи колбаски и готовила в

Спагетти с острым соусом

Что мне нравится в повседневных итальянских блюдах, так это их простота и в то же время гармоничный вкус. Приготовление этих спагетти займет всего 15–20 минут, набор продуктов минимальный, а результат превосходит все ожид

Улитка с фаршем и овощами

Сытное блюдо, богатое сочными овощами, для всей семьи. Фарш берите любой. По вкусу похоже на пельмени.

Курица по-строгановски

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. На этот раз «Катюшина кухня» за 2010 год. Такое название было в рецепте, хотя, полагаю, к графу Строганову не имеет никакого отношения :-)

Картофельные бомбочки с сыром и колбасой

Удивительное картофельное блюдо из простых продуктов. У нас разлетелись как пирожки. Горячие, с мягким центром, потом станут плотнее. Вкусно с кофе. Получилось 13 штук.

«Кексы» из паштета в мультиварке

Паштет можно приготовить на плите или запечь в духовке, а можно также сделать на пару в мультиварке. Порции легко заморозить, если сразу не съели.

Чечевичный суп с овощами

Чечевица — питательная крупа, которая содержит много белка и не уступает по ценности мясу, при этом усваивается гораздо быстрее. Чечевица никогда не накапливает токсины. Познакомимся с итальянским вариантом чечевичного су

Котлеты из кальмара

Картофель с грибами и овощами

Постное блюдо с сытной начинкой с полезным корнем топинамбура в составе. Для блюда понадобится крупный картофель.

Курица с рисом

Рецепт из статьи . Правда, я не использовала куриные крылышки, а только г

Курица в сладкой глазури с шалотом, пастернаком и сухофруктами

Чтобы была одна сплошная польза, к такой курице лучше всего подать салат, или бурый рис, или овощи, в которых много клетчатки, например корень сельдерея или петрушки, тыкву… А вот картошку я бы брать не стала — в э

Рыбная солянка

Яркая ароматная солянка разнообразит ваш стол и в пост, и не только.

Суп-пюре из запеченных овощей

Всем привет! Сегодня готовила крем-суп из запеченных овощей. Этот суп просто шедевр, я считаю! Он такой вкусный, яркий, сливочный! Готовьте побольше, не повторяйте моих ошибок)